สำหรับผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง สิ่งสำคัญคือต้องมีผักจากสวนอยู่บนโต๊ะ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่การปลูกมะเขือเทศในไซบีเรียก็เหมือนกับพืชสวนชนิดอื่นที่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง คุณสามารถดัดแปลงโรงเรือนเพื่อการเพาะปลูกได้ แต่สำหรับครอบครัวใหญ่เป็นการยากที่จะวางผลิตภัณฑ์ผักในปริมาณที่เพียงพอลงไป
มันยังคงปลูกมะเขือเทศในที่โล่ง มีการปฏิบัติทางการเกษตรที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีซึ่งไม่ควรลืมหากคุณมีแปลงของตัวเองและอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ฤดูร้อนไม่นาน
คุณสมบัติของการเลือกสถานที่สำหรับมะเขือเทศ
ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกมะเขือเทศในที่โล่ง คุณจำเป็นต้องทราบลักษณะทางชีวภาพของพืชผักก่อน มะเขือเทศมีลักษณะดังนี้:
- ความต้องการอาหาร ความชื้น
- การเจริญเติบโตและติดผลดีมีแสงสว่างเพียงพอและมีอุณหภูมิอากาศสูง
- การแพ้ต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย
เป็นที่ทราบกันว่าหากอุณหภูมิอากาศลดลงถึงบวก 15 องศา การออกดอกของพืชจะหยุดลง และต่ำกว่า 10 องศา การเจริญเติบโตจะช้าลง แต่การเลือกมะเขือเทศทำให้เกิดพันธุ์ที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งลบหนึ่งหรือสององศาได้ ความต้านทานของมะเขือเทศต่ออุณหภูมิต่ำจะเพิ่มขึ้นหากเมล็ดและต้นกล้าที่บวมได้ผ่านขั้นตอนการชุบแข็ง
เลือกสถานที่สำหรับปลูกมะเขือเทศในสวนด้วยดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงและมีความชื้นเพียงพอ จะดีกว่าถ้าความโล่งใจของดินลดลงเล็กน้อย แต่ไม่ควรเป็นแอ่งน้ำหรือน้ำเค็ม
นักชีววิทยาพบว่าพืชชนิดเดียวกันไม่สามารถปลูกในที่เดียวกันได้เป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ท้ายที่สุดแล้วความล้าของดินเกิดขึ้นเนื่องจากการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและการปล่อยผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมออกทางรากของผัก แต่คุณต้องสลับพืชสวนบนไซต์ของคุณอย่างชาญฉลาด สำหรับมะเขือเทศ รุ่นก่อนอาจเป็นแตงกวา กะหล่ำปลี และแตง
การเตรียมดินและเมล็ดพืชเพื่อการหว่าน
เริ่มเตรียมดินสำหรับปลูกมะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วง มีการไถพื้นที่ขนาดใหญ่และพื้นที่ขนาดเล็กถูกขุดขึ้นมา ในกรณีนี้จะคำนึงถึงความลึกของการไถขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นสารอาหาร ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมคือความลึก 25-30 เซนติเมตร. ในระหว่างการไถปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุจะถูกฝังลึกลงไปในดิน สำหรับมะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการใส่ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกจะมีการเติมฮิวมัสห้าร้อยกรัมแอมโมเนียมไนเตรตและเกลือโพแทสเซียมมากถึงสามกรัมและซูเปอร์ฟอสเฟตมากถึงแปดกรัมลงในหลุม
เพื่อสร้างความชื้น หิมะจะถูกกักไว้ในบริเวณใต้มะเขือเทศในฤดูหนาว และน้ำที่ละลายจะถูกกักไว้ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากเคลียร์พื้นที่สำหรับปลูกมะเขือเทศให้พ้นจากหิมะแล้ว ให้คลายพื้นที่ด้วยคราดเหล็กหรือคราด ดินหนาแน่นก็ถูกขุดลึกถึงสิบห้าเซนติเมตรและบาดใจ
การเตรียมเมล็ดมะเขือเทศ การเตรียมและการชุบแข็งจะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตมะเขือเทศแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย:
- การทำให้เมล็ดมีความเป็น Vernalization ทำได้โดยการแช่เมล็ดไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 1 วัน โดยเปลี่ยนน้ำทุกๆ 6 ชั่วโมง และทันทีที่พวกมันเริ่มฟักออกมา พวกมันจะถูกย้ายไปยังห้องที่เย็นและมืด พวกเขาอยู่ที่นั่นจนกระทั่งหว่าน
- เพาะเมล็ดพืชในตะไคร่น้ำ ขี้เลื่อย หรือวัสดุเนื้ออ่อนที่ชุบน้ำ เช่น ชั้นกระดาษชำระ ในระหว่างขั้นตอน อุณหภูมิของอากาศในห้องจะสูงถึง 20 องศาเซลเซียสขึ้นไป เมล็ดมะเขือเทศที่เตรียมไว้พร้อมใส่ในกล่องสำหรับต้นกล้า
- การแช่แข็งเมล็ดมะเขือเทศเริ่มต้นด้วยการวางเมล็ดที่บวมไว้ในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปวางบนหิมะ การทำความเย็นที่อุณหภูมิต่ำตั้งแต่ศูนย์ถึงบวกหนึ่งองศา พวกมันจะถูกแช่แข็งที่อุณหภูมิลงไปถึงลบห้าองศา การแข็งตัวของเมล็ดมะเขือเทศสามารถทำได้โดยสลับอุณหภูมิสูงและต่ำเป็นเวลาหนึ่งเดือน วัสดุปลูกที่ชุบแข็งด้วยวิธีนี้จะทำให้ได้พืชผักที่สามารถออกผลในพื้นที่เปิดโล่งและไม่กลัวน้ำค้างแข็ง
- การใส่เมล็ดมะเขือเทศลงในสารละลายที่กระตุ้นการเจริญเติบโตจะทำให้เกิดรังไข่เพิ่มขึ้นและปรับปรุงคุณภาพของมะเขือเทศ
- จำเป็นต้องตกแต่งวัสดุปลูกเพื่อให้พืชไม่ป่วยในช่วงฤดูปลูก เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาทีจากนั้นจึงล้างและทำให้แห้ง
ขั้นตอนการเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่การปลูกมะเขือเทศคุณภาพสูงและมีสุขภาพดีในภูมิภาคไซบีเรีย
การได้ต้นกล้าที่แข็งแรง
หากไม่มีต้นกล้าการปลูกมะเขือเทศในที่โล่งก็เป็นไปไม่ได้ เวลาที่เหมาะสมในการปลูกเมล็ดพันธุ์ผักในภาชนะที่มีดินร่วนคือกลางหรือปลายเดือนมีนาคม วัสดุปลูกที่เตรียมไว้จะถูกฝังลงในดินที่ระดับความลึกหนึ่งถึงสองเซนติเมตร หลังจากนั้นให้รดน้ำดินด้วยน้ำอุ่นห่อกล่องด้วยพลาสติกและวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศ 25 องศาเซลเซียส การปลูกมะเขือเทศมีการระบายอากาศทุกวันโดยถอดวัสดุคลุมออก รดน้ำดินตามต้องการ ทันทีที่หน่อมะเขือเทศดอกแรกปรากฏขึ้น:
- ติดตั้งไฟส่องสว่างเพิ่มเติมด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ที่แขวนอยู่ในระยะห้าเซนติเมตรจากต้นไม้
- ลดอุณหภูมิอากาศลงเหลือ 8 ถึง 15 องศาเซลเซียส
- ตรวจสอบความชื้นในอากาศและดิน โดยคงไว้ที่ 70 เปอร์เซ็นต์
หลังจากการปรากฏตัวของใบจริงสองใบแรก หน่อมะเขือเทศ ปลูกใหม่ปลูกในกระถางแยกกัน หนึ่งเดือนก่อนปลูกบนเตียงในสวน ต้นกล้ามะเขือเทศจะถูกทำให้แข็งตัวโดยการนำออกไปในอากาศ ในตอนแรกเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นหนึ่งวัน
การปลูกในพื้นที่โล่ง กฎการดูแล
โดยทั่วไปแล้วต้นกล้ามะเขือเทศอายุหกสิบวันจะถูกย้ายไปที่เตียงเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไปและดินก็อุ่นขึ้นถึงสิบองศาเหนือศูนย์ จะต้องคลุมต้นกล้ามะเขือเทศที่ปลูกในเดือนพฤษภาคมเพื่อป้องกันไม่ให้แช่แข็ง ดังนั้นพวกเขาจึงใช้การปลูกแบบเอียงคลุมต้นไม้ด้วยดินภายในหนึ่งหรือสองวันจะไม่มีอะไรเลยสำหรับมะเขือเทศ และหลังจากเอาดินออกแล้ว ก้านมะเขือเทศก็จะตั้งขึ้นในแนวตั้ง
หลายคนใช้ฝากระดาษหรือกระดาษแข็งเพื่อปกป้องพุ่มมะเขือเทศ ในเวลาเดียวกันขอบของพวกมันก็ถูกโรยด้วยดินเพื่อไม่ให้ลมพัดหมวกออกไป
การจัดเรียงต้นกล้ามะเขือเทศคือ 60 x 60 หรือ 70 x 70 เซนติเมตร ถูกต้องในการวางพุ่มไม้ของพืชให้ห่างจากกันห้าสิบเซนติเมตร ก่อนปลูกจะมีการเติมขี้เถ้าไม้ลงในหลุมซึ่งมะเขือเทศจะได้รับฟอสฟอรัส ต้นกล้ามะเขือเทศจะถูกฝังลงไปจนเหลือใบจริงใบแรก รดน้ำพุ่มไม้ผักด้วยน้ำอุ่น 2-3 ลิตรใต้แต่ละก้าน การดูแลมะเขือเทศที่ปลูกในที่โล่งรวมถึง:
- รดน้ำพุ่มไม้ทันเวลาปานกลาง
- การใส่ปุ๋ยสลับกับแร่ธาตุและสารอินทรีย์ตามสัดส่วนที่กำหนด
- การใส่ปุ๋ยทุกๆสองสัปดาห์
- การก่อตัวของลำต้นและการผูกของมะเขือเทศพันธุ์ที่ไม่แน่นอน
หากปลูกต้นกล้ามะเขือเทศในพื้นที่โล่งในเดือนเมษายน ให้ทำเตียงโดยยกให้สูงกว่าระดับของพื้นที่ เพิ่มปุ๋ยคอกลงในหลุมโดยคลุมด้วยหญ้าของปีที่แล้วด้านบน จากนั้นปุ๋ยหมักก็จะกระจายออกไป หลุมที่เตรียมไว้ขนาด 30 x 30 เซนติเมตร ก็พร้อมรับต้นกล้ามะเขือเทศ หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำพุ่มมะเขือเทศอย่างล้นเหลือแล้วคลุมด้วยฟางหรือพีท
เตียงต้องใช้ผ้าหุ้มที่ทำจากวัสดุไม่ทอโดยวางโครงสร้างโครงลวดไว้บนเตียง ในช่วงฤดูปลูกมะเขือเทศจะมีการระบายอากาศโดยการยกวัสดุในระหว่างวัน การปลูกดังกล่าวไม่จำเป็นต้องรดน้ำหรือใส่ปุ๋ย - ในดินมีความชื้นและปุ๋ยเพียงพอหลังจากที่อากาศอบอุ่นและมีแดดจัด วัสดุก็จะถูกเอาออก และโครงก็ทำหน้าที่เป็นส่วนรองรับลำต้นมะเขือเทศ
พืชมะเขือเทศที่ปลูกและเก็บเกี่ยวแล้วได้รับการประมวลผลสำหรับฤดูหนาว ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกใส่ในกล่องหรือตะกร้าและเก็บไว้ในที่แห้งและมืดจนสุกเต็มที่
พันธุ์มะเขือเทศพันธุ์ไซบีเรียน
พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งคือพันธุ์มะเขือเทศที่ได้รับการดัดแปลงเพื่อความอยู่รอดและออกผลในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของไซบีเรีย พวกมันแตกต่างจากพืชเรือนกระจกตรงที่พวกมันจะสุกช้ากว่าเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่เป็นมะเขือเทศที่เติบโตต่ำ
ในบรรดาพันธุ์ที่สุกเร็วนั้นมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม มะเขือเทศเดมิดอฟ พวกมันจะออกผลหลังจากงอกเมล็ด 100-110 วัน พุ่มมะเขือเทศมีความสูงถึงครึ่งเมตรเล็กน้อย น้ำหนักของผลไม้ถึงหนึ่งร้อยถึงสองร้อยกรัม มะเขือเทศสีชมพูเหมาะสำหรับบริโภคสด
ผลไม้แรก มะเขือเทศสเนฮานา ให้แล้วหลังจาก 105 วัน มะเขือเทศขนาดกลางเติบโตบนต้นไม้ขนาดเล็กสูงครึ่งเมตรซึ่งใช้เป็นอาหารได้ทั่วไป
เป็นที่ทราบกันดีเกี่ยวกับพันธุ์บรรจุกระป๋อง Barnaul ว่าผลไม้ที่มีน้ำหนักสามร้อยกรัมเหมาะสำหรับการดองและดอง และคุณสามารถเตรียมอาหารได้ภายในร้อยวันหลังจากปลูกผัก
ความประหลาดใจของไซบีเรียคือผักที่น่าพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวผลไม้สิบกิโลกรัมต่อพุ่มไม้ ไม่แน่นอนจำเป็นต้องมีการดูแลที่เหมาะสมการก่อตัวของพุ่มไม้ที่มีสามลำต้น
ในบรรดามะเขือเทศผลใหญ่ได้แก่:
- มะเขือเทศสีชมพูอาบาคาน มะเขือเทศรูปหัวใจสีแดงอ่อนมีคุณค่าในด้านรสชาติและการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม มะเขือเทศพันธุ์ใหญ่พันธุ์นี้สุกใน 115 วัน หนักห้าร้อยกรัมขึ้นไป
- ปัจจัยกำหนดมิติอวดอ้างขนาดมหึมาของผลไม้
- มะเขือเทศ Large Berdsky มีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง พุ่มไม้ไม่สูงถึงหนึ่งเมตร แต่สามารถอวดน้ำหนักของผลไม้ได้ซึ่งหลายผลสูงถึงแปดร้อยกรัม
- Superbomb สายพันธุ์ที่ไม่แน่นอนยังมีผลไม้ที่มีน้ำหนักหกร้อยกรัมและความสูงของพุ่มไม้อยู่ที่หนึ่งเมตรครึ่งและต้องบีบและรัดสายรัด
- มะเขือเทศสีเหลืองละไม่เกินสามร้อยกรัมเก็บจากมะเขือเทศ Samokhval นอกจากจะให้ผลผลิตสูงแล้ว พันธุ์นี้ยังมีความทนทานต่อโรคอีกด้วย
- เคล็ดลับของคุณยายผลิตมะเขือเทศหนักเกือบกิโลกรัม ผลไม้สีแดงนั้นดีทั้งสดและกระป๋อง พวกเขาทำน้ำผลไม้เข้มข้น น้ำมะเขือเทศ และซอสต่างๆ
มะเขือเทศชนิดที่เติบโตต่ำยังมีคุณค่าสำหรับพื้นที่เปิดโล่งในภูมิภาคไซบีเรียอีกด้วย ในบรรดาปัจจัยกำหนดชนิดต่างๆ ต่อไปนี้เป็นที่รู้จักและตรวจสอบแล้ว:
- หัวใจควายที่มีลำต้นสูงเจ็ดสิบเซนติเมตรและมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม
- ไซบีเรียนเฮฟวี่เวท แทบจะถือมะเขือเทศแปดร้อยกรัมไว้บนลำต้นสั้นหกสิบเซนติเมตร
- พันธุ์อำพันพร้อมผลส้มลูกเล็ก ขึ้นชื่อในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความอุดมสมบูรณ์ในกระจุก
- ผักชีฝรั่งเป็นคนสวนที่มีมะเขือเทศยาวทำให้ได้ผลไม้มากถึง 12 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร
ความสำเร็จของสถานีคัดเลือกไซบีเรียช่วยให้ผู้อยู่อาศัยในละติจูดตอนเหนือได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ผักที่ดีต่อสุขภาพตลอดฤดูร้อนอันสั้น และเตรียมมะเขือเทศกระป๋องจากมะเขือเทศที่ปลูกสำหรับฤดูหนาว
