พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์ราสเบอร์รี่จำนวนมากที่มีลักษณะแตกต่างกันออกไป และเมื่อเลือกพันธุ์ไม้พุ่มมักมีคำถามเกิดขึ้น: ราสเบอร์รี่ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ - สีแดงหรือสีเหลือง?
องค์ประกอบทางเคมีของราสเบอร์รี่ (ตาราง)
เมื่อเลือกพันธุ์ไม้พุ่มคุณควรค้นหาความแตกต่างระหว่างราสเบอร์รี่สีแดงและสีเหลือง ประการแรกความแตกต่างระหว่างพันธุ์เบอร์รี่อยู่ที่องค์ประกอบทางเคมี สีผลไม้ และลักษณะรสชาติ
เบอร์รี่สีแดง
องค์ประกอบทางเคมีของลูกผสมพุ่มแดง
องค์ประกอบทางเคมี | ปริมาณเป็น มก |
แคลเซียม | 42 |
แมกนีเซียม | 19 |
สังกะสี | 0,3 |
แมงกานีส | 0,18 |
ฟอสฟอรัส | 39 |
โซเดียม | 13 |
คลอรีน | 17 |
โคบอลต์ | 3 ไมโครกรัม |
บ | 203มคก |
วิตามินอี | 0,5 |
วิตามินพีพี | 0,7 |
เบต้าแคโรทีน | 0,3 |
วิตามินซี | 27 |
วิตามินเอ | 36มคก |
ราสเบอร์รี่สีแดงยังมีวิตามินบีจำนวนมาก
ผลไม้สีดำ
องค์ประกอบทางเคมีของลูกผสม chokeberry ของพุ่มราสเบอร์รี่ (เป็นมิลลิกรัม)
วิตามินเอและซี | 5 |
แทนนิน | 23 |
วิตามินบี | 15 |
แมกนีเซียม | 24 |
แคโรทีน | 0,34 |
เหล็ก | 0,9 |
สังกะสี | 0,3 |
แมงกานีส | 0,8 |
ฟอสฟอรัส | 0,3 |
เพคติน | 12 |
กรดอินทรีย์ | 18 |
กรดโฟลิค | 4 |
แอนโทไซยานิน | 2 |
ด้วยการดูแลพุ่มไม้อย่างเหมาะสมคุณจะสามารถปลูกพืชที่มีสารอาหารสูงในองค์ประกอบได้
ราสเบอร์รี่สีขาว
องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่สีขาว (เป็นมิลลิกรัม)
เซลลูโลส | ประมาณ 7% |
แทนนิน | 23 |
น้ำมันหอมระเหย | 12 |
เหล็ก | 0,11 |
วิตามินพีพี | 2 |
วิตามินเอและซี | 6 |
กำมะถัน | 0,6 |
ซีลีเนียม | 0,3 |
กรดมะนาว | 24 |
กรดแอปเปิ้ล | 16 |
แมกนีเซียม | 0,7 |
โพแทสเซียม | 0,14 |
คลอรีน | 0,12 |
ฟอสฟอรัส | 0,6 |
ในองค์ประกอบทางเคมี ผลไม้สีขาวมีความคล้ายคลึงกับลูกผสมอื่นๆ ทั้งหมด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณของธาตุและวิตามินที่มีอยู่
ผลเบอร์รี่สีเหลือง
องค์ประกอบทางเคมีของลูกผสมผลสีเหลือง (เป็นมิลลิกรัม)
ซีลีเนียม | 0,3 |
ฟอสฟอรัส | 0,4 |
แทนนิน | 23 |
โพแทสเซียม | 42 |
สังกะสี | 0,4 |
เหล็ก | 0,12 |
กรดแอปเปิ้ล | 22 |
กรดมะนาว | 18 |
วิตามินบี | 16 |
กรดซาลิไซลิก | 0,3 |
น้ำมันหอมระเหย | 12 |
โซเดียม | 0,5 |
ทองแดง | 0,7 |
การบริโภคผลเบอร์รี่ทุกชนิดเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และทำให้อิ่มตัวด้วยสารอาหารรอง
ลักษณะเปรียบเทียบของราสเบอร์รี่ที่มีสีต่างกัน
ราสเบอร์รี่สีขาวและสีแดงแตกต่างกันอย่างไร?
- ผลเบอร์รี่สีเหลืองมีสารแอนโทไซยานินน้อยกว่า (สีย้อมธรรมชาติ) ดังนั้น พันธุ์สีเหลืองจึงมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าต่างจากพันธุ์ผลไม้สีแดง
- ต่างจากผลไม้สีแดงตรงที่สีเหลืองมีน้ำตาลมากกว่าและผลไม้มีรสหวานกว่า
- ผลไม้สีเหลืองมีกรดโฟลิกมากกว่าซึ่งช่วยห้ามเลือด
ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างลูกผสม
ราสเบอร์รี่สีแดงและสีดำแตกต่างกันอย่างไร?
- Chokeberry เป็นลูกผสมของสีแดงและแบล็กเบอร์รี่ดังนั้นจึงไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในพันธุ์
- ผลเบอร์รี่มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากกว่า
- พันธุ์ Chokeberry มีประโยชน์ต่อโรคหัวใจมากกว่าพันธุ์อื่น
- ราสเบอร์รี่สีดำช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
คำตอบสำหรับคำถามว่าราสเบอร์รี่สีเหลืองพันธุ์ต่างจากสีแดงและสีดำอย่างไรประการแรกคือเฉดสีที่แตกต่างกันของผลเบอร์รี่รวมถึงผลกระทบต่อร่างกายที่แตกต่างกันเล็กน้อย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลกระทบต่อร่างกาย
เมื่อเลือกพันธุ์ไม้พุ่ม ชาวสวนบางคนสงสัยว่าราสเบอร์รี่สีเหลืองหรือสีแดงมีสุขภาพดีกว่าหรือไม่ แต่ก็มีพันธุ์ขาวดำด้วย
ราสเบอร์รี่สีเหลือง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่ผลไม้สีเหลือง ได้แก่ :
- หยุดเลือด
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- มีฤทธิ์ลดไข้และทำให้เกิดโรคต่อโรคหวัด
- ขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย
- ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
สรรพคุณทางยาของลูกผสมสีเหลืองไม่แตกต่างจากพุ่มไม้สีแดงมากนัก
สีแดง
พันธุ์ผลไม้สีแดงถือเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในกระท่อมฤดูร้อน ผลเบอร์รี่สุกมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีแดง:
- ช่วยรับมือกับอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่
- เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวหนังและเส้นผม
- ทำหน้าที่เป็นยาลดไข้และ diaphoretic
- เนื่องจากมีปริมาณทองแดงสูง ผลเบอร์รี่จึงมีผลดีต่อความเครียดและความเครียดทางจิตและอารมณ์
- มีคุณสมบัติห้ามเลือด
นอกจากนี้การกินผลเบอร์รี่ยังช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย
สีขาว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพันธุ์สีขาว ได้แก่ ผลต่อร่างกายดังต่อไปนี้:
- ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
- ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงหวัด
- ช่วยห้ามเลือด
- มีฤทธิ์ลดไข้ที่อุณหภูมิสูง
- ทำหน้าที่เป็นตัวแทนที่ทำให้เกิดโรค
นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีผลในการฟื้นฟูและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของใบหน้าและเส้นผม ราสเบอร์รี่ยังทำหน้าที่ป้องกันโรคหัวใจและลิ่มเลือด เนื่องจากมีคุณสมบัติทำให้เลือดบางลง
โช๊คเบอร์รี่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพันธุ์ chokeberry สำหรับร่างกาย:
- ราสเบอร์รี่สีดำช่วยขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง
- มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
- ช่วยบรรเทาอาการปวดจากอาการเจ็บคอ
- ชาที่ทำจากราสเบอร์รี่ช่วยลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือนและทำให้วงจรกลับมาเป็นปกติ
นอกจากนี้พุ่มไม้พันธุ์ chokeberry ยังทำหน้าที่ป้องกันโรคเนื้องอกมะเร็ง
ราสเบอร์รี่ชนิดใดดีต่อสุขภาพ?
ความแตกต่างระหว่างลูกผสมราสเบอร์รี่ส่วนใหญ่อยู่ที่ร่มเงาของผลเบอร์รี่ ไม่มีความแตกต่างในแง่ของคุณสมบัติทางยาและผลกระทบต่อร่างกาย เนื่องจากปริมาณสารสีธรรมชาติในปริมาณต่ำในลูกผสมผลไม้สีเหลืองพันธุ์ดังกล่าวจึงมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า
ผลไม้สีเหลืองยังมีกรดโฟลิกมากกว่าซึ่งจำเป็นสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้คือความแตกต่างระหว่างพันธุ์ต่างๆ
ข้อห้ามและข้อจำกัด
ราสเบอร์รี่ก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีข้อห้าม
อันตรายและข้อห้าม:
- อาจทำให้รุนแรงขึ้นโรคกระเพาะอาหารและลำไส้
- เป็นสารก่อภูมิแพ้
- ทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคเกาต์
ไม่แนะนำให้กินผลไม้ถ้าคุณมีนิ่วในไต ราสเบอร์รี่มีข้อห้ามในปริมาณใด ๆ หากคุณมีอาการแพ้ เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ ควรรับประทานผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ