พันธุ์พริกหวานเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผักอย่างสม่ำเสมอ Pepper Ox's Ear เป็นพันธุ์ที่ปลูกมากขึ้นในแปลงสวนและเรือนกระจก ประโยชน์ของผลไม้พริกไทยเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายดังนั้นชาวสวนมักจะมีสถานที่สำหรับต้นกล้าพืชผักนี้อยู่เสมอ
คำอธิบายและลักษณะสำคัญของพันธุ์
เหตุใด Ox Ear จึงเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมานานกว่าหนึ่งฤดูกาล? ลักษณะใดที่ดึงดูดผู้ปลูกผักแม้ว่าการดูแลพืชผักนี้จะไม่ง่ายเหมือนมะเขือเทศหรือกะหล่ำปลี?
ปรากฎว่าผลไม้ที่หนาแน่นและใหญ่ของพันธุ์นี้มีวิตามินซีและสารออกฤทธิ์อื่น ๆ จำนวนมากพริกมีรสหวานและกรุบกรอบ จึงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดผักสดหรืออาหารจานอื่นๆ
คำอธิบายของพันธุ์ควรเริ่มต้นด้วยระยะเวลาที่พืชจะสุก Oxen's Ear เป็นพันธุ์กลางฤดูที่ยอดเยี่ยม: ตั้งแต่ช่วงเวลาของหน่อที่เป็นมิตรไปจนถึงความสุกงอมทางเทคนิคของผลไม้ เวลาผ่านไปเพียงกว่า 3 เดือน และคาดว่าผลผลิตจะสุกเต็มที่หลังจากผ่านไป 4 เดือน ความหลากหลายนี้มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน
พุ่มมีขนาดกลางยอดไม่สูงเกิน 65 - 70 ซม. พุ่มมีความกว้าง - รัศมีอย่างน้อย 30 ซม. จึงไม่แนะนำให้ปลูกต้นกล้าหูวัวในเตียงใกล้กว่า 0.5 ม. กันและกัน.
หน่อตั้งตรง แตกแขนงได้ดี ค่อนข้างแข็งแรง สูงถึง 0.7 ม. ใบมีค่าเฉลี่ย ใบมีความหนาแน่น เรียบง่าย ขนาดกลาง ขอบใบเป็นคลื่นเล็กน้อย สีเป็นมรกตเข้ม ด้านบนของใบมีความมันวาวเล็กน้อย
เนื่องจากใบค่อนข้างใหญ่ Ox Ear จึงไม่ทนต่อฤดูร้อนได้ดี หากปลูกพริกไทยในเรือนกระจกการควบแน่นจะเกาะอยู่บนใบซึ่งส่งผลเสียต่อพืช
พริกสุกมีรูปร่างเหมือนหูวัว (ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้ชื่อนี้) - มีลักษณะยาวคล้ายกรวยและมีลูกฟูกเล็กน้อย ความยาวสามารถสูงถึง 15–16 ซม. ผลไม้ดิบจะมีสีเขียวและเมื่อถึงวัยเจริญเต็มที่พวกมันจะกลายเป็นสีแดงสดและมีสีแดงเข้ม
พริกมีเนื้อหวานและฉ่ำโดยมีความหนาของผนังประมาณ 7 มม. น้ำหนักเฉลี่ยของพริกคือ 130 - 145 กรัม แต่ด้วยการดูแลที่ดีคุณสามารถปลูกผลไม้ขนาดใหญ่ได้ - น้ำหนักมากถึง 200 - 240 กรัม ผลผลิตจากพุ่มไม้เดียวมักจะอยู่ที่ 2.5 - 3.2 กก. คุณภาพทางการค้าของการเก็บเกี่ยวสุกนั้นอยู่ในระดับสูง มันไม่สมเหตุสมผลเสมอไปที่จะรอจนกว่าการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะสุกงอม เพราะผลไม้ที่อยู่ในระยะครบกำหนดทางเทคนิคหลังจากเก็บแล้วจะทำให้สุกได้ดีในห้องเย็น
คำอธิบายของพริกหูวัวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเรื่องราวเกี่ยวกับภูมิคุ้มกันโรคและการรักษาคุณภาพ ความต้านทานของพันธุ์นี้ต่อโรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญอยู่ในระดับปานกลาง ต้องขอบคุณผนังที่ค่อนข้างหนาแน่นทำให้พริกสุกถูกเก็บไว้ในที่เย็นอย่างสมบูรณ์แบบโดยคงไว้ซึ่งการนำเสนอและรสชาติที่ดี พืชผลที่เก็บเกี่ยวสามารถทนต่อการขนส่งในระยะทางไกลได้ดี
พริกสุกนั้นเป็นสากล: ผลไม้ของพันธุ์นี้บริโภคสดใส่ในสลัดและเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง (โดยเฉพาะในเลโช)
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัย ได้แก่ :
- ผลผลิตสูง
- คุณภาพทางการค้าที่ดีของการเก็บเกี่ยวที่สุก
- รสชาติเยี่ยม;
- ความเก่งกาจของผลไม้สุก
- การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้สดได้เป็นเวลานานและยังคงคุณสมบัติอันมีคุณค่าไว้แม้จะแช่แข็งเป็นเวลานานก็ตาม
พริกไทยประเภทนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน:
- พุ่มไม้ทนความร้อนได้ดี
- การควบแน่นที่เกาะอยู่บนใบไม้ในสภาพเรือนกระจกถือเป็นการทำลายล้าง
Ox Ear ต้องการการดูแลไม่เช่นนั้นการได้ผลไม้คุณภาพสูงก็เป็นเรื่องยาก
ความแตกต่างของการปลูกพริกไทยหูวัว
เพื่อให้ได้ผลไม้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลด้วยการนำเสนอที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับบนบรรจุภัณฑ์เมล็ด คุณควรทำงานหนักเนื่องจากพันธุ์นี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่
การเพาะปลูกควรเริ่มต้นด้วยการเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์อย่างระมัดระวัง โดยทั่วไปแล้วเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อในร้านเฉพาะจาก บริษัท ที่มีชื่อเสียงจะต้องผ่านการเตรียมการก่อนหยอดเมล็ดทั้งหมดแล้ว:
- เลือกเฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่มีชีวิตเท่านั้น
- วัสดุถูกฆ่าเชื้อและบำบัดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
ก่อนปลูกควรแช่เมล็ดพริกไทยไว้สักสองสามชั่วโมงจะดีกว่าภาชนะเต็มไปด้วยส่วนผสมดินสำเร็จรูปสำหรับพืชผัก ควรปลูกเมล็ดในถ้วยเล็ก ๆ ทีละสองสามชิ้นจะดีกว่าเพราะพริกไม่ควรได้รับการปลูกถ่ายโดยไม่จำเป็น (รวมถึงการเก็บ) - พืชจะป่วยมากหลังจากขั้นตอนดังกล่าว ควรฝังเมล็ดลงในดิน 0.5 - 0.8 ซม. หลังจากปลูกแล้วดินจะถูกชุบและคลุมด้วยโพลีเอทิลีนด้านบนเพื่อสร้างภาวะเรือนกระจก
หลังจากการเกิดขึ้นของหน่อจำนวนมากฟิล์มจะถูกลบออกจากภาชนะบรรจุพืชที่อ่อนแอจะถูกลบออกเหลือเพียงต้นกล้าที่แข็งแรงเท่านั้น ในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม พริกพร้อมปลูกในดินที่ได้รับการคุ้มครอง (ในระยะใบถาวร 5-7 ใบ) ต้นกล้าจะปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคมเมื่อพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
เมื่อเตรียมเตียงสำหรับต้นกล้าคุณควรจำกฎการปลูกพืชหมุนเวียน รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับพริกหวาน:
- ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง;
- ปุ๋ยพืชสดต่างๆ
- แตงกวา;
- ผักชีฝรั่ง
คุณไม่ควรปลูกพริกหลังมะเขือเทศโดยเด็ดขาดเพราะพืชมีความเสี่ยงต่อโรคเดียวกัน ไซต์ลงจอดควรมีแสงแดดส่องถึง ในสภาวะเรือนกระจก ห้องควรมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ
หลังการปลูก การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การคลายดิน การกำจัดวัชพืช และการใส่ปุ๋ยอย่างเป็นระบบ
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำ: การชลประทานจะดำเนินการทุกๆ 3 วันสำหรับพุ่มพริกไทยแต่ละพุ่ม - น้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตร ก่อนที่รังไข่จะปรากฏจะดีกว่าถ้าใช้โรยในระหว่างที่ผลไม้และการสุกจะมีการเพิ่มความชื้นให้กับราก ในระหว่างการเจริญเติบโตและการสุกของพืช ให้ใส่ปุ๋ยสลับกับปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกหรือมูลไก่)
ความคิดเห็นของผู้ปลูกผักที่ปลูก Oxen's Ear เป็นประจำระบุว่าพันธุ์นี้สามารถต้านทานไวรัสโมเสกยาสูบได้
