การดูแลและดูแลรักษากระบือบ้าน ข้อดี ข้อเสีย ผลผลิต

หลายคนมองว่าควายเป็นสัตว์ในสวนสัตว์หรือเคยเห็นแต่ในรูปเท่านั้น อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสัตว์ดังกล่าวสามารถเลี้ยงได้เหมือนวัวธรรมดา กิจกรรมนี้ถือว่ามีแนวโน้มดี ในขณะเดียวกัน การดูแลควายบ้านก็มีลักษณะเด่นหลายประการ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีควรคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน

คำอธิบายของสัตว์

ควายเป็นสัตว์ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 ตัน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีมวลเท่านี้ถ้าเราพูดถึงความสูงพารามิเตอร์นี้คือ 1-1.5 เมตร นอกจากนี้สัตว์ยังมีแขนขาไม่ยาวเกินไป แต่มีความแข็งแรงมาก อาจมีการเบี่ยงเบนบางอย่างจากพารามิเตอร์เฉลี่ยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัย

เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งควายอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีน้ำหนักมากขึ้นเท่านั้น เพศผู้มีขนาดใหญ่กว่า พวกมันหนักกว่าตัวเมีย สิ่งนี้ทำให้บุคคลดังกล่าวมีโอกาสต่อสู้เพื่อตนเองและฝูงสัตว์ น้ำหนักเฉลี่ยของผู้หญิงคือ 600 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามในบางพันธุ์เฉพาะถิ่นพารามิเตอร์นี้จะต้องไม่เกิน 300

ลักษณะเด่นของสัตว์เหล่านี้คือการมีเขา พันธุ์ที่พบมากที่สุดคือควายแอฟริกัน มีลักษณะเป็นเขาขนาดไม่ใหญ่นักซึ่งมีทิศทางที่ต่างกันและมีส่วนโค้งต่างกัน เมื่อมองเห็นแล้ว บริเวณที่เขาและกะโหลกเติบโตด้วยกันดูเหมือนหมวกกันน็อค

ควายอินเดียก็พบเช่นกัน เขาของเขามีขนาดเป็นประวัติการณ์ถึง 2 เมตร ยิ่งกว่านั้นพวกมันไม่ได้เติบโตสูงขึ้น แต่อยู่ด้านข้าง ในที่สุดองค์ประกอบเหล่านี้ก็กลับคืนมาอย่างสมบูรณ์ มีบุคคลที่ถูกสำรวจด้วย แต่ก็หายาก

หากพูดถึงขนสัตว์ก็จะสั้นและเหนียว อย่างไรก็ตามมันไม่หนาพอ มีขนค่อนข้างหนาที่หาง ตรงปลายมีขนกระจุกคล้ายแปรง สีขนส่วนใหญ่เป็นสีดำหรือสีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม อาจมีทางเลือกอื่นๆ ให้เลือกด้วย

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปจะพยายามหลายครั้ง แต่พวกเขาก็ไม่สามารถเลี้ยงควายแอฟริกันให้เชื่องได้ ปัจจุบันพวกมันยังคงเป็นสัตว์ป่าโดยสมบูรณ์ พบได้ในสวนสัตว์หรือสวนซาฟารีเท่านั้น นอกจากนี้ บุคคลชาวแอฟริกันยังอาศัยอยู่ในเกือบทุกภูมิภาคของแอฟริกาผิวดำพวกเขาโดดเด่นด้วยนิสัยที่ไม่ดีและนิสัยในการทำลายพืชพันธุ์ ดังนั้นในบ้านเกิดสัตว์เหล่านี้จึงถือเป็นสัตว์รบกวนอันตรายที่สร้างความเสียหายให้กับเกษตรกรและเป็นภัยคุกคามต่อผู้คน

นอกจากนี้ควายอินเดียยังเป็นสัตว์เลี้ยงในสมัยโบราณอีกด้วย นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา แม้แต่สองสายพันธุ์ย่อยของบุคคลดังกล่าวก็ปรากฏตัวขึ้น คนที่เลี้ยงในบ้านนั้นชวนให้นึกถึงคนป่าในหลาย ๆ ด้าน อย่างไรก็ตาม พวกมันมีลักษณะนิสัยที่สงบ เขาใหญ่ และร่างกายที่แข็งแกร่ง

ปัจจุบันควายได้รับการเลี้ยงดูอย่างแข็งขันในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ สัตว์เอเชียหลายชนิดยังพบได้ในยุโรปตอนใต้ โดยส่วนใหญ่อยู่ในอิตาลี มีความเห็นว่าบุคคลดังกล่าวจากยุโรปไปอยู่ในภูมิภาคอื่นที่ห่างไกลจากอินเดีย - ญี่ปุ่น, อเมริกาใต้, ฮาวาย เนื่องจากผู้คนไม่เคยเลี้ยงควายแอฟริกันให้เชื่องเลย ญาติชาวอินเดียของพวกเขาจึงได้รับการเลี้ยงดูอย่างแข็งขันในมาดากัสการ์ พวกเขายังได้รับการอบรมในภูมิภาคตะวันออกของแอฟริกา นอกจากนี้พันธุ์เอเชียยังพบได้ใน Transcaucasia และยูเครนตะวันตก พวกเขาเริ่มที่จะผสมพันธุ์ที่นั่นในสมัยโซเวียต

ลักษณะเฉพาะ

ปัจจุบันในทางชีววิทยา มีควายเอเชียหลายรูปแบบ ยิ่งไปกว่านั้น 4 ชนิดย่อยถือเป็นป่าและอีก 2 ชนิดถือเป็นสัตว์ในประเทศ ลักษณะเฉพาะของสัตว์ดังกล่าวมีดังต่อไปนี้:

1. ประเภทแรกแพร่หลายในประเทศเนปาลและอินเดียตะวันออก
2. ประเภทที่สองโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ที่สุด พบกันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคอัสสัมซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกของอินเดีย
3. ชนิดที่สามพบมากทางตะวันออกของรัฐอัสสัม บุคคลดังกล่าวสามารถพบได้ในภูมิภาคตะวันตกและภาคใต้ของอินโดจีน
4. ชนิดที่สี่เรียกอีกอย่างว่าควายน้ำซีลอน สัตว์ชนิดนี้พบได้ในศรีลังกา
5. สายพันธุ์ที่ห้าคือควายบ้านซึ่งเรียกว่าประเภทแม่น้ำ ถือเป็นสัตว์ที่พบได้บ่อยที่สุดบางครั้งบุคคลนี้อาจถูกแยกออกเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกัน
6. สายพันธุ์ที่หกเป็นควายบ้านพันธุ์พิเศษซึ่งมีโครโมโซมจำนวนน้อยกว่า สัตว์ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าประเภทหนองน้ำ

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่านอกเหนือจากควายป่าและควายในประเทศแล้ว ยังมีพันธุ์อื่นอีกด้วย สัตว์ในบ้านยังรวมถึงสายพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งเรียกว่าเผ่าพันธุ์ ในสหพันธรัฐรัสเซียพวกเขาเพาะพันธุ์คอเคเชียนเป็นหลักซึ่งมีลักษณะเด่นหลายประการ

สัตว์เหล่านี้มีขนาดที่ใหญ่เป็นพิเศษ ในเวลาเดียวกันกระบือก็มีลักษณะเต้านมรูปถ้วย มิฉะนั้นควายคอเคเชี่ยนจะมีลักษณะเช่นเดียวกับพันธุ์เอเชียอื่น ๆ

สายตาสัตว์ตัวนี้มีความคล้ายคลึงกับวัวธรรมดาหลายประการซึ่งมีลำตัวที่ใหญ่โตกว่า ทั้งสัตว์ในบ้านและสัตว์ป่ามีศีรษะที่ใหญ่และหยาบ หน้าผากเล็กและมีเขาขนาดใหญ่ นอกจากนี้ ยังมีลักษณะพิเศษคือหลังสั้นและกว้าง คอยาว และหน้าท้องใหญ่โต ตัวเมียสูงถึง 133-135 เซนติเมตรที่ไหล่ นอกจากนี้น้ำหนักของพวกเขาคือ 500 กิโลกรัม

ควายมีประสิทธิผลแค่ไหน?

ในพารามิเตอร์ที่สำคัญเกือบทั้งหมด กระบือมีความด้อยกว่าวัวธรรมดาอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลผลิตจากการฆ่าตามกฎคือไม่เกิน 47% ในวัวพารามิเตอร์นี้โดยเฉลี่ยอยู่ที่ระดับ 50-60% ในขณะเดียวกันกระบือก็มีลักษณะเป็นเนื้อที่ไม่อร่อยเป็นพิเศษ ในผู้ใหญ่จะมีความเหนียวมากและมีกลิ่นมัสกี้เด่นชัด ดังนั้นจึงไม่สามารถบริโภคได้เหมือนเนื้อวัวทั่วไป

เนื้อควายมักผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างล้ำลึก เช่น ใช้ทำไส้กรอก นอกจากนี้ยังใช้เป็นอาหารของสัตว์อื่นๆ โดยเฉพาะสุนัข ในขณะเดียวกันเนื้อของคนหนุ่มสาวก็ชวนให้นึกถึงเนื้อวัวมากกว่าถึงแม้ว่ามันจะด้อยกว่าในด้านรสชาติก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าบุคคลป่าที่อาศัยอยู่ในออสเตรเลียและแอฟริกาถูกใช้เป็นเป้าหมายในการล่าสัตว์กีฬา อย่างไรก็ตามเนื้อของพวกเขาก็ไม่มีคุณค่าพิเศษเช่นกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลผลิตน้ำนมโดยเฉลี่ยก็ถือว่าไม่สูงเกินไปเช่นกัน ในระหว่างการให้นมสามารถรับได้ 1,400-1,700 ลิตรซึ่งน้อยกว่าเนื้อวัวและโคนมธรรมดา 2-3 เท่า สายพันธุ์โคนมล้วนๆ มีลักษณะเฉพาะด้วยพารามิเตอร์ที่สูงกว่า

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของนมควายคือมีปริมาณไขมันสูง ผลิตภัณฑ์จากวัวทั่วไปมีไขมัน 2-4% ในขณะที่ควายมี 8% โดยพื้นฐานแล้วควายตัวเมียไม่ได้ผลิตนม แต่เป็นครีมไขมันต่ำ

หนังควายก็ถือเป็นวัสดุที่มีคุณค่าเช่นกัน โดยเฉลี่ยแล้วหนังดิบมีน้ำหนักเฉลี่ย 25-30 กิโลกรัมต่อตัว ยิ่งกว่านั้นความหนาคือ 7 มิลลิเมตร

วิธีเลี้ยงสัตว์เหล่านี้

กฎในการผสมพันธุ์สัตว์แอฟริกันนั้นคล้ายคลึงกับการเลี้ยงวัวธรรมดา ในการเลี้ยงพวกมัน จำเป็นต้องมีโรงนามาตรฐาน อนุญาตให้ใช้ทุ่งหญ้าเดียวกันกับทุ่งหญ้าเช่นเดียวกับวัว

ในขณะเดียวกันเกษตรกรก็โต้แย้งเกี่ยวกับลักษณะนิสัยของสัตว์เหล่านี้ บางคนมองว่าควายเป็นไปตามอำเภอใจหรือก้าวร้าว บางคนเรียกว่าควายยืดหยุ่นมากกว่าวัว

อนุญาตให้ใช้อาหารหยาบซึ่งไม่เหมาะกับวัวธรรมดาเป็นอาหารสำหรับชาวอินเดียในประเทศ ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้ก้านข้าวโพดและฟางพื้นที่ป่าหรือหนองน้ำที่มีพืชพรรณชายฝั่งอุดมสมบูรณ์เหมาะเป็นทุ่งหญ้า ควายกินเฟิร์น กก และเสจด์อย่างดี พวกมันยังกินตำแยและเข็มสนอย่างมีความสุขอีกด้วย

พื้นที่หนองน้ำเหมาะสำหรับการปลูกพันธุ์นี้ อย่างไรก็ตาม วัวประเภทอื่นไม่รู้สึกสบายใจนักในสภาพเช่นนี้ หากมีหนองน้ำหรือแม่น้ำอยู่ใกล้ๆ สัตว์ก็จะยินดีใช้บ่อน้ำเพื่อป้องกันความร้อนในฤดูร้อน

มีความเห็นว่าบุคคลดังกล่าวสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสัตว์มีต้นกำเนิดจากทางใต้ ดังนั้นจึงไม่ควรใช้คุณลักษณะนี้ในทางที่ผิด ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงและหนาวจัด แนะนำให้สร้างโรงนาถาวรสำหรับเพาะพันธุ์สัตว์

ในสหพันธรัฐรัสเซีย กระบือในประเทศได้รับการเลี้ยงดูในดาเกสถาน ที่นี่ประชากรในท้องถิ่นมีส่วนร่วมในการเลี้ยงสัตว์ ขณะเดียวกันก็มักใช้เป็นสัตว์กินเนื้อด้วย แทบไม่มีฟาร์มขนาดใหญ่ที่เชี่ยวชาญเรื่องการเลี้ยงควายเลย นอกดาเกสถาน ควายได้รับการเลี้ยงดูโดยผู้ที่ชื่นชอบตัวยงเท่านั้น

ข้อดีและข้อเสียของควาย

เกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ศึกษาข้อดีข้อเสียก่อนเริ่มเพาะพันธุ์สัตว์ดังกล่าว ข้อดีหลักของกระบือมีดังต่อไปนี้:

1. นมควายมีปริมาณไขมันสูง อยู่ที่ระดับ 8% หากคุณปฏิบัติตามกฎการขุนคุณจะได้รับพารามิเตอร์ 10% หรือสูงกว่านั้น นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีแคลอรี่สูงและมีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย นมควายถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับทำเนยและชีสหากต้องการเนย 1 กิโลกรัม ต้องใช้นมวัว 30-35 ลิตร และนมควาย 10-15 ลิตร ซึ่งจะช่วยชดเชยปริมาณน้ำนมควายที่ลดลง
2. ไม่ต้องการองค์ประกอบของฟีดมากนัก บุคคลเหล่านี้สามารถกินอาหารหยาบที่มีอยู่ได้ ซึ่งไม่สามารถใช้กับวัวธรรมดาได้ ควายกินฟางได้ง่าย ซึ่งทำให้ดูแลรักษาง่ายขึ้นมาก โดยเฉพาะในฤดูหนาว
3. ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง ควายไม่ไวต่อโรคติดเชื้อทุกชนิด ไม่เหมือนวัวประเภทอื่น นอกจากนี้สัตว์เหล่านี้ยังรู้สึกเป็นปกติในสภาพอากาศร้อน อนุญาตให้ผสมพันธุ์ในพื้นที่พรุ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคใต้

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าควายก็มีข้อเสียที่สำคัญเช่นกัน ดังนั้นเกษตรกรจำนวนมากจึงนิยมเลี้ยงวัวธรรมดา ข้อเสียเปรียบที่สำคัญที่สุดคือเนื้อไม่อร่อยเป็นพิเศษ เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เพาะพันธุ์ได้พยายามพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ ๆ มากมายให้มีรสชาติดีขึ้น อย่างไรก็ตาม หลายคนมองว่าเนื้อวัวมีรสชาติอร่อยกว่า

นอกจากนี้สัตว์เลี้ยงยังมีลักษณะที่ให้น้ำนมต่ำ เมื่อได้รับการดูแลและบำรุงรักษาตามเงื่อนไขที่คล้ายคลึงกัน กระบือจะผลิตนมน้อยกว่าวัวธรรมดาถึงสามเท่า หากคุณศึกษาความคิดเห็นของเกษตรกรที่มีประสบการณ์คุณสามารถสรุปได้ว่ากระบือมีนิสัยที่ยากมาก บุคคลเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยนิสัยที่ไม่แน่นอนและเอาแต่ใจซึ่งไม่สามารถพูดถึงวัวได้

มันคุ้มค่าที่จะผสมพันธุ์พวกมันในรัสเซียหรือไม่?

ปัจจุบัน ประชากรควายบ้านหลักในสหพันธรัฐรัสเซียกระจุกตัวอยู่ในเขตสหพันธ์คอเคซัสเหนือ - ส่วนใหญ่อยู่ในดาเกสถาน ที่นี่สัตว์เหล่านี้ได้รับการผสมพันธุ์โดยคนในท้องถิ่นเป็นหลัก พวกเขามักจะใช้มันเป็นอำนาจร่างที่นี่ไม่มีฟาร์มขนาดใหญ่ที่เลี้ยงควาย

เป็นที่น่าสังเกตว่าทุกวันนี้ผู้คนไม่ค่อยเลี้ยงควายในประเทศเพื่อหากำไร เมื่อเก็บลูกวัวเพื่อฆ่า ชาวนาสามารถขายเนื้อได้ 45-50% ส่วนที่เหลือมาจากผิวหนังและกระดูก ขณะเดียวกันหนังสัตว์ก็ถือเป็นที่ต้องการสูง มักใช้ทำผลิตภัณฑ์เครื่องหนัง เช่น กระเป๋า กระเป๋าสตางค์ และสิ่งของในตู้เสื้อผ้า

ควายบ้านถือเป็นสัตว์แปลกที่ไม่ได้เลี้ยงทุกที่ บุคคลเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัตว์ที่ไม่อร่อยมาก ในขณะเดียวกันก็ผลิตนมเพื่อสุขภาพที่มีปริมาณไขมันสูง ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่จะผสมพันธุ์สัตว์ดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักของการบำรุงรักษา