ไก่ต๊อกยังไม่ได้เข้ามาแทนที่หลักในการเลี้ยงสัตว์ปีก ในรัสเซีย ไก่ยังคงเป็นสัตว์ปีกประเภทที่โดดเด่น มาดูกันว่าไก่ต๊อกแตกต่างจากไก่อย่างไรทั้งในด้านรูปลักษณ์ ลักษณะ และผลผลิต เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเก็บนกทั้งสองสายพันธุ์ไว้ด้วยกันซึ่งนกชนิดใดที่เหมาะกับการปลูกและผสมพันธุ์ในครัวเรือน
ไก่กับไก่ต๊อกต่างกันอย่างไร?
นกสามารถแยกแยะได้ตามรูปร่างหน้าตา ไก่ต๊อกมีขนาดใหญ่กว่าไก่เล็กน้อยและมีลำตัวกลมมีหางสั้นห้อยลงมา ตัวเมียมีขนาดเล็กกว่าตัวผู้เล็กน้อยขนมาตรฐานจะเป็นสีเทาและมีจุดเล็กๆ บ่อยครั้ง ไก่มีสีขนที่หลากหลายมากขึ้น
หัวของไก่ต๊อกเปลือยเปล่า โดยมีหงอนเคราตินและต่างหูที่ด้านข้าง ไก่มีหวีนุ่มที่มีรูปร่างแตกต่างกัน เรียบง่ายและเป็นลอน ไก่ตัวผู้มีหวีที่ใหญ่กว่าไก่ ไก่โต้งมักจะมีหางเป็นพวง แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ก็ตาม คอของไก่ต๊อกยาวและบางกว่าไก่ นกทั้งสองสายพันธุ์มีขาสั้นและกว้างและมีกรงเล็บแหลมคมที่นิ้วเท้า ทั้งสองคนกวาดพื้นเพื่อหาอาหารและวิ่งอย่างรวดเร็ว ทั้งสองสายพันธุ์บินได้ แต่ไก่ต๊อกสามารถบินได้สูงกว่าไก่ ซึ่งปกติจะบินได้สูงไม่เกิน 2 เมตร
นอกจากนี้ยังมีพฤติกรรมของนกที่แตกต่างกันด้วย ไก่ถูกเลี้ยงมาก่อนหน้านี้มากโดยพวกมันคุ้นเคยกับการอาศัยอยู่ใกล้กับคนและสัตว์ดังนั้นพวกมันจึงมีพฤติกรรมที่สงบและตอบสนองต่อเครื่องจักรกลการเกษตรอย่างเพียงพอ ไก่ต๊อกจะขี้อายมากกว่า กลัวเสียงรบกวนและการเคลื่อนไหวกะทันหัน พวกเขาไม่มีสัญชาตญาณความเป็นแม่ที่พัฒนาแล้วและไม่ค่อยฟักลูกไก่ด้วยตัวเอง ไก่เป็นที่นิยมมากกว่าในเรื่องนี้ - พวกมันสามารถฟักลูกไก่ได้ไม่เพียง แต่เป็นของตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนกสายพันธุ์อื่นด้วย
ความแตกต่างระหว่างไข่นก
ไก่ต๊อกตัวเมียไม่วางไข่ตลอดทั้งปีเหมือนแม่ไก่ แต่ในสภาพอากาศอบอุ่น - ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงตุลาคม ตัวเมียไม่ได้วางไข่ทุกวัน ถือว่าเป็นผลลัพธ์ที่ดีหากคุณได้ไข่ 100 ฟองต่อฤดูกาลจากแม่ไก่ตัวเดียว เมื่อเปรียบเทียบกับไข่ไก่ ไข่ไก่ต๊อกมีขนาดเล็กกว่าและมีน้ำหนัก 43-50 กรัม มีรูปร่างแตกต่างกัน - ฐานกว้าง ปลายแหลมจะแคบกว่าไข่ไก่ด้วยรูปร่างและเปลือกที่หนา ไข่ไก่ต๊อกจึงแข็งแรงกว่าไข่ไก่และไม่แตกหักง่าย
เปลือกมีลักษณะหยาบ เนื้อด้าน มีสีน้ำตาลและเหลืองหลายเฉด และมีจุดสีเข้ม ไข่แดงมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงสีส้มเข้มจึงไม่ต่างจากไก่ โปรตีนมีความหนืดมากกว่าเนื่องจากมีของเหลวน้อยกว่า มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไข่ไม่เน่าเสียเป็นเวลานานและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งปี สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเปลือกมีรูขุมขนน้อย อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเก็บไว้นานเกินไปเพราะไข่จะแห้งและไม่มีรส
ไข่ไก่ต๊อกมีไขมันและคอเลสเตอรอลน้อยกว่า และมีแคโรทีนมากกว่าถึง 4 เท่า ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และแนะนำให้ใช้โดยเด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้ป่วย และผู้สูงอายุ
เป็นไปได้ไหมที่จะเลี้ยงไก่ต๊อกและไก่ไว้ด้วยกัน?
ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกมักเลี้ยงไก่ต๊อกในโรงเรือนเดียวกันกับไก่ การเก็บนกทั้งสองสายพันธุ์ไว้ด้วยกันเป็นสิ่งที่ยอมรับได้หากนกถูกเลี้ยงไว้ด้วยกันตั้งแต่อายุยังน้อย พวกเขาไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษในด้านโภชนาการและการดูแลรักษา แต่การฉีดวัคซีนเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกป้องปศุสัตว์จากโรคติดเชื้อ ข้อเสียของโรงเรือนทั่วไป - ไก่ต๊อกสามารถทำลายรังไก่ได้ และแม่ไก่ก็ทำเช่นเดียวกัน
นกตัวใหญ่อาจผลักนกตัวเล็กออกจากเครื่องให้อาหารและที่ให้น้ำ ซึ่งอาจทำให้พวกมันขาดสารอาหารได้ ไก่ต๊อกขี้อายและมีเสียงดัง และสามารถทำให้ไก่ตกใจได้
นกตัวไหนดีกว่ากัน
นกทั้งสองประเภทมีข้อดีและข้อเสีย ทั้งสองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะพันธุ์ในบ้านทางเลือกขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกตั้งไว้สำหรับตัวเอง แต่ผู้เริ่มต้นควรเริ่มต้นด้วยการเลี้ยงไก่เนื่องจากเป็นนกที่มีความต้องการน้อยกว่าไก่มีราคาถูกกว่า โดยสามารถเลี้ยงนกได้เพียงไม่กี่ตัว ในขณะที่ตัวแทนของตระกูลไก่ต๊อกต้องอยู่เป็นฝูงตั้งแต่ 20 ตัวขึ้นไป การดูแลไก่ก็ง่ายกว่า เช่นเดียวกับการขายเนื้อไก่และไข่ การเลี้ยงไก่เป็นสิ่งที่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกคุ้นเคย ดังนั้นคุณจึงสามารถปรึกษากับเพื่อนร่วมงานเกี่ยวกับคำถามใดๆ ที่เกิดขึ้นได้
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่มีประสบการณ์สามารถเลี้ยงไก่ต๊อกได้อย่างปลอดภัย เนื้อและไข่มีราคาแพงกว่าเนื่องจากไม่สามารถเข้าถึงได้เหมือนไก่ ไก่ต๊อกและไก่มีลักษณะและผลผลิตแตกต่างกัน ในการเลือกนกที่จะเลี้ยงควรคำนึงถึงข้อดีข้อเสียของแต่ละสายพันธุ์และคำนึงถึงวัตถุประสงค์ในการเลี้ยงนกด้วย