แตง Gulyabi มาจากเอเชียกลาง ชาวสวนมักเรียกมันว่า Chardzhui ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับพื้นที่ที่มีพันธุ์หลากหลาย ปัจจุบันพืชผลได้แพร่กระจายไปยังดินแดนอื่นและได้รับการปลูกฝังในสาธารณรัฐใกล้เคียง
พืชชนิดนี้อยู่ในประเภทพันธุ์ที่สุกช้า ในพื้นที่แห้งแล้งและอบอุ่น ใช้เวลาเฉลี่ย 130 วันตั้งแต่งอกจนสุกเต็มที่ ชาวสวนสังเกตเห็นกลิ่นแตงโมที่เข้มข้นของผลไม้ซึ่งปรากฏเต็มกำลังภายในสองสามสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว
ลักษณะของผลไม้
ลักษณะของผลไม้อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะสีอาจใช้สีเหลืองหรือสีส้มแบบดั้งเดิม พันธุ์บางชนิดมีผิวสีเขียวผิดปกติและขาวด้วยซ้ำ พื้นผิวของผลไม้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของพืช พันธุ์ที่มีโทนสีอบอุ่นมีลักษณะเป็นลวดลายฉลุตาข่าย ผลไม้สีเขียวและสีขาวมีรอยย่นเล็กน้อยและมีลายทางชัดเจน
พันธุ์แตง Gulyabi มีลักษณะเป็นผลไม้รูปไข่ยาว เมื่อปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น น้ำหนักผลเฉลี่ยจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 8 กิโลกรัม เมื่อปลูกในภูมิอากาศของภูมิภาครัสเซียตอนกลาง รูปร่างจะค่อนข้างเรียบง่ายและสูงถึง 3 กิโลกรัม
พืชผลทุกประเภทมีความโดดเด่นด้วยเยื่อกระดาษหนาแน่น ในช่วงที่สุก โครงสร้างจะกรอบ แต่หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ก็จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมพิเศษ รสชาติและรูปลักษณ์ของผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว และมีรสชาติของน้ำผึ้งอยู่เนื่องจากมีแคโรทีนและน้ำตาลในปริมาณมาก
มีพันธุ์อะไรบ้าง
นอกเหนือจากพันธุ์ Chardzhuyskaya แล้ว ยังมีการนำเสนอพืชผลประเภทอื่นในตลาดอีกด้วย Gulyabi พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:
- Chok โดดเด่นด้วยพื้นผิวที่เรียบเนียนและเยื่อกระดาษที่เป็นเส้นฉ่ำ
- Gulyabi 803 - ปลูกอย่างแข็งขันในเติร์กเมนิสถานมีเปลือกสีเหลืองสดใสและเนื้อกรอบฉ่ำ
- Bovaldi - ความหลากหลายมีผลไม้สีเขียวมีแถบเด่นชัดน้ำหนักถึง 3-5 กก. ผลไม้มีลักษณะเป็นเนื้อฉ่ำที่มีเส้นใยสีขาว
- Sary-Gulyabi เป็นแตงโมที่มีเปลือกสีเหลืองส้มมีลักษณะเฉพาะและมีตาข่ายขนาดใหญ่บนพื้นผิว เนื้อหนามีความมันเมื่อสัมผัสและมีรสหวานเข้มข้นเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง
ในบรรดาทั้งหมด แตงหลากหลายชนิด Gulyabi โดดเด่นด้วยพันธุ์ Orange จากชื่อที่สามารถเข้าใจคุณสมบัติหลักของมันได้ทันที พืชมีระยะเวลาการทำให้สุกสั้นกว่าและสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้หลังจาก 100-100 วัน แม้จะมีระยะเวลาการทำให้สุกสั้นกว่า แต่ผลไม้สามารถบริโภคได้หลังจากเก็บไว้หลายสัปดาห์เท่านั้นเมื่อ "ถึง" สถานะความพร้อม
ข้อเสียและข้อดีของความหลากหลาย
ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของแตงคือความยากในการปลูกในสภาพภูมิอากาศที่ยากลำบาก เมื่อปลูกในที่โล่ง พืชจะขาดความร้อนและแสงสว่าง แม้แต่การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิเล็กน้อยก็ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช เมื่อปลูกในโรงเรือน พืชจะมีการเจริญเติบโตและผลผลิตไม่ดีซึ่งสัมพันธ์กับการขาดแสงแดด
ข้อดีของความหลากหลายไม่เพียง แต่รวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของผลไม้ด้วย
ในบรรดาตัวแทนของพืชแตงโม Gulyabi มีความโดดเด่นเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูงซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษา แตงถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการฟื้นฟูการขาดวิตามินในร่างกาย การรับประทานเนื้อผลไม้ช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น เพิ่มภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงความต้านทานของร่างกาย
ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือความสามารถของผลไม้ที่จะเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะแสนอร่อยและเติมเต็มการขาดวิตามินในช่วงฤดูหนาวของปีเมื่อขาดผักและผลไม้สด
ด้วยความหลากหลายของสูตรอาหารที่ทันสมัย รวมถึงรสชาติและกลิ่นหอมของแตงโมที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์นี้จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในปัจจุบัน หลักสูตรที่หนึ่งและสองทำจากขนมหวานและผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์สูญเสียประโยชน์ขององค์ประกอบเล็กน้อยเมื่อแช่แข็ง
วิธีการเลือกแตง?
สำหรับพลเมืองรัสเซียจำนวนมาก คำถามในการเลือกแตงที่เหมาะสมนั้นเป็นเรื่องยาก เนื่องจากพันธุ์สมัยใหม่มีหลากหลายและขาดประสบการณ์ที่จำเป็น เนื่องจากต้องเลือกผลไม้เฉพาะในช่วงเวลาที่เก็บเกี่ยวจากประเทศที่อบอุ่นเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็มีกฎหลายข้อโดยสังเกตว่าตัวเลือกที่ถูกต้องเป็นไปไม่ได้ที่จะทำผิดพลาด ประเด็นต่อไปนี้บ่งบอกถึงความสุกงอมของผลไม้:
- กลิ่นหอมเข้มข้นมีกลิ่นแตงโมเด่นชัดซึ่งบ่งบอกถึงความสุกเต็มที่ของผลไม้
- ก้านของผลไม้มีโครงสร้างหนาแน่นโดยมีโทนสีเทาเหี่ยวเฉาเล็กน้อยและการมีก้านสีเขียวบ่งบอกถึงการเก็บเกี่ยวผลไม้เร็วและความเสี่ยงในการได้แตงที่ยังไม่สุก
- พื้นผิวของเปลือกไม่มีข้อบกพร่องในรูปแบบของรอยบุบหรือเศษ;
- เปลือกมีความยืดหยุ่นและโค้งงอได้ภายใต้แรงกดของนิ้ว
สัญญาณของความสุกงอมของแตงโมคือการมีสีสม่ำเสมอของผลไม้ อนุญาตให้มีจุดที่สว่างกว่าจุดเดียวเนื่องจากการสัมผัสกับพื้นผิวโลกและได้รับแสงแดดน้อย เมื่อเคาะแตงสุกจะได้ยินเสียงทื่อที่มีลักษณะเฉพาะ
เมื่อซื้อแตงดิบอย่าอารมณ์เสียหรือกังวล ในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะเอาผลไม้ออกเป็นเวลาหลายวันในห้องมืดและแห้ง เนื่องจากความสามารถของวัฒนธรรมในการทำให้สุกระหว่างการเก็บรักษาหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์รสชาติของเนื้อจะดีขึ้นอย่างมาก
