วันนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะแปลกใจกับสิ่งผิดปกติ มันฝรั่งสีม่วงเป็นข้อยกเว้น นี่เป็นเหตุผลโดยข้อเท็จจริงที่ว่าหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน สีของเนื้อกระดาษจะไม่เปลี่ยนแปลง
การคัดเลือกเกิดขึ้นได้อย่างไร?
สายพันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ที่ทุกคนคุ้นเคย พันธุ์มันฝรั่ง กับ "ญาติชาวอเมริกัน" ไม่ต้องกังวลว่าจะถูกปรับเปลี่ยน ปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกา จากนั้นในรัสเซีย
สถาบันวิจัยไซบีเรียแห่งรัสเซียยังมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์มันฝรั่งที่มีเนื้อสีม่วง มีหลายรูปแบบ โดยมีตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงสีม่วงเข้ม บางครั้งก็มีเฉดสีม่วง
มุมมองพื้นฐาน
ลักษณะของมันฝรั่งแตกต่างจากพันธุ์ธรรมดาที่มีสีมาตรฐานเล็กน้อย นอกจากนี้พันธุ์ต่าง ๆ ก็มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไป ลักษณะเด่นที่ทุกคนมีเหมือนกันคือ:
- สีของเยื่อกระดาษยังคงเหมือนเดิมแม้หลังจากผ่านกระบวนการแล้ว
- รูปร่างของผักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว
- มีสารอาหารในหัวสูง
- เนื่องจากเปลือกหนาจึงสามารถเก็บไว้ได้นานมาก
หัวมันฝรั่ง 2 หัวมีวิตามินซีมากเท่ากับมะนาว 1 ผล
องค์ประกอบของราก
ตามคำอธิบายที่แสดง มันฝรั่งอุดมไปด้วยส่วนประกอบ:
- วิตามิน: A, B, C, E, H, PP และอื่นๆ
- ธาตุขนาดใหญ่: โพแทสเซียม คลอรีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ
- ธาตุขนาดเล็ก: ไอโอดีน ลิเธียม ฟลูออรีน โครเมียม และอื่นๆ อีกมากมาย
- แป้ง.
- ซูโครส
- กลูโคส
- ฟรุกโตส
- กรด
- กรดอะมิโน.
สำหรับ 100 กรัม พันธุ์มันฝรั่งคิดเป็น: 2 กรัม โปรตีน 16 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0.4 กรัม อ้วน
พันธุ์
ผลลัพธ์ขั้นกลางคือตัวอย่างมันฝรั่งประมาณ 120 ตัวอย่าง พันธุ์หลักที่แพร่หลายไปทุกที่ ได้แก่ :
- "สีฟ้าทั้งหมด" เนื้อของมันไม่ใช่สีน้ำเงิน แต่มีสีน้ำเงินอมม่วงมากกว่า ผิวหนังและเยื่อกระดาษแยกจากกันด้วยวงแหวนสีขาว มีอายุครบกำหนดใน 80 วัน หัวมีน้ำหนัก 200 กรัม โดยทั่วไปแล้ว การอบชุบด้วยความร้อนจะช่วยรักษาสีไว้ มันจะซีดลงเมื่อต้มเท่านั้น
- "การระเบิด". สีของเนื้อและเปลือกจะเหมือนกันทั้งหมดและมีโทนสีน้ำเงิน หัวของพันธุ์นี้ถือว่าสุกเร็ว มันฝรั่งน้ำหนัก 120 กรัมมีประสิทธิผลมากและภูมิคุ้มกันโรค
- "ไลแลค". พร้อมรับประทานใน 95 วัน น้ำหนักของหัวประมาณ 80 กรัมเก็บได้ดี เนื้อและหนังเป็นสีเดียวกัน ปาฏิหาริย์ของไลแลคแห่งการคัดเลือก
- "สีม่วงเปรู" พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำงานเกี่ยวกับการปรับปรุงพันธุ์มาเป็นเวลา 200 ปี ถือเป็นพันธุ์ปลาย การครบกำหนดเกิดขึ้นใน 100–110 วัน น้ำหนัก 80 กรัม
- "อดิรอนแด็ค บลู" มันฝรั่งมีน้ำหนัก 100 กรัมและสุกใน 95 วัน
- "วิเตล็อต". เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนโดยมีชื่อที่สองว่า "เนเกรส" น้ำหนักเฉลี่ยของหนึ่งหัวคือ 70–100 กรัม แต่งแต้มด้วยสีฟ้าและสีม่วง ระยะเวลาการสุกคือ 110 วัน เก็บไว้ได้นาน
ชาวเมืองในฤดูร้อนเรียกพันธุ์ต่าง ๆ เหมือนกับมันฝรั่งสีน้ำเงิน เพื่อให้ชัดเจนว่าเรากำลังพูดถึงอะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวไม่ได้ถูกโต้แย้งโดยใครเลย แต่ในทางกลับกันพวกเขาได้รับการยกย่องเท่านั้น
ใครเป็นผู้ระบุและห้ามใช้?
เพื่อให้เข้าใจสิ่งนี้จำเป็นต้องพิจารณาอย่างละเอียด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่ง
- ความดันลดลง เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง และไม่ดีสำหรับผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ
- สารต้านอนุมูลอิสระ การมีอยู่ในปริมาณมากทำให้กระบวนการชราช้าลง
- ในบรรดาวิตามินหลายชนิดที่พบในมันฝรั่งสีม่วง E และ C มีความสำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์
- เสริมสร้างวิสัยทัศน์ มีประโยชน์สำหรับคนสายตาสั้น ชะลอการเกิดต้อกระจกและต้อหิน
- ระบบทางเดินอาหาร. ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้อุจจาระเป็นปกติบรรเทาอาการปวดท้อง
- เรือและหัวใจ มันฝรั่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดด้วยการล้างสารพิษ ดังนั้นจึงช่วยลดโอกาสที่จะเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้
- การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน ช่วยดูดซับธาตุเหล็กและด้วยกรดโฟลิกทำให้เพิ่มฮีโมโกลบิน
ขอแนะนำให้จำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่:
- น้ำตาลสูง.
- ท้องผูก.
- โรคอ้วน
- ความดันต่ำ
- โรคกระเพาะ
ผลประโยชน์และอันตรายของแต่ละคนจะถูกคำนวณเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพ ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถกินมันฝรั่งสีม่วงได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ติดตามความเป็นอยู่ของคุณอย่างระมัดระวัง
มันฝรั่งที่กำลังเติบโต
มันฝรั่งที่มีเนื้อสีม่วงนั้นปลูกได้ยากกว่าพันธุ์ทั่วไป ปัญหาหลักที่พบในระหว่างกระบวนการปลูก:
- ความอ่อนแอต่อโรคใบไหม้และตกสะเก็ด
- การโจมตีของแมลงศัตรูพืช พันธุ์มันม่วงนั้นไวต่อการถูกโจมตีโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโดมากกว่าชนิดอื่น
- เป็นการดีกว่าที่จะไม่เผยแพร่ด้วยตา เพราะหัวจะเล็กลง
มิฉะนั้นทุกอย่างจะเหมือนกับวัฒนธรรมทั่วไป รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ไถพรวน และกำจัดแมลงได้ทันเวลา
วิธีเตรียมดินสำหรับปลูก
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่สำหรับเตียงในสวน มันฝรั่งสีม่วงชอบแสงควรเลือกไซต์ทางใต้ ต้องการองค์ประกอบของดิน ดินประเภทต่อไปนี้มีความเหมาะสม:
- ที่ราบน้ำท่วม
- โซดา-พอซโซลิก
- ดินร่วนปนเบา
- ดินร่วนปนทรายที่เป็นกลาง
เพื่อให้มันฝรั่งหยั่งรากและพัฒนาได้อย่างถูกต้องในอนาคต จะต้องขุดดินให้ลึกมากในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยเกลือโพแทสเซียม (KS) ซูเปอร์ฟอสเฟต (S.) และฮิวมัส (P) ได้ทันที
เวลา 1 ม2:
- แคนซัส–15 กรัม
- C–30 กรัม
- ป–0.5 กก.
เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งโลกไว้เป็นก้อนซึ่งจะไม่เปิดโอกาสให้ศัตรูพืชซ่อนตัวอยู่ในส่วนลึก พวกเขาจะแข็งตัว
หลังจากที่ดินอุ่นขึ้นถึง + 5 ⁰C คุณสามารถขุดและคลายเตียงอีกครั้งได้
การปลูกและการดูแลรักษา
ก่อนปลูกมันฝรั่ง ให้เทขี้เถ้าไม้เล็กน้อยลงในรูระยะห่างระหว่างรูคือ 30 ซม. ความลึก 10 ซม. ระยะห่างแถว 60 ซม.
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเร็ว มันฝรั่งสีม่วงจะงอกในห้องอุ่น อุณหภูมิจะต้องมีอย่างน้อย +15⁰С ต้องทำ 3 สัปดาห์ก่อนปลูกลงดิน คุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำออกเฉพาะเมื่อต้นกล้ามีขนาดประมาณ 10 ซม.
ต้องรดน้ำบ่อยครั้งและบ่อยครั้งตามระยะเวลาบังคับ:
- หลังจากการงอก
- ระหว่างตั้งตา
- หลังจากที่ดอกร่วงแล้ว
ขอแนะนำให้ตรวจสอบการไหลของความชื้นไปยังราก ส่วนเกินมีส่วนทำให้เกิดโรคเน่าและการขาดสารอาหารจะทำให้พันธุ์พืชตาย เปลือกโลกที่เกิดขึ้นจะต้องคลายออกรากจะต้องหายใจ
การกำจัดวัชพืชและการรักษาแมลงและโรคจะต้องดำเนินการในเวลาที่เหมาะสมพืชผลมีความอ่อนไหวต่อการพัฒนาและการโจมตี พุ่มไม้อาจตายได้ หากไม่มีฝนตกเป็นเวลานานแนะนำให้รดน้ำต้นไม้
ความคิดเห็นของผู้ที่พยายามปลูกมันม่วง
เมื่อศึกษาความคิดเห็นของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนแล้วคุณสามารถเข้าใจได้ว่าการปลูกมันฝรั่งมีความพิเศษอย่างไรและคุ้มค่าที่จะใช้เวลาในการปลูกมันฝรั่งหรือไม่
- อิริน่า. ฉันรู้สึกแปลกๆ เมื่อฉันถือหัวไว้ในมือ ฉันปอกเปลือกแล้ว แต่สีของเนื้อไม่เปลี่ยนแปลง ต่อมาฉันพบว่าไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด โดยรวมแล้วฉันรู้สึกทึ่งกับสีของจานที่ทำเสร็จแล้ว
- ศรัทธา. เก็บเกี่ยวมันฝรั่งครั้งแรกแล้ว กลายเป็นถังมี 4 พุ่ม เขาถือว่านี่เป็นผลลัพธ์ที่ดี เนื่องจากวัสดุปลูกมีขนาดเล็ก เราลองอบด้วยไมโครเวฟ รสชาติก็ธรรมดาแทบไม่ต่างจากรสชาติมันฝรั่งทั่วไป ออกดอกเป็นสีขาว แต่ก้านเป็นสีม่วง เขาแนะนำให้ปลูกมันฝรั่งสีม่วงไม่บ่อยกว่าพันธุ์ปกติ ประมาณ 70*70
การเติบโตที่แปลกใหม่บนเว็บไซต์ไม่ใช่เรื่องแปลกแต่ถ้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ความสำคัญของมันก็จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า
