การเลี้ยงโคขุน 2 แบบ สารอาหารที่จำเป็น และวิธีเลือกลูกโค

การขุนเนื้อโคเป็นระบบมาตรการที่ซับซ้อนที่ใช้ในฟาร์มเพาะพันธุ์ปศุสัตว์ขนาดใหญ่ ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มน้ำหนักสดของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มอย่างรวดเร็ว ทำให้ปศุสัตว์มีน้ำหนักได้มาตรฐานตามที่กำหนดก่อนทำการฆ่า พวกเขาใส่มันขุน ทดแทนหุ้นหนุ่ม, คัดแยกบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์นม และพันธุ์เนื้อสัตว์

เป้าหมายและเทคโนโลยี

เป้าหมายหลักของการเลี้ยงโคคือการได้รับเนื้อสัตว์คุณภาพสูงที่สุด (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว) จำนวนมากในเวลาอันสั้นที่สุดพร้อมรสชาติที่ดีพร้อมต้นทุนอาหารสัตว์น้อยที่สุด เพิ่มการเติบโตของตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจของคอมเพล็กซ์ปศุสัตว์อุตสาหกรรม สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือการลดส่วนแบ่งการนำเข้าเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวจากประเทศอื่น ๆ เพื่อรักษาเสถียรภาพราคาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยการลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

เป้าหมายการเลี้ยงโค:

• เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์ในฟาร์มในช่วงเวลาสั้น ๆ
• การเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ทางชีวเคมีของซากให้ดีขึ้น
• การลดปริมาณน้ำและสารประกอบโปรตีนในเนื้อเยื่อในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
• ลดการสะสมของไขมันในเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และอวัยวะภายใน
• เพิ่มน้ำหนักการฆ่าวัวปรับปรุงพารามิเตอร์รสชาติของซากทุกส่วน (เนื้อ, เครื่องใน)
• ลดเปอร์เซ็นต์ของเสียให้เหลือน้อยที่สุด

เกณฑ์หลักสำหรับ เลี้ยงวัวเพื่อเป็นเนื้อ เป็นตัวบ่งชี้น้ำหนักสด คาดว่าเมื่ออายุได้หกเดือน หนึ่งปีครึ่ง ในลูกโคอายุ 12-13 เดือน น้ำหนักควรเพิ่มขึ้น 7-8 เท่าเมื่อเทียบกับน้ำหนักแรกเกิด และเมื่ออายุ 17-18 เดือน - 11-13 เท่า

การเลี้ยงปศุสัตว์แบบเข้มข้นในประเทศของเราในฟาร์มเฉพาะนั้นดำเนินการโดยใช้วิธีการที่แตกต่างกัน เทคโนโลยีการให้อาหารโคจะขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การให้อาหาร การเลือกอาหารที่เหมาะสม การเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป การใช้อาหารคุณภาพสูง และการจัดกลุ่มอาหารอย่างเหมาะสม

เมื่อเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มให้ขุนในระดับอุตสาหกรรม จะใช้อาหารที่แตกต่างกัน (อาหารฉ่ำ หญ้าหมัก อาหารผสม เมล็ดพืช)

การรับประทานอาหารเสริมด้วยแร่ธาตุเสริม คุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้นโดยการเติมหญ้าหมักข้าวโพดเข้มข้นและหญ้าแห้งคุณภาพสูงลงในอาหารหลัก (ธัญพืช พืชอวบน้ำ) อาหารโคในแต่ละวันจะต้องครอบคลุมต้นทุนพลังงานของร่างกายอย่างเต็มที่และมีสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด เมื่อขุนปศุสัตว์จะใช้อาหารคุณภาพสูง

สำคัญ! โครงสร้างของอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความก้าวหน้าของการขุนเพื่อป้องกันโรคอ้วนในสัตว์เล็กและผู้ใหญ่

เทคโนโลยีการให้อาหารเกี่ยวข้องกับคอก (ในพื้นที่ปิดโดยไม่ต้องเดิน) คอก-ทุ่งหญ้า และโรงเลี้ยงโคแบบเปิดในช่องป้อนอาหาร สัตว์จะแบ่งตามกลุ่มอายุ สภาพ น้ำหนักเริ่มต้น และสายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นและความเร็วของการเพาะปลูก เทคโนโลยีแบ่งออกเป็น:

• กว้างขวางและมีวงจรการผลิตที่ยาวนาน
• ปานกลาง-กว้างขวาง กำไรเฉลี่ยต่อวันคือ 420-800 กรัม
• เทคโนโลยีแบบเข้มข้นซึ่งน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของสัตว์เล็กอยู่ที่ 900-1,000 กรัม

การเลือกมาตรการที่ครอบคลุมในการดูแลรักษาโคขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค ความเชี่ยวชาญของศูนย์ปศุสัตว์ งานทางเศรษฐกิจที่กำหนดไว้สำหรับองค์กร และความพร้อมของอาหารสัตว์

วิธีเลือกลูกวัวให้ขุน

สัตว์เล็กที่เป็นเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์นมทั้งในประเทศและต่างประเทศเหมาะที่สุดสำหรับการเลี้ยงแบบเข้มข้น น้ำหนักสดที่เพิ่มขึ้นที่ดีนั้นสังเกตได้ในน่องของคาซัค, คาลมีค, ซิมเมนทอล, อเบอร์ดีนแองกัส, เฮริฟอร์ด, ลีมูซิน, เคียน, พันธุ์กัลโลเวย์. พวกเขายังใช้วัวพันธุ์ลูกผสมที่มีต้นกำเนิดจากเซบู (Braman, ซานตา เกอร์ทรูด).

การวางลูกวัวเพื่อขุนจะเริ่มทันทีหลังจากสิ้นสุดช่วงการรีดนมและการหย่านมจากวัวที่ให้นม การหย่านมของสัตว์เล็กจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหรือเมื่ออายุ 6-8 เดือน

ก่อนที่จะใช้หรือเลือกเทคโนโลยีการเลี้ยงแบบเข้มข้น สัตว์เล็กจะต้องปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่ใหม่และทำความคุ้นเคยกับการให้อาหารแบบใหม่ โดยเฉลี่ยแล้วช่วงเวลานี้จะใช้เวลาสามถึงห้าสัปดาห์ ระยะขุนประกอบด้วยสองขั้นตอนหลัก:

• การเพิ่มน้ำหนักสด 400-420 กก.
• น้ำหนักเพิ่มขึ้นสูงสุด 650-700 กก.

สำคัญ! วัวเนื้อวัวและพันธุ์ผสมมีน้ำหนักเร็วกว่าโคสาว เมื่ออายุหนึ่งปีน้ำหนักจะอยู่ที่ 400-450 กิโลกรัม การตอนสัตว์ตั้งแต่เนิ่นๆ (1-3 เดือน) นำไปสู่พัฒนาการล่าช้า น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันลดลง และโรคอ้วนในระยะเริ่มแรก

เพื่อให้ลูกโคมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในแต่ละวันอย่างคงที่ จึงมีการคัดเลือกบุคคลที่มีสุขภาพดีและแข็งแรงทางคลินิกซึ่งมีสภาพร่างกายปกติตามอายุระหว่างการซื้อหรือจากฝูงทั่วไป สัตว์เล็กจะต้องมียีนรวมที่ดี มีพ่อแม่ที่มีสุขภาพดี และได้รับการฉีดวัคซีนที่จำเป็นทั้งหมด ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการรับลูกสัตว์คือช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ

ประเภทของวัวขุน

สัตว์เล็กและสัตว์โตเต็มวัยมีสองประเภท:

1. แผงลอย (มาตรฐาน) เหมาะสำหรับทุกสายพันธุ์ ทุกกลุ่มอายุ โดยจะแตกต่างกันไปตามประเภทของโภชนาการ อาหาร ขึ้นอยู่กับความพร้อมของฟีดบางชนิด แหล่งอาหารที่มีอยู่ และช่วงเวลาของปี
2. เข้มข้น มุ่งเป้าไปที่การสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อวันสูง

ความสำเร็จของการขุนและการเลือกกิจกรรมการเลี้ยงโคแบบเข้มข้นขึ้นอยู่กับ:

• เพศของสัตว์
• สภาพ สภาพของโค;
• ความถี่ ความเข้มของการให้อาหาร ประเภทของอาหาร
• วิธีการบำรุงรักษา
• จัดกิจกรรมที่จำเป็นในการเลี้ยงปศุสัตว์
• อายุ;
• พันธุศาสตร์ ลักษณะทางสรีรวิทยา
• ภาวะสุขภาพ
• สภาพการเจริญเติบโต

ระยะเวลาของการขุนโดยไม่คำนึงถึงประเภทนั้นได้รับอิทธิพลจากการมีการควบคุมโดยสัตวแพทย์อย่างเป็นระบบ การปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยในโรงนา แนวทางที่มีความสามารถในการเตรียมอาหาร และการใช้อาหารสัตว์คุณภาพสูง

สำคัญ! การชั่งน้ำหนักวัวทุกวันจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าเทคโนโลยีเฉพาะที่ใช้ในการเลือกเทคโนโลยีสำหรับการเลี้ยงโคแบบเข้มข้นในองค์กรมีประสิทธิภาพเพียงใด

โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 1.2-2 เดือนในการเลี้ยงผู้ใหญ่ เมื่อขุนมีการจัดการอย่างเหมาะสม สัตว์อายุน้อยจะแสดงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างคงที่ในแต่ละวัน

ขุนเข้มข้น

การเลี้ยงโคขุนอย่างรวดเร็วหรือเข้มข้นนั้นใช้เพื่อเพิ่มน้ำหนักมีชีวิตในสัตว์เล็กอย่างรวดเร็ว วิธีการนี้เหมาะสำหรับการเลี้ยงโค วัวสาว เนื้อโคนม เนื้อสัตว์ และพันธุ์ทดแทนนมตลอดจนลูกโคตั้งแต่ลูกแรกเกิดซึ่งเกิดจากการผสมข้ามโคนมและโคเนื้อ ทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีรสชาติดีเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ นุ่ม และมีไขมันต่ำ

การขุนลูกโคจะเริ่มขึ้นหลังจากสิ้นสุดช่วงการรีดนม การหยุดให้นมวัว หรือเมื่อให้นมเทียมแก่สัตว์แรกเกิดเสร็จแล้ว อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยหญ้าแห้ง ธัญพืช อาหารเข้มข้น และหญ้าหมักข้าวโพด สัตว์เล็กจะได้รับโปรไบโอติก แร่ธาตุพรีมิกซ์ และวิตามิน

แผงลอยขุน

ใช้ในฟาร์มเลี้ยงโคขุนทุกวัยและทุกสายพันธุ์ ประกอบด้วยสามขั้นตอน:

1. ระยะแรกกินเวลาหนึ่งเดือน
2. ระดับกลาง – 40 วัน
3. รอบชิงชนะเลิศ – 20 วัน

ทางเลือกของอาหารเมื่อเตรียมอาหารจะถูกเลือกแยกกันสำหรับการขุนแต่ละขั้นตอน

สำคัญ! การเปลี่ยนอาหารต้องอาศัยการปรับตัว การย้ายวัวไปเป็นอาหารใหม่จะค่อยๆ ดำเนินการ

ในระยะเริ่มแรกอนุญาตให้ใช้ฟีดใดก็ได้ ที่เส้นชัยส่วนหลักของอาหารประกอบด้วยอาหารเข้มข้น ปริมาณอาหารในแต่ละวันแบ่งออกเป็นสามถึงสี่มื้อ แต่ในขณะเดียวกัน วัวก็ต้องสามารถเข้าถึงน้ำดื่มได้อย่างต่อเนื่อง

คุณต้องการอาหารอะไร?

อาหารของโคขุนจะต้องมีความสมดุลและมีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มน้ำหนักสดอย่างรวดเร็ว ตามองค์ประกอบของอาหารมีทั้งอาหารพื้นฐาน แร่ธาตุ และอาหารเข้มข้น

ขั้นพื้นฐาน

อาหารทั้งหมดของสัตว์จะขึ้นอยู่กับอาหารพื้นฐานของโคขุน ต้องเป็นไปตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• มีของแห้งอย่างน้อย 30-35%
• ประกอบด้วยเส้นใยหยาบ (200 กรัม/กก.) โปรตีนหยาบ (73-90 กรัม/กก.)
• มีค่าพลังงานเพียงพอสำหรับกระบวนการเผาผลาญมากกว่า 10.5 MJ/kg

สำคัญ! อาหารพื้นฐานควรถูกดูดซึมโดยร่างกายของสัตว์ประมาณ 70-73% และมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มน้ำหนักสดอย่างมั่นคง

เมื่อเตรียมอาหารจะต้องคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของอาหารสัตว์ด้วย หากจำเป็น ฟีดบางรายการสามารถแทนที่ด้วยฟีดอื่นได้ ตัวอย่างเช่น หญ้าหมักข้าวโพดสามารถแทนที่ด้วยหญ้าหมักจากธัญพืชได้

เข้มข้น

อาหารเข้มข้นมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมอาหารพื้นฐานของโค พวกเขามีพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ ส่งเสริมความอิ่ม มีผลดีต่อการเผาผลาญอาหารผสมได้แก่: พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา ถั่วปากอ้า) ทานตะวัน เรพซีด กากถั่วเหลือง; เมล็ดข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และเยื่อกระดาษแห้ง

เมนูประจำวันควรมีอาหารเข้มข้นอย่างน้อย 2-3 กิโลกรัม เมื่อรวบรวมอาหารจะคำนึงถึงระยะเวลาและระยะของการเลี้ยงโคด้วย ดังนั้นหากน้ำหนักของสัตว์เล็กไม่เกิน 400-410 กิโลกรัม อาหารจะใช้เวลาถึง 40% ของปริมาณอาหารแห้งทั้งหมด เมื่อน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเนื้อหาจะค่อยๆลดลง

แร่

อาหารเสริมแร่ธาตุเสริมอาหารประจำวันของโค กระตุ้นการเพิ่มของน้ำหนัก ส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสัตว์เล็ก เพิ่มความต้านทานและการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย แร่ธาตุเร่งการเผาผลาญและกระตุ้นการทำงานของสารคัดหลั่งในทางเดินอาหาร

สำคัญ! ร่างกายของลูกโคต้องการแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และโซเดียม

อาหารเสริมแร่ธาตุเสริมด้วยวิตามินเชิงซ้อนพิเศษ บรรทัดฐานรายวันคือ 60-80 กรัม