ชนิดและพันธุ์ข้าวฟ่าง การปลูกและการเก็บเกี่ยว การใช้และคุณประโยชน์

ข้าวฟ่างเป็นพืชที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักซึ่งเข้ามาแทนที่ธัญพืชทางการเกษตรที่สำคัญในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ในระหว่างกระบวนการคัดเลือก พืชจะดูดซับสารอันทรงคุณค่ามากมาย มันยังคงรักษาศักยภาพในการใช้ประโยชน์เนื่องจากมีลักษณะที่ไม่ต้องการมากและให้ผลผลิตที่ดี ในเวลาเดียวกัน หลายคนสนใจในประเภทและพันธุ์ข้าวฟ่าง การเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว การใช้ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

คำอธิบายของพืช

ข้าวฟ่างเป็นพืชธัญพืชประจำปีหรือไม้ยืนต้นที่อยู่ในประเภทของพืชฤดูใบไม้ผลิแอฟริกาตะวันออกถือเป็นบ้านเกิด พืชผลเริ่มปลูกที่นั่นในศตวรรษที่สี่ก่อนคริสต์ศักราช

ในแง่ของปริมาณการผลิตทั่วโลก ข้าวฟ่างอยู่ในอันดับที่ห้า ความนิยมของพืชมีความเกี่ยวข้องกับความต้องการการบำรุงรักษาต่ำ ผลผลิตสูง และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วัฒนธรรมถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ นอกจากนี้การปลูกพืชไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์หรืออุปกรณ์พิเศษ

ข้าวฟ่างเป็นพืชที่ชอบความร้อนซึ่งต้องการอุณหภูมิ +25-30 องศา น้ำค้างแข็งอาจทำให้พืชตายได้ ในขณะเดียวกันธัญพืชก็ทนต่อความแห้งแล้ง ปรสิต และโรคต่างๆ ได้ โดดเด่นด้วยระบบรูทที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ในขณะเดียวกันพืชผลก็ถือว่าไม่ต้องการมากต่อองค์ประกอบของดิน เจริญเติบโตได้ดีพอๆ กันในดินร่วน ดินทราย และดินเหนียว

ประเภทของข้าวฟ่าง

ปัจจุบันมีข้าวฟ่างหลายประเภท:

1. มะนาวเป็นไม้ยืนต้นซึ่งบ้านเกิดถือเป็นประเทศเขตร้อน วัฒนธรรมโดดเด่นด้วยใบยาวและสูงคล้ายกับต้นอ้อ ในขณะเดียวกันผักใบเขียวก็มีกลิ่นส้ม มักเติมลงในชาและเครื่องดื่มอื่นๆ น้ำมันหอมระเหยยังเตรียมจากสมุนไพรสด
2. น้ำตาลเป็นพืชทนแล้ง คุณลักษณะเฉพาะคือปริมาณน้ำตาลในลำต้นสูง - ส่วนแบ่งถึง 20% ข้าวฟ่างหวานเติบโตเป็นพุ่มสูงถึง 3.5 เมตร ผลผลิตอยู่ที่ 20-30 ตันต่อเฮกตาร์ โรงงานแห่งนี้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร พลังงานชีวภาพ และการผลิตอาหารสัตว์
3. ธัญพืชเป็นพืชผลที่สำคัญที่ใช้ในการผลิตอาหารสัตว์และในอุตสาหกรรมทางเทคนิคพืชไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพอากาศและเจริญเติบโตได้ดีในดินเค็ม ดินเหนียว และดินร่วนปนทราย ข้าวฟ่างเมล็ดเจริญเติบโตเป็นพุ่มเตี้ยขนาด 1-1.5 เมตร ความต้านทานต่อความแห้งแล้งในระดับสูงนั้นเกิดจากรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีซึ่งสามารถดูดซับความชื้นได้มากจากชั้นต่าง ๆ ของดิน ใบและลำต้นถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งซึ่งช่วยลดการระเหยของของเหลว

พันธุ์ยอดนิยม

เมล็ดข้าวฟ่างมีรูปร่าง สี และขนาดต่างกัน เมล็ดมีสีเขียว สีน้ำตาล สีแดง สีส้ม อาจเป็นรูปไข่ กลม หรือรูปไข่ก็ได้ เมล็ดยังแบ่งออกเป็นแบบฟิล์มและแบบเปลือย

ในเวลาเดียวกันผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาลูกผสมหลายตัวที่มีลักษณะแตกต่างกัน หนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพันธุ์ Bianca มันมีประสิทธิผลและไม่โอ้อวด เมล็ดข้าวฟ่างดังกล่าวมีแทนนินขั้นต่ำ นอกจากนี้พืชยังมีความต้านทานต่อการพักตัวเร็ว เนื่องจากใบส่วนล่างอยู่สูง การเก็บเกี่ยวจึงสามารถทำได้โดยการตัดหญ้าเป็นประจำ ไม่มีความเสี่ยงที่จะได้เมล็ดกาแฟที่แฉะเกินไป

พันธุ์ Slavyanskoye Pole ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อการเลี้ยงโคโดยเฉพาะ พืชมีคุณสมบัติทางโภชนาการและส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักในสัตว์ ความหลากหลายนี้มีลูกผสมหลายตัว Slavyanskoye Pole 207 ใช้ในฟาร์มสัตว์ปีกและฟาร์มสุกร พืชชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกรดอะมิโน ธาตุ ไลซีนและคาร์นิทีนในปริมาณสูง

ลูกผสม Slavyanskoye Pole 600 มีลักษณะพิเศษคือมีปริมาณน้ำตาลสูงในลำต้น พารามิเตอร์นี้ถึง 25% ด้วยอัตราการหว่านโดยเฉลี่ย พืชจะให้ผลผลิตมวลสีเขียวที่ดีแม้ในสภาพอากาศแห้ง

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

เพื่อให้ข้าวฟ่างเก็บเกี่ยวได้ดีจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการปลูกและดูแลพืชให้มีคุณภาพสูง

ลงจอด

จำเป็นต้องเตรียมดินก่อนหว่านเพื่อรักษาความชื้นและควบคุมวัชพืช เพื่อรักษาความชื้นให้มากขึ้น การไถพรวนดินที่ไถตั้งแต่เนิ่นๆ โดยใช้คราดฟันหนักจะคุ้มค่า ขั้นตอนนี้ดำเนินการใน 1-2 แทร็กในแนวขวางและแนวทแยง หลังจากการไถพรวนดินในต้นฤดูใบไม้ผลิเสร็จสิ้นแล้ว การเพาะปลูกจะไม่เกิดขึ้นจนกว่าวัชพืชงอกจะปรากฏขึ้น

ก่อนเพาะเมล็ดแนะนำให้ทำการเพาะปลูก 2 ครั้งและม้วนชั้นดินที่ไถแล้ว ขั้นตอนแรกช่วยเร่งให้ดินอุ่นขึ้นและเติมความชื้นให้กับดิน การเพาะปลูกครั้งที่สองจะดำเนินการในวันที่เพาะเมล็ดให้มีความลึก 5-7 เซนติเมตร การกลิ้งทำได้โดยใช้ลูกกลิ้งวงแหวน หากดินมีความชื้นมากเกินไป คุณไม่ควรม้วนปลูกเพราะจะทำให้เกิดเปลือกโลกและทำให้วัสดุเมล็ดงอกช้าลง

เมื่อเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูก เงื่อนไขทางเทคนิคมีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย - ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว ความเร็วของการอบแห้ง การคัดแยกและการเก็บรักษา เมื่อทำการคัดแยกเมล็ดควรแบ่งออกเป็นเศษส่วนเนื่องจากจะส่งผลต่อการงอกของสนาม

การเลือกเวลาในการหว่านขึ้นอยู่กับสภาพดิน ภูมิอากาศ ลักษณะทางชีวภาพของพันธุ์ และเป้าหมายการปลูก หากความชื้นในทุ่งนาไม่เพียงพอ ควรดำเนินการปลูกโดยเร็วที่สุด

อุณหภูมิของดินมีความสำคัญอย่างยิ่ง ที่ +14-16 องศา ถั่วงอกจะปรากฏในวันที่ 10-12อย่างไรก็ตามเมื่อพารามิเตอร์อุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็น +28 องศา ต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 5-6

เมื่อปลูก ความลึกที่ถูกต้องของการวางเมล็ดมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากจะต้องวางไว้ในดินแข็งและชื้นที่ระดับความลึกที่เหมาะสมที่สุด ไม่ควรปลูกเมล็ดพืชลึกลงไปในดินเนื่องจากพืชชนิดนี้ถือเป็นพืชที่มีเมล็ดเล็ก นอกจากนี้ความลึกของการหว่านอย่างมีนัยสำคัญยังส่งผลเสียต่อการพัฒนาของต้นกล้าและความก้าวหน้าของการเจริญเติบโตของพืช ความลึกที่เหมาะสมในการปลูกคือ 5-6 เซนติเมตร ข้าวฟ่างหวานควรลึกประมาณ 7 เซนติเมตร

ตำแหน่งของเมล็ดบนสนามและความหนาแน่นของเมล็ดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต ส่วนใหญ่แล้วข้าวฟ่างจะปลูกในลักษณะประแถวกว้างโดยมีระยะห่าง 70 เซนติเมตร อย่างไรก็ตามสามารถรับผลผลิตสูงสุดได้โดยมีความกว้างระหว่างแถว 60 เซนติเมตร

เมื่อใช้วิธีการปลูกแบบประ เป็นไปได้ที่จะได้รับผลผลิตสูงกว่าเมื่อใช้วิธีการปลูกแบบคลัสเตอร์ วิธีนี้ทำให้สามารถวางเมล็ดไว้บนเตียง แตกหน่อสม่ำเสมอ และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี

การดูแล

ในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูก ข้าวฟ่างมีลักษณะการเจริญเติบโตช้าและอาจประสบปัญหาวัชพืช เมื่อดูแลต้นไม้การกลิ้งหลังหยอดเมล็ดซึ่งใช้ลูกกลิ้งเดือยจะมีประโยชน์มาก

เมื่อดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าวคุณจะต้องเคลื่อนไหวให้เร็วที่สุด ความจริงก็คือก้อนดินที่ฉีกขาดจะถอยกลับและก่อตัวเป็นชั้นคลุมด้วยหญ้า ลักษณะของมันจะช่วยปกป้องดินจากการระเหยของความชื้นที่เพิ่มขึ้นการกลิ้งหลังหยอดเมล็ดจะช่วยให้เมล็ดและดินสัมผัสกันได้ดี กระตุ้นการไหลของความชื้นจากชั้นล่างของดินไปยังเมล็ดพืช และทำให้พื้นผิวของพื้นที่เรียบขึ้น

หลังปลูก 4-5 วัน ควรเริ่มกำจัดวัชพืช จะต้องทำโดยใช้การบังคับบาดใจ ขั้นตอนนี้จะทำซ้ำเมื่อถั่วงอกสูงถึง 2-3 เซนติเมตร การบาดใจครั้งแรกช่วยทำลายพืชผักที่ไม่ต้องการได้มากถึง 70% ครั้งที่สอง – มากถึง 85%

ต่อจากนั้น การปลูกพืชจะได้รับการดูแลโดยระยะห่างระหว่างแถวโดยใช้เครื่องปลูกแบบติดตั้ง ขั้นตอนนี้จะต้องเริ่มหลังจากการงอกของเมล็ดโดยเมื่อมองเห็นเตียงได้ชัดเจน เมื่อทำการเพาะปลูกควรรักษาความกว้างของเขตป้องกันไว้ที่ 12 เซนติเมตร

ในช่วงเริ่มต้นของฤดูปลูก พันธุ์ต่างๆ จะถูกกำจัดวัชพืชมากกว่าพืชชนิดอื่น เนื่องจากต้นกล้าจะเติบโตช้ากว่าวัชพืชมาก ดังนั้นการดูแลข้าวฟ่างจึงเกี่ยวข้องกับการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เมล็ดข้าวฟ่างมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยวิตามิน เกลือแร่ และโพลีฟีนอลจำนวนมาก ไทอามีนซึ่งมีอยู่ในธัญพืช ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง เพิ่มความอยากอาหาร และฟื้นฟูการทำงานของหัวใจ ไรโบฟลาวินช่วยรักษาสุขภาพผิว เล็บ และเส้นผม

ตะไคร้ประกอบด้วยซิทรัลซึ่งให้กลิ่นส้มที่น่าพึงพอใจ ลำต้นที่บดแล้วของพืชผลมักใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศ ข้าวฟ่างถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ประกอบด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและให้การป้องกันปัจจัยที่เป็นอันตราย

ใช้เป็นเชื้อเพลิง

ข้าวฟ่างเป็นแหล่งเชื้อเพลิงชีวภาพอันทรงคุณค่า สารนี้ได้มาจากพืชที่มีน้ำตาลหลากหลายชนิด นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษามากมายที่พิสูจน์ถึงประโยชน์ของการใช้ธัญพืชเพื่อผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ อนุญาตให้ผลิตเอทานอลและก๊าซชีวภาพได้ สารนี้ยังใช้ในการผลิตเชื้อเพลิงแข็งในรูปของถ่านอัดก้อน

ข้าวฟ่างเป็นพืชธัญพืชยอดนิยมที่ปลูกในหลายประเทศทั่วโลก เพื่อให้พืชสามารถพัฒนาได้ตามปกติจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม