เมื่อใดและอย่างไรจึงจะรวบรวมน้ำนมเบิร์ชอย่างเหมาะสมในปี 2024 และการจัดเก็บผลิตภัณฑ์

Birch sap ถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์อย่างมีนัยสำคัญ สินค้าชิ้นนี้ได้รับความนิยมจากหลายๆคน ดังนั้นคำถามที่ว่าเมื่อใดที่รวบรวมต้นเบิร์ชจึงถือว่ามีความเกี่ยวข้องมาก นอกจากนี้เมื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติอื่น ๆ ด้วย - เลือกต้นไม้ที่เหมาะสมและเจาะรูในนั้นซึ่งคุณสามารถเก็บน้ำได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มนี้ให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์และช่วยปรับปรุงสุขภาพในกรณีของโรคต่างๆ คุณสมบัติการรักษาเกิดจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ต้นเบิร์ชมีวิตามิน แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบย่อยและมาโครมากมาย ซึ่งรวมถึงโพแทสเซียม แมกนีเซียม ซิลิคอน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังประกอบด้วยเหล็ก ทองแดง และแมงกานีส

ประกอบด้วยต้นเบิร์ชและน้ำตาลผลไม้ น้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีไฟตอนไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ

องค์ประกอบที่หลากหลายของเครื่องดื่มจากธรรมชาติช่วยให้เกิดผลหลายประการ เบิร์ชซับช่วยในเรื่องการติดเชื้อไวรัส อาการไอ ต่อมทอนซิลอักเสบ และรอยโรคในระบบทางเดินหายใจ ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถรักษาอาการปวดหัว ขจัดอาการบวมและอาการของโรคไขข้อได้

นอกจากนี้ยังช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ รับมือกับโรคทางเดินอาหาร โรคของไตและข้อต่อ ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ และโรคอื่นๆ ด้วยความช่วยเหลือของเบิร์ช SAP คุณสามารถขจัดภาวะซึมเศร้าและการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิได้

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในเครื่องสำอางค์อีกด้วย ใช้สำหรับดูแลเส้นผมและผิวหนัง ผลิตภัณฑ์ช่วยรับมือกับสิว กลาก และวัณโรค ช่วยเรื่องผมร่วงและบาดแผลที่รักษาไม่หายเป็นเวลานาน Birch sap มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดเด่นชัด ให้ความชุ่มชื้น ให้ความสดชื่นและฟื้นฟูผิวชั้นหนังแท้

เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นั้นสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน ห้ามดื่มเครื่องดื่มหากคุณแพ้เกสรเบิร์ช ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่รวบรวมในพื้นที่ที่มีการปนเปื้อนความจริงก็คือสามารถดูดซับสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อมได้

วันที่รวบรวมโดยประมาณในปี 2024

ขอแนะนำให้เก็บน้ำนมในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มมีการไหลของน้ำนมที่ใช้งานอยู่ ในกรณีนี้คุณต้องเน้นไปที่สัญญาณต่อไปนี้:

• อุณหภูมิตอนกลางวันไม่ลดลงต่ำกว่า +5 องศา
• หิมะละลายแล้ว
• ตาบวม
• น้ำนมปรากฏขึ้นจากการตัดกิ่ง

เป็นการยากที่จะบอกเวลาที่แน่นอนในการเก็บน้ำผลไม้ พิจารณาโดยคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง ก่อนอื่นประชาชนที่อาศัยอยู่ในภาคใต้สามารถมารับสินค้าได้ นี่เป็นเพราะฤดูหนาวที่ค่อนข้างอบอุ่นและการมาถึงช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ภาคเหนือมักมีฤดูหนาวที่ยาวนาน ในขณะเดียวกันความอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิก็มาในภายหลัง

เลนกลาง

ในภาคกลางของรัสเซีย เวลาในการรวบรวมต้นเบิร์ชจะเริ่มในช่วงทศวรรษที่สามของเดือนมีนาคม ในปี 2024 ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ตั้งแต่วันที่ 20 มีนาคมถึง 20 เมษายน

ใต้

ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นควรเก็บน้ำนมตั้งแต่ต้นถึงปลายเดือนมีนาคม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้จนกว่าดอกตูมจะเริ่มบาน หลังจากนั้นน้ำก็จะมีรสขม ในปี 2024 จะต้องเก็บเกี่ยวตั้งแต่วันที่ 5 มีนาคมถึง 5 เมษายน

ไซบีเรียและตะวันออกไกล

ในไซบีเรียและตะวันออกไกล น้ำผลไม้จะปรากฏในช่วงสิบวันแรกของเดือนเมษายน หากมีสปริงยืดเยื้อสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในภายหลัง ในปี 2024 แนะนำให้รับสินค้าตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม

วิธีการรวบรวมที่ถูกต้อง

เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวมากที่สุดคือช่วงเช้าและบ่าย หลังเวลา 18.00 น. จนถึงรุ่งเช้า ต้นไม้จึงอยู่ในสภาพสงบนิ่ง ส่งผลให้น้ำนมไหลไปตามลำต้นและกิ่งช้าลง หากต้องการเจาะรูที่เปลือกไม้และลำต้น คุณสามารถใช้มีด สว่าน หรือไขควงได้ ไขควงก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน ในขณะเดียวกันก็ห้ามมิให้ถือขวานโดยเด็ดขาดการใช้เครื่องมือนี้อาจทำให้พืชเสียหายอย่างรุนแรงซึ่งจะทำให้ต้นไม้ตายได้

การเลือกต้นไม้ที่เหมาะสม

ขอแนะนำให้สกัดต้นเบิร์ชบริสุทธิ์จากป่า เมื่อเลือกต้นไม้เพื่อการนี้ควรคำนึงถึงคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• อายุเบิร์ช – 25, 30 ปี;
• เส้นผ่านศูนย์กลางลำตัว - อย่างน้อย 20 เซนติเมตร
• มงกุฎที่แข็งแรงกว้าง
• ลำต้นตรง - ไม่ควรมีพื้นที่เสียหาย แตกร้าว หรือกิ่งก้านแห้งมาก

เมื่อเลือกต้นไม้เฉพาะขอแนะนำให้เลือกต้นไม้ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง โดยการเอียงต้นไม้เล็กน้อย การรวบรวมของเหลวก็ง่ายขึ้น เนื่องจากสามารถติดภาชนะเครื่องดื่มได้ง่ายกว่า

รากเบิร์ชอยู่ลึกลงไปในดิน จึงไม่ดูดซับสารพิษที่อยู่บนพื้นผิวดิน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บของเหลวในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ความจริงก็คือต้นไม้สามารถดูดซับองค์ประกอบที่เป็นอันตรายและก๊าซไอเสียผ่านใบไม้ได้

ห้ามเก็บจากพืชที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของโรงพยาบาล สวนสาธารณะ สวนสาธารณะ เรือนกระจก และสถานพยาบาล หากคุณทำลายต้นเบิร์ชที่เติบโตในพื้นที่คุ้มครอง ความรับผิดด้านการบริหารจะตามมา อนุญาตให้เก็บน้ำนมในป่าเบิร์ช ป่าละเมาะ หรือบนเว็บไซต์ของคุณเอง เครื่องดื่มที่ได้สามารถนำมาใช้เพื่อการบริโภคเองเท่านั้น ห้ามขายโดยไม่มีใบอนุญาต

การกำหนดตำแหน่งบนท้ายรถ

ขอแนะนำให้เจาะรูในถังอย่างระมัดระวัง มันควรจะตื้น ของเหลวตั้งอยู่ระหว่างไม้กับเปลือกไม้ดังนั้นตามกฎแล้วการเจาะด้วยสว่านขนาด 1 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว ทางที่ดีควรทำจากทางด้านเหนือ ที่นั่นจะมีการปล่อยน้ำออกมาในปริมาณสูงสุดและแผลจะหายเร็วมาก

จำนวนหลุมจะขึ้นอยู่กับอายุของต้นไม้ ยิ่งต้นไม้มีอายุมากเท่าไร คุณก็ยิ่งสร้างหลุมได้มากขึ้นเท่านั้น หากเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 25-30 เซนติเมตร สามารถทำ 1-2 รูได้ หากต้นเบิร์ชมีขนาดใหญ่กว่าก็อนุญาตให้ทำ 3-4 ในสถานที่ต่างกันได้

ควรพิจารณาว่าต้นไม้หนึ่งต้นสามารถผลิตน้ำผลไม้ได้สูงสุด 1 ลิตรต่อวัน ในช่วงฤดูกาลคุณสามารถดื่มได้มากถึง 10 ลิตรจากต้นเบิร์ช

วิธีการรวบรวมที่ถูกต้อง

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยในการรวบรวมต้นเบิร์ชซึ่งแต่ละตัวเลือกมีลักษณะเฉพาะ

รวบรวมจากสาขา

ในการสกัดน้ำผลไม้ ขอแนะนำให้ใช้กิ่งที่ชี้ขึ้นด้านบนซึ่งยื่นออกมาจากกิ่งโครงกระดูก มันไม่ควรจะบางเกินไป ขอแนะนำให้ใช้กิ่งที่มีขนาดเท่ากับนิ้วหัวแม่มือของผู้ใหญ่ ต้องตัดส่วนท้ายออกและติดขวดพลาสติกไว้ สิ่งนี้จะต้องทำที่คอ ทิ้งภาชนะไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมง หากคุณต้องการของเหลวจำนวนมาก ขอแนะนำให้ใช้ไม้เบิร์ชหลาย ๆ อัน

โดยไม่มีอุปกรณ์เสริม

หากไม่มีอุปกรณ์รวบรวม คุณสามารถใช้วิธีด่วนได้ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ตัดเปลือกด้วยมีดคมๆ แล้วงอกลับ ผลลัพธ์ควรเป็นรางน้ำ จากนั้นจึงเก็บของเหลวใส่ภาชนะคอกว้าง

เมื่อเก็บน้ำผลไม้แล้วแนะนำให้ใส่เปลือกไม้เข้าที่แล้วแก้ไข ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ดินชื้น ตะไคร่น้ำ หรือเชือก ห้ามทิ้งความเสียหายโดยเด็ดขาด การไหลของของเหลวที่รุนแรงสามารถนำไปสู่ความตายของต้นไม้ที่แข็งแกร่งที่สุดได้

IV

คุณสามารถใช้หยอดยาเพื่อคั้นน้ำผลไม้ได้ สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง อะแดปเตอร์ที่สวมเข้ากับท่อมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 มิลลิเมตร คุณสามารถเลือกสว่านที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดาย

ปลายมีฐานบาน ด้วยเหตุนี้จึงทำให้สามารถใส่ลงในรูในต้นเบิร์ชได้อย่างแน่นหนา ควรหย่อนปลายที่สองของท่อโปร่งใสลงในภาชนะที่ตั้งบนพื้นหรือขันเข้ากับต้นไม้ด้วยเชือก ในกรณีนี้น้ำนมจากต้นเบิร์ชจะไหลอย่างอิสระและตกลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้โดยไม่สูญเสีย

เพื่อป้องกันของเหลวจากเศษซากและแมลง คุณสามารถเจาะรูที่ฝาจานแล้วสอดปลายท่อเข้าไป หากต้นไม้มีหลายรู คุณจะต้องวางอะแดปเตอร์จากหลอดหยดไว้ในแต่ละรู ในขณะเดียวกันก็หย่อนปลายอีกด้านลงในภาชนะเดียวกัน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับของเหลวที่มีประโยชน์ 3-4 ลิตร

ร่อง

วิธีการสกัดน้ำนมเบิร์ชแบบดั้งเดิมที่สุดคือการใช้ร่องเปลือกไม้เบิร์ช ขอแนะนำให้วางปลายด้านหนึ่งของอุปกรณ์ลงในรูและจากอีกด้านหนึ่งน้ำจะไหลลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ตัวเลือกที่คล้ายกันในการรวบรวมน้ำผลไม้คือการใช้มุมพลาสติก คุณยังสามารถใช้ตัวด้ามจับแบบตัดได้

สายรัดสมุนไพร

วิธีนี้ใช้ในการรวบรวมต้นเบิร์ชมาตั้งแต่สมัยโบราณ หากต้องการใช้งานคุณจะต้องสร้างเชือกที่มีความหนาแน่นสูงจากใบหญ้าเจาะรูบนต้นไม้แล้ววางชิ้นงานลงไป เมื่อน้ำเริ่มโดดเด่น จะทำให้สายรัดชุ่มจนชุ่ม ดังนั้นจึงควรวางภาชนะไว้ที่ปลายอีกด้านเพื่อเก็บของเหลว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เฉพาะในพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งตั้งอยู่ห่างไกลจากเมืองและทางหลวง อนุญาตให้เก็บผลิตภัณฑ์ในหมู่บ้านและป่าไม้ได้

การแปรรูปต้นเบิร์ชหลังการเก็บเกี่ยว

ทันทีหลังจากรวบรวมต้นเบิร์ชแนะนำให้รักษาพื้นที่ที่เสียหาย หลุมจะต้องถูกคลุมด้วยวัสดุที่มีความหนาแน่นสูง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้วิธีต่อไปนี้:

1. สนามการ์เด้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสม่ำเสมอ ด้วยความช่วยเหลือจึงสามารถปกป้องพื้นที่ที่เสียหายจากการติดเชื้อและการรั่วไหลของน้ำผลไม้ได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ลำต้นแห้ง ด้วยการใช้สารเคลือบเงาสวนจึงเป็นไปได้ที่จะเร่งการรักษาบริเวณที่เสียหายบนลำต้นได้
2. ดินน้ำมันสามารถใช้เพื่อปิดรูได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา
3. ไม้ก๊อก – สามารถทำจากไม้ได้ง่าย สิ่งสำคัญคือเส้นผ่านศูนย์กลางของมันจะต้องตรงกับขนาดของรู จากนั้นแนะนำให้ทาบริเวณที่เสียหายด้วยสารเคลือบเงาสวน อนุญาตให้ใช้ดินน้ำมันได้เช่นกัน
4. สบู่ซักผ้า - ผลิตภัณฑ์นี้สามารถปิดผนึกรูได้อย่างง่ายดาย อนุญาตให้ใช้ไม้ก๊อกก่อนได้
5. การอบแห้งสีน้ำมัน - สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำมันก๊าดหรือน้ำมันเบนซิน อนุญาตให้ใช้สีขาวซึ่งมักใช้รักษาต้นไม้

หากวิธีการที่ระบุไม่อยู่ในมือก็อนุญาตให้คลุมพื้นที่ที่เสียหายด้วยดินมอสดินเหนียวหรือหญ้าได้

การดูแลต้นไม้หลังทำหัตถการ

หากมีการตัดต้นไม้และมีเปลือกไม้ติดอยู่ จะต้องคลุมกลับ จากนั้นยึดด้วยวัสดุหนา ไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติม หากเกิดความเสียหายเล็กน้อย เบิร์ชก็สามารถคืนสภาพได้ง่าย สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว หากได้รับบาดเจ็บสาหัส ต้นไม้จะตายทันทีดังนั้นคุณต้องสกัดน้ำผลไม้อย่างระมัดระวังที่สุด

การจัดเก็บน้ำผลไม้ที่รวบรวมไว้

แนะนำให้ใส่น้ำผลไม้ที่เก็บสดในตู้เย็นทันที ในที่นี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ที่อุณหภูมิห้องสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้นานสูงสุด 3 วัน หากมีการละเมิดกฎและสภาวะการเก็บรักษาองค์ประกอบอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เชื้อราและเน่ามักปรากฏขึ้น นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นห้ามดื่มน้ำผลไม้หลังจากวันหมดอายุโดยเด็ดขาด

ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะแก้วเพื่อเก็บเครื่องดื่ม ไม่ควรเก็บไว้ในภาชนะพลาสติก เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องมีการประมวลผลพิเศษ ส่วนผสมที่แช่แข็งและกรองสองครั้งสามารถเก็บไว้ในขวดพลาสติกในช่องแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้คือ 1 เดือน

หากเครื่องดื่มพาสเจอร์ไรส์จะต้องเก็บไว้ในภาชนะแก้วเป็นเวลา 2 สัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าขั้นตอนนี้นำไปสู่การสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์บางอย่าง

เพื่อยืดอายุการเก็บน้ำผลไม้แนะนำให้เก็บรักษาไว้ ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ ซึ่งรวมถึงส้ม, มะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, กิ่งก้านลูกเกด สินค้ากระป๋องเก็บได้นาน6-8เดือน

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

1. ผสมน้ำผลไม้ 1 ลิตรกับน้ำตาล 100 กรัมและกรดซิตริก 5 กรัม สิ่งสำคัญคือต้องคนให้เข้ากันจนเมล็ดทั้งหมดละลาย หลังจากนั้นองค์ประกอบจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์และปิดฝา
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ลูกเกดที่แช่ไว้แล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้ใส่ จากนั้นเทใส่ขวด ในกรณีนี้ควรเหลือคอไว้ 8 เซนติเมตรปล่อยให้แช่ในที่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์
3. สำหรับต้นเบิร์ช 1 ลิตร ใช้มะนาวครึ่งลูก น้ำผึ้ง 1 ช้อนเล็ก และยีสต์แห้ง 5 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนละลายหมด ปิดฝาแล้วแช่เย็น หลังจากผ่านไป 10 วันเครื่องดื่มก็จะพร้อม คุณต้องดื่มให้หมดภายใน 2 เดือน

Birch sap เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง เพื่อที่จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดได้จำเป็นต้องเลือกเวลาที่เหมาะสมสำหรับการรวบรวมของเหลวและจัดให้มีสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุด