มะเขือเทศเชอร์รี่ - กลุ่มผักซึ่งรวมถึงพันธุ์และลูกผสมที่มีผลไม้ขนาดเล็ก น้ำหนักมะเขือเทศเชอร์รี่ไม่เกิน 30 กรัม ขณะนี้มีมะเขือเทศผลเล็กมากกว่า 100 ชนิด ดูเหมือนว่ามันอาจจะแตกต่างกันสำหรับพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับเชอร์รี่ ปรากฎว่ามีรูปร่างสีและลักษณะอื่น ๆ ที่แตกต่างกัน
สีและรูปร่าง
ทุกคนคุ้นเคยกับการเห็นแต่ผลไม้สีแดงเท่านั้น แต่มีมะเขือเทศเชอรี่ที่มีสีราสเบอร์รี่ สีเหลือง สีเขียว สีดำ และสีส้ม มะเขือเทศสุกจะมีรูปทรงรี กลม ทรงหยดน้ำ และมีรูปร่างยาวโลกได้เห็นผลไม้ชนิดแรกและคำอธิบายของความหลากหลายย้อนกลับไปในปี 1973
นักวิทยาศาสตร์ชาวอิสราเอลนำเสนอการพัฒนาครั้งแรก พวกเขาต้องการพัฒนาพันธุ์พืชที่จะทำให้ผลไม้สุกอย่างช้าๆ ในสภาพอากาศร้อน ชื่อของผักมาจากคำภาษาอังกฤษว่า cherry ซึ่งแปลว่า "เชอร์รี่" ในภาษารัสเซีย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเนื่องจากมะเขือเทศมีลักษณะเหมือนผลของต้นไม้ต้นนี้
ลักษณะเฉพาะ
เมื่อศึกษาลักษณะของมะเขือเทศเชอรี่สมัยใหม่ คุณจะเข้าใจได้ว่ามะเขือเทศชนิดนี้เป็นลูกผสม ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของวัน พวกมันพัฒนาในประเทศที่มีภูมิอากาศร้อน พวกเขาไม่กลัวการขาดความชื้น
ขึ้นอยู่กับความยาวของลำต้น แบ่งออกเป็น 3 ประเภท:
- ปัจจัยกำหนด - ความสูงสั้น;
- กึ่งกำหนด - ความสูงเฉลี่ย;
- ไม่แน่นอน - สูง
มะเขือเทศเชอรี่สีเหลืองก็เหมือนกับมะเขือเทศพันธุ์อื่นที่มีสีต่างกัน ก่อตัวเป็นกระจุก 3-5 พวง โดยมีมะเขือเทศ 15 ถึง 20 ลูกสุก การสุกของมะเขือเทศในพวงเดียวเกิดขึ้นพร้อมกัน นั่นคือเหตุผลที่คุณมักจะเห็นมะเขือเทศที่ตลาดขายโดยผู้ขายซึ่งหั่นจากกิ่งและไม่ได้เก็บแยกกัน กิ่งก้านเหล่านี้ใช้ในการตกแต่งจานซึ่งดูมีประโยชน์มาก
รสชาติและการเพาะปลูก
พันธุ์มะเขือเทศมีช่วงสุกเร็ว ปานกลาง และปลาย 7% ของสายพันธุ์ทั้งหมดสามารถคงสภาพผลไม้สุกได้นานขึ้น ดังนั้นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจึงเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม สามารถพบได้ในช่วงต้นและกลางฤดู แต่นี่เป็นปัญหา
การปลูกเชอร์รี่สามารถทำได้ในสภาพพื้นที่เปิดและปิด พันธุ์แอมเพิลัสประสบความสำเร็จอย่างมาก พันธุ์พิเศษสำหรับการพัฒนาบนระเบียง นอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศที่เหมาะสำหรับปลูกบนขอบหน้าต่าง
Cherryki มีรสชาติที่น่าทึ่งตลาดส่วนใหญ่จำหน่ายผักที่มีรสชาติมะเขือเทศที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ หากมองดูจะพบพันธุ์ที่แปลกตา รสชาติมีกลิ่นเมลอน บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่เข้มข้น
พันธุ์ที่ดีที่สุด
ส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบเมล็ดพันธุ์ลดราคาที่เป็นของพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง:
- เรด ไอรา และฟิงเกอร์
- สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่หวาน และเชอร์รี่เหลือง
- ดร.กรีน ฟรอสต์, โอเชียน และ เอลฟ์
- มัสกัตขาว องุ่นเขียว และ เชอร์รี่ บลอสซัม f1
- Margol และวันที่สีเหลือง
ด้วยความหลากหลายทำให้ทุกคนสามารถเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมสำหรับตนเองได้ ในขณะเดียวกันก็คำนึงถึงสีและขนาดของแปรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่างหรือระเบียง
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีมีดังต่อไปนี้:
- ความสามารถในการเลือกเวลาในการสุกของผลไม้
- ผลผลิตสูง
- รสชาติต่างๆ
- บรรจุกระป๋องเป็นชิ้นหรือด้วยแปรง
ข้อเสียมีเพียงข้อเดียวเท่านั้นที่อ่อนแอต่อโรคบางชนิด แต่ละพันธุ์มีศัตรูพืชประเภทของตัวเอง
ใช้ในการปรุงอาหาร
มะเขือเทศเชอรี่นานาชนิดถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานต่างๆ เช่น ของว่าง แซนด์วิช และสลัด ชิ้นที่เล็กที่สุดเหมาะสำหรับการตกแต่งจานที่ผ่านการอบร้อน มะเขือเทศไม่เพียงแสดงตัวเองในสลัดเท่านั้น แต่ยังกระจายผักนานาชนิดสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย มะเขือเทศเติมพื้นที่ว่างในขวดได้อย่างสมบูรณ์แบบและดูสวยงาม
แม่บ้านขั้นสูงกว่ามะเขือเทศเชอรี่แห้งหรือแห้ง นอกจากนี้ยังช่วยให้สามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้อีกด้วย ในรูปแบบทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในพายผักซอสและเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ ชาวสวนจะต้องชอบมะเขือเทศเชอร์รี่อย่างแน่นอน