มะเขือเทศ Red Rooster เป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนชาวสวนและแม่บ้านตามที่เห็นได้จากบทวิจารณ์ของผู้บริโภคจำนวนมาก ชื่อของความหลากหลายบ่งบอกถึงสีแดงเข้มของมัน
ในอดีตอันไกลโพ้น มะเขือเทศมาหาเราครั้งแรกจากอเมริกาใต้และตกหลุมรักเพื่อนร่วมชาติของเราทันที แต่ในสมัยที่ห่างไกลนั้น มะเขือเทศเป็นพืชที่ชอบแสงแดดและความร้อนเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้ยากต่อการปลูกในประเทศของเรา แต่ต้องขอบคุณปาฏิหาริย์แห่งการคัดเลือก ในสมัยของเรา มะเขือเทศหลากหลายพันธุ์ช่วยให้ปลูกได้แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของไซบีเรีย
มะเขือเทศเป็นผักที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก ซึ่งครัวของแม่บ้านก็สามารถทำได้หากไม่มี ความเป็นไปได้ของการเลือกสมัยใหม่นั้นยอดเยี่ยมมากจนทำให้สามารถสร้างสรรค์รูปแบบที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยมของผู้บริโภคที่มีความต้องการมากที่สุด ไม่เพียงแต่มะเขือเทศสีแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศสีเหลือง ชมพู สีม่วง และแม้แต่สีน้ำเงินด้วย ไม่ใช่เรื่องที่เราอยากรู้อีกต่อไป แต่ถึงกระนั้นก็เป็นมะเขือเทศสีแดงที่ครองตำแหน่งผู้นำในตลาดได้อย่างมั่นใจ
อะไรคือสาเหตุของความนิยมอย่างต่อเนื่องของมะเขือเทศพันธุ์แดงเช่นนี้? มันเป็นเพียงนิสัยเหรอ? หรือเป็นอย่างอื่น? ลองคิดดูสิ
ความหลากหลายของสี
แล้วอะไรเป็นตัวกำหนดสีของมะเขือเทศ? และคุณสมบัติขององค์ประกอบที่แตกต่างกันระหว่างมะเขือเทศที่มีสีต่างกัน
ความจริงก็คือในเซลล์พืชของผลไม้มีพลาสติดชนิดพิเศษ พลาสติดดังกล่าวมีสามประเภท:
- เม็ดเลือดขาวมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสีที่ไม่มีสี
- คลอโรพลาสต์ทำให้ผักมีสีเขียว
- โครโมพลาสต์มีหน้าที่ทำให้ผักมีสีที่แตกต่างกันสดใส
พลาสติดดังกล่าวได้รับการแก้ไขในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์แสงที่ซับซ้อน และภายใต้อิทธิพลโดยตรงของแสงแดด จะถูกเปลี่ยนจากสถานะหนึ่งไปอีกสถานะหนึ่ง แต่เป็นสีแดงเข้มที่ทำให้ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ มะเขือเทศเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไลโคปีน ซึ่งมีความสามารถในการสร้างเซลล์ใหม่ได้ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยฟื้นฟูเซลล์ที่เสียหายอย่างแข็งขัน ชะลอกระบวนการชราของร่างกาย และป้องกันเนื้องอกมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ผลไม้ดังกล่าวยังอุดมไปด้วยวิตามินและยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย
สิ่งเหล่านี้เป็นคุณสมบัติที่แสดงลักษณะของพันธุ์ไก่แดง มะเขือเทศชนิดนี้ทำให้สุกเร็ว แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็โดดเด่นด้วยผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่ เริ่มแรกเมื่อมะเขือเทศมาถึงเราครั้งแรกจากอเมริกาอันห่างไกลน้ำหนักของมันอยู่ที่เพียง 10-15 กรัมและรสชาติก็ธรรมดามากมีเมล็ดเยอะ แต่มีเนื้อน้อย แต่คุณสมบัติเหล่านี้มีส่วนช่วยในการสืบพันธุ์ของผลไม้ผ่านทางนกและสัตว์ แล้วในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมามากที่สุด มะเขือเทศมีขนาดใหญ่ซึ่งมีน้ำหนักเพียง 100-120 กรัม ในความเป็นจริงสมัยใหม่ มะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุดสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เราสามารถสังเกตเห็นความเชื่อมโยงที่แยกไม่ออกระหว่างขนาด ลักษณะของผลไม้และพุ่มไม้ที่พวกมันเติบโต และระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว ตัวแทนมะเขือเทศผลใหญ่ทั้งหมดเติบโตเฉพาะบนพุ่มไม้ขนาดใหญ่มากและสุกช้ากว่าญาติเล็ก ๆ ของพวกมัน . คุณภาพรสชาติของผลไม้ขนาดใหญ่ดังกล่าวนั้นสูงที่สุด ปัจจุบัน ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนามะเขือเทศพันธุ์ใหญ่ที่ให้ผลผลิตสูง โดยเติบโตบนพุ่มไม้ที่มีขนาดเล็กมาก สุกเร็ว และมีรสชาติดีเยี่ยม นี่คือคุณสมบัติที่มะเขือเทศพันธุ์ Red Rooster มี
ลักษณะของความหลากหลาย
ไก่แดงเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วแน่นอน พุ่มค่อนข้างเล็กและโตน้อย ผลมีขนาดใหญ่และหวาน ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง
พุ่มไม้มีความสูงถึง 60-70 ซม. เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจำเป็นต้องปักหมุดต้นไม้และจัดรูปทรงโดยเหลือ 2-3 หน่อ พุ่มไม้ต้องมีสายรัดถุงเท้ายาวบังคับใบมีขนาดกลาง ใบมีสีเขียวเข้ม
ผลไม้มีสีแดงเข้มเคลือบมันเงาน้ำหนัก 200-250 กรัมมีรูปร่างกลม รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อมีเมล็ดน้อยภายในผล ผักทนทานต่อการแตกร้าวและมีความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยม ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของความหลากหลายคือผลผลิตที่มั่นคงและให้ผลตอบแทนสูง
ความหลากหลายได้เพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งรวมถึงความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมะเขือเทศเกือบทั้งหมด
มะเขือเทศเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานสด ดิบ และแปรรูปด้วย พวกเขาทำสลัดฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยมากใช้สำหรับเตรียมอาหารประเภทผักเนื้อสัตว์และปลาทุกชนิด และน้ำผลไม้ ซอสมะเขือเทศ และซอสที่ทำจากมะเขือเทศเหล่านี้ก็ยอดเยี่ยมมาก
วิธีการปลูก
ชาวสวนและชาวเมืองในฤดูร้อนที่ปลูกพันธุ์นี้ใช้แผนการปลูกที่ได้มาตรฐานมาก
ในระยะแรกจะเพาะเมล็ดเป็นต้นกล้า ในการทำเช่นนี้ให้หว่านลงในสารตั้งต้นในภาชนะที่แยกจากกันโดยมีความลึกไม่เกิน 1 ซม. หลังจากนั้นจึงฉีดสารตั้งต้นในภาชนะด้วยขวดสเปรย์และรอให้หน่อแรกปรากฏขึ้น เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถปิดภาชนะด้วยแก้วได้ การจัดการนี้เสร็จสิ้นในเดือนมีนาคม 50-60 วันก่อนปลูกในดินเปิด
เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะดำลงในกระถางแยกกันและรอให้ต้นกล้าเติบโต ซึ่งจะทำให้พื้นผิวชุ่มชื้นเป็นครั้งคราว
เมื่อมีใบจริงหลายใบปรากฏขึ้น ต้นกล้าสามารถปลูกในดินเปิดได้ แต่ก่อนอื่นจำเป็นต้องนำต้นกล้าออกไปข้างนอกเป็นระยะ ๆ แล้วค่อย ๆ เพิ่มเวลาในการปักหมุดเป็นเวลากลางวันทั้งหมด
จุดสำคัญ! ชาวสวนที่ปลูกต้นกล้าในที่โล่งและไม่ได้อยู่ใต้ฟิล์ม ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปลูกมะเขือเทศหลังจากน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนลดลง ไม่เช่นนั้นพืชอาจตายได้
การปลูกมะเขือเทศในโรงเรือนนั้นมีประสิทธิภาพมากและทำให้ได้ผลไม้หวานสดเพียงพอเร็วกว่ามาก
รูปแบบการปลูกมะเขือเทศนั้นค่อนข้างง่าย: ขุดหลุมขนาด 40X50 ซม. ปลูกต้นกล้าที่นั่น รดน้ำแล้วมัดไว้หลังจากผ่านไปสองสามวัน
ถัดไปคุณจะต้องคลายดินเป็นประจำกำจัดวัชพืชและน้ำเมื่อดินแห้ง แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
เพื่อเพิ่มผลผลิตสามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในดินได้ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวได้ 80-90 วันหลังจากหยอดเมล็ด
หลังจากอ่านลักษณะและคำอธิบายของมะเขือเทศพันธุ์ Red Rooster แล้วคุณสามารถปลูกผักแสนอร่อยนี้ในแปลงของคุณเองได้ มันไม่โอ้อวดในการดูแลผลผลิตและต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ และคุณภาพรสชาติที่มีคุณค่าช่วยให้คุณได้รับทั้งความสดและความพึงพอใจในฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศที่สวยงามและอร่อยจากขวด นอกจากนี้ผักชนิดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
