การเลี้ยงปศุสัตว์ในประเทศของเราอาศัยวัว แกะ และสุกร แม้ว่าจะมีสัตว์ประเภทอื่นที่ผลิตเนื้ออร่อยไม่แพ้กัน เช่น แพะบ้าน. ไม่โอ้อวดในอาหารความสามารถที่ดีในการทนต่อความร้อนและน้ำค้างแข็งทำให้แพะเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ เพื่อให้ได้เนื้อคุณภาพสูงจากสัตว์ เกษตรกรจะต้องรู้ว่าแพะบ้านจะเติบโตได้นานแค่ไหน และจะต้องทำอย่างไรให้มีสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
แพะโตเป็นเนื้อได้นานแค่ไหน?
ในสภาพที่ดีแพะมีอายุได้ถึง 15 ปีและเมื่อถึงวัยนี้พวกมันก็สามารถตั้งท้องและให้กำเนิดลูกได้หากเรากำลังพูดถึงการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นเนื้อสิ่งที่ถือว่าดีที่สุดคือสิ่งที่นำมาจากสัตว์ที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี สิ่งที่ดีที่สุดนั้นถือว่าผลิตโดยเด็กอ้วนอายุตั้งแต่หนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน
คุณภาพของเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับแหล่งอาหารของสัตว์เป็นหลัก และอายุขัยจะได้รับผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศเท่านั้น แม้ว่า พันธุ์แพะเนื้อ ถือว่าทนทานที่สุด แต่ก็ยังดีกว่าที่จะปกป้องปศุสัตว์จากความเย็นและความร้อนและไม่นำไปไว้ในทุ่งหญ้าเปียก นี่เต็มไปด้วยโรคปอดบวมและทำให้มูลค่าของเนื้อสัตว์ลดลงเนื่องจากยา
คุณสมบัติของการเพาะปลูก
แพะที่มีน้ำหนักเบา (ตั้งแต่ 40 ถึง 50 กก.) ช่วยให้เกษตรกรมีกำไร นอกจากนี้ สัตว์สามารถกินหญ้าในพื้นที่ที่มีหญ้าเติบโตเพียง 3-5 ซม. ได้ด้วยฟันหน้าที่ขยายออกไป เมื่อเปรียบเทียบแล้ว วัวอย่ากินหญ้าพืชที่มีขนาดเล็กกว่า 10 ซม. แพะสามารถกินพืชได้เกือบทุกชนิดซึ่งทำให้ เพาะพันธุ์ได้ง่ายและเข้าถึงได้ หากขาดแคลนหญ้าแห้งและหญ้าสด สัตว์จะไม่ปฏิเสธใบต้นไม้ (แอสเพน ต้นเบิร์ช วิลโลว์ อะคาเซีย) ผักราก ยอดแครอท หญ้าเจ้าชู้ และธัญพืช
เมื่อแพะคลอดลูกควรตัดสินใจทันทีว่าจะเลี้ยงลูกคนไหนเป็นเนื้อจะดีกว่า ผู้ชายเป็นตอน ส่วนผู้หญิงไม่ต้องการขั้นตอนนี้ เนื้อคาสตราติมีความนุ่ม ไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ชุ่มฉ่ำและอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก
หลังคลอดในช่วง 3-4 สัปดาห์แรก ลูกแพะจะได้รับนมแม่ในปริมาณที่เพียงพอ จากนั้นจึงค่อย ๆ นำเมล็ดพืช หางนม หญ้าแห้ง และพืชเข้าสู่อาหาร เกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เลี้ยงสัตว์เล็กด้วยรำเพื่อเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วตั้งแต่อายุ 3 เดือนเป็นต้นไป แพะจะถูกทิ้งให้อยู่กับหญ้าแห้งในตอนกลางคืนเพื่อไม่ให้หิว
นอกจากนี้ สัตว์ต้องสามารถเข้าถึงน้ำดื่มสะอาดได้ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง หากปศุสัตว์อาศัยอยู่ในอาคาร จำเป็นต้องทำความสะอาดและเปลี่ยนผ้าปูที่นอนทุกวัน
ตั้งแต่ 4-5 เดือนคุณสามารถแนะนำธัญพืชในอาหารได้: ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพดบด ซึ่งจะทำให้เนื้อมีไขมัน หากเด็กๆ กินอาหารเหลว เวย์หรือบด ควรให้ความอบอุ่น แนะนำให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในอาหารสัปดาห์ละครั้งเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของสัตว์เล็ก
แผนโภชนาการสำหรับการขุนเนื้อแพะตามปริมาณผลิตภัณฑ์ต่อวัน:
ประเภทของฟีด | 4-8 เดือน | 9-13 เดือน | 13-10 เดือน |
เซรั่ม | 1.1 ลิตร | 1.6 ลิตร | 2.0 ลิตร |
ข้าวโพด | 0.16 กก | 0.5 กก | 0.35 กก |
หญ้าแห้ง | 0.6 กก | 2 กก | 1.1 กก |
หญ้า | 2.85 กก | — | 3.6 กก |
เนื้อแพะถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแม้ว่าจะมีปริมาณไขมันเพียงพอก็ตาม ขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด
เด็กแพะเนื้อตอนอายุเท่าไหร่?
เมื่ออายุได้ 3-4 เดือน ฮอร์โมนเพศชายจะเริ่มถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดของเพศชาย ทำให้คุณภาพของเนื้อสัตว์ลดลง ทำให้เนื้อแข็งและแห้ง นอกจากนี้ยังเพิ่ม "กลิ่นหอม" มัสกี้ที่เฉพาะเจาะจงอีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ผู้ชายจะถูกตอนเป็นเวลา 2.5-3 เดือน ซึ่งเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุดที่เด็กจะได้รับการผ่าตัดอย่างง่ายดายและฟื้นตัวได้เร็ว
วาลูกีมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น และเมื่อฆ่าเมื่ออายุ 4 เดือน ก็จะได้เนื้อที่คล้ายกับสัตว์ป่า สำหรับการขายเชิงอุตสาหกรรม ควรฆ่าแพะเมื่ออายุ 8-10 เดือน