ในระหว่างการผลิตสาโทเบียร์ จะยังคงมีผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งก็คือธัญพืชที่ใช้แล้ว ผู้ผลิตเบียร์ไม่ได้ใช้มัน แต่ขายให้กับฟาร์มปศุสัตว์ เมล็ดธัญพืชที่ใช้เป็นอาหารสำหรับโคเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วย เมื่อปรากฏอยู่ในอาหารเป็นประจำ เมล็ดเหล่านี้จะทำให้การย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติ เพิ่มผลผลิตน้ำนมของโคนม และผลผลิตการฆ่าโคเนื้อ
Brewer's Grain คืออะไร?
ธัญพืชที่ใช้แล้วคือโปรตีนเข้มข้นที่เหลืออยู่หลังจากการผลิตสาโทเบียร์จัดจำหน่ายให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในรูปแบบหญ้าหมักและเป็นเม็ด สินค้าสดเป็นของเหลวที่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 4 วัน จากนั้นกระบวนการออกซิเดชั่นก็เริ่มต้นขึ้น สารที่มีประโยชน์จะถูกแทนที่ด้วยสารพิษ ดังนั้น เพื่อใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์ เมล็ดพืชที่ใช้แล้วจะต้องทำให้แห้งหรือหมักไว้
จากมวลเบียร์ดิบ 3.5 ตัน จะได้เมล็ดแห้งประมาณ 1 ตัน ขายในรูปแบบร่วนหรืออัดเป็นเม็ด
เมล็ดพืชที่ใช้แล้วเป็นอาหารโปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับโค 100 กรัมประกอบด้วย:
- น้ำ 78 กรัม
- โปรตีน 4 กรัม
- ไขมัน 2 กรัม
- น้ำตาล 0.3 กรัม
- เส้นใย 3.5 กรัม
- อนุภาคเถ้า 0.8 กรัม
- อินทรียวัตถุปลอดไนโตรเจน 11 กรัม
- ฟอสฟอรัส 0.1 กรัม
- แคลเซียม 0.07 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดหญ้าหมัก 1 กิโลกรัม สอดคล้องกับสัดส่วนอาหารโคนมที่มีปริมาณโปรตีน 25% และพลังงานที่ให้นม 6.7 MJ การรวมธัญพืชที่ใช้แล้วในอาหารเป็นประจำในปริมาณ 10-12 กิโลกรัมต่อคนต่อวันช่วยให้คุณประหยัดอาหารเข้มข้นได้ 2.5 กิโลกรัมต่อวัน
ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใยมีผลในเชิงบวกต่อ ท้องวัว. เมื่อรวมอยู่ในอาหารเป็นประจำ จะทำให้การทำงานของกระเพาะรูเมนเป็นปกติและป้องกันอาการท้องเสียในวัว
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ensiled แสดงไว้ในตาราง
| ดัชนี | มูลค่าต่อมวลแห้ง 1 กิโลกรัม |
| แลกเปลี่ยนพลังงาน เอ็มเจ | 11,4 |
| พลังงานให้นมบุตร, MJ | 6,7 |
| โปรตีนดิบกรัม | 260 |
| โปรตีนที่ไม่ได้แยกแยะในกระเพาะรูเมน, กรัม | 160 |
| โปรตีนที่ถูกย่อยกรัม | 230 |
| ความสมดุลของไนโตรเจนในกระเพาะรูเมน, กรัม | +5 |
ข้อดีและข้อเสีย
คำแนะนำสำหรับการใช้งานสำหรับวัว
อัตราการบริโภคผลิตภัณฑ์เบียร์สำหรับโคนมคือ 5-10 กก. ต่อวันสำหรับวัวขุนและสัตว์เล็ก - 10-15 กก. ส่วนหนึ่งของเบียร์หมักสำหรับโคจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล โดยคำนึงถึงองค์ประกอบคุณภาพของอาหารหลักและผลผลิตน้ำนมของสัตว์ ด้วยเปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้นของธัญพืชที่ใช้ในอาหารโค สัดส่วนอาหารทั้งหมดในแต่ละวันก็ลดลง ด้วยการรวมผลิตภัณฑ์เบียร์ไว้ในอาหารโคเนื้อเป็นประจำทำให้เนื้อสัตว์ได้รับกลิ่นหอมและรสชาติที่ฉ่ำ
ส่วนที่แนะนำของเมล็ดหญ้าหมักสำหรับโคโดยคำนึงถึงการผลิตน้ำนมแสดงอยู่ในตาราง
| ผลผลิตนมโค l | ปริมาณเบียร์หมักต่อวัน กิโลกรัม |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| มากกว่า 30 | 6-6,5 |
อาหารหญ้าหมักโดยประมาณสำหรับโค รวมถึงเมล็ดพืชที่ใช้แล้ว:
- หญ้าแห้ง – 1 กก.
- พืชตระกูลถั่วและหญ้าหมักธัญพืช – 15 กก.
- ข้าวโพดหมัก – 20 กก.
- ธัญพืชที่ใช้แล้ว - 10 กก.
- เรพซีดป่น – 1.5 กก.
มาตรการป้องกัน
การใช้หญ้าหมักเบียร์อย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารที่รุนแรงและการเสียชีวิตของโค ผลิตภัณฑ์สดจะขึ้นราอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดพิษในวัวที่กินเข้าไป ดังนั้นโรงเบียร์จึงพยายามขายของเสียภายใน 24 ชั่วโมง และเกษตรกรก็รีบให้อาหารหรือหมักมัน
การรวมธัญพืชที่ใช้แล้วไว้ในอาหารโคมากเกินไปอาจคุกคามภาวะกระเพาะอาหารล้มเหลว โรคอ้วน และนำไปสู่ปัญหาระบบสืบพันธุ์
กฎการจัดเก็บ
เศษเบียร์สดประกอบด้วยของแห้ง 20-25% และมีอุณหภูมิ 55-65 °C ด้วยตัวบ่งชี้ดังกล่าวจะต้องหมักเมล็ดพืชภายใน 3 วัน การกำจัดขยะเบียร์นั้นทำได้ยากกว่าข้าวโพดเนื่องจากมีความชื้นและน้ำตาลน้อยกว่า การใช้สารกันบูดชีวภาพไม่มีประโยชน์ เนื่องจากที่อุณหภูมิสูงถึง 65 °C แบคทีเรียกรดแลคติคจะไม่แพร่พันธุ์ วิธีการหมักหมักวิธีเดียวที่ยอมรับได้และไม่ซับซ้อนคือเก็บไว้ในปลอกโพลีเมอร์ หากไม่สามารถใช้ปลอกได้ คุณสามารถวางลายบนพื้นผิวคอนกรีต คลุมด้วยฟิล์มเพื่อสร้างสภาวะไร้ออกซิเจน และยึดโครงสร้างด้วยกระสอบทรายหรือน้ำหนักอื่น ๆ
กองหญ้าหมักไม่ควรสัมผัสกับพื้นดิน อนุภาคเถ้าที่บรรจุอยู่ในพื้นดินขัดขวางกระบวนการหมัก
ไม่แนะนำให้สร้างกองหญ้าหมักสูงเกิน 1.5 ม. Ensilage อยู่ได้ 3 วัน หลังจากเวลานี้ ชาวนาสามารถลดความดันปลอกแขนได้แล้ว แต่การป้อนหญ้าหมักจากปลอกข้างเดียวไม่สามารถยืดเวลาออกไปเกิน 3 วันได้
ทางที่ดีควรทิ้งหญ้าหมักไว้ในสภาพที่ปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้ แกนของกองหญ้าหมักจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิภายนอก และการแพร่กระจายของเชื้อราจะช้าลงส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมกับการบริโภคโคได้นานขึ้น ถุงหมักหญ้าหมักที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาสามารถเก็บไว้ได้อย่างน้อยหกเดือน
