แตงกวาชนิดใดเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องและการดองชื่อ

หลายคนสนใจว่าแตงกวาชนิดใดดีที่สุดสำหรับการดองและชื่อของพันธุ์เฉพาะ ในการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม คุณจะต้องเน้นไปที่คุณสมบัติหลายประการ ในกรณีนี้ควรคำนึงถึงระยะเวลาการสุกของผัก พารามิเตอร์ผลผลิต ลักษณะรสชาติ และสภาพการเจริญเติบโต ด้วยการเลือกผักที่เหมาะสมคุณจึงสามารถเตรียมอาหารได้อย่างอร่อย

วิธีการเลือกแตงกวาที่เหมาะสมสำหรับการดอง?

ก่อนที่จะเลือกผักควรวิเคราะห์ปัจจัยหลายประการก่อน ในกรณีนี้ควรคำนึงถึงคุณภาพของวัสดุปลูกและสภาพอากาศของพื้นที่ด้วย ผักมีให้เลือกมากมายดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะเข้าใจ.

เกณฑ์จำนวนหนึ่งจะช่วยกำหนดคุณภาพของผัก ในเวลาเดียวกันผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าทดลอง แต่ควรใช้พันธุ์ที่เหมาะสมและผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น แตงกวาจะต้องมีคุณภาพสูง ผักที่มีสีเหลืองหรือเน่าไม่เหมาะอย่างยิ่ง

เกณฑ์การคัดเลือก

ผลไม้ต่อไปนี้ใช้สำหรับการเก็บรักษา:

• ขนาด 12-15 เซนติเมตร
• ผิวไม่เสียหายและมีสีเขียวเข้ม
• มีสิวและหนามบนเปลือก
• ผักมีรูปทรงทรงกระบอกที่สวยงาม - ยอมรับการโค้งงอเล็กน้อยได้
• พื้นผิวมีความสม่ำเสมอที่แข็งและยืดหยุ่น
• เมื่อตัดจะไม่เห็นช่องว่างภายใน
• มีเมล็ดอยู่ข้างใน
• เยื่อกระดาษมีความหนาสม่ำเสมอและกระทืบ
• ผักมีรสหวานไม่มีรสขม

เป็นไปได้ไหมที่จะดองแตงกวาในเรือนกระจกในฤดูหนาว?

แตงกวาเพื่อการเก็บเกี่ยวจะต้องปลูกในที่โล่ง ไม่ควรใช้ผักเรือนกระจกในการเตรียม ผักจากเรือนกระจกจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส

แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง

ผลไม้หลากหลายชนิดเหมาะสำหรับการเก็บรักษา สิ่งนี้ช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมได้

พันธุ์ดอง

มีผลไม้หลายชนิดที่ใช้ดอง ด้วยเหตุนี้เกษตรกรจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมได้

เนซินสกี้

ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ให้ผลผลิตสูง และทนทานต่อความแห้งแล้ง ผักถือว่าอยู่ในช่วงกลางถึงต้น ใช้เวลาในการสุก 47-55 วัน คุณสามารถรวบรวมเมล็ดจากพืชชนิดนี้ได้

มูรอมสกี้

นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดจากเมืองมูรอม เขาเป็นคนแก่แดด ใช้เวลาสุกไม่เกิน 42 วัน

ตะวันออกไกล

พันธุ์จะทำให้สุกในช่วงเวลาเฉลี่ยซึ่งใช้เวลา 40-55 วัน พืชมีการผสมเกสรโดยผึ้ง มันผลิตผลไม้ขนาดกลางที่ปกคลุมไปด้วยตุ่ม มีความยาวถึง 15 เซนติเมตร

แตงปารีส

นี่เป็นพันธุ์ต้นที่ทำให้สุกภายใน 45 วัน พืชมีการผสมเกสรโดยผึ้ง ผักไม่มีรสขม มีความยาวถึง 11 เซนติเมตร

วยาซนิคอฟสกี้

นี่เป็นพืชผลระยะแรกซึ่งผลไม้ต้องใช้เวลา 55 วันจึงจะสุก มีลักษณะเป็นผลเล็กมีตุ่มเล็ก พวกมันยาวได้ 11 เซนติเมตร

เลิศ

ความหลากหลายถือว่าอยู่ในช่วงกลางถึงต้น มันมีตุ่มขนาดใหญ่ ผลโตได้สูง 12 เซนติเมตร

ชายฝั่งทะเล

นี่เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยมีช่วงสุกในช่วงกลางถึงต้น มีตุ่มขนาดใหญ่บนพื้นผิวของผลไม้ ความยาวของแตงกวาถึง 12 เซนติเมตร

กรอบ

ลูกผสมนี้มีระยะเวลาการทำให้สุกเฉลี่ย 50 วัน แตงกวาให้ผลดีในช่วงฤดูร้อน พวกมันยาวได้ 10 เซนติเมตร

แตงกวายอดนิยมสำหรับการเตรียมฤดูหนาว

ในการเก็บรักษาคุณสามารถใช้พันธุ์ต่าง ๆ ที่มีลักษณะบางอย่างได้

เฮอร์มันน์

นี่เป็นพืชต้นที่มีผลสุกภายใน 41-47 วันผลไม้มีตุ่มขนาดกลางและโตได้ 10 เซนติเมตร พวกเขามีรสหวานและไม่มีความขมขื่นเลย

เฮคเตอร์ F1

นี่เป็นลูกผสมต้นที่จะสุกใน 30-36 วัน พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัด พืชมีลักษณะเป็นรูปทรงรังไข่เป็นพุ่ม ผลไม้มีสีเข้ม พืชมีกลิ่นหอมเด่นชัด

ความกล้า F1

นี่เป็นลูกผสมที่สุกเร็ว สุกภายใน 38-44 วัน ไม่ต้องผสมเกสรและดูแลง่าย ผลไม้สูงถึง 15 เซนติเมตร

ฟีนิกซ์

นี่เป็นลูกผสมที่สุกช้าซึ่งมีการผสมเกสรโดยผึ้ง ผลไม้ต้องใช้เวลา 55-65 วันจึงจะสุก พวกเขาสูงถึง 16 เซนติเมตร มีลักษณะเป็นผิวหนังหนา พืชทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้ตามปกติ

ราศีกุมภ์

พันธุ์นี้ต้องมีการผสมเกสร ถือว่าอยู่ช่วงกลางๆต้นๆ ใช้เวลาถึง 48 วันในการทำให้ผลไม้สุก ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยตุ่มขนาดใหญ่และสูงถึง 12 เซนติเมตร

เกม

พืชผลมีการผสมเกสรโดยผึ้ง ในส่วนของการทำให้สุกนั้นถือว่าอยู่ในช่วงกลางฤดู ใช้เวลาประมาณ 50 วัน มีตุ่มบนผลไม้

มอสโกไนท์ส

ผลไม้มีระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยซึ่งใช้เวลา 45 วัน ลูกผสมถือเป็นการผสมเกสรด้วยตนเอง ผักถูกปกคลุมไปด้วยตุ่มและเติบโตได้สูงถึง 14 เซนติเมตร

มารินดา F1

นี่เป็นพืชที่ผสมเกสรได้เองและให้ผลผลิตสูง ผลไม้สุกใน 40-55 วัน Gherkins ถูกปกคลุมไปด้วยตุ่มขนาดใหญ่และเติบโตได้สูงถึง 10 เซนติเมตร มีลักษณะที่มีรูปร่างสม่ำเสมอและไม่มีความขมขื่นเลย

ลูโควิตสกี้ F1

นี่เป็นความหลากหลายที่ค่อนข้างเก่า ผลไม้มีรสหวานและมีความยาวถึง 12 เซนติเมตร พืชนี้ถือว่าให้ผลผลิตสูงและมีประโยชน์สากล

พันธุ์ลูกผสม

ในการเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดคุณต้องศึกษาลักษณะของแต่ละพันธุ์ปัจจุบันมีลูกผสมจำนวนมากที่ได้รับการอบรมมาเพื่อการอนุรักษ์โดยเฉพาะ

ลิลลิปูเตียน F1

ด้วยการดูแลพืชอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน แตงกวามีหนามสีขาวเล็กๆปกคลุมอยู่ ผักเหมาะสำหรับการดองและดูแลรักษาง่าย

ไซยาเทค F1

นี่เป็นพืชที่ทำให้สุกเร็วซึ่งพัฒนาได้ดีในพื้นที่เปิดโล่ง นอกจากนี้ยังสามารถปลูกในเรือนกระจกได้อีกด้วย ผักมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ลูกผสมไม่ต้องการการผสมเกสรและให้ผลผลิตที่ดีในทุกสภาพอากาศ ผลไม้ปกปิดได้สะดวกมาก

เกลือไซบีเรีย F1

ลูกผสมนี้โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อสภาพภูมิอากาศที่ไม่ดี แตงกวาสูงถึง 6-8 เซนติเมตร ผักมีเปลือกหนาจึงเก็บรักษาได้สะดวกมาก

มารีน่า รอชชา F1

ลูกผสมแบบพวงนี้ให้ผลผลิตเร็ว มีลักษณะเป็นช่วงติดผลนาน ผักชีฝรั่ง 10-12 ผลทำให้สุกบนพุ่มไม้ทันที ผลไม้สูงถึง 12 เซนติเมตร

ความนิยมของฤดูกาล F1

ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการติดผลที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แตงกวาเป็นพวง 3-6 ชิ้น ยอดด้านข้างมีลักษณะการเติบโตอย่างเข้มข้น ผักสูงถึง 8-11 เซนติเมตร

น้ำตาลทรายขาว F1

นี่คือพันธุ์ลูกผสมดั้งเดิมซึ่งโดดเด่นด้วยแตงกวาหวานและผลไม้ พืชสามารถปลูกได้แม้ในสภาพอากาศที่รุนแรง การสุกจะเกิดขึ้นหลังจาก 50 วัน

เมษายน F1

นี่คือความหลากหลายที่เป็นสากลซึ่งจะเริ่มมีผล 50 วันหลังจากการปรากฏตัวของถั่วงอก มีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ มีความยาวได้ 22-25 เซนติเมตร และมีน้ำหนักประมาณ 250 กรัม พืชนี้ดูแลง่ายและทนต่อความเย็นจัด

พันธุ์สากล: ชื่อและลักษณะเฉพาะ

มีหลายพันธุ์สากลที่สามารถบรรจุกระป๋องใส่เกลือและเติมลงในสลัดได้

กระหม่อม

นี่เป็นลูกผสมที่ไม่โอ้อวดที่สามารถดองได้ มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้สุกในเวลาที่ต่างกัน มีความยาวถึง 10-12 เซนติเมตร

บุช

นี่เป็นพืชที่ให้ผลเร็วซึ่งมีขนาดกะทัดรัดและมีหน่อสั้น ในระหว่างการติดผลควรเก็บเกี่ยวแตงกวาทุกวัน ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกหนาแน่น

ที่รัก

ลักษณะเป็นไม้ผลขนาดเล็กสูงประมาณ 7-10 เซนติเมตร พวกมันทำให้สุกภายใน 40 วัน เปลือกสีเขียวเข้มปกคลุมไปด้วยหนามขนาดใหญ่ จากพุ่มไม้ 1 ต้นคุณสามารถเก็บแตงกวาได้มากถึง 50 ลูก

โซซูลยา

นี่เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างเก่าที่ผลิตแตงกวาได้ขนาดสูงสุด 24 เซนติเมตร มีลักษณะเนื้อแน่นและมีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก พืชมีกลิ่นหอมและมีลักษณะการทอที่อ่อนแอ

ทอม ธัมบ์

ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ดี - จาก 1 ตารางเมตร สามารถเก็บเกี่ยวแตงกวาได้มากถึง 14 กิโลกรัม Gherkins สูงถึง 7-9 เซนติเมตร พวกเขามีรสชาติที่ดี

มาช่า F1

พืชให้ผลผลิตหลังจาก 38-40 วัน มีลักษณะเป็นผลไม้ทรงกระบอกหุ้มด้วยเปลือกหนาแน่น มีความยาวถึง 7-9 เซนติเมตร แตงกวามีเนื้อฉ่ำกรอบ

คู่แข่ง

นี่เป็นพืชที่ทรงพลังที่ให้การเก็บเกี่ยวใน 45 วัน แตงกวามีพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ วัฒนธรรมสามารถต้านทานโรคราแป้งและแบคทีเรียได้

เป็นไปได้ไหมที่จะดองแตงกวาดอง?

เมื่อเลือกแตงกวาสำหรับการดองคุณควรให้ความสำคัญกับผักที่มีสิว ช่องว่างดังกล่าวจะไม่ระเบิด ในขณะเดียวกันผักที่มีสิวสีขาวจะไม่กรอบ ไม่แนะนำให้รักษาแตงกวาที่เรียบ พวกเขาเปียกและระเบิดกระป๋อง.

กฎการเก็บแตงกวาเพื่อการอนุรักษ์

ในการเลือกแตงกวาอย่างเหมาะสมคุณควรเน้นที่คุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในตอนเช้า - ก่อนที่ดวงอาทิตย์อันสดใสจะปรากฏขึ้น
• วันก่อนควรรดน้ำเตียงด้วยน้ำอุ่น
• ผักจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายขนตา
• ควรเตรียมการในวันเดียวกันจะดีกว่า

ในช่วงการทำให้พืชสุกจำนวนมาก ควรเก็บแตงกวาทุกวัน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงไม่เติบโตเร็วกว่า ผลไม้เก่าเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและหยาบยิ่งขึ้น

แตงกวาชนิดใดที่ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง?

แตงกวาบางชนิดไม่สามารถใช้ในการเตรียมได้ ผลไม้ต่อไปนี้ไม่ได้ใช้สำหรับสิ่งนี้:

• เรียบ;
• มีขนาดใหญ่เกินไป;
• กลวง;
• สีเหลือง;
• มีผิวหนังหนา
• สุกเกินไป;
• สกปรก;
• นิสัยเสีย

แตงกวามักใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง การเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ในการดำเนินการนี้ขอแนะนำให้คำนึงถึงคุณสมบัติต่างๆ มากมาย