เกสรดอกไม้เป็นเซลล์สืบพันธุ์เพศชายที่ผลิตโดยพืชดอกทั้งหมดเพื่อการปฏิสนธิและการสร้างผล สารนี้สะสมอยู่ที่ขาและลำตัวของผึ้ง และบางครั้งอาจรวมถึงแมลงน้ำลายและน้ำหวานด้วย ผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย นั่นเป็นสาเหตุที่หลายๆ คนสนใจวิธีการเก็บเกสรผึ้งอย่างเหมาะสม
หนึ่งรังต่อฤดูกาลสามารถเก็บเกสรได้เท่าไร?
ในระหว่างการบินครั้งหนึ่ง ผึ้งจะรวบรวมเกสรประมาณ 15 มิลลิกรัมส่งผลให้ในช่วงฤดูกาล ฝูงผึ้งสามารถรับผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 20-30 กิโลกรัม ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรกังวลว่าการรวบรวมละอองเรณูในที่เลี้ยงผึ้งจะทำให้แมลงขาดอาหาร นักสะสมเกสรสามารถเก็บเกสรได้เพียง 20-40% ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อชีวิตของผึ้งเป็นพิเศษ จากการศึกษาพบว่า การเก็บละอองเรณู 1 กิโลกรัม จะทำให้สูญเสียน้ำผึ้งเพียง 250 กรัม
ดังนั้นด้วยประสิทธิภาพสูงของผึ้ง จึงสามารถเก็บละอองเกสรดอกไม้ได้ประมาณ 60-120 กรัมจากฝูงผึ้งใน 1 วัน ในช่วงฤดูกาลตัวเลขนี้จะสูงถึง 2-4 กิโลกรัม
สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?
คนเลี้ยงผึ้งใช้กับดักพิเศษเพื่อเก็บเกสรดอกไม้ วางไว้ใกล้ทางเข้ารังและมีรูขนาดใหญ่พอสมควร ในกระบวนการผ่านรู ละอองเกสรจะถูกหักออกจากขาหลังของผึ้งและตกผ่านตัวกรองเข้าไปในกล่องพิเศษ
เมื่อสิ้นสุดเวลากลางวัน คนเลี้ยงผึ้งจะหยิบภาชนะที่มีละอองเกสรดอกไม้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถทิ้งมันไว้ในรังข้ามคืนได้ นี่เป็นเพราะปัจจัยดังต่อไปนี้:
- ผึ้งไม่บินในเวลากลางคืนดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีถาดใกล้ทางเข้า
- ในช่วงกลางคืน ละอองเกสรดอกไม้จะดูดซับความชื้น ซึ่งทำให้คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ลดลง
หลักการทำงานของเครื่องเก็บละอองเกสรดอกไม้
ตัวสะสมละอองเรณูมีคุณสมบัติและขนาดการออกแบบที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามล้วนมีหลักการทำงานที่คล้ายคลึงกัน กับดักสำหรับเก็บละอองเรณูแบ่งออกเป็นภายนอกและภายใน อุปกรณ์ประเภทแรกประกอบด้วยตัวเครื่อง ตะแกรง 2 อัน และกล่อง ผึ้งเข้าไปในรังผ่านช่องแรก ส่วนช่องที่สองวางอยู่บนตัวรังและทำหน้าที่เป็นตัวกรอง ซึ่งละอองเกสรดอกไม้จะแทรกซึมเข้าไปในกล่องประกอบ
กับดักสมัยใหม่ทำจากไม้หรือพลาสติกที่ทนทาน ปลอดภัยสำหรับผึ้งอย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือที่ดักเกสรจะต้องมีการระบายอากาศที่ดีเพื่อป้องกันการสะสมความชื้น ข้อดีของกับดักดังกล่าวมีดังต่อไปนี้:
- ง่ายต่อการบำรุงรักษา
- ราคาไม่แพง;
- ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษจากผู้เลี้ยงผึ้ง
เวลารวบรวม
ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้กับดักละอองเกสรในต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้ อาณานิคมผึ้งต้องการละอองเกสรเพื่อขยายพันธุ์ นอกจากนี้คุณไม่ควรทำเช่นนี้ในช่วงเก็บน้ำผึ้งหลักเพื่อไม่ให้แมลงหันเหความสนใจจากงานหลักในการรวบรวมน้ำผึ้ง
ทางที่ดีควรเก็บละอองเกสรเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้นเมื่อผึ้งนำเกสรดอกไม้เข้าสู่รังในปริมาณมาก หลังอาหารกลางวัน แนะนำให้เข้ารังฟรี ช่วยให้ผึ้งผ่านและโดรนบินไปมาได้ง่ายขึ้น
จำเป็นต้องรวบรวมละอองเกสรดอกไม้จากภาชนะดักละอองเกสรทุกวัน เนื่องจากอุณหภูมิผันผวนและการเปลี่ยนแปลงของความชื้นในแต่ละวัน ละอองเกสรจึงดูดซับความชื้นได้มาก ซึ่งทำให้คุณสมบัติลดลง นอกจากนี้ในสภาวะที่มีความชื้นสูงเชื้อราจะก่อตัวในละอองเกสรและจุลินทรีย์ที่เน่าเปื่อยจะพัฒนาขึ้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้ไม่ได้
วิธีการเก็บเกสรผึ้งอย่างถูกต้อง?
เมื่อผ่านรูของตะแกรง เกสรจากขาหลังของผึ้งจะหลุดออกไปและไปจบลงที่กล่องรวบรวม เส้นผ่านศูนย์กลางของรูในตารางคือ 5 มิลลิเมตรและมีจำนวนถึง 200 ในตอนเย็นผลิตภัณฑ์ 100-200 กรัมสามารถสะสมในภาชนะได้ ณ จุดนี้มันจะต้องถูกลบออก
แนะนำให้ใช้กับดักบางชนิดในช่วงเวลาสั้นๆ - สองสามวัน กับดักละอองเรณูเป็นตัวกดดันให้กับอาณานิคม ดังนั้นคุณไม่ควรให้ผึ้งในกรงเลี้ยงรู้สึกไม่สบายเป็นเวลานาน
ผู้ผลิตกับดักละอองเกสรดอกไม้บางรายทราบว่าอุปกรณ์จะเก็บละอองเกสรดอกไม้จากรังในปริมาณที่กำหนดเท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้ได้อย่างต่อเนื่องระหว่างการเก็บน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์ทราบว่าการใช้โครงสร้างอย่างต่อเนื่องจะกระตุ้นให้ผึ้งตาย
กฎการจัดเก็บ
ระยะเวลาการเก็บรักษาสารขึ้นอยู่กับสภาวะ ต้องวางเกสรที่บรรจุและแห้งไว้ในที่แห้ง ขอแนะนำให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิ +20 องศา หากผลิตภัณฑ์เป็นกระป๋องจะต้องใช้ห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ +14 องศา นอกจากนี้ยังสามารถวางในตู้เย็นได้
ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท เกสรดอกไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้ 1 ปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน ในกรณีนี้อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กระป๋องอาจถึง 2 ปี อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าหลังจากหกเดือนจะสูญเสียคุณสมบัติ 30% และหลังจาก 1 ปี - 50%
เกสรผึ้งเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนตามธรรมชาติซึ่งสามารถทดแทนยาได้หลายชนิด มันนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายและแทบไม่มีข้อห้ามเลย ในเวลาเดียวกัน การรวบรวมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและจัดให้มีสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
