ถั่วเป็นพืชผลทั่วไปที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวน พืชชนิดนี้มักใช้ในการปรุงอาหารและทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสวนที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ไม่ใช่ทุกคนจะคุ้นเคยกับโครงสร้างของถั่ว ผลไม้และดอกไม้ รากของต้นกล้า การจัดเรียงใบและหลอดเลือดดำ
คำอธิบายของวัฒนธรรม
เชื่อกันว่าถั่วมีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ การวิจัยทางโบราณคดีช่วยให้เราสามารถติดตามการเผยแพร่ของวัฒนธรรมนี้ไปทั่วโลก เมื่อกว่า 20,000 ปีที่แล้ว พืชชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศควบคู่ไปกับธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และลูกเดือยผักดังกล่าวได้รับความนิยมในหมู่ประชากรยากจนในฝรั่งเศส อังกฤษ และประเทศอื่นๆ อย่างไรก็ตามมันมาถึงโลกใหม่เมื่อปลายศตวรรษที่สิบห้าเท่านั้น
ถั่วเป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่สุกเร็วที่สุด ฤดูปลูกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 65 ถึง 140 วัน ตามกฎแล้วการผสมเกสรด้วยตนเองจะเกิดขึ้นในระยะดอกปิด อย่างไรก็ตามในสภาพอากาศร้อนและแห้งมักมีการออกดอกเปิดซึ่งสร้างเงื่อนไขสำหรับการผสมเกสรข้าม การเพาะเลี้ยงจะบานสะพรั่งเป็นเวลา 10-40 วัน
พืชต้องผ่านหลายขั้นตอนในการพัฒนา - ลักษณะของถั่วงอก, การแตกหน่อ, การออกดอกและการสุก สองขั้นตอนที่สองมีความโดดเด่นด้วยระดับที่แสดงไว้อย่างชัดเจน ซึ่งหมายความว่าการออกดอกและติดผลเริ่มต้นที่ด้านล่างของก้านและค่อยๆ เคลื่อนไปด้านบน ในช่วงเวลาเดียวกันจะสังเกตเห็นการก่อตัวของพื้นที่สีเขียวจำนวนสูงสุด
การงอกของถั่วเริ่มต้นที่อุณหภูมิ +1-2 องศา ในกรณีนี้การก่อตัวของอวัยวะพืชเกิดขึ้นที่ +12-16 องศา โดยทั่วไปอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพืชนี้คือ +5-19 องศา อย่างไรก็ตาม พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -8
เมื่อปลูกพืช สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่ามีความต้องการมากในแง่ของปริมาณความชื้น เมื่อการพัฒนาดำเนินไป ความต้องการน้ำก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น การขาดน้ำจะทำให้ผลผลิตลดลง และปริมาณน้ำที่มากเกินไปจะทำให้ฤดูปลูกเพิ่มขึ้นเมื่อรักษาระดับความชื้นอย่างเหมาะสม ลำต้นจะแข็งแรงและผลจะชุ่มฉ่ำ
พารามิเตอร์ความชื้นที่เหมาะสมสำหรับถั่วคือ 70-80% ในเวลาเดียวกันจะสังเกตเห็นความไวสูงสุดต่อการรดน้ำในพืชในช่วงระยะเวลาของการออกดอกและการเกิดผล ทางที่ดีควรทำให้เตียงเปียกสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ในกรณีนี้ควรใช้น้ำค่อนข้างมาก - มากถึง 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร ในสภาพอากาศร้อนและแห้งปริมาณนี้จะเพิ่มเป็น 15 ลิตร หลังจากรดน้ำแล้วแนะนำให้คลายเตียง
ถั่วจะปลูกได้ดีที่สุดในดินที่สมดุล ไม่ควรมีไนโตรเจนมากเกินไป ในกรณีนี้ดินจะต้องมีแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ ทางเลือกที่เหมาะสมคือดินที่อุดมสมบูรณ์และมีปฏิกิริยาเป็นกลาง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงระดับน้ำใต้ดินที่สูงและความเป็นกรดของดิน
โครงสร้างของมัน
ถั่วเป็นพืชประจำปีที่อยู่ในสกุลของพืชสมุนไพรและตระกูลถั่ว ในภาษาลาติน เรียกว่า "ปิสุม" ส่วนเหนือพื้นดินของวัฒนธรรมถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้ง แต่บางพันธุ์ก็ไม่มี
ราก
พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยระบบรากแก้วที่สามารถเจาะลึกได้ 1.5 เมตร ขณะเดียวกันก็แตกแขนงออกไปอย่างกว้างขวาง หากดินที่พืชเจริญเติบโตมีแบคทีเรียที่เป็นปมอยู่ อาจมีปมเกิดขึ้นในบริเวณระบบราก ซึ่งมีผลดีต่อการสะสมของไนโตรเจนในดิน สารนี้มีผลดีต่อการพัฒนาของทุกวัฒนธรรม หลังจากถั่วลันเตาพืชสวนทุกชนิดจะเติบโตได้ดีโดยเฉพาะกะหล่ำปลีผักรากพืชกลางคืนและฟักทอง
ก้าน
ถั่วมีความโดดเด่นด้วยลำต้นกลมมนเป็นไม้ล้มลุกความยาวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 เซนติเมตรถึง 3 เมตร - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโต ตามเกณฑ์นี้ถั่วจะถูกแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:
- คนแคระหรือเตี้ย - สูงไม่เกิน 50 เซนติเมตร
- กึ่งแคระ - สูง 51-80 เซนติเมตร
- เฉลี่ย - สูงถึง 81-150 เซนติเมตร
- สูง - เติบโตได้สูงถึง 1.5-3 เมตร
นอกจากนี้ก้านยังแบ่งออกเป็นพันธุ์ต่างๆดังนี้:
- เรียบง่ายหรือที่พัก - มีขนาด 0.5-1 เมตร
- หลงใหล - เรียกอีกอย่างว่าบุชหรือมาตรฐานและมีตั้งแต่ 7 ถึง 21 โหนด
การจัดใบ
ถั่วมีลักษณะการจัดเรียงที่ตรงกันข้าม ซึ่งหมายความว่าในโหนดจะมี 2 ใบตรงข้ามกัน พืชมีข้อกำหนดขนาดใหญ่ซึ่งมีรูปร่างเหมือนครึ่งหัวใจ บนใบและใบมีลวดลายสีเทาแวววาวเป็นสีเงิน ในลักษณะที่ปรากฏดูเหมือนโมเสก ขนาดและตำแหน่งขององค์ประกอบนี้แตกต่างกันไปและแสดงถึงลักษณะพันธุ์พืช
ถั่วมีลักษณะเป็นใบที่ซับซ้อนซึ่งจัดเรียงเป็น 2-3 คู่บนก้านใบ อาจมีขนและปิดท้ายด้วยหนวด ด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบเหล่านี้พืชจึงติดอยู่กับส่วนรองรับ เช่นเดียวกับพืชใบเลี้ยงเดี่ยวชนิดอื่น ใบถั่วมีลักษณะเป็นเส้นลายตาข่าย
นอกจากนี้ ยังพบใบอัญชันชนิดอื่นๆ ดังนี้
- รูปกระถินเทศ - ใบไม้นี้ไม่มีกิ่งก้านเลื้อยและตั้งอยู่บนส่วนบนของพุ่มไม้
- mustachioed - เป็นหนวดที่มีขนแหลมแปลก ๆ ที่เกิดขึ้นแทนใบไม้
- Multiple Imparipinnate - เป็นหลอดเลือดดำที่มีการแตกแขนงสูงซึ่งมีใบเล็กมาก 3-5 ใบ
สัญญาณที่สำคัญของความหลากหลายของพืชผลคือสีของใบ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาเป็นอย่างมากใบอาจเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กลม รูปไข่ หรือรูปไข่กลับ ขึ้นอยู่กับรูปร่าง สียังแตกต่างกันไป - เขียวอ่อน, เขียวเข้ม, เหลืองเขียว, น้ำเงิน
ผลไม้
ถั่วมีลักษณะเป็นดอกไม้ประเภทผีเสื้อ ในกรณีนี้ช่อดอกของพืชผลจะเป็นแปรงที่มีดอก 1-2 ดอก พวกเขาเป็นกะเทยและผสมเกสรด้วยตนเอง ในส่วนของสีดอกมักเป็นสีขาว สีชมพูอ่อน หรือสีเหลืองอ่อน นอกจากนี้ยังพบเฉดสีม่วงหรือสีแดง ดอกไม้ประกอบด้วยเกสรตัวผู้ 10 อันและเกสรตัวเมีย 1 อัน ในกรณีนี้มีเกสรตัวผู้ 9 ตัวเชื่อมต่อกันและล้อมรอบเกสรตัวเมีย ในขณะที่เกสรตัวผู้ 1 ตัวจะแยกจากกัน
หลังดอกบาน ผลไม้จะปรากฏบนพุ่มถั่วซึ่งเรียกว่าฝัก มีรูปร่างแตกต่างกันและอาจมีลักษณะตรง โค้ง หรือรูปพระจันทร์เสี้ยว ความยาวของถั่วก็แตกต่างกันไป มันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 12 เซนติเมตร ใน 1 ฝักมีถั่ว 4-10 เม็ด
ถั่วเป็นพืชสวนยอดนิยมที่หลายคนปลูก เพื่อให้กระบวนการนี้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับโครงสร้างของพืชและคุณสมบัติหลักของเทคโนโลยีการเกษตร