มัสตาร์ดเป็นพืชประจำปีจากตระกูล Criferous สามารถปลูกเป็นปุ๋ยพืชสด พืชน้ำผึ้ง และพืชน้ำมันได้ เพื่อให้พืชมีการพัฒนาได้ตามปกติและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสภาพการปลูก การปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำทางการเกษตรก็มีความสำคัญเช่นกัน วัฒนธรรมนี้ถือว่าไม่โอ้อวดมาก แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ
คำอธิบายของพืช
มัสตาร์ดเป็นพืชประจำปีขนาดกลางสูงถึง 70 เซนติเมตรซึ่งมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว วัฒนธรรมนี้มีลักษณะพิเศษคือใบมีขนนกที่เติบโตบนก้านสีเขียว ในเวลาเดียวกัน ดอกไม้สีเหลืองเรียบง่ายก็ปรากฏที่ส่วนบนของการถ่ายภาพ
โรงงานแห่งนี้ถือว่าไม่สามารถถูกแทนที่ได้ โดดเด่นด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เติบโตเร็วและอัตราการงอกสูง หลังจากการเก็บเกี่ยวและหว่านในพื้นที่ว่างแล้ว มัสตาร์ดจะมีเวลาในการปลูกมวลสีเขียวจำนวนมาก ฤดูปลูกของพืชชนิดนี้ใช้เวลา 30-45 วันอย่างแท้จริง
- ศัตรูพืชและโรคตามธรรมชาติขั้นต่ำ ด้วยเหตุนี้พืชผลจึงช่วยทำให้ดินมีความชัดเจนสำหรับการเพาะปลูกต่อไป Wireworms ถือว่าไวต่อมัสตาร์ดเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกมันฝรั่งหลังปุ๋ยพืชสด
- คุณสมบัติของน้ำผึ้ง มัสตาร์ดดึงดูดผึ้งเข้ามาในพื้นที่ซึ่งไม่อนุญาตให้พืชสวนผ่านได้
ปุ๋ยพืชสดถือว่าค่อนข้างประหยัด เมล็ดมัสตาร์ดมีราคาไม่แพง ในเวลาเดียวกันต้องใช้ธัญพืช 200-400 กรัมต่อ 100 ตารางเมตร พืชมีลักษณะโดดเด่นด้วยเมล็ดขนาดใหญ่ที่กระจายได้ง่ายและไม่เค้ก นอกจากนี้ยังสะดวกในการลงจอดอีกด้วย
พันธุ์ยอดนิยม
ปัจจุบันมีมัสตาร์ดหลายประเภทซึ่งมีสีของเมล็ดเทคโนโลยีทางการเกษตรขนาดและรูปร่างของพืชแตกต่างกัน พันธุ์ต่อไปนี้มักใช้เป็นปุ๋ยพืชสด:
- สีขาว - ถือเป็นประเภทที่พบมากที่สุดซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือไม่ต้องการมากต่อองค์ประกอบของดิน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปลูกพืชในดินที่มีความเป็นกรดหรือเป็นหนองมากเกินไป ความต้านทานต่อความเย็นสูงทำให้สามารถปลูกพืชได้แม้ในฤดูใบไม้ร่วง พืชตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อการขาดความชื้น ในกรณีนี้จะสังเกตการหยุดการเจริญเติบโตและการเหี่ยวแห้งของส่วนที่เป็นพืช
- สีเหลือง - มีความทนทานต่อความแห้งแล้งสูง พืชชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยความเขียวขจีที่ละเอียดอ่อน แต่มีความทนทานต่อความเย็นน้อยกว่า เมล็ดชนิดสีเหลืองมีขนาดเล็กกว่า ดังนั้นการบริโภคระหว่างการลงจอดจึงน้อยลง
- สีดำ - ถือเป็นพันธุ์ที่ชอบความร้อนมากที่สุด ดังนั้นจึงควรปลูกมัสตาร์ดในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ข้อดีของวัฒนธรรมคือความสามารถในการเติบโตในดินชื้นและเป็นแอ่งน้ำ
พันธุ์ทั้งหมดนี้ทำหน้าที่ของปุ๋ยพืชสด ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกมัสตาร์ดประเภทใดก็ได้ นอกจากนี้ในปัจจุบันมีการรู้จักพันธุ์มัสตาร์ดจำนวนมากซึ่งแตกต่างกันในแง่ของการพัฒนาและรสชาติ ขอแนะนำให้ปลูกสายพันธุ์ต่อไปนี้บนกระท่อมฤดูร้อนและที่บ้านบนขอบหน้าต่าง:
- Volnushka เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ตั้งแต่การงอกของถั่วงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก จะใช้เวลาสูงสุด 1 เดือน มัสตาร์ดมีลักษณะเป็นใบใหญ่สีเขียวอ่อน วัฒนธรรมมีความโดดเด่นด้วยดอกกุหลาบหนาแน่น ผักใบเขียวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเก็บเกี่ยวควรเริ่มหลังจากที่ต้นไม้สูงถึง 8 เซนติเมตร Volnushka เติบโตเขียวขจีอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี
- Ladushka เป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีความโดดเด่นด้วยใบไม้ตั้งตรง ในกรณีนี้ดอกกุหลาบจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 35 เซนติเมตร ความหลากหลายนี้ถือว่ามีการบำรุงรักษาต่ำ มันสามารถปลูกได้ที่บ้านบนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอหรือในกระท่อมฤดูร้อน แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำให้การปลูกมืดลง
- ใบสีแดง - เป็นพันธุ์ต้นที่โดดเด่นด้วยใบไม้แนวตั้งสีเขียวเข้มที่มีรูปร่างโค้งมน โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวจัดจ้าน ผักเหล่านี้สามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และปลาได้ มักเติมลงในสลัดซึ่งจะช่วยดึงรสชาติของผักสดออกมา
- มัสแตง - พันธุ์นี้มีระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย ฤดูปลูกใช้เวลา 35-40 วัน ใบมีลักษณะเป็นดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัดซึ่งมีความสูงไม่เกิน 25 เซนติเมตร ทำให้สามารถปลูกพืชผลบนขอบหน้าต่างได้ ใบไม้มีสีแดงเขียวและมีขนาดใหญ่ มีรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ
- Yadrenaya เป็นมัสตาร์ดสลัดที่ใช้เวลาทำให้สุก 25-30 วัน ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้คือรสชาติฉุนเด่นชัด ดังนั้นพืชผลที่แข็งแรงจึงคุ้มค่าที่จะปลูกเพื่อการบรรจุกระป๋อง คุณยังสามารถทำมัสตาร์ดแบบโฮมเมดได้
- พรีม่าเป็นพันธุ์ต้นที่มีดอกกุหลาบยกขึ้น เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 เซนติเมตร ใบมีสีเหลืองเขียว ในกรณีนี้ความสูงของพืชผลจะต้องไม่เกิน 25 เซนติเมตร ใบไม้มีรสฉ่ำและละเอียดอ่อนซึ่งมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อน มีกลิ่นของหัวไชเท้าและมัสตาร์ด
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีหลักของมัสตาร์ดมีดังต่อไปนี้:
- เพิ่มการหลวมของดิน, การดูดซึมความชื้นที่ดี;
- เพิ่มความต้านทานของดินต่อการเป่า การชะล้างและการกระจัด
- การปราบปรามการพัฒนาของวัชพืช
- เพิ่มความต้านทานของพืชต่อโรคและการโจมตีของปรสิต
- ดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่นๆ
ในเวลาเดียวกัน วัฒนธรรมก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน:
- ความอ่อนแอต่อโรคที่เป็นลักษณะของพืชตระกูลกะหล่ำ - เหล่านี้รวมถึงรากไม้, โรคราแป้ง, สนิม;
- การทำให้ลำต้นแข็งตัวหลังดอกบาน - ในกรณีนี้ ควรใช้ลำต้นอวบน้ำเป็นปุ๋ยจะดีกว่า
- ความอ่อนแอต่อการโจมตีของนก - พวกมันจิกเมล็ดมัสตาร์ดและสามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชผลได้
คำแนะนำในการลงจอด
เพื่อให้การเพาะปลูกมัสตาร์ดเกิดผลจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานในการปลูก
การคัดเลือกดิน
พืชสามารถปลูกได้ในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายซึ่งมีความเป็นกรดไม่เกิน 6.5 พืชทนร่มเงาบางส่วนได้ตามปกติ อย่างไรก็ตาม พืชจะเติบโตได้ดีที่สุดภายใต้แสงแดด ในดินหนักหรือเป็นกรด ควรเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้สิ่งต่อไปนี้สำหรับ 1 ตารางเมตร:
- ทราย 1 ถัง
- ฮิวมัส 1.5 ถัง
- แป้งโดโลไมต์หรือปูนขาว 2 กำมือ
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
มัสตาร์ดเติบโตได้ดีโดยไม่ต้องกระตุ้นเพิ่มเติม หากคุณต้องการเร่งกระบวนการงอกของเมล็ดคุณสามารถสร้างสารละลาย "เฮเทอโรซิน" 0.6 กรัมและน้ำ 1 ลิตร ในกรณีนี้จำเป็นต้องแช่วัสดุปลูกเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ในการเตรียมพื้นที่สำหรับการเพาะปลูกแนะนำให้ทำดังต่อไปนี้:
- กำจัดวัชพืชและซากพืชในดิน
- เพิ่มการเตรียมสารอินทรีย์และแร่ธาตุ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แป้งฮิวมัสและเถ้าหรือโดโลไมต์ สำหรับ 1 ตารางเมตร ควรใช้ปุ๋ยดังกล่าว 1-1.5 ถัง
- ขุดดินด้วยพลั่ว คุณยังสามารถใช้มอเตอร์เกษตรกรเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
- ปรับระดับดินด้วยคราดและทำลายก้อนดินขนาดใหญ่
หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชผักเพื่อเป็นอาหารที่คุณวางแผนจะกินขอแนะนำให้จัดเตียง
ลงจอด
การปลูกพืชประจำปีมีคุณสมบัติบางประการ แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการเพาะปลูก ในฐานะที่เป็นปุ๋ยพืชสด ควรปลูกพืชโดยใช้วิธีปูพรม โดยแนะนำให้ทำสิ่งต่อไปนี้:
- หยิบเมล็ดขึ้นมาจำนวนหนึ่งแล้วกระจายให้ทั่วบริเวณสำหรับ 1 ตารางเมตร แนะนำให้ใช้วัสดุปลูก 1 ช้อนขนม - ประมาณ 4-5 กรัม
- คลุมพืชผลด้วยดินหรือคลุมด้วยคราด สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเมล็ดที่ไม่คลุมจะใช้เวลาในการงอกนานกว่า พวกมันสามารถถูกนกจิกได้ นอกจากนี้ธัญพืชมักถูกลมพัดพาไป
- รดน้ำบริเวณนั้นให้ดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้บัวรดน้ำ ในกรณีนี้คุณไม่ควรใช้สายยาง เนื่องจากเมล็ดอาจถูกชะล้างออกไป
หากคุณวางแผนที่จะปลูกมัสตาร์ดสำหรับสลัดขอแนะนำให้ปลูกโดยใช้วิธีแถว ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- เตรียมเตียง. ในกรณีนี้คุณต้องทำร่องให้ลึก 2 เซนติเมตร
- เมล็ดพืช ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรเป็น 10 เซนติเมตร ในกรณีนี้ระยะห่างระหว่างแถวคือ 20 เซนติเมตร
- ปลูกเมล็ดลงในดินให้มีความลึกสูงสุด 1 เซนติเมตร มิฉะนั้นพืชจะงอกช้าๆ
ในฐานะที่เป็นต้นน้ำผึ้งแนะนำให้ปลูกมัสตาร์ดเป็นแถว ในเวลาเดียวกันควรใช้เมล็ด 12-16 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์ เพื่อปกป้องพืชผลจากปรสิตและดึงดูดแมลงผสมเกสร จำเป็นต้องปลูกพืชตามจุด จะทำระหว่างแถวของพืชผลหลัก
ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องไม่ปลูกมัสตาร์ดบนเตียงเดียวกันกับตัวแทนอื่น ๆ ของตระกูลตระกูลกะหล่ำ - กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า พืชเหล่านี้มีศัตรูพืชทั่วไปและเป็นโรคเดียวกัน
การดูแลหลังการรักษา
พืชผลนี้ถือว่าแข็งแกร่งมากและมีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น ดังนั้นเธอจึงไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ในกรณีที่ขาดความชื้นแนะนำให้รดน้ำต้นไม้เล็ก มัสตาร์ดตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อการขาดของเหลว ไม่จำเป็นต้องมีปุ๋ย วัฒนธรรมนี้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม
หลังจากปลูกได้หนึ่งเดือนก็สามารถตัดหญ้าได้ สิ่งนี้จะต้องทำเมื่อความสูงของพืชอยู่ที่ 25-30 เซนติเมตร สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ามัสตาร์ดที่รกจะหยาบกว่าและผลิตเมล็ด เมื่อปลูกพืช 1.5 เดือนก่อนอากาศหนาว สามารถปล่อยกรีนไว้โดยไม่ได้เจียระไน ซึ่งจะช่วยรักษาหิมะและปกป้องดิน
การควบคุมศัตรูพืช
เมื่อปลูกพืชมีความเสี่ยงที่ศัตรูพืชต่อไปนี้จะถูกโจมตี:
- ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ - เพื่อทำลายพวกมันจำเป็นต้องใช้การเตรียม "Vantex", "Nurel D";
- ด้วงใบมัสตาร์ด - "Borey" หรือขี้เถ้าใช้เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชเหล่านี้
- มอดกะหล่ำปลี - Lepidocide จะช่วยทำลายปรสิต
- เลื่อยเรพซีด - คุณสามารถรับมือกับมันได้ด้วยความช่วยเหลือของ "Borey"
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา แนะนำให้ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงและกำจัดวัชพืช คุณต้องหลีกเลี่ยงการทำให้การปลูกหนาขึ้นและทำให้ดินมีน้ำขัง
คอลเลกชันมัสตาร์ด
ถั่วงอก ใบ และเมล็ดงอกขนาดเล็กสามารถใช้เป็นอาหารได้ ในกรณีส่วนใหญ่ จะใช้ส่วนบนของวัฒนธรรม ขอแนะนำให้ตัดใบไม้ตามต้องการเนื่องจากยังคงความสดอยู่เสมอ เมื่อเก็บหน่อพร้อมกันต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ในกรณีนี้แนะนำให้ใส่กรีนลงในขวดแก้วแล้วปิดฝา ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะคงความสดได้นาน 2 สัปดาห์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ใบมัสตาร์ดมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เนื่องจากปริมาณแร่ธาตุ วิตามิน และแคโรทีนในปริมาณสูง ใบอ่อนมีน้ำมันมัสตาร์ด ดังนั้นการรับประทานผักใบเขียวจึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมัสตาร์ดเหลว ใบไม้สดมีหน้าที่ของสารป้องกันมะเร็งเนื่องจากประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอกที่เด่นชัด ควรบริโภคผักเหล่านี้เพื่อป้องกันมะเร็งและโรคอื่นๆ
มัสตาร์ดสลัดประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัว, กลูโคซิโนเลต, กรดโอเมก้า 3 ดังนั้นวัฒนธรรมจึงมีลักษณะต้านการอักเสบที่เด่นชัด ปริมาณแคลอรี่ของมัสตาร์ดเขียว 100 กรัมมีเพียง 26 กิโลแคลอรี ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้
ใบมัสตาร์ดมีเส้นใยพืชจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคกระเพาะจึงสามารถบริโภคได้ สามารถเพิ่มใบเขียวลงในสลัดได้
เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น
หากต้องการปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จคุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- กำจัดวัชพืชบนเตียงเมื่อพุ่มไม้สูงถึง 5 เซนติเมตร
- ปลูกพืชผลในขวดเพื่อประหยัดพื้นที่
- ปลูกพืชในภาชนะเดียวกันกับแพงพวย
มัสตาร์ดเป็นพืชยอดนิยมที่สามารถรับประทานหรือปลูกเป็นปุ๋ยพืชสดได้ ในขณะเดียวกันพืชก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและทำให้สุขภาพดีขึ้น
