มะเขือเทศอินดิโกโรสถือเป็นปาฏิหาริย์ที่แท้จริงของการคัดเลือก นี่คือความหลากหลายทางนวัตกรรมที่ประกาศตัวในปี 2558 เราเป็นหนี้สิ่งประดิษฐ์นี้กับผู้เพาะพันธุ์จาก Oregon State University ประเทศสหรัฐอเมริกา คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้คือสีฟ้าของมะเขือเทศ นี่เป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและยังมีพันธุ์เดียวในโลก แม้จะมีการปรากฏตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่มะเขือเทศหลากหลายชนิดนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดและไม่เพียงเพราะสีที่ไม่มีใครเทียบได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ด้วย ความลับคืออะไร? ลองคิดดูสิ
ประเด็นก็คือสีของพันธุ์นี้ในสีฟ้าม่วงที่เข้มข้นนั้นเป็นไปได้เนื่องจากการมีสารบางชนิดที่เรียกว่าแอนโทไซยานินในผลไม้ ต้องขอบคุณสารแอนโทไซยานินในผลไม้ในปริมาณสูงที่ทำให้มะเขือเทศพันธุ์เหล่านี้ถูกเรียกว่า "สุดยอดอาหาร" แล้ว เหตุใดความหลากหลายนี้จึงถูกประดิษฐ์ขึ้นในสหรัฐอเมริกาและได้รับความนิยมอย่างมากที่นั่น เคล็ดลับก็คือปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินเป็นปัญหาใหญ่สำหรับชาวอเมริกัน และสารแอนโทไซยานินจะเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพจึงช่วยต่อสู้กับปัญหาโรคอ้วน
การรับประทานมะเขือเทศชนิดนี้เป็นสิ่งสำคัญมากแม้จะเป็นโรคเบาหวานก็ตาม ก่อนที่จะมีการประดิษฐ์มะเขือเทศชนิดนี้ แอนโทไซยานินสามารถพบได้ในปริมาณที่อุดมสมบูรณ์ในบลูเบอร์รี่ทุกชนิด: บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ ตอนนี้แม้แต่มะเขือเทศก็สามารถต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ความหลากหลายนี้คืออะไร?
เนื่องจากความหลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีความน่าสนใจเนื่องจากมีสีที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ เราจะเริ่มคำอธิบายของความหลากหลายด้วยลักษณะของผักนั่นเอง ผักนั้นเป็นของ "ต่างประเทศ" เช่นเดียวกับชื่อของมัน เราจะเรียกเขาว่าโรส
ผลไม้นั้นเป็นผักทรงกลมในช่วงเริ่มต้นของการก่อตัวจะมีสีเขียว (เช่นมะเขือเทศธรรมดา) เมื่อมันสุกจะได้สีน้ำเงินม่วงที่เข้มข้นซึ่งเข้าใกล้สีดำ ข้างในผลไม้มีสีแดงสดซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของญาติอื่น ๆ น้ำหนักของผลไม้อยู่ที่ 40-50 กรัมผักทั้งหมดบนพุ่มไม้มีขนาดเท่ากันมีขนาดเท่ากันโดยประมาณสีอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีน้ำเงินสม่ำเสมอไปจนถึงสีน้ำเงินแดง (ปลายของผลไม้เป็นสีแดง)
ผักมีรสชาติหวาน มีความคงตัวค่อนข้างหนาแน่น ทนทานต่อการขนส่งได้ดีเนื่องจากขนาดผลไม้ที่เรียบร้อยและสม่ำเสมอ และมีลักษณะที่มีจำหน่ายในท้องตลาดและน่านับถือ
สิ่งสำคัญคือต้องรู้! ข้อดีของพันธุ์นี้คือเพิ่มความต้านทานต่อโรคทั่วไปเช่นโรคเน่าสีเทา ความหลากหลายนี้เป็นของพืชที่กำหนดซึ่งมีการเติบโตอย่างจำกัด มันเติบโตได้ดีในบ้านและบนระเบียงโดยใช้ภาชนะพิเศษสำหรับสิ่งนี้ วิธีการเจริญเติบโตนี้มีคุณสมบัติในการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและคุณไม่เพียงแต่จะมีผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีของตกแต่งบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย
เพื่อสร้างพันธุ์นี้ ผู้เพาะพันธุ์ใช้ยีนบลูเบอร์รี่และยีนสแน็ปดราก้อน ด้วยการผสมผสานของยีนนี้ ความหลากหลายที่เป็นนวัตกรรมใหม่จึงสามารถต้านทานต่อโรคใบไหม้ได้มาก
ความคิดเห็นระบุว่ามะเขือเทศชนิดนี้ไม่ได้เป็นโรคใบไหม้จากญาติที่ป่วยจากพันธุ์อื่นด้วยซ้ำ นี่เป็นคุณภาพที่หายากมากสำหรับมะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ ที่มีอยู่ในปัจจุบัน
ลักษณะของมะเขือเทศนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีคำอธิบายถึงข้อดีทั้งหมด ซึ่งรวมถึง:
- ให้ผลผลิตสูง
- ตกแต่งและแปลกใหม่
- ทนทานต่อทุกโรค
- ความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยม
- ประโยชน์ต่อร่างกายในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
- แพ้ง่าย
- รสชาติเยี่ยม
- ง่ายต่อการเติบโตและดูแล
- กุหลาบมีแนวโน้มที่จะทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
- ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี ทนความเย็นได้ถึงลบ 5 องศา
ในบรรดาข้อเสียของพันธุ์นี้เราสามารถสังเกตระยะเวลาการทำให้สุกค่อนข้างช้าอายุการเก็บรักษาสั้นของผลไม้ตลอดจนความจำเป็นในการสร้างพุ่มไม้ที่เหมาะสม
มะเขือเทศเหล่านี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ 80-100 วันหลังปลูก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
นอกจากความสามารถที่กล่าวมาข้างต้นของมะเขือเทศในการเผาผลาญไขมันส่วนเกินแล้ว ยังมีคุณสมบัติเชิงบวกอีกมากมายสำหรับร่างกายมนุษย์:
- การบริโภคมะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดได้อย่างมาก
- การศึกษาที่ดำเนินการอ้างว่าการกินมะเขือเทศช่วยป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
- การบริโภคมะเขือเทศเป็นประจำจะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
- จากการวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ มะเขือเทศมีสารที่ช่วยเสริมสร้างการมองเห็น
กฎสำหรับการเติบโตและการดูแล
พันธุ์นี้ดูแลง่ายมากและเพื่อปลูกมะเขือเทศคุณภาพดีคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ก่อนปลูกจะต้องแช่เมล็ดและปล่อยให้บวมหลังจากนั้นควรได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ
- จำเป็นต้องหว่านเมล็ดในดินอ่อนและร่วน
- หลังจากปลูกเมล็ดแล้วต้องฉีดพ่นดินด้วยเครื่องพ่นสารเคมีจากนั้นแนะนำให้รดน้ำทุกวันจนกว่าเมล็ดจะงอก
- เมื่อต้นกล้าโตขึ้นจำเป็นต้องตรวจสอบพืชอย่างสม่ำเสมอและกำจัดพืชที่อ่อนแอและใช้งานไม่ได้ออก
- ต้นกล้าต้องการการให้อาหารเฉพาะในกรณีที่ไม่แข็งแรงเพียงพอก่อนปลูกในที่โล่ง
- หลังจากปลูกในพื้นที่เปิดโล่งต้องคลุมดินด้วยเศษไม้หรือเข็มสน
คุณสามารถปลูกมะเขือเทศอินดิโกโรสที่ยอดเยี่ยมได้ด้วยตัวเองโดยทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้และจะมีมะเขือเทศที่อร่อยและสวยงามอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ และจะมีการตกแต่งบ้านหรือพื้นที่ของคุณที่ยอดเยี่ยมและมีเอกลักษณ์ มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป
