พริกหยวกได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติดี ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย และเติบโตได้ในสภาวะต่างๆ เป็นไปได้ที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีในเกือบทุกภูมิภาค ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกพริกหวานพันธุ์ที่เหมาะสม โชคดีที่มีหลายอย่างเช่นพริกเชอร์รี่โบกาตีร์ ฯลฯ
พืชจากตระกูล nightshade นี้เป็นไม้ยืนต้น แต่สามารถเป็นได้เฉพาะในดินแดนดั้งเดิมนั่นคือในอเมริกากลาง ในรัสเซียพริกหวานถือเป็นพืชประจำปี
เมล็ดพันธุ์สามารถเติบโตได้ทั้งกลางแจ้งและในโรงเรือน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคนั้นๆ
พันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
พันธุ์พริกหวานปลูกได้ง่ายที่สุดในที่โล่งของดินแดนครัสโนดาร์ ภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง และคอเคซัสเหนือ โดยทั่วไปภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว สายพันธุ์จะงอกได้ดีและทำให้สุกในเวลาประมาณ 120 วัน ในหมู่พวกเขา:
- "แม่ใหญ่" พุ่มไม้จะเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรจากเมล็ด ผลไม้แต่ละผลมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ความหนาของผนังประมาณ 13 มม. พริกสุกมีเนื้อเรียบ รูปทรงสี่เหลี่ยมและมีสีส้ม บริโภคสดแต่ก็เหมาะแก่การเก็บรักษาเช่นกัน
- "โบกาตีร์". พุ่มมีความสูงพอๆ กัน แต่เนื้อผลมีลักษณะเป็นก้อน ในตอนแรกสีจะเป็นสีเขียว แต่สีจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดง น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 150 ถึง 180 กรัม พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคหลายชนิดและทนต่อกระบวนการขนส่งได้ง่าย
- "มาร์ติน". สุกช้ากว่าเล็กน้อยใช้เวลาประมาณ 130 วัน การเก็บเกี่ยวที่ดีต้องมีกฎเกณฑ์หลายข้อ รวมถึงการถอดใบทั้งหมดออกก่อนจะแตกแขนง ผลที่ได้คือผลเรียบสีเขียวอ่อนมีผนังหนา 5 มม. น้ำหนักของแต่ละคนสามารถเข้าถึง 70 กรัมนอกจากรสชาติแล้วข้อดีหลัก ๆ ยังถือเป็นความต้านทานโรคและให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม
- เชอร์รี่พริกไทย เมล็ดงอกในสองถึงสามสัปดาห์ ควรผ่านไป 70-80 วันจนกว่าจะสุก ผลไม้มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. มีลักษณะคล้ายเชอร์รี่และมีรสหวานและฉ่ำ
หลายๆ คนชอบปลูกพันธุ์ที่โตเร็วกว่า 120 วันมาก ตัวอย่างเช่น สามารถเก็บเกี่ยวพริกไทย Nikita ได้หลังจากผ่านไป 70 วันผลไม้มีพื้นผิวมันวาวและมีรูปร่างทรงลูกบาศก์ แต่ละผลหนักประมาณ 80 กรัม ผนังหนาไม่เกิน 5 มม.
ใน 90 วัน คุณสามารถเติบโตเป็น "บิ๊กแด๊ดดี้" ได้ การเก็บเกี่ยวจะประกอบด้วยผลไม้รูปทรงกรวยผนังหนา (ประมาณ 8 มม.) น้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม เมื่อถึงระยะสุกงอมทางเทคนิคจะมีสีม่วงและกลายเป็นสีน้ำตาล
พันธุ์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานทำให้สะดวกในการขนส่ง
พันธุ์กลางฤดู
พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีระยะสุกปานกลางคือพริกแดงช้าง หลังจากการงอกจะผ่านไปหนึ่งร้อยวันจนสุกงอม ผลลัพธ์จะเป็นพุ่มไม้สูง 90 ซม. ผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักขั้นต่ำคือ 130 กรัมและสูงสุดคือ 210 มีสีแดงเข้ม พริกคาเปียสามารถอธิบายได้ในลักษณะเดียวกัน
พริกนักกีฬาเป็นลูกผสมกลางฤดูที่ปลูกง่ายโดยไม่ต้องมีเรือนกระจก ภายใต้เงื่อนไขของการใช้ต้นกล้า การเก็บเกี่ยวสามารถคาดหวังได้หลังจากผ่านไปประมาณ 67 วัน ผลไม้มีสีแดง มีน้ำหนักไม่เกิน 140 กรัม และความหนาของผนัง 7 มม.
พริกหวานพันธุ์ใดที่สามารถปลูกได้ในช่วงกลางฤดูในภูมิภาคมอสโก:
- "เฮอร์คิวลีส". การสุกจะเกิดขึ้นในหนึ่งร้อยสามสิบวัน พืชมีความสูงขนาดเล็กประมาณ 40 ซม. ไม่เกินหนึ่งเมตร น้ำหนักของผลไม้แต่ละผลจะอยู่ที่ 125-140 กรัม ปริมาณการเก็บเกี่ยวอยู่ในระดับปานกลาง พริกมีสีแดงและมีรูปร่างทรงลูกบาศก์
- "ช็อคโกแลตหวาน" การสุกจะใช้เวลาหนึ่งร้อยสามสิบวันความสูงเฉลี่ยประมาณ 80 ซม. ผลไม้มีรูปร่างเหมือนปิรามิดน้ำหนักประมาณ 130 กรัมเฉดสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงช็อคโกแลต
- "Iolo-ปาฏิหาริย์" สายพันธุ์นี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าพริกโยโลวันเดอร์สุกในเวลาสูงสุด 135 วัน ความสูงของพุ่มมักจะประมาณหนึ่งเมตร แต่มีขนาดกะทัดรัด ผลไม้รูปทรงลูกบาศก์มีเนื้อและมีสีแดง น้ำหนักประมาณ 300 กรัม
- "โดมิเนเตอร์". สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน การสุกจะเกิดขึ้นใน 120 วัน พุ่มไม้โตได้สูงถึง 70 ซม. ผลไม้ของพันธุ์ Dominator มีสีแดงและมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม
ในบรรดาพันธุ์กลางฤดู พริกงูมีความโดดเด่นซึ่งสร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวจีน พุ่มไม้สูง 70 ซม. ให้ฝักมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. และยาวประมาณ 20-25 ซม. แม้ว่างูจะมีลักษณะคล้ายพริกไทยร้อน แต่ก็มีรสหวาน
พริกไทยดำ
ส่วนใหญ่ในสวนคุณจะเห็นผลไม้สีแดงหรือสีเขียว แต่พริกหวานก็สามารถเป็นสีดำได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นในบรรดาพันธุ์แรก ๆ “ระฆังสีม่วง” มีความโดดเด่น มันทำให้สุกใน 80 วันทำให้ได้ผลไม้ที่มีกำแพงหนาซึ่งมีน้ำหนัก 150-170 กรัม
ประเภทอื่นๆ:
- "ม้าดำ" เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วใช้เวลาประมาณหนึ่งร้อยวันจึงจะโตเต็มที่ แต่ละพุ่มไม้มีพริกประมาณสิบห้าต้น ดังนั้นพืชจึงต้องการการสนับสนุน ความหนาของผนังสามารถเข้าถึงได้ถึงหนึ่งเซนติเมตร ม้าดำมีภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆมากมาย
- "พระคาร์ดินัลดำ". พันธุ์กลางฤดู สุกใน 120 วัน พืชเติบโตได้สูงถึง 60 ซม. ผลไม้มีรูปร่างเหมือนปิรามิดที่ถูกตัดทอน ความหลากหลายได้รับความนิยมเนื่องจากมีผลผลิตสูง
- "บากีห์รา" พุ่มไม้เตี้ยผลิตผลไม้ที่มีผนังหนาและมีสีช็อคโกแลตเข้มข้น ถือเป็นพืชที่สุกเร็ว
พันธุ์ Mulatto สามารถปลูกได้ในสภาพเรือนกระจกเท่านั้น ผลไม้มันวาวจะสุกใน 130 วัน น้ำหนักประมาณ 170 กรัม ผนังหนาประมาณ 7 มม.“มูลัตโต” มีกลิ่นพริกไทยที่เห็นได้ชัดเจนและสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นปานกลางได้อย่างง่ายดาย
พันธุ์ปลาย
ในบรรดาพันธุ์ปลาย "Hottabych F1" นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกในสภาพเรือนกระจก ผลไม้ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัม จะสุกภายในเวลาประมาณ 170 วัน ผนังมีความหนาปานกลาง เฉดสีจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง
ใน 140 วัน หากมีที่พักพิง ลูกผสม "โนชก้า" ที่สุกช้าก็จะสุกงอม พุ่มไม้สูงถึง 150 ซม. น้ำหนักของผลประมาณ 140 กรัมมีรูปร่างโค้งเล็กน้อยและมีสีม่วงความหนาของผนังประมาณ 7 มม. พริกไทยประเภทนี้จะเผยออกมาดีที่สุดเมื่อใช้สด
ความสุกงอมทางเทคนิคของพันธุ์ "ทับทิม" เกิดขึ้นหลังจากหนึ่งร้อยสามสิบวัน ผลลัพธ์ที่ได้คือพุ่มไม้ขนาดกลางกึ่งกระจายที่มีความสูงขนาดเล็กภายใน 60 ซม. ผลไม้สีแดงเข้มสามารถมีน้ำหนักได้ตั้งแต่ 110 ถึง 150 กรัมความหนาของผนังจะไม่เกิน 10 มม. รูปร่างมีลักษณะกลมแบน ยาวไม่เกิน 7 ซม.
