มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นมะเขือเทศประเภทแรกสุด ในบรรดาชาวสวนพันธุ์ดังกล่าวเริ่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและไม่มีอะไรแปลกเกี่ยวกับเรื่องนี้ ท้ายที่สุดแล้วพวกมันมีความสวยงามมีประสิทธิภาพและมีรสหวานค่อนข้างดี
พวกเขาดึงดูดผู้คนด้วยความกะทัดรัดและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว มะเขือเทศเชอรี่สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับตกแต่งอีกด้วย
ข้อดี
มะเขือเทศเชอรี่เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีข้อดีหลายประการซึ่งรวมถึง:
- เชอร์รี่พันธุ์หวานที่สุดทั้งหมดเติบโตเป็นกระจุก ไม่ใช่เดี่ยวๆ ทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นมาก
- ผลมะเขือเทศไม่แตกหรือบูดจึงสามารถเก็บไว้ได้นาน
- มะเขือเทศเชอรี่มีขนาดกะทัดรัดและไม่ต้องใช้ความอุตสาหะในการสับเมื่อเตรียมของว่าง
- ผลมะเขือเทศมีสีค่อนข้างสดใสดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการประกอบอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ตกแต่งโต๊ะด้วย
- มะเขือเทศเชอร์รี่มีระบบรากขนาดเล็กซึ่งช่วยให้สามารถปลูกในภาชนะปลูกขนาดเล็กได้
ประโยชน์และโทษ
ก่อนที่จะปลูกและบริโภคคุณต้องทำความคุ้นเคยกับประโยชน์และโทษของมะเขือเทศเชอรี่ก่อน ไม่อาจปฏิเสธได้ ประโยชน์ของมะเขือเทศชนิดนี้เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น มะเขือเทศเชอร์รี่มีน้ำตาล วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ ซัลเฟอร์ ไอโอดีน โครเมียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็ก
ทำไมมะเขือเทศเชอร์รี่ถึงมีประโยชน์มาก? มะเขือเทศดังกล่าวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ต้องขอบคุณวิตามินเคที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของไตและช่วยดูดซึมแคลเซียม
- พวกเขามีไลโคปีนจำนวนมากซึ่งช่วยลดโอกาสของโรคมะเร็งและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด กระเพาะอาหารและหลอดอาหาร องค์ประกอบนี้ยังช่วยให้ร่างกายละลายไขมันได้ดีขึ้น
- เซโรโทนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมะเขือเทศเชอรี่ ทดแทนยาแก้ซึมเศร้าและทำให้อารมณ์ดีขึ้น
อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากคุณประโยชน์แล้วมะเขือเทศชนิดนี้ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย มีคนแนะนำว่าอย่าบริโภคมะเขือเทศเชอรี่ ซึ่งรวมถึง:
- ผู้ป่วยที่เป็นแผลพวกเขาไม่ควรกินมะเขือเทศในช่วงบรรเทาอาการ ผลไม้เชอร์รี่มีกรดอินทรีย์หลายชนิดที่อาจเป็นอันตรายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร
- ผู้ที่มีการเผาผลาญบกพร่อง
- ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ มีข้อห้ามในการรับประทานผักหรือผลไม้สีแดง
- คนที่เป็นโรคถุงน้ำดี มะเขือเทศเชอรี่จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดอาการอหิวาตกโรค ดังนั้นคุณไม่ควรใช้มะเขือเทศเชอรี่ในทางที่ผิดหากคุณเป็นโรคนี้
การจำแนกพันธุ์
มะเขือเทศเชอรี่มีหลากหลายพันธุ์มากมาย อาจมีความแตกต่างกันในด้านขนาด สี รูปร่าง และน้ำหนัก บางส่วนถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการปลูกในอาคารหรือกลางแจ้ง มะเขือเทศเชอร์รี่ทุกพันธุ์สามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม
ปัจจัยกำหนด
ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศเชอรี่พันธุ์ต่ำซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน ลักษณะเด่นคือพุ่มเตี้ยสูงประมาณ 40 ซม. และผลสุกมีน้ำหนักน้อย
พันธุ์ต้นดังกล่าวเหมาะสำหรับชาวสวนมือใหม่เนื่องจากไม่โอ้อวดและปลูกง่าย
ตัวอย่างเช่น ไม่จำเป็นต้องบีบพวกมันเป็นประจำ เนื่องจากหน่อทั้งหมดจะลงท้ายด้วยแปรง อย่างไรก็ตาม หากพุ่มไม้แคระเริ่มเติบโตอย่างจริงจัง คุณจะต้องเริ่มตัดกิ่งส่วนเกินออก ไม่แนะนำให้เอาใบส่วนเกินออก เนื่องจากอาจลดปริมาณการเก็บเกี่ยวได้
ส่วนใหญ่ มะเขือเทศแน่นอน ทำให้สุกเร็ว โดยเฉลี่ย กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 90 วัน ผลไม้มากกว่า 20 ผลทำให้สุกบนพุ่มเดียว ข้อได้เปรียบหลักของมะเขือเทศชนิดนี้คือขนาดที่กะทัดรัดซึ่งคุณสามารถปลูกพืชที่บ้านในกระถางขนาดเล็กได้
ไม่แน่นอน
มะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์ดีที่สุดเกือบทั้งหมดจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้คุณสามารถปลูกมะเขือเทศที่ไม่แน่นอนได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก พุ่มไม้ดังกล่าวต้องการการดูแลมากกว่า: จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งรดน้ำและปลูกใหม่เป็นประจำในบางครั้ง อย่างไรก็ตามผลไม้ของพันธุ์ดังกล่าวมีขนาดใหญ่กว่าและฉ่ำกว่า
มะเขือเทศที่ไม่แน่นอนจะต้องถูกบีบเป็นระยะเพื่อให้พุ่มไม้ไม่เปลืองพลังงานไปกับหน่อที่ไม่จำเป็น หลังจากบีบแล้ว สารอาหารทั้งหมดจะถูกส่งไปยังการพัฒนาของผลไม้ การตัดแต่งกิ่งในตอนเช้าในสภาพอากาศที่มีแดดจัดเพื่อให้บาดแผลหายเร็วขึ้น
เทคโนโลยีในการปลูกมะเขือเทศชนิดนี้ไม่แตกต่างจากการปลูกมะเขือเทศชนิดอื่น หว่านเมล็ดในปลายเดือนมีนาคมเพื่อให้สามารถย้ายต้นกล้าได้ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม
กึ่งกำหนด
มะเขือเทศดังกล่าวเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างพุ่มไม้เตี้ยและพุ่มไม้สูง มีขนาดค่อนข้างเล็กจึงสามารถปลูกที่บ้านและในเรือนกระจกได้ พืชกำลังพัฒนาอย่างแข็งขันจนกระทั่งมีแปรง 8-10 อันปรากฏบนพุ่มไม้ หลังจากนั้นพวกเขาก็หยุดการพัฒนาโดยสิ้นเชิง
เมื่อปลูกพันธุ์กึ่งกำหนดคุณต้องมีส่วนร่วมในการจับ ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้เอาใบจำนวนมากออกจากพุ่มไม้ มีความจำเป็นต้องทิ้งชิ้นส่วนไว้อย่างน้อย 25 ชิ้นเพื่อช่วยพืชในสภาวะที่ร้อนจัด
พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด
ลักษณะพร้อมคำอธิบายของแต่ละพันธุ์จะช่วยให้ผู้ปลูกผักมือใหม่ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่โดดเด่นของตนได้ดีขึ้นและเข้าใจว่ามะเขือเทศชนิดใดดีที่สุดในการปลูก
บาร์เบอร์รี่
พันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อการเพาะปลูกในสภาพเรือนกระจก ความคิดเห็นจากชาวสวนหลายคนระบุว่าไม่สามารถปลูกในที่โล่งได้เนื่องจากพุ่มไม้ไม่สามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี
ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตพุ่มไม้จะเติบโตได้สูงถึงสองเมตรดังนั้นคุณต้องผูกมันเข้ากับส่วนรองรับและตัดแต่งเป็นระยะ ในระหว่างการก่อตัวของพุ่มไม้ควรเหลือเพียงสองลำต้นเท่านั้น นี่จะเพียงพอที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี
ผลไม้บนพุ่มไม้จะถูกรวบรวมเป็นกลุ่มซึ่งมีมะเขือเทศประมาณ 65 ลูก มีพื้นผิวเรียบและมีรูปร่างเป็นวงรี หลังจากสุกเต็มที่ น้ำหนักของผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดคือ 50 กรัม การติดผล Barberry จะคงอยู่ตลอดฤดูร้อนและสิ้นสุดในต้นฤดูใบไม้ร่วง
ลูกจันทน์เทศสีขาว
มะเขือเทศนี้สามารถปลูกได้ในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ อย่างไรก็ตามแนะนำให้ปลูกในโซนกลางในเรือนกระจกเนื่องจากพืชไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี
ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือพุ่มไม้ที่เติบโตได้สูงถึงสองเมตรครึ่ง หากไม่มีสายรัดถุงเท้ายาวต้นไม้จะไม่ยืนยาวมากนักดังนั้นจึงควรติดไว้กับส่วนรองรับทันที
ข้อดีของความหลากหลายคือการต้านทานโรคต่างๆ เมื่อปลูกลูกจันทน์เทศสีขาว คุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าพุ่มไม้จะป่วยและตาย
ผลไม้มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และมีผิวสีทองซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น มะเขือเทศเชอร์รี่สุกมีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม สามารถใช้สำหรับการแปรรูป การบรรจุกระป๋อง และการบริโภคสด
ดีไลท์
มะเขือเทศเหล่านี้สามารถปลูกไว้ข้างนอกหรือในเรือนกระจกได้ พุ่มมะเขือเทศไม่สูงเท่ากับพันธุ์ก่อนๆ และสูงเพียงหนึ่งเมตรครึ่งเท่านั้น อย่างไรก็ตามยังต้องบีบและมัดเป็นระยะด้วย เพื่อให้ได้ผลผลิตมากขึ้น แนะนำให้สร้างพุ่มไม้ที่มีลำต้นสองหรือสามต้น
ผลสุกมีรูปร่างกลมและมีสีแดง น้ำหนักประมาณ 40 กรัม ต่างจากมะเขือเทศชนิดอื่นในเรื่องความหวานมะเขือเทศดีไลท์มักใช้ระหว่างบรรจุกระป๋องและทำเป็นของว่างต่างๆ สามารถเพิ่มลงในสูตรใดก็ได้ที่เรียกมะเขือเทศ
ธัมเบลิน่า
พันธุ์ที่สุกเร็วนี้จะสุกเต็มที่หลังจากปลูก 95 วัน ขอแนะนำให้ปลูกในสภาพเรือนกระจกเนื่องจากพุ่มไม้ไม่สามารถรับมือกับน้ำค้างแข็งในคืนฤดูใบไม้ผลิได้ ความสูงของต้นคือหนึ่งเมตรครึ่งจึงต้องผูกติดกับส่วนรองรับ
พุ่มมะเขือเทศให้ผลสีแดงกลมเรียบและมีน้ำหนักเพียง 20 กรัม ผลผลิตของทัมเบลิน่าค่อนข้างดี จากหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ห้ากิโลกรัม
ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายคือรสชาติและความต้านทานต่อโรคที่พบบ่อยที่สุด
ไอริสก้า
Irishka จะดึงดูดผู้ที่ชอบพันธุ์ที่เติบโตต่ำ เหมาะสำหรับปลูกในที่โล่ง ฤดูปลูกของพืชเฉลี่ย 95 วัน ไม่จำเป็นต้องผูกพุ่มมะเขือเทศเนื่องจากมีความสูงเพียง 50-60 ซม.
ผลกลมมีสีชมพู น้ำหนักของแต่ละอันคือ 75 กรัม Irishka แตกต่างจากมะเขือเทศชนิดอื่นในเรื่องรสชาติ ผลไม้ของ Irishka อร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุด จึงมักใช้ทำซอสและซอสมะเขือเทศ จากพื้นที่หนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้สิบกิโลกรัม
ข้อได้เปรียบหลักของมะเขือเทศ ได้แก่ ความต้านทานต่อโรค ความเหมาะสมในการขนส่ง และความสามารถในการทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
บทสรุป
การปลูกเมล็ดเชอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้เพียงค้นหาว่ามีมะเขือเทศพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดอยู่กี่พันธุ์แล้วเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด
