ประโยชน์และโทษของลูกพลัมต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ข้อห้ามและสรรพคุณ

ปัจจุบันลูกพลัมปลูกในฟาร์มในครัวเรือนของรัสเซียหลายแห่ง ต้องขอบคุณนักวิทยาศาสตร์และนักปรับปรุงพันธุ์ที่ทำให้มีการพัฒนาพันธุ์มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ แตกต่างกันไปในโครงสร้างและลักษณะขนาดของผลไม้ โครงสร้างเนื้อและสี รส และองค์ประกอบทางเคมี เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า สิ่งสำคัญคือต้องทราบถึงประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของลูกพลัม

รวมวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และธาตุมาโคร

ในบรรดาลูกพลัมหลากหลายชนิด มีสีผลไม้สีม่วงเข้ม สีแดง และสีเหลือง ทั้งหมดรวมกันด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอาจแตกต่างกันไปเล็กน้อยในแต่ละพันธุ์ โดยเฉลี่ยแล้ว ลูกพลัมมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 80% ผลไม้มีเส้นใย เพคติน กรดอินทรีย์ วิตามิน A, B, C, E จำนวนมาก ผลไม้มีองค์ประกอบขนาดใหญ่สูง เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ อีกมากมาย เป็นแหล่งขององค์ประกอบขนาดเล็ก - เหล็ก, ไอโอดีน, แมงกานีส, สังกะสี

ในลูกพลัมสีน้ำเงิน

พลัมสีน้ำเงินเข้มมักเรียกว่า "ฮังการี" พันธุ์ดังกล่าวมีเนื้อแน่นและฉ่ำจึงมักใช้ในการเตรียมลูกพรุน ผลไม้สีฟ้า 100 กรัม มี 42 กิโลแคลอรี

ในสีแดง

พันธุ์พลัมสีแดงเป็นแชมป์ในด้านปริมาณกรดโฟลิกและมีธาตุเหล็กจำนวนมาก ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและขจัดเกลือและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

ผลไม้สีแดง 100 กรัมมีเพียง 46 กิโลแคลอรี

สีดำ

พันธุ์พลัมสีเข้มมีฟลาโวนอล, แอนโธไซยานินและลิวโคไซยานินจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษในรูปแบบของผลเชิงบวกต่อผนังหลอดเลือดและการเสริมสร้างความเข้มแข็ง

สีเหลือง

ลูกพลัมสีเหลืองมีเคราตินจำนวนมากและในแง่ของปริมาณวิตามินอีก็ไม่ด้อยไปกว่าโรสฮิป พันธุ์นี้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหลอดลม หลอดเลือด และความดันโลหิตสูง

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดี

เมื่อเลือกลูกพลัมคุณควรได้รับคำแนะนำจากรูปลักษณ์ของผลไม้ ไม่ว่าเปลือกจะมีสีอะไรก็ตามก็ควรมีสีสม่ำเสมอกัน เมื่อผลไม้สุก สีก็จะเข้มขึ้น คุณควรใส่ใจกับการไม่มีรอยแตก รอยบุบ และการก่อตัวเป็นด่าง

แนะนำให้ลองกดที่ผิวเปลือกดู ความแข็งที่มากเกินไปบ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ไม่เพียงพอ เนื้อที่นิ่มเกินไปจะทำให้ผลิตภัณฑ์เน่าเสียอย่างรวดเร็ว ความสุกจะถูกกำหนดโดยกลิ่นหอมที่เข้มข้น ยิ่งเด่นชัดมากเท่าไร ลูกพลัมก็ยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของลูกพลัมต่อร่างกายนั้นอธิบายได้จากองค์ประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในนั้น เพคตินส่งเสริมการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและสารก่อมะเร็งได้ดีขึ้น เมื่อรับประทานผลไม้จะสังเกตเห็นผลกระทบดังต่อไปนี้:

• การทำให้ผอมบางเลือด;
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การทำให้ความดันเป็นปกติ

พลัมส่งเสริมการกำจัดของเหลวและน้ำดีและถือเป็นยาระบาย เพื่อขจัดปัญหาอาการท้องผูกเพียงกินผลไม้หลาย ๆ ครั้งต่อวันก็เพียงพอแล้ว

สำหรับเด็ก

สำหรับเด็ก พลัมเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่า ดังนั้นเมื่อรวมอยู่ในเมนู ความเสี่ยงของการขาดวิตามินจะลดลงอย่างมาก เด็กมักมีอาการท้องผูกและด้วยความช่วยเหลือของผลไม้หรือยาต้มทำให้อุจจาระสามารถทำให้เป็นปกติได้โดยไม่ต้องใช้ยา

สำหรับผู้ชาย

ควรรวมพลัมไว้ในอาหารของผู้ชายที่ชอบอาหารที่มีไขมันและไม่ดีต่อสุขภาพและผู้ที่เสพเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งระดับดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อมีการจัดโภชนาการที่ไม่เหมาะสมผลไม้ช่วยให้การทำงานของตับเป็นปกติโดยการขจัดสารอันตรายออกจากน้ำดี โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตที่พบบ่อยในผู้ชาย และลูกพลัมช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดในสมองแตก

สำหรับผู้หญิง

ผลไม้ทำให้การทำงานของระบบประสาทของผู้หญิงเป็นปกติซึ่งช่วยให้ร่างกายรับมือกับความเครียดได้สำเร็จมากขึ้น ผลไม้ถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการได้รับผลของการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ดังนั้นคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้จึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม

มาสก์ สครับ และผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่างๆ ทำจากลูกพลัม

เนื่องจากความสามารถของลูกพลัมในการปรับปรุงการย่อยอาหาร เร่งการเผาผลาญ และกำจัดสารพิษ จึงมักรวมอยู่ในเมนูของผู้ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนัก ใยอาหารของผลไม้ช่วยในการลดน้ำหนักตัวได้อย่างรวดเร็วและรักษาระดับให้อยู่ในระดับปกติ

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ไม่มีการห้ามรับประทานลูกพลัมขณะตั้งครรภ์ กรดโฟลิกที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษมีส่วนช่วยในการพัฒนาทารกอย่างเหมาะสม หญิงตั้งครรภ์จำนวนมากมีอาการบวมน้ำ และเนื่องจากมีโพแทสเซียมอยู่ในผลไม้ ของเหลวส่วนเกินจึงถูกกำจัดออกตามธรรมชาติ ใยอาหารจากผลไม้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นซึ่งช่วยป้องกันอาการท้องผูก วิตามินซีช่วยรับมือกับการติดเชื้อไวรัสซึ่งมีลักษณะที่เป็นอันตรายในช่วงเวลาดังกล่าว

ในระหว่างการให้อาหารขอแนะนำให้ระวังการมีลูกพลัมอยู่ในอาหาร การมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเมนูของแม่อาจทำให้เด็กมีอาการท้องเสียซึ่งค่อนข้างยากที่จะรับมือในเด็ก

ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

พลัมมักมีอยู่ในตำรับยาแผนโบราณใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมยาต้มบรรเทาอาการท้องผูกและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ใช้สำหรับโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังในการบริโภคผลไม้ พลัมไม่อยู่ในประเภทของผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงต่อร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ต่ำและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำทำให้สามารถรวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานในระยะเริ่มแรกของโรคได้ ผู้ป่วยที่วินิจฉัยโรคนี้มักประสบปัญหาความดันโลหิต ตาพร่ามัว และปัญหาไต และการรับประทานลูกพลัมช่วยแก้ปัญหาดังกล่าวได้ ในเวลาเดียวกันการบริโภคผลไม้ในทางที่ผิดเป็นไปไม่ได้ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานเกินเกณฑ์ปกติรายวันที่ 200 กรัม

สำหรับตับอ่อนอักเสบ

หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับอ่อนอักเสบห้ามบริโภคลูกพลัม แต่จำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้ ประกอบด้วยเส้นใยหยาบและกรดซึ่งอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะได้

สำหรับโรคมะเร็ง

จากการศึกษาพบว่ากรดฟีนอลิกที่มีอยู่ในลูกพลัมสามารถชะลอการเติบโตของเนื้องอกได้ สารนี้เป็นพิษ แต่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะส่งผลต่อเซลล์มะเร็งเท่านั้น การบริโภคลูกพลัมเป็นประจำจะช่วยป้องกันมะเร็งของต่อมน้ำนม กระเพาะอาหาร ลำไส้ และอวัยวะระบบทางเดินหายใจ ขอแนะนำให้รวมผลไม้สดและแห้งไว้ในอาหารของคุณ แต่ยังมีสมูทตี้ด้วย

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• 5 ลูกพลัม;
• กล้วย 1 ลูก;
• ราสเบอร์รี่ 10 อัน
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• น้ำ 1/2 แก้ว
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมหลักถูกตีด้วยเครื่องปั่น เครื่องดื่มนี้ให้พลังงานและมีผลดีต่ออวัยวะและระบบสำคัญทั้งหมด หากไม่มีปัญหาทางเดินอาหาร คุณสามารถดื่มน้ำส้มแทนน้ำได้ ซึ่งจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินซีมากยิ่งขึ้น

สำหรับโรคเบาหวาน

พลัมมีน้ำตาลในปริมาณค่อนข้างมาก ดังนั้นการใส่น้ำตาลเข้าไปในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจทำให้อาการแย่ลงได้ ผู้ที่เป็นโรคประเภท 2 ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อรวมไว้ในอาหาร จะดีกว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะไม่ใช้ลูกพรุนในอาหารเนื่องจากดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าควรเลือกผลไม้สุกสดจะดีกว่า

ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของลูกพลัมสำหรับนักกีฬา

พลัมเนื่องจากมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยจึงมักปรากฏในเมนูของผู้ลดน้ำหนักหรือนักกีฬาที่หันมาใช้โปรแกรมเพื่อ "ทำให้ร่างกายแห้ง" ในเวลาเดียวกันเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยเมื่อบริโภคผลไม้ความเสี่ยงของการขาดในร่างกายจึงลดลง

พลัมดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

พลัมสำหรับการลดน้ำหนักถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ การผสมผสานระหว่างแคลอรี่ต่ำและสารอาหารสูงพร้อมกันช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น การปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งกระบวนการเผาผลาญช่วยให้กำจัดไขมันได้เร็วขึ้น

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานผลิตภัณฑ์คืออะไร?

พลัมเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ ผลไม้บริโภคสดและแห้ง เหมาะสำหรับทำแยม แยม และน้ำซุปข้น น้ำผลไม้สมูทตี้และผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากผลไม้

แห้ง

พลัมแห้งมักเรียกว่าลูกพรุน ปริมาณสารอาหารในนั้นไม่ด้อยกว่าผลไม้สด เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการบรรเทาความหิวเมื่อคุณต้องการของว่างจานด่วน

สด

การรับประทานลูกพลัมสดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรับปรุงความเป็นอยู่ของคุณ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้แรงในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้อเสียของผลไม้ที่เก็บสดคืออายุการเก็บรักษาสั้น ดังนั้นจึงมักใช้วิธีรักษาความร้อนเพื่อยืดอายุผลไม้

ผลไม้แช่อิ่มและเก็บรักษา

ผลไม้แช่อิ่มเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้คุณสมบัติอันมีคุณค่าของลูกพลัมในฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้อยู่ใกล้แค่เอื้อมและสามารถใช้ได้หากจำเป็นเพื่อลดความดันโลหิตหรือกำจัดอาการบวม

ประโยชน์และการใช้เมล็ดพลัม

เมล็ดพลัมใช้ในการรักษา มีกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตราย ดังนั้นเพื่อลดความเข้มข้น เมล็ดธัญพืชจึงถูกคั่วก่อน เนื้อหาของเมล็ดใช้ในการเตรียมยาต้มซึ่งการรับประทานจะช่วยให้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เงินทุนช่วยกำจัดปรสิตในลำไส้

มาตรฐานการบริโภคผลิตภัณฑ์

เด็ก ๆ จะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับลูกพลัมในอาหารโดยเริ่มตั้งแต่อายุ 3 ปี ต้องค่อยๆให้ผลไม้โดยเริ่มจาก 1 ชิ้น อย่างไรก็ตามหากเกิดอาการท้องเสีย ท้องอืด หรือจุกเสียด ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ไป ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบจำนวนลูกพลัมจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 3-4 ต่อวัน

บรรทัดฐานสำหรับผู้ใหญ่ขึ้นอยู่กับการมีข้อห้ามและลักษณะเฉพาะของบุคคล โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 300 กรัม ในระหว่างตั้งครรภ์ควรจำกัดตัวเองไว้ที่ทารกในครรภ์ 6 ตัวต่อวัน

ข้อห้ามและผลเสีย

การบริโภคลูกพลัมมากเกินไปอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารไม่สบายใจ คุณไม่ควรรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารของคุณหากคุณมีอาการท้องร่วงหรือท้องเสีย เนื่องจากจะทำให้สถานการณ์แย่ลง ไม่ควรรวมผลไม้ไว้ในอาหารหากมีข้อบ่งชี้ดังต่อไปนี้:

• เด็กเล็ก;
• โรคไขข้อ;
• โรคนิ่วในไต;
• ปัญหาเกี่ยวกับการแจ้งชัดของทางเดินน้ำดี

คุณไม่ควรกินลูกพลัมหากคุณมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ การละเลยข้อ จำกัด ดังกล่าวอาจนำไปสู่ผลเสียตั้งแต่อาการคันเล็กน้อยไปจนถึงอาการช็อกจากภูมิแพ้