แตงกวาคืออะไร คำอธิบาย การเพาะปลูกและการดูแล ประโยชน์และอันตรายของผลไม้

ชาวสวนหลายคนสนใจว่าแตงกวาคืออะไรคำอธิบายการเพาะปลูกและการดูแลรักษา คำนี้หมายถึงลูกผสมของแตงกวาและแตงซึ่งเกิดขึ้นจากการคัดเลือก Saraev ทำงานเพื่อปรับปรุงความต้านทานของพืชผลต่อน้ำค้างแข็งและตัดสินใจผสมข้ามกัน ผลที่ได้คือพืชที่ค่อนข้างแปลกตาซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนจำนวนมาก

คำอธิบายของไฮบริด

ที่จริงแล้วทุกวันนี้ยังไม่มีความเห็นพ้องต้องกันเกี่ยวกับที่มาของแตงกวาบางคนคิดว่าพืชชนิดนี้เป็นผักผลไม้เมืองร้อน ในขณะที่บางคนอ้างว่าเป็นพืชลูกผสมที่ได้มาจากการผสมแตงกวากับแตง

ไม่ว่าในกรณีใด มีการพิสูจน์แล้วว่าการเพาะปลูกพืชชนิดนี้เริ่มต้นในเอเชียกลาง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จัดการเพื่อให้ได้ลูกผสมโดยการผสมแตงพันธุ์ต้นและแตงกวาสายพันธุ์ที่ไม่ต้องการมาก ลักษณะพืชผลมีลักษณะคล้ายกับพุ่มแตงกวา แต่มีใบใหญ่กว่าและสูงถึง 2 เมตร ปลูกได้ทั้งแนวตั้งและแนวนอน

รูปร่างและรสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับระยะความสุก ตัวอย่างในยุคแรกมีลักษณะคล้ายแตงกวา แต่มีผิวที่บางกว่า ขนาดของพวกเขาคือ 8-12 เซนติเมตร ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะเป็นสีเขียวอ่อน ในกรณีนี้พื้นผิวจะถูกปกคลุมไปด้วยขนปุยนุ่ม

รสชาติเป็นอย่างไร

ในระยะเริ่มแรกของการทำให้สุกแตงกวาแทบไม่ต่างจากแตงกวาทั้งในด้านรสชาติและกลิ่น เมื่อผลสุกก็จะมีลักษณะคล้ายแตงโมมากขึ้น มีลักษณะเป็นเนื้อฉ่ำและหวานของสีเหลืองส้ม มีกลิ่นหอมอ่อนๆและรสชาติที่น่าพึงพอใจ เป็นการยากที่จะอธิบายเป็นคำพูด ดูเหมือนจะมีรสชาติเมล่อนที่แตกต่างผสมกับโน๊ตของกล้วย ส้ม แตงกวา และน้ำผึ้ง

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

ในระยะสุกของนมสามารถรับประทานผลไม้สดได้ มักใช้ทำสลัด ดอง และเค็ม ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียรสชาติและยังคงกลิ่นและสีดั้งเดิมไว้

สารประกอบ

แตงกวามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• วิตามินของกลุ่ม B, A, C, E, PP;
• แร่ธาตุ – โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

เมื่อบริโภคผลแตงกวาคุณจะได้รับผลเชิงบวกหลายประการ:

• ทำลายอนุมูลอิสระ
• รับผลต้านเกล็ดเลือด;
• ฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร
• ทำความสะอาดร่างกายของเกลือและคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
• กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• ชุบตัวร่างกาย;
• รับผลขับปัสสาวะและ choleretic เล็กน้อย

แตงกวาไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม บางครั้งอาจมีการบันทึกกรณีของการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นรายบุคคล ดังนั้นจึงควรนำเข้าอาหารอย่างระมัดระวัง

พันธุ์

ต้องขอบคุณความพยายามของผู้เพาะพันธุ์จึงสามารถได้รับพืชชนิดนี้มากกว่า 15 สายพันธุ์ ทั้งหมดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทนต่อความเย็นจัดและภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง พันธุ์พืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

1. Queen Anne โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง นี่เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาเพียง 2 เดือนตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยว ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยแถบ มีเยื่อกระดาษอยู่บ้างอยู่ข้างใน เมื่อสุกเต็มที่จะมีรสชาติจืดชืดเล็กน้อย
2. Matsarine - พันธุ์นี้มีผลไม้ที่ผิดปกติ โดดเด่นด้วยรูปร่างที่ยาวและดูเหมือนบวบ เปลือกมีสีเขียวอ่อน เมื่อถึงระยะสุกน้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลจะสูงถึง 400 กรัม จากต้น 1 ต้นคุณสามารถได้รับผลไม้มากถึง 4 ผล เนื้อมีสีเขียวแกมเหลืองและมีรสชาติที่ถูกใจ
3. มันดูเรียโดดเด่นด้วยผลไม้ฉ่ำซึ่งมีน้ำหนักถึง 1 กิโลกรัมตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลา 100 วัน
4. Orenburg - ผลไม้ของแตงนี้มีลักษณะเป็นรูปวงรีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ 1-1.5 เดือนหลังปลูก เมื่อยังไม่สุก ผักจะโตได้สูงถึง 12 เซนติเมตร และมีรสชาติของแตงกวาชัดเจน ผลไม้สุกสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 2 กิโลกรัม และมีลักษณะเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและหวาน

วิธีการปลูก

ขอแนะนำให้ปลูกเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าในปลายเดือนเมษายน ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่งหนึ่งเดือนหลังจากปลูก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเตียงล่วงหน้า ในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องขุดพื้นที่และใส่ปุ๋ย สำหรับ 1 ตารางเมตร ให้ใช้ซูเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัม, โพแทสเซียมซัลเฟต 12 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม และฮิวมัสครึ่งถัง

กระถางพีทที่สลายตัวในดินควรใช้เป็นภาชนะสำหรับปลูกต้นกล้า ขอแนะนำให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้วรักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต - เช่น Epin

ก่อนปลูกเมล็ดต้องทำให้ดินชุ่มชื้นดีจากนั้นวัสดุที่ผ่านการบำบัดจะต้องลึกลงไป 1-1.5 เซนติเมตรแล้วโรยด้วยดิน การดูแลประกอบด้วยการเคลื่อนย้ายภาชนะไปยังสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งป้องกันจากลมการรดน้ำและการระบายอากาศของต้นกล้าอย่างทันท่วงที

ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งในสภาพอากาศอบอุ่นและมีแดดจัด จำเป็นต้องคลายดิน เจาะรูห่างกัน 1 เมตร และใส่ปุ๋ย หลังจากย้ายปลูกพืชจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างดีและหุ้มฉนวนด้วยโรงเรือน

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ผักไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำอุ่นเท่านั้นในการให้ความชุ่มชื้น หลังจากติดผลไม้ จำนวนขั้นตอนจะลดลงซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดรอยแตกร้าวและลดความเปียกน้ำ

นอกจากนี้ยังควรดำเนินการตามขั้นตอนการก่อตัวด้วย หลังจากปรากฏใบ 5-6 ใบจำเป็นต้องบีบก้านหลัก การใช้ปุ๋ยกับดินก็มีความสำคัญไม่น้อย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมของปุ๋ยคอก 0.5 ถังและดินประสิว 1 ช้อนโต๊ะ ต้องเติมน้ำ 1 ลิตร ผสมและรดน้ำดินรอบพุ่มไม้ ต้องใช้องค์ประกอบนี้เป็นระยะเวลา 2 สัปดาห์

เพื่อเร่งการเติบโตของความเขียวขจีควรเลี้ยงแตงกวาด้วยมูลนก เมื่อต้นไม้เริ่มบาน ให้หยุดใส่ปุ๋ยต้นไม้

การเก็บเกี่ยว

คุณสมบัติที่โดดเด่นของแตงกวาคือสามารถเก็บผลไม้ได้ในระยะเริ่มแรกของการทำให้สุกหรือในระยะสุกเต็มที่ ผักบนพุ่มไม้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บแตงแตงกวาได้ตลอดฤดูร้อน

ในกรณีนี้คุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ในการเตรียมอาหารรสเค็มต้องเก็บผักหลังจากปลูก 30-40 วัน ในระยะนี้จะมีรสชาติเหมือนแตงกวา
2. ในการทำแยม ผลไม้จะถูกเก็บหลังจากที่สุกเต็มที่แล้วเท่านั้น
3. ต้องนำผักสุกออกจากพุ่มไม้ตรงเวลา ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงไม่สามารถสกัดน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้
4. ต้องเลือกผลไม้สุกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิวที่บอบบางเสียหาย
5. เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาผลไม้สดในระหว่างการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องทิ้งก้านให้มีขนาดไม่เกิน 5 เซนติเมตร

ความแตกต่างและความยากลำบาก

ปัญหาหลักในการปลูกพืชคือการจัดเตรียมน้ำให้เพียงพอโดยไม่ให้น้ำขังในดิน ความชื้นที่มากเกินไปทำให้เกิดการเน่าเปื่อยของรังไข่และการติดเชื้อแบคทีเรีย ก่อนที่จะรดน้ำต้นไม้ควรยกใบและตรวจสอบดินก่อน หากยังชื้นอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้

เมื่อเลือกวิธีการปลูกควรพิจารณาว่าผลสุกนั้นแยกออกจากหน่อได้ง่าย เมื่อล้มลงกับพื้นก็จะเสียหาย ผลไม้ดังกล่าวเหมาะสำหรับการได้รับเมล็ดเท่านั้น

แม้ว่าแตงกวาถือเป็นพืชที่ชอบความร้อน แต่ก็ไม่สามารถทนต่อความร้อนจัดได้ ดังนั้นเมื่อปลูกในสภาพเรือนกระจก พืชมักจะหลั่งรังไข่ที่อุณหภูมิอากาศสูงมาก

สูตรอาหารที่ใช้แตงกวา

แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์สากล นอกจากการบริโภคสดแล้ว ยังเหมาะสำหรับการเตรียมสลัด ของหวาน แยม ผลไม้แช่อิ่ม และแยมอีกด้วย ในการทำแยมแสนอร่อยคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 1 แตงกวา
• น้ำตาล 350 กรัม
• โป๊ยกั๊ก 1 ดาว;
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ผล

ต้องล้างผลไม้หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องถอดเปลือกออก วางเยื่อกระดาษลงในภาชนะเคลือบ ใส่โป๊ยกั้กและน้ำตาล วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนน้ำตาลละลาย เมื่อสัญญาณของการเดือดปรากฏขึ้น ให้เติมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ลงไป ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใส่ส่วนผสมลงในขวด ปิดให้สนิท และเก็บในที่เย็น

แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวน การปลูกพืชจะประสบผลสำเร็จต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม