เมื่อไปเยือนประเทศห่างไกลเป็นครั้งแรก นักท่องเที่ยวจำนวนมากต้องเผชิญกับผลไม้แปลกใหม่มากมาย ซึ่งพวกเขาไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน เพื่อทำความเข้าใจผลไม้และรสชาติของมันควรค่าแก่การศึกษาลักษณะของผลไม้ ด้านล่างนี้คือผลไม้แปลกใหม่ 40 อันดับแรกพร้อมชื่อและคำอธิบาย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณรู้ว่าพวกมันเติบโตที่ไหน ลักษณะรสชาติ และกฎการบริโภค
ทุเรียน
ผลไม้นี้มีรูปร่างเป็นวงรีผิดปกติและมีหนามแหลมคม ใต้ผิวหนังมีเนื้อหนืดซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทุเรียนได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้” ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นแอมโมเนียมเด่นชัด มีความรุนแรงมากจนห้ามนำทารกในครรภ์ขึ้นเครื่องบินหรือนำเข้าห้องพักในโรงแรม ป้ายใกล้ทางเข้าบอกไว้แบบนี้ นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังมีวิตามินและสารอาหารมากมาย
ผู้ที่ต้องการลองทุเรียนควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ไม่ควรลองเลือกผลไม้ด้วยตัวเอง การทำเช่นนี้นอกฤดูกาลเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ทางที่ดีควรติดต่อผู้ขายเพื่อขอความช่วยเหลือ เขาจะหั่นผลไม้แล้วห่อด้วยฟิล์มใส คุณสามารถซื้อผลไม้ตัดได้ในร้าน
- กดเยื่อกระดาษเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือมันไม่ยืดหยุ่น แต่โค้งงอได้ง่ายภายใต้นิ้วของคุณ ความสม่ำเสมอของผลไม้ควรมีลักษณะคล้ายเนย เนื้อยางยืดมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
- ไม่แนะนำให้บริโภคทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื้อของมันมีผลกระตุ้นเด่นชัดต่อร่างกาย ชาวไทยเชื่อว่าทุเรียนมีผลทำให้ร่างกายอบอุ่น
มังคุด
พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ยังมีการเติบโตอย่างแข็งขันในแอฟริกาเขตร้อน โคลัมเบีย และอเมริกากลาง มังคุดส่วนใหญ่จะบริโภคสด อย่างไรก็ตามบางครั้งเนื้อของมันก็ยังคงอยู่
ผลไม้ชนิดนี้มีขนาดที่ใหญ่เป็นพิเศษ มีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 7.5 เซนติเมตร ผลไม้อาจเป็นเบอร์กันดีสีเข้มหรือสีม่วง เปลือกนอกค่อนข้างหนาแน่นและมีส่วนประกอบของสีมากมาย มันไม่สามารถกินได้ข้างในมีเนื้อหวานชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แบ่งเมล็ดออกเป็น 4-8 ส่วน
ขนุน
ผลไม้เหล่านี้มีขนาดใหญ่ที่สุด อินเดียและบังคลาเทศถือเป็นบ้านเกิดของพวกเขา นอกจากนี้พืชเหล่านี้ยังพบได้ในเกือบทุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขนุนมีความยาว 20-90 เซนติเมตร และหนัก 34 กิโลกรัม
ถ้าคุณเคาะผลไม้สุก คุณจะได้ยินเสียงเหมือนแตงโมสุก ภายในขนุนมีชิ้นใหญ่ที่มีเนื้อหวานและมีกลิ่นหอมเด่นชัด อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากกลิ่นสับปะรดและกล้วยที่เด่นชัดแล้ว กลิ่นของผลไม้ยังประกอบด้วยอะซิโตนที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย
ผลไม้เมืองร้อนสุกกำลังอิ่มมาก ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตมากถึง 40% นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังมีกำมะถัน แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอจำนวนมาก เมล็ดยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย มักจะคั่วเหมือนเกาลัด ขนุนสุกบริโภคสด ผลไม้สีเขียวสามารถต้มและทอดได้เหมือนผัก
อาโวคาโด
ผลไม้นี้มีรูปร่างเหมือนลูกแพร์และมีความยาว 20 เซนติเมตร ด้านบนของอะโวคาโดถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่ไม่มีรสจืดและกินไม่ได้ซึ่งควรใช้มีดปอกเปลือกออกได้ดีที่สุด ข้างในมีเนื้อแน่นและมีเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ด อะโวคาโดมีรสชาติเหมือนลูกแพร์หรือฟักทองที่ไม่สุก ในผลไม้ที่สุกดีเนื้อจะนุ่มและมีน้ำมันมากขึ้น รสชาติดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
อะโวคาโดมักใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ มากกว่าการบริโภคสด ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งตามหลังจากชิมผลไม้ชนิดนี้ ในขณะเดียวกันอาหารที่เพิ่มเข้ามาจะช่วยกระจายตารางเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรอะโวคาโดมากมายทางออนไลน์ มีทั้งซุป สลัด และอาหารจานหลักอย่างไรก็ตาม ในช่วงวันหยุดสิ่งนี้มักไม่จำเป็น
ดวงตาแห่งมังกร
ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้กระบองเพชร เรียกอีกอย่างว่าแก้วมังกรหรือพิทยายา ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีรูปร่างยาว ภายนอกอาจมีสีชมพู เหลือง หรือแดง ข้างในมีเนื้อสีขาวหรือสีแดงซึ่งมีเมล็ดสีดำเล็กๆ จำนวนมาก
เนื้อพิทยายามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก มีรสหวานเล็กน้อยแต่ไม่เด่นชัดมาก ผลไม้ก็กินได้สะดวกด้วยช้อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่าครึ่ง ผลไม้ที่มีเนื้อสีแดงและสีขาวนั้นมีหลากหลายพันธุ์ สีของพวกเขาไม่ได้บ่งบอกถึงความแตกต่างในระดับวุฒิภาวะ พิทยายาซึ่งมีเนื้อสีแดงมีรสหวานกว่า
Dragon's eye เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีประโยชน์ สามารถใช้สำหรับอาการปวดท้อง เบาหวาน และโรคต่อมไร้ท่ออื่น ๆ พิทยายาเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี
สาเก
พืชชนิดนี้พบได้ในทุกเขตร้อน แต่ส่วนใหญ่ปลูกในโอเชียเนียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลผลิตสาเกที่สูงส่งผลให้ผลไม้กลายเป็นอาหารหลักในบางประเทศ
ผลไม้มีขนาดใหญ่มากและมีรูปร่างกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตรและหนัก 4 กิโลกรัม เฉพาะผลไม้สดเท่านั้นที่สามารถบริโภคสดได้ ควรให้ความร้อนกับผลไม้ที่ไม่สุกเช่นผัก
ในช่วงวันหยุดแนะนำให้ซื้อผลไม้สุกซึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ การหั่นและรับประทานผลไม้ทั้งผลด้วยตัวเองนั้นค่อนข้างยาก เมื่อผลสุกเนื้อจะมีความนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อยมันเป็นลูกผสมระหว่างมันฝรั่งกับกล้วย รสขนมปังจะปรากฏเฉพาะเมื่อผลไม้สุกเท่านั้น ฤดูสุกสาเกกินเวลา 9 เดือน ในขณะเดียวกันก็สามารถเลือกซื้อผลไม้สดได้ตลอดทั้งปี
ฝรั่ง
พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง อย่างไรก็ตาม มีการปลูกเชิงพาณิชย์ในหลากหลายประเทศ แม้ว่าฝรั่งจะถือว่าค่อนข้างได้รับความนิยม แต่คุณไม่ควรคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่ผิดปกติ มีลักษณะเนื้อหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม เป็นการยากที่จะเปรียบเทียบรสชาติของฝรั่งกับผลไม้หรือเบอร์รี่บางชนิด มันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ฝรั่งสามารถบริโภคสดได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมขนม เครื่องดื่ม และขนมหวานอีกด้วย ซอสแยมและแยมผิวส้มทุกชนิดจัดทำขึ้นจากผลไม้ของพืชชนิดนี้
กัวนาบานา
ผลไม้ชนิดนี้เป็นแตงโมสีเขียวมีขนดกที่มีรูปร่างยาว มันมีน้ำหนักมากถึง 12 กิโลกรัม พืชชนิดนี้พบได้ในเขตร้อนของอเมริกา ผลไม้มีรสชาติสดชื่นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พวกเขาดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันเนื้อก็ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
Guanabana เรียกอีกอย่างว่าทุเรียนเทศ นี่เป็นเพราะว่ามันมีเนื้อสีขาวและนุ่มมากพร้อมกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ด้วยการใช้กัวนาบานาในอาหารอย่างเป็นระบบคุณจะสามารถลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ชาวเมืองยังมั่นใจได้ว่าผลของพืชช่วยรับมือกับอาการเมาค้างได้
ยาโบติกาบา
พืชผลนี้เติบโตในอเมริกาใต้ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นี่เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างน่าสนใจและมีรสชาติที่ถูกใจ อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างหายาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าต้นไม้มีลักษณะการเจริญเติบโตช้าดังนั้นจึงแทบจะไม่ได้รับการปลูกฝังเลย
ลักษณะเด่นของพืชคือการจัดเรียงผลไม้ที่ผิดปกติ พวกมันเติบโตบนลำต้นโดยตรงไม่ใช่บนกิ่งก้าน ผลไม้มีขนาดเล็กและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 เซนติเมตร ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะเป็นสีม่วงเข้ม ภายใต้ผิวหนังที่บางและหนาแน่นจะมีเนื้อคล้ายเยลลี่ที่อ่อนนุ่มและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ต้นไม้ออกผลตลอดทั้งปี
ลิ้นจี่
ผลไม้นี้โดดเด่นด้วยรูปร่างกลมและสีแดง มีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 4 เซนติเมตร ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม ลิ้นจี่มีผลไม้รสหวานฉ่ำซึ่งบางครั้งก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เปลือกแยกออกจากเนื้อสีขาวใสได้ง่าย
ลิ้นจี่สดไม่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ฤดูเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนพฤษภาคมและคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม เวลาที่เหลือแทบจะหาผลไม้ไม่ได้เลย ในช่วงนอกฤดูคุณสามารถซื้อลิ้นจี่กระป๋องได้ในประเทศแถบเอเชีย จัดทำขึ้นในกะทิหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผลไม้สุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์ ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วสามารถแช่แข็งได้ ในกรณีนี้อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 3 เดือน
ลิ้นจี่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้ยังรวมถึงสารเพคติน แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี ผลไม้มีวิตามิน PP จำนวนมาก - กรดนิโคตินิก สารนี้ช่วยป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว เชื่อกันว่าการแพร่กระจายของลิ้นจี่อย่างแพร่หลายในประเทศแถบเอเชียนำไปสู่ความจริงที่ว่าโรคนี้ค่อนข้างหายากในภูมิภาค
มะม่วง
ผลไม้นี้ถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก มีการกระจายและจำหน่ายอย่างกว้างขวางในหลากหลายประเทศในพื้นที่อบอุ่นพืชจะโดดเด่นด้วยผลไม้ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากกว่าพร้อมรสชาติที่เข้มข้น
ด้านบนของผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเหลืองหรือสีเขียวที่กินไม่ได้ซึ่งแยกออกจากเนื้อได้ยาก จึงต้องผ่าด้วยมีด มะม่วงเขียวและเหลืองมีหลายพันธุ์ ผลสุกสามารถแยกความแตกต่างจากผลดิบได้ด้วยความนุ่ม ถ้าคุณกดเปลือกมะม่วงสุก มันจะกดลงไปไม่กี่มิลลิเมตร ผลดิบจะมีเปลือกแข็งเหมือนแอปเปิ้ล
ภายในผลจะมีหลุมรูปแบนขนาดใหญ่ เยื่อกระดาษแยกออกจากกันได้ยาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณต้องผ่ามันด้วยมีดหรือกินมัน
สำหรับการบริโภคในท้องถิ่นแนะนำให้ซื้อผลไม้สีเหลืองหรือสีส้มที่สุกที่สุด พวกเขาอาจเป็นสีเขียวและสีแดงก็ได้ ที่อุณหภูมิห้อง มะม่วงที่สุกเล็กน้อยสามารถอยู่ได้ 5 วัน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 30 วัน
มะละกอ
พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่ปัจจุบันพบได้ในเกือบทุกประเทศเขตร้อน ผลมะละกอมีรูปทรงกระบอกยาวและมีความยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร
หลายคนที่ได้ลองผลไม้ชนิดนี้บอกว่ามันเหมือนผักมากกว่า อย่างไรก็ตาม อาจเป็นไปได้มากว่าผลไม้สุกไม่เพียงพอ มะละกอดิบมักใช้ปรุงอาหาร ใช้ทำสลัดและเพิ่มเนื้อสัตว์
มะละกอสุกสดค่อนข้างอร่อยและหวาน เนื้อสัมผัสคล้ายแตงโมหนาแน่น ในเวลาเดียวกัน พืชมีรสชาติเหมือนบางอย่างระหว่างฟักทองกับแตง ในประเทศเขตร้อน ผลไม้ชนิดนี้ขายได้ตลอดทั้งปี
ลำไย
ต้นไม้ชนิดนี้พบในจีน เวียดนาม อินโดนีเซีย อย่างไรก็ตาม ลำไยสามารถลองได้ในประเทศอื่นๆ ในเอเชียผลไม้ชนิดนี้มีลักษณะเป็นเปลือกบางที่สามารถเอาออกได้ง่าย สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองแดงไปจนถึงสีน้ำตาล ภายในผลไม้มีเนื้อฉ่ำและหวานพร้อมกลิ่นมัสกี้เล็กน้อย
ลำไยเติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้ ก็ขายในรูปแบบเดียวกัน เมื่อซื้อพวงก็ควรลองผลไม้สักผลหนึ่งผล พืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นพันธุ์เปรี้ยวและหวาน อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้บริโภคลำไยที่เพิ่งเก็บมาจากต้น เขาต้องนอนลงสักสองสามวัน ซึ่งจะทำให้ผลไม้มีรสชาติดีขึ้น ผลไม้ของพืชชนิดนี้มีวิตามิน A และ C แมกนีเซียม ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจำนวนมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
เงาะ
พืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นผลไม้สีแดงซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยกระบวนการที่นุ่มนวลซึ่งมีลักษณะคล้ายกระดูกสันหลัง เนื้อที่หุ้มเมล็ดมีมวลยืดหยุ่นสีขาวใส มีรสหวานน่ารับประทาน บางครั้งก็มีความเปรี้ยวเล็กน้อยอยู่ในนั้น กระดูกเชื่อมต่อกับเยื่อกระดาษอย่างแน่นหนา ก็สามารถรับประทานได้
เงาะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม โปรตีน และธาตุเหล็ก ผลไม้ยังมีวิตามินซีและกรดนิโคตินิก ผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 สัปดาห์ จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน เงาะสามารถรับประทานสด บรรจุกระป๋อง และนำไปใช้ทำเยลลี่และแยมได้
พิทยา
ผลไม้นี้เป็นผลไม้ของกระบองเพชร Hylocereus มีลักษณะที่น่าดึงดูด - สีชมพูสดใสและรูปร่างยาวเล็กน้อย ด้านบนของผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดขนาดใหญ่ นอกจากนี้ขอบของมันก็ยังมีสีเขียวอีกด้วยหากปอกเปลือกออกจะมองเห็นเนื้อสีขาว สีม่วง หรือสีแดงข้างในซึ่งมีเมล็ดจำนวนมาก แก้วพิทยามักใช้ทำสมูทตี้ผลไม้ มันเข้ากันได้ดีกับมะนาวเป็นพิเศษ
มะเฟือง
ผลไม้นี้พบได้ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันยังเติบโตในสหรัฐอเมริกา ผลไม้นี้โดดเด่นด้วยสีเหลืองเขียวและรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐาน การตัดมะเฟืองตามขวางทำให้เกิดรูปทรงดาวที่สวยงาม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้จึงมักถูกใช้เป็นของตกแต่ง
ในขณะเดียวกันมะเฟืองก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก เป็นลูกผสมระหว่างมะยม แอปเปิ้ล และแตงกวา มะเฟืองมีของเหลวจำนวนมาก ผลไม้มีวิตามินซี โซเดียม เหล็ก และแคลเซียมจำนวนมาก
มะเดื่อ
ผลของผลไม้นี้สามารถมีรูปร่างแบนรูปลูกแพร์หรือทรงกลม โดยเฉลี่ยแล้ว ผลมะเดื่อสุกจะมีน้ำหนัก 80 กรัม และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 เซนติเมตร ด้านบนของผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยผิวบางและเรียบเนียนในเฉดสีต่างๆ - ตั้งแต่สีเหลืองสีเขียวไปจนถึงสีม่วง ข้างในมีเปลือกสีขาวซึ่งมีเนื้อหวานฉ่ำมีเมล็ดเล็ก ๆ มีเนื้อเยลลี่และมีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่ ในกรณีนี้เนื้ออาจเป็นสีชมพูหรือสีแดงสด ไม่แนะนำให้กินผลไม้ดิบ
เมื่อเลือกลูกฟิกสุก คุณควรเลือกผลไม้ที่มีเปลือกหนาและมีเนื้อนุ่มเล็กน้อย ผลไม้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 3 วัน มะเดื่อเน่าเร็วมาก คุณสามารถกินพร้อมเปลือกหั่นเป็นชิ้น
ส้มโอ
ผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีลักษณะคล้ายเกรปฟรุต มีเนื้อสีขาว สีเหลือง หรือสีชมพู ในขณะเดียวกันรสชาติของส้มโอก็หวานกว่ามาก ผลไม้นี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามและการทำอาหารในการเลือกส้มโอควรเน้นที่กลิ่น จะต้องสดและเข้มข้น
คิวาโนะ
เมื่อสุกเปลือกของผลจะมีหนามสีเหลืองปกคลุม และเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส ผลไม้มีรูปร่างยาว ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ได้ทำความสะอาด แต่ถูกตัดเหมือนแตงโมหรือแตง
กีวาโนะมีรสชาติที่ผสมผสานระหว่างแตงกวา เมลอน อะโวคาโด และกีวี สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้ทั้งอาหารรสเผ็ดและหวาน คิวาโนะก็มักจะดองเช่นกัน ผลไม้ที่ไม่สุกก็สามารถรับประทานได้
กีวี่
ผลไม้ชนิดนี้มีผลกลมหรือรูปไข่เล็ก ๆ ที่ปกคลุมไปด้วยผิวสีน้ำตาลบางและมีขนสีน้ำตาล น้ำหนักของกีวีสามารถสูงถึง 80 กรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 เซนติเมตร ข้างในมีเนื้อฉ่ำซึ่งมีสีตั้งแต่สีเขียวถึงสีเหลือง ตรงกลางเนื้อเป็นสีขาวและมีเมล็ดสีดำจำนวนมาก กีวีมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ล สับปะรด และกูสเบอร์รี่
เมื่อเลือกผลไม้คุณควรเลือกผลไม้ที่เนื้อเนียนโดยไม่มีรอยบุบหรือความเสียหายอื่น ๆ ความสุกงอมของมันถูกกำหนดโดยความนุ่มนวลของมัน ผลไม้ที่แข็งและแข็งจะทำให้สุกได้ง่ายที่บ้าน
มะพร้าว
พืชชนิดนี้พบได้ในประเทศต่างๆ ของเขตเขตร้อน มะพร้าวมีขนาดใหญ่และมีรูปร่างกลม เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 เซนติเมตร ผลไม้สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 3 กิโลกรัม
มะพร้าวอ่อนมีผิวสีเขียวอ่อนหรือเขียวเหลือง มีกระดูกแข็งอยู่ข้างในมีน้ำใสหรืออิมัลชันสีขาว ของเหลวมีรสหวานและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ด้านนอกของมะพร้าวที่โตเต็มที่จะมีชั้นเส้นใยหยาบๆ ปกคลุมอยู่ข้างใต้มีเปลือกแข็งสีน้ำตาล ข้างในมีเนื้อสีขาวหนาและของเหลวขุ่นเล็กน้อย
กัมควอต
พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยผลไม้เล็ก ๆ ที่มีลักษณะคล้ายส้มจิ๋วที่มีเปลือกบาง ๆ ผลไม้สามารถบริโภคได้ทั้งผล ยกเว้นเมล็ดพืช ในด้านรสชาติ ส้มจี๊ดจะมีรสเปรี้ยวกว่าส้มเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นมะนาวที่ชัดเจน
ละมุด
พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยผลกลมหรือรูปไข่สูงถึง 10 เซนติเมตร นอกจากนี้น้ำหนักของพวกเขาคือ 100-150 กรัม ในลักษณะละมุดจะมีลักษณะคล้ายลูกพลัม ด้านบนเคลือบด้วยเปลือกบางและด้านและมีสีน้ำตาล
ผลไม้สุกมีรสชาติหวานพร้อมกลิ่นคาราเมล เนื้อมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับลูกพลับ ข้างในมีเมล็ดสีดำขนาดใหญ่หลายเมล็ด ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานสูงสุด 3 วัน มันเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวและบูดอย่างรวดเร็ว ไม่ควรบริโภคผลไม้ดิบ - ไม่มีรสชาติที่ถูกใจนัก
ควรเลือกผลไม้สุกตามสีและความนุ่มนวล ไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้เนื้อแข็ง คุณสามารถกดละมุดที่โตเต็มที่ได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่ละมุดที่สุกเกินไปสามารถกดแรงๆ ได้ ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะถูกเติมลงในสลัด เครื่องดื่ม และของหวาน ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม และธาตุเหล็ก ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยวิตามิน A และ C
น้ำตาลแอปเปิ้ล
ผลไม้นี้มีสีเขียวอ่อนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ใต้เปลือกที่เป็นก้อนมีเนื้อหวานและมีกลิ่นหอมและเมล็ดขนาดเท่าเมล็ดถั่ว มีกลิ่นสนที่แทบจะสังเกตไม่เห็นในกลิ่น ผลสุกควรมีความนิ่มปานกลาง แอปเปิ้ลน้ำตาลมักใช้ทำไอศกรีมไทย
ชมพู่
ผลไม้นี้มีรูปร่างเหมือนพริกหยวก นอกจากนี้อาจมีสีชมพูหรือสีเขียวอ่อนข้างในมีเนื้อสีขาวหนาแน่น ผลไม้ไม่มีเมล็ดและไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ไม่แสดงออกมากนัก ผลไม้มีลักษณะคล้ายน้ำที่มีรสหวานเล็กน้อย เมื่อแช่เย็นก็ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อากิ
ผลไม้นี้มีลักษณะผิวสีส้มหรือสีเหลืองแดง หลังจากสุกเต็มที่ผลก็จะแตกออก ในกรณีนี้คุณสามารถเห็นเนื้อครีมที่มีเมล็ดมันขนาดใหญ่
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่านี่เป็นผลไม้ที่อันตรายมาก ผลไม้ที่ยังไม่สุกและยังไม่ได้เปิดมีสารพิษมากมาย อนุญาตให้รับประทานได้หลังจากต้มเป็นเวลานานเท่านั้น Ackee มีรสชาติเหมือนวอลนัท
อัมบาเรลลา
พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยผลไม้สีทองรูปไข่ พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่บางและแข็งและก่อตัวเป็นกระจุก ข้างในมีเนื้อสีเหลืองกรอบและกระดูกแข็งปกคลุมไปด้วยหนาม ในแง่ของรสชาติ แอมบาเรลลาเป็นลูกผสมระหว่างมะม่วงกับสับปะรด ผลไม้สุกจะถูกบริโภคสด นอกจากนี้ยังใช้ทำแยมผิวส้ม น้ำผลไม้ และแยมได้อีกด้วย
แบมบาลาน
ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่แปลกมาก ดูเหมือน Borscht กับครีมเปรี้ยว บัมบาลานมีสีเข้มและมีรูปร่างเป็นวงรี อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมฉุนเล็กน้อย หากต้องการเข้าถึงเนื้อกระดาษ คุณเพียงแค่ต้องลอกเปลือกออก สามารถเพิ่มผลไม้ลงในเครื่องเคียงได้
สลัก
พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยผลไม้กลมเล็กหรือยาว มีความยาวไม่เกิน 5 เซนติเมตร สลักอาจเป็นสีแดงหรือสีน้ำตาล ด้านบนของผลมีหนามเล็กๆ ปกคลุมอยู่หนาแน่น
ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมและเข้มข้น สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังในการปอกผลไม้มีหนามหนาแน่นมากสามารถเจาะผิวหนังได้ง่าย
การประกันตัว
ผลไม้นี้เติบโตบนต้นไม้และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-20 เซนติเมตร ผลไม้อาจมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาล และถูกปกคลุมไปด้วยผิวที่หยาบและหนาแน่นซึ่งมีลักษณะคล้ายเปลือกถั่ว ผลสุกมีลักษณะเป็นเนื้อสีน้ำตาลเละๆ อาจมีรสหวานหรือเปรี้ยวก็ได้
ดอกเบญจมาศ
พืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นผลไม้รูปไข่หรือกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร พวกมันถูกปกคลุมด้านบนด้วยเปลือกบางและเรียบซึ่งอาจเป็นสีเขียว สีน้ำตาล หรือสีม่วง ข้างในมีเปลือกและเนื้อสีขาวหรือสีม่วง โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและรสแอปเปิ้ล ผลไม้ประกอบด้วยเมล็ดแข็งมากถึง 10 เมล็ดยาวไม่เกิน 2 เซนติเมตร
ในการเลือกผลสุกควรคำนึงถึงเปลือกที่มีรอยย่น เมื่อกดแล้วควรจะนุ่มและไม่เสียหาย สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 สัปดาห์
พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า
ผลไม้นี้ค่อนข้างน่าสนใจและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่แนะนำให้รับประทานสด ผลไม้ประกอบด้วยเปลือกเกือบทั้งหมด ซึ่งมีรสชาติเหมือนเปลือกมะนาวและมีกลิ่นหอมสีม่วง ในกรณีนี้จะไม่กินเนื้อผลไม้
ในลักษณะผลไม้มีลักษณะคล้ายฝ่ามือที่มีหลายนิ้วซึ่งมีความยาวถึง 40 เซนติเมตร ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการเตรียมอาหารที่มีรสส้ม
ศาลา
พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยผลไม้กลมเล็กหรือยาวที่มีสีแดงหรือสีน้ำตาล ด้านบนมีหนามเล็กๆ หนาแน่นจำนวนมาก ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิม ขอแนะนำให้ทำความสะอาดผลไม้อย่างระมัดระวัง หนามหนาทึบอาจทำให้มือของคุณบาดเจ็บสาหัสได้
กระท้อน
พืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นผลไม้กลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-15 เซนติเมตรโดดเด่นด้วยก้านยาว กระท้อนอาจมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เปลือกของมันมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลเล็กน้อย
ผลไม้มีสีไม่สม่ำเสมอและมีเม็ดสีปกคลุมอยู่ ใต้ผิวหนังหนามีเนื้อสีขาวขุ่นซึ่งแบ่งออกเป็นปล้อง มีรสเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว
พุทรา
ผลของไม้พุ่มนี้มีลักษณะกลมหรือรูปไข่ มีความยาวได้ 2-6 เซนติเมตร - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ด้านบนของผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกเรียบมันวาวที่มีเฉดสีต่างกัน มันไม่ได้แยกออกจากเยื่อกระดาษเลย
ข้างในมีเนื้อแน่นและมีรสชาติหวานคล้ายแอปเปิ้ล เมื่อเลือกผลไม้ควรเลือกผลไม้สีแดงเข้ม พวกเขาไม่จำเป็นต้องยากมาก ขอแนะนำให้บริโภคพุทราโดยตรงกับเปลือก ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาสั้นจึงมักทำให้แห้ง
ผลไม้มีวิตามิน A, C, B หลายชนิด นอกจากนี้ยังมีกรด น้ำตาล และธาตุขนาดเล็กอีกด้วย ผลไม้ใช้ทำไวน์ แยม และเครื่องดื่ม พวกเขายังสามารถบรรจุกระป๋องได้
ทามาริลโล
มีลักษณะผลไม้คล้ายมะเขือเทศ นั่นเป็นเหตุให้ชาวอาณานิคมเริ่มเรียกต้นมะเขือเทศว่า ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว แนะนำให้ปอกทามาริลโลก่อนรับประทาน ผลไม้มีรสชาติที่ผิดปกติซึ่งคล้ายกับมะเขือเทศและเสาวรสรวมกัน ผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยชะลอความชราของผิว
ผลไม้ใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลาย - ผลไม้หรือเนื้อสัตว์ ทามาริลโลชิ้นวางบนแซนวิชและเพิ่มสตูว์ผัก ผลไม้ตุ๋นเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลก่อนเตรียมผลไม้จะต้องปอกเปลือกซึ่งมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
มะขาม
พืชชนิดนี้อยู่ในตระกูลถั่ว แต่บริโภคเป็นผลไม้ ผลไม้มีรูปร่างโค้งและมีความยาว 15 เซนติเมตร ด้านบนของผลไม้หุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลและด้านในมีเนื้อหวานอมเปรี้ยว มันทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศและเป็นส่วนหนึ่งของซอสวูสเตอร์ มะขามยังใช้ทำขนม ของว่าง และเครื่องดื่มได้อีกด้วย
อนุญาตให้ทำขนมจากผลไม้แห้งสุกได้ นักท่องเที่ยวมักจะนำซอสโฮมเมดสำหรับเนื้อสัตว์และน้ำเชื่อมสำหรับค็อกเทลซึ่งทำจากมะขาม
ผลไม้วิเศษ
รสชาติของผลไม้นั้นไม่มีมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม หลังจากรับประทานอาหารแล้ว อาหารอื่นๆ ก็จะดูหวานสำหรับบุคคลหนึ่ง ต่อมรับรสถูกหลอกด้วยโปรตีนชนิดพิเศษที่มีอยู่ในผลไม้มหัศจรรย์ เรียกว่ามิราคูลิน อาหารหวานดูจืดชืดหลังจากรับประทานผลไม้วิเศษ
มารูล่า
มารูลาสดสามารถลิ้มรสได้ในแอฟริกาเท่านั้น เนื่องจากภายในไม่กี่วันหลังจากสุกผลไม้ก็เริ่มหมัก ผลที่ได้คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดต่ำ ผลไม้สุกมีโทนสีเหลืองและมีลักษณะคล้ายกับลูกพลัม ข้างในมีเนื้อสีขาวซึ่งมีกระดูกแข็ง ก่อนที่กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น มารูลาจะมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม
มะนาว
ผลไม้นี้ดูค่อนข้างดั้งเดิม อย่างไรก็ตามรสชาติของมันยังไม่เป็นที่ต้องการมากนัก มะนาวประกอบด้วยเปลือกเกือบทั้งหมด รสชาติชวนให้นึกถึงมะนาว และกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงสีม่วง ดังนั้นผลไม้จึงไม่บริโภคสดมักใช้ทำเยลลี่ ผลไม้หวาน หรือผลไม้แช่อิ่ม พืชชนิดนี้มักปลูกในกระถางเป็นดอกไม้ในร่ม
ผลไม้แปลกใหม่ทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลายอย่างแท้จริง มีลักษณะรสชาติและกลิ่นต่างกัน ในการเลือกผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคุณควรทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและกฎการใช้ล่วงหน้า
