ภาคหลักและปัญหาของการผลิตพืชผลในรัสเซีย, บทบาทในระบบเศรษฐกิจ

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการเกษตรกรรมที่ไม่มีการผลิตพืชผล ด้วยสภาพอากาศที่เหมาะสมและความเข้มข้นของพื้นที่เพาะปลูกในรัสเซียที่เพิ่มขึ้น ทำให้สามารถปลูกพืชผลได้หลากหลาย ธัญพืชหลายชนิดเติบโตที่นี่ - ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ นอกจากนี้ ยังมีการปลูกชูการ์บีทรูท มันฝรั่ง และทานตะวันอย่างแข็งขันในประเทศอีกด้วย สาขาหลักของการผลิตพืชผลในรัสเซียมีดังต่อไปนี้

บทบาทของการผลิตพืชผลในสหพันธรัฐรัสเซีย

การผลิตพืชผลเป็นกิจกรรมที่สำคัญอุตสาหกรรมนี้เกิน 50% ของการผลิตทางการเกษตรทั้งหมดในสหพันธรัฐรัสเซีย ผลิตภัณฑ์จากพืชถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารของมนุษย์และใช้เป็นอาหารสัตว์

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ดินที่อุดมสมบูรณ์;
• สภาพอากาศและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย
• สภาพเศรษฐกิจและสังคมที่เหมาะสม

อุตสาหกรรม

การผลิตพืชผลในรัสเซียมีลักษณะเฉพาะด้วยภาคส่วนต่างๆ ที่มีแนวโน้มดี จำแนกตามพืชที่ปลูก

อุตสาหกรรมธัญพืช

นี่เป็นสาขาเกษตรกรรมที่สำคัญมาก ธัญพืชเป็นพื้นฐานของโภชนาการของมนุษย์และถูกนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์อย่างจริงจัง ธัญพืชประเภทต่อไปนี้มีการปลูกอย่างแข็งขันในรัสเซีย:

• ข้าวสาลี;
• ข้าวโพด;
• ข้าวโอ้ต;
• ข้าวไรย์;
• ข้าว;
• บาร์เล่ย์;
• บัควีท;
• ข้าวฟ่าง.

ธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลัก ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการจัดหาอาหารและวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ ตำแหน่งผู้นำถูกครอบครองโดยการปลูกข้าวสาลี พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ในสภาวะที่หลากหลาย - นี่เป็นเพราะการสร้างพันธุ์ที่แตกต่างกันมากมาย

เป้าหมายหลักของอุตสาหกรรมที่เป็นปัญหาคือการผลิตธัญพืช ต่อมาจะต้องได้รับความเค้นเชิงกลเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ธัญพืชเป็นส่วนสำคัญของอาหารของมนุษย์
• อาหารสัตว์สำหรับเลี้ยงปศุสัตว์
• วัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสาขาต่างๆ
• เชื้อเพลิงธรรมชาติ

คุณค่าสำคัญของเมล็ดพืชอยู่ที่ขนาดที่เล็กและมีปริมาณแคลอรี่สูง ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถขนส่งในระยะทางไกลได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ธัญพืชสุกมีองค์ประกอบทางโภชนาการมากมาย พวกเขามีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่า

การปลูกองุ่นและการทำสวน

เพื่อรักษาสุขภาพ ผู้คนจำเป็นต้องบริโภคผลไม้สด เบอร์รี่ และถั่วมากกว่า 100 กิโลกรัมต่อปี อย่างไรก็ตามสถานะการทำสวนของรัสเซียในปัจจุบันไม่สามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้แม้แต่หนึ่งในสี่

จำนวนสถานรับเลี้ยงเด็กทั้งหมดในสหพันธรัฐรัสเซียมีจำนวนถึง 1,221 แห่ง ในขณะเดียวกันความต้องการทั้งหมดก็สูงถึง 10,000 แห่ง สร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับบุ๊กมาร์กแล้ว ปริมาณวัสดุปลูกเพื่อให้แน่ใจว่าพืชสวนของรัสเซียควรอยู่ที่ 24 ล้าน นอกจากนี้ระดับการผลิตในปัจจุบันในอุตสาหกรรมนี้อยู่ที่สูงสุด 10 ล้าน

เพื่อให้ประชากรมีผลไม้แนะนำให้พัฒนาพื้นที่ใหม่จำนวน 378,000 เฮกตาร์ สิ่งนี้จะทำให้สามารถปลูกพืชสำคัญสำหรับตลาดรัสเซียได้ เช่น ต้นแอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ เชอร์รี่ ลูกพีช และแอปริคอต นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นในการปลูกพุ่มเบอร์รี่ด้วย ในหมู่พวกเขาเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเน้นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่มะยมและลูกเกด แม้ว่าจะมีปัญหาหลายประการ แต่ก็มีแนวโน้มเชิงบวกในการเพิ่มการผลิตในอุตสาหกรรมด้วย

หากเราพิจารณาการปลูกองุ่น พื้นที่ของมันครอบคลุมพื้นที่ 55,000 เฮกตาร์ ในพื้นที่ทางใต้ของยุโรปส่วนหนึ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย สิ่งนี้ช่วยผลิตพันธุ์โต๊ะได้ 140,000 ตันและพันธุ์ทางเทคนิค 440,000 ตันทุกปี

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมนี้ไม่สนองความต้องการไวน์และองุ่นของผู้คน ส่งผลให้มีสินค้านำเข้าเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ยังมีโอกาสในการเปลี่ยนแปลงสถานการณ์ปัจจุบันอยู่บ้างเห็นได้จากจำนวนมือสมัครเล่นที่เพิ่มขึ้นที่ปลูกพืชผลนี้ในรัสเซียตอนกลางและแม้แต่เชี่ยวชาญการผลิตไวน์ของตนเอง

การปลูกผักและการปลูกแตง

ผักควรเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคนยุคใหม่ ปัจจุบันปลูกในทุ่งนาและในเรือนกระจก พืชผักในสหพันธรัฐรัสเซียมีพืชผัก 30 สายพันธุ์ พืชที่พบมากที่สุด ได้แก่ หัวหอม แครอท กะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ และหัวบีท หัวไชเท้า พริก มะเขือยาว บวบ และกระเทียมก็ปลูกกันที่นี่เช่นกัน

ลักษณะเด่นของการปลูกผักคือต้องใช้แรงงานคนจำนวนมาก อุตสาหกรรมนี้ยังเกี่ยวข้องกับต้นทุนวัสดุที่สำคัญต่อหน่วยการผลิต ซึ่งทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง นอกจากนี้ ผักยังถือว่ามีความเสี่ยงเมื่อวางจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่ง มีแนวโน้มว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะปลูกในฟาร์มส่วนตัว - ประมาณ 70%

ในแง่ของการผลิตผักสหพันธรัฐรัสเซียด้อยกว่าคู่แข่งอย่างมาก ทุกปีปลูกผักที่นี่ 14-16 ล้านตัน ซึ่งหมายความว่า 106 กิโลกรัมต่อผู้บริโภค มาตรฐานคือ 140 กิโลกรัม สิ่งนี้ทำให้เกิดการพึ่งพาการนำเข้าอย่างมาก

มันฝรั่งที่กำลังเติบโต

มันฝรั่งถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักชนิดหนึ่งในสหพันธรัฐรัสเซีย พืชชนิดนี้ปลูกง่าย ให้ผลผลิตดี รสชาติดี และราคาไม่แพง เศรษฐกิจของประเทศมีความต้องการผักนี้ต่อปีอยู่ที่ระดับ 26 ล้านตันต่อปี นอกจากนี้มากกว่า 50% ถูกใช้ไปกับการบริโภคอาหาร หนึ่งในห้าของจำนวนเงินทั้งหมดถูกใช้ไปกับอาหารสัตว์ และส่วนที่เหลือใช้กับการสูญเสีย การแปรรูป และเมล็ดพันธุ์พืช

หากต้องการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ดี คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เตรียมดินให้ละเอียด
• ใส่ปุ๋ยลงในดิน
• ดำเนินการแปรรูปทางกลในขั้นตอนการทำให้สุก
• ต่อสู้กับโรคปรสิตและพืชผักที่ไม่พึงประสงค์อย่างต่อเนื่อง
• เก็บเกี่ยวได้ทันเวลา
• จัดระเบียบการจัดเก็บพืชรากที่เหมาะสม

กระบวนการเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้แรงงานเข้มข้นมากและต้องใช้แรงงานคนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม หากปราศจากสิ่งนี้ จะไม่สามารถจัดหามันฝรั่งให้กับประชาชนได้ในอัตรา 90 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ตัวบ่งชี้นี้ถือเป็นบรรทัดฐานปกติ

เทคนิคการปลูกพืช

อุตสาหกรรมนี้เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกพืชเกษตรเพื่อการผลิตวัตถุดิบทางเทคนิคในภายหลัง หมวดหมู่นี้รวมถึงน้ำมันพืช น้ำตาล แป้ง รวมทั้งยาง เส้นใยปั่น และอื่นๆ อีกมากมาย

ข้อมูลต่อไปนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตพืชทางเทคนิคในสหพันธรัฐรัสเซีย:

1. ดอกทานตะวันถือเป็นพืชอุตสาหกรรมที่พบมากที่สุด มีการเติบโตอย่างแข็งขันในคอเคซัสเหนือ, ภูมิภาคโวลก้าและภูมิภาคโลกดำตอนกลาง
2. ชูการ์บีตไม่ได้เป็นเพียงวัตถุดิบในการผลิตน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าอีกด้วย พืชชนิดนี้ปลูกในภูมิภาคเดียวกับดอกทานตะวัน
3. ไฟเบอร์แฟลกซ์เติบโตได้ดีเฉพาะทางตอนเหนือของยุโรปในรัสเซียเท่านั้น ในเวลาเดียวกันพืชผลนี้มีสัดส่วนสูงสุด 1% ของพื้นที่การผลิตพืชทางเทคนิค
4. มันฝรั่งถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อผลิตแอลกอฮอล์และแป้ง

การผลิตอาหารสัตว์

การผลิตอาหารสัตว์ถือเป็นสาขาเกษตรกรรมที่สำคัญที่สุดในสหพันธรัฐรัสเซีย นอกจากนี้ พืชอาหารสัตว์ยังทำหน้าที่เหมือนปุ๋ยพืชสดอีกด้วย มีประโยชน์ต่อสภาพของดินและช่วยรับมือกับพืชพรรณที่ไม่ต้องการได้สำเร็จ พืชชนิดนี้ต้านทานการกัดเซาะได้ดีเยี่ยม

สภาพภูมิอากาศของสหพันธรัฐรัสเซียทำให้สามารถปลูกพืชประเภทต่อไปนี้ได้:

• ฟีด - รวมถึงผักชนิดหนึ่ง, หญ้าชนิต, ข้าวบาร์เลย์, โคลเวอร์, ข้าวโอ๊ต;
• ผักราก - ได้แก่ แครอท, หัวบีท, มันฝรั่ง;
• หญ้าหมัก - รวมถึงดอกทานตะวันและข้าวโพด
• แตง - กลุ่มนี้รวมถึงฟักทองและแตงโม

นอกจากนี้ในสหพันธรัฐรัสเซียยังมีทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าหลายแห่งซึ่งทำให้สามารถเลี้ยงปศุสัตว์จำนวนมากได้ สิ่งนี้ช่วยในการจัดหาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ให้กับผู้คนและจัดระเบียบการส่งออก

ปัญหาการผลิตพืชผลของรัสเซีย

ปัญหาหลักของการผลิตพืชผลรัสเซียสมัยใหม่คืออุปทานไม่ตรงกับความต้องการซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เมืองต่างๆ กำลังขยายขอบเขตอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้จำนวนคนในนั้นก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ขณะเดียวกัน พื้นที่ทุ่งหญ้า ป่าไม้ และพื้นที่เพาะปลูกก็ลดลง

ปัญหาสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมถือเป็นการสนับสนุนที่ไม่เพียงพอในระดับรัฐ เมล็ดพันธุ์พืช ปุ๋ย และเทคโนโลยีการเกษตรมีราคาค่อนข้างแพง ทั้งหมดนี้จะหยุดผู้ผลิตและเกษตรกรรายใหญ่จากการขยายพื้นที่ปลูกของตนในภายหลัง โดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรม และการซื้อพืชที่ปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูง และทนทานต่อสภาพอากาศ

การขาดแคลนทรัพยากรด้านเทคนิคและบุคลากรในอุตสาหกรรมส่งผลให้ 14% ของการเก็บเกี่ยวยังคงไม่ได้รับการเก็บเกี่ยวพืชอีก 11% ไม่มีเวลาเจริญเติบโตเนื่องจากได้รับสารอาหารหรือการดูแลไม่เพียงพอ

สภาพอากาศยังส่งผลต่อพารามิเตอร์ผลผลิตพืชผลด้วย ขึ้นอยู่กับปริมาณฝน อุณหภูมิเฉลี่ย และปัจจัยอื่นๆ สถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่แน่นอนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ไม่สามารถควบคุมและคาดเดาไม่ได้ สิ่งนี้สร้างปัญหาในการเลือกเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืช

แม้ว่าการเก็บเกี่ยวจะประสบความสำเร็จ แต่ก็ไม่มีการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์จากพืชผลจะถูกนำไปใช้อย่างเต็มที่เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารหรือเป็นวัตถุดิบในการผลิต ธัญพืชหรือผักมักประสบปัญหาศัตรูพืช เน่าเปื่อย หรือเชื้อราระหว่างการเก็บรักษา ปัญหาเหล่านี้พบได้บ่อยในภูมิภาคที่มีความชื้นสูง

การผลิตพืชผลในสหพันธรัฐรัสเซียเป็นส่วนสำคัญของการเกษตร รวมถึงอุตสาหกรรมที่มีแนวโน้มดีจำนวนมากที่ต้องการการพัฒนาและการสนับสนุนจากรัฐ