arugula ยืนต้นเป็นสีเขียวที่ชื่นชอบของชาวสวนจำนวนมากและมีหลายพันธุ์ ด้วยรสชาติที่น่าทึ่งทำให้สามารถเพิ่มบันทึกมัสตาร์ดลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้รวมผักใบเขียวไว้ในอาหารของคุณทุกวัน เนื่องจากมีประโยชน์มาก พืชผลอะโรมาติกจำนวนมากสามารถซื้อได้ที่ตลาดในปลายเดือนพฤษภาคมหรือปลูกในสวนและขอบหน้าต่าง
คำอธิบายและสรรพคุณของ arugula
พืชนี้เป็นญาติของมัสตาร์ดและกะหล่ำปลี มีชื่ออื่น ๆ อีกมากมายซึ่งมักพบได้ในคำอธิบายอาหารหรือบทความเกี่ยวกับ arugula ผักกาดหอมร็อกเก็ต อะรูกูลา หนอนผีเสื้อ อินดา เอรูก้า และผู้สำมะโนคือสิ่งเดียวกัน สีเขียวมักเรียกว่าอินเดา
ใบผักกาดหอมอุดมไปด้วยวิตามินบีและซี แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ซีลีเนียม และกรดโฟลิก ส่วนประกอบเหล่านี้ร่วมกันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ฟลาโวนอยด์ในองค์ประกอบทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่น Arugula เป็นยาชั้นยอดสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ การบริโภคเป็นประจำจะทำให้เซลล์มะเร็งไม่เติบโต
ร็อกเก็ตสลัดมีคุณสมบัติในการทำให้ระบบประสาทสงบลง จึงแนะนำสำหรับคนอารมณ์ร้อน ผักใบเขียวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย คนรักอาหารอย่าละเลยพืชที่มีรสถั่วเนื่องจาก arugula ช่วยลดน้ำหนักและรักษาความงาม ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 25 แคลอรี่
ออกฤทธิ์ภายในร่างกาย ช่วยเพิ่มลักษณะเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง Arugula ไม่เพียงแต่รับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้ทำมาส์กและผลิตภัณฑ์ดูแลอื่นๆ อีกด้วย มันมีประโยชน์ที่จะรวมไว้ในมาส์กหน้า มีฤทธิ์ในการคืนความอ่อนเยาว์ทำให้ผิวยืดหยุ่น
พันธุ์อะรูกูลา
ในบรรดาพันธุ์ arugula ที่มีอยู่นั้นมีความแตกต่างระหว่างพันธุ์ประจำปีและไม้ยืนต้น มีไว้สำหรับโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง เพื่อไม่ให้ต้องปลูกผักกาดหอมทุกปีควรเลือกพันธุ์ไม้ยืนต้นจะดีกว่า ระบบรากทนต่อฤดูหนาวได้ดีและความเขียวขจีจะปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนา arugula หลายพันธุ์ทั้งหมดที่นำเสนอในตลาดเหมาะสำหรับชาวสวนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคมอสโก มีลักษณะคล้ายกัน แต่มีรสชาติและรูปลักษณ์ต่างกัน ในบรรดา arugula หลายประเภททุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ชอบได้
พันธุ์ลูกศรกามเทพ
รวมอยู่ในกลุ่มพันธุ์กลางฤดู เหมาะสำหรับบริโภคหลังจากงอก 4 สัปดาห์ ความสูงของดอกกุหลาบวัฒนธรรมคือ 22 ซม. ลักษณะเฉพาะของ arugula คือการโบลต์ช้าและรักษาการนำเสนอที่ดี
ใบของ Cupid's Arrows มีลักษณะเป็นคลื่นและมีสีเขียวเข้ม พวกมันถูกยกขึ้นเหนือพื้นดินและก่อตัวเป็นรูปดอกกุหลาบที่เหมือนกัน ในช่วงออกดอก ดอกไม้สีเหลืองจะปรากฏบนต้นไม้ เริ่มต้น 1 ตร.ม. ตารางเมตรต่อฤดูกาลรวบรวมความเขียวขจีได้มากถึง 3 กิโลกรัม
วาไรตี้ Dikovina
ในคำอธิบายของพันธุ์ Cupid's Arrow และ Dikovina คุณจะพบสิ่งที่เหมือนกันมากมาย พุ่มไม้มีความสูงถึง 20 ซม. พืชถูกปกคลุมไปด้วยใบขนาดกลาง สีเป็นสีเขียว พื้นผิวเรียบ ไม่มีความหยาบกร้าน
น้ำหนักของพุ่ม Curiosity หนึ่งพุ่มอยู่ระหว่าง 20 กรัม ดอก arugula ที่บานสะพรั่งมีสีครีมและปกคลุมไปด้วยเส้นเลือดสีน้ำตาล อินเดาสร้างลูกศรค่อนข้างช้า การเพาะเลี้ยงเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีความชื้นสูง มันยังคงผลิตผักใบเขียวต่อไปจนกระทั่งเริ่มมีอากาศหนาวเนื่องจากสามารถรักษาคุณภาพทางโภชนาการได้เป็นเวลานาน
วาไรตี้โอลิเวตต้า
ถือเป็นสถิติการปรากฏตัวของใบไม้สีเขียว ตั้งแต่วินาทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นจนถึงการเก็บเกี่ยวก็ผ่านไปเพียง 3 สัปดาห์เท่านั้น ในเวลาเดียวกันความสูงของต้นคือ 25 ซม. ใบผ่าอย่างหนักและมีสีเขียว
เมื่อคุณกิน arugula คุณจะรู้สึกได้ถึงรสขม สมุนไพรสดให้กลิ่นหอมเผ็ดร้อน ดอกไม้สีเหลืองของ Olivetta ผลิตเมล็ดสีน้ำตาลอ่อนขนาดเล็ก คล้ายกับเมล็ดฝิ่นผลผลิตไม่สูงมาก - เก็บเกี่ยวความเขียวขจีประมาณ 2 กิโลกรัมจากแปลงเล็ก
จรวดวาไรตี้
อีกหนึ่งตัวแทนของพันธุ์สุกเร็ว ใบสีเขียวเข้มมีรูปร่างเป็นคลื่นและตัวพืชเองก็มีฟันที่ประณีต กลิ่นมัสตาร์ดอันละเอียดอ่อนเล็ดลอดออกมาจากใบ หลังจากการตัดแต่งกิ่งแล้วจะมีอันใหม่ปรากฏขึ้นบนพุ่มไม้ซึ่งมีรสขมแหลมเหมือนกัน
ใบร็อคเก็ตอุดมไปด้วยวิตามินซี เหมาะสำหรับปลูกในดินเปิดและดินปิด ใช้สำหรับเตรียมอาหารต่างๆ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ หรืออาหารจานหลักที่ซับซ้อน
วาไรตี้วิกตอเรีย
ขอแนะนำให้ตัดหญ้าเขียวขจี 3 สัปดาห์หลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้น ความหลากหลายนั้นถือเป็นสากลเนื่องจาก arugula สามารถปลูกในเรือนกระจกและหว่านในที่โล่งได้ ความสูงของดอกกุหลาบโดยเฉลี่ย - จาก 15 ถึง 25 ซม. ใบไม้ปกคลุมพุ่มไม้และยกขึ้นเหนือดินเล็กน้อย
วัฒนธรรมมีสีเขียวเข้มและมีเส้นสีอ่อน เมื่อหั่นใส่จานจะมีกลิ่นหอมแรง เนื่องจากมีรสถั่วและมัสตาร์ด จึงเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ และชีส ก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร Arugula Victoria เป็นแหล่งแร่ธาตุ วิตามิน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่สำคัญอย่างแท้จริง
ความหลากหลายของโป๊กเกอร์
เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบความเขียวขจี ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็วนั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดและอาหารจานเบาที่มีปลาและเนื้อสัตว์ การเพาะปลูกสูงสุดจะเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน
โป๊กเกอร์พันธุ์ arugula ไม่เหมือนกับตัวแทนของพืชพรรณอื่น ๆ เนื่องจากพุ่มไม้มีลำต้นที่แตกแขนง ด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้พืชมีความสูงถึง 1 ม. ด้วยความช่วยเหลือของใบไม้สีเขียวดอกกุหลาบจึงถูกสร้างขึ้นได้สูงถึง 25 ซม. ใบจะถูกตัดออกเป็นระยะเพื่อใช้และใบใหม่จะเติบโตแทน
ในสภาพเรือนกระจก ดอกกุหลาบมีเพียง 12 ใบเท่านั้นในดินเปิดปริมาณจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า ดอก Arugula มีสีครีมซีด ผลผลิตไม่สูงมากแม้ว่าจะถือว่ามีความหลากหลายเร็วก็ตาม
วาไรตี้โซลิแทร์
มันถูกผสมพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ย้อนกลับไปในปี 2550 ตั้งแต่นั้นมา ก็มีความภาคภูมิใจในแปลงของชาวสวนจำนวนมาก ทนต่อฤดูหนาวได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งทำให้เกิดหน่อสีเขียวในต้นฤดูใบไม้ผลิ ใช้เวลา 20 ถึง 30 วันในการสุก
ใบไม้สีเขียวของ Solitaire มีรอยตัดตามขอบ เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก พืชจะเกิดดอกสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอมของพืชพรรณมีความเข้มข้นมากมีรสชาติของมัสตาร์ดและกลิ่นบ๊อง Arugula เหมาะสำหรับวิธีการปลูกแบบสายพานลำเลียง
วาไรตี้สปาร์ตัก
Arugula อุดมไปด้วยวิตามินและน้ำมันหอมระเหย คอมเพล็กซ์ของวิตามินบีและซีจะเพิ่มฮีโมโกลบินและช่วยลดการสะสมของเกลือ ทนต่อความเย็นจัดได้และไม่ส่งผลกระทบต่อวัฒนธรรม แต่อย่างใด ผลิตมวลสีเขียวตั้งแต่เนิ่นๆ จึงสามารถเตรียมอาหารจากสมุนไพรสดได้ ความสูงของพุ่มไม้ไม่ใหญ่มาก - เพียง 18-23 ซม.
วิธีการปลูกผักชนิดหนึ่ง
ผักกาดหอมสามารถปลูกได้สองวิธี - ในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง
ในสภาวะเรือนกระจก
เนื่องจากที่ดินได้รับการคุ้มครอง สิ่งนี้จะช่วยรับประกันว่าจะมีผัก arugula ตลอดทั้งปี เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับเรือนกระจกคืออุณหภูมิ ตัวชี้ไม่ควรต่ำกว่า 16 องศา หากวันที่มีแดดออกช้ากว่านั้น สลัดต้องใช้แสงประดิษฐ์โดยใช้โคมไฟแบบพิเศษ
การเตรียมดินก่อนหว่าน:
- ดำเนินการขั้นตอนการคลายให้ลึก 20 ซม.
- กำจัดวัชพืชและเศษพืชอื่นๆ
- หลังจากครบ 12 วัน ให้ทำการไถด้วยวิธีนี้จะสามารถทำลายวัชพืชที่เข้าสู่ชั้นดินลึกลงไปได้
- ดำเนินการบาดใจ ช่วยให้ความชื้นคงอยู่ในดินได้เป็นเวลานาน
เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าขั้นตอนก่อนการหว่านจะซับซ้อน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณทำตามคำแนะนำบุคคลจะประสบความสำเร็จ เป็นผลให้ต้นกล้าปรากฏขึ้นและในที่สุดก็เป็นพืชผลที่โตเต็มวัย
พื้นที่เปิดโล่ง
ชาวสวนและชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากฝึกฝนวิธีการปลูกพืชชนิดนี้โดยเฉพาะ หว่านเมล็ดผักกาดหอมตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงปลายเดือนสิงหาคม ขั้นตอนนี้ทำซ้ำทุกๆ 10 วันเพื่อให้ผักใบเขียวสดอยู่เสมอ หากช่วงฤดูร้อนอากาศร้อนจัด ให้เลือกบริเวณที่มีร่มเงา Arugula ไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรง
ขั้นตอนการหว่านเมล็ดในพื้นที่เปิดโล่งจะเหมือนกับในสภาพเรือนกระจก ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:
- ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ภายใน 45 ซม.
- ลึกวัสดุเมล็ดลงในดินไม่เกิน 1.5 ซม.
- ควรมีพื้นที่ว่างรอบโรงงานอย่างน้อย 5 ซม.
ความหนาแน่นของการหว่านส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพุ่มไม้แต่ละต้น ถั่วงอกส่วนเกินจะถูกลบออกเมื่อมี 2 ใบ
การได้รับต้นกล้า
การปลูกโดยใช้ต้นกล้าก็เป็นไปได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถ้วยเดี่ยวหรือหม้อใบใหญ่ ในกรณีหลังนี้จะมีการหว่าน 30 ชิ้น ควรปลูกเมล็ด 2-3 เมล็ดในแต่ละแก้วเพื่อเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดและย้ายไปยังดินเปิด
ข้าวกล้าปรากฏเร็วมาก เมื่อต้นกล้าแข็งแรงเพียงพอ พวกเขาจะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวรในพื้นที่เปิดโล่งพร้อมกับก้อนดิน สำหรับการพัฒนาปกติ อุณหภูมิ 9 องศาก็เพียงพอแล้ว เพื่อป้องกันต้นอ่อนจากความหนาวเย็น ถั่วงอกจึงถูกคลุมด้วยขวดโหลและนำออกในตอนเช้า
เติบโตบนขอบหน้าต่าง
ทางเลือกดีๆ สำหรับคนเมืองที่ไม่มีที่ดิน หากมีระเบียง นี่เป็นเพียงข้อดีเท่านั้นเนื่องจากสามารถนำหม้อสมุนไพรออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ได้ ไม่แนะนำให้ปลูกถั่วงอกจำนวนมากในกล่องเดียว ควรเลือกเพียงภาชนะเดียวสำหรับแต่ละบุช ข้อกำหนดพิเศษที่บุคคลจะต้องปฏิบัติตามเมื่อใด arugula ที่กำลังเติบโตบนขอบหน้าต่างบรรจุในกล่อง - ความลึกไม่ควรเกิน 10 ซม.
กฎการดูแลการปลูก arugula
ใบเอรุกะเริ่มถูกเด็ดออกเมื่อมีความยาวถึง 10 ซม. สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูวัฒนธรรมเนื่องจากมีใบไม้ใหม่ปรากฏขึ้น หากผักใบเขียวรกเกินไปจะส่งผลต่อรูปลักษณ์และรสชาติของมัน
ใบไม้อวบน้ำจะสูญเสียความน่าดึงดูดและกลายเป็นใบแข็งด้วยใยอาหารจำนวนมาก ไม่เหมาะแก่การบริโภคอีกต่อไป
ใบไม้ใหม่จะปรากฏขึ้นหากพืชได้รับการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการการรดน้ำปริมาณมากในวันที่อากาศร้อน ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะปฏิบัติตามกฎนี้ การขาดความชุ่มชื้นจะเปลี่ยนรสชาติของผักร็อกเก็ตเนื่องจากมีรสขมมาก
เมื่อรดน้ำอย่าเทน้ำลงบนต้นไม้โดยตรง ต้องฉีดพ่นเพื่อให้ดินดูดซับน้ำได้อย่างสม่ำเสมอ เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้บัวรดน้ำ หากเรากำลังพูดถึงที่ดินขนาดใหญ่ที่มี arugula สปริงเกอร์จะมีประโยชน์
วางสายยางไว้ระหว่างแปลงผักกาดหอมและทำให้ดินชุ่มชื้นตามต้องการ ตามกฎแล้วจะทำในตอนเช้าและเย็นหลังจากที่ความร้อนลดลง นอกจากการรดน้ำแล้วยังต้องรื้อดินด้วย สิ่งนี้ส่งเสริมการซึมผ่านของมวลอากาศและความชื้นไปยังรากของพืชได้ดีขึ้น
การใส่ปุ๋ย
สำหรับการให้อาหารจะดำเนินการสองครั้งต่อฤดูกาลใส่ปุ๋ยพร้อมกับรดน้ำต้นไม้ สารให้อาหารจะถูกเลือกตามระยะเวลาการทำให้สุกของผักใบเขียว เนื่องจากปล่อยออกมาเป็นเวลานาน จึงไม่ได้ใช้ปุ๋ยคอกและปุ๋ยแร่ธาตุอื่นๆ มิฉะนั้นมวลสีเขียวจะสะสมสารพิษจำนวนมาก
ควรใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นหลัก มูลไก่หรือมูลวัวเหมาะสำหรับสิ่งนี้ มีความจำเป็นต้องเจือจางตามสัดส่วน สำหรับสาร 25 กรัม ต้องใช้น้ำอย่างน้อย 10 ลิตร
พืชสลัดมีชื่อเรียกมากมาย - arugula, indau, eruka และอื่น ๆ เป็นที่รู้จักในหลายประเทศมานานหลายศตวรรษ มันมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถในการนำไปใช้ในการแพทย์และเครื่องสำอางค์ด้วย การปลูกนั้นใช้เวลาไม่นานและสามารถทำได้บนขอบหน้าต่างด้วย หากคนสวนพยายามปลูกผักชนิดหนึ่งอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เขาจะไม่สามารถปฏิเสธได้อีกต่อไป
