มะเขือเทศบลูเบอร์รี่เป็นมะเขือเทศนวัตกรรมใหม่ที่มีสีผลไม้บลูเบอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์ มะเขือเทศพันธุ์นี้แตกต่างจากญาติด้วยสีน้ำเงินเข้ม - ดำ
ผลไม้ได้สีที่ผิดปกติเนื่องจากมีเม็ดสีม่วงพิเศษอยู่ในองค์ประกอบ แต่ไม่ใช่แค่โทนสีเท่านั้นที่ทำให้พันธุ์เหล่านี้แตกต่างจากญาติสีแดง มะเขือเทศดังกล่าวมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นแอนโทไซยานินที่ทำให้ผลไม้มีสีที่ผิดปกติมาก สารเหล่านี้พบได้ในผลไม้จำนวนมาก เช่น บลูเบอร์รี่ มะเขือยาว และลูกเกดดำ
แอนโทไซยานินเข้าไปในมะเขือเทศได้สองวิธี:
- การใช้พันธุวิศวกรรม
- ด้วยความช่วยเหลือของการคัดเลือกวิธีการคัดเลือกโดยธรรมชาติ
โชคดีที่มะเขือเทศบลูเบอร์รี่หลากหลายชนิดของเราไม่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม เราเป็นหนี้การพัฒนาพันธุ์นี้กับผู้เพาะพันธุ์จากสหรัฐอเมริกา และโดยเฉพาะกับ Jim Myers จากมหาวิทยาลัยโอเรกอน ซึ่งใช้พันธุ์นี้เป็นพื้นฐานสำหรับพันธุ์นี้ มะเขือเทศอินดิโก้โรส. ผลที่ได้คือพันธุ์ที่คล้ายกับกุหลาบอินดิโก้มาก แต่มีผลใหญ่กว่า
ลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศนี้คือองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพตลอดจนรสหวานที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพันธุ์นี้
มะเขือเทศบลูเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่:
- สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากภายใน
- แอนโทไซยานินเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม
- วิตามินเอในผลไม้ช่วยเสริมสร้างการมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ไลโคปีนเป็นการป้องกันเนื้องอกมะเร็งที่ดีเยี่ยม
ข้อดีของพันธุ์นี้ก็คือดูแลง่ายและต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคประเภทต่างๆ
ลักษณะของพันธุ์นี้
มะเขือเทศบลูเบอร์รี่นี้เป็นของพันธุ์ที่สุกเร็ว นี่คือความหลากหลายที่ไม่แน่นอน
พุ่มไม้ค่อนข้างสูงและต้องปักหลักและบีบ ใบมีขนาดกลาง ใบมีสีเขียวเข้ม แปรงที่เรียบง่ายและยาวจะก่อตัวขึ้นบนกิ่งก้านซึ่งดูเหมือนจะห้อยลงมา มีผลไม้ 6-8 ผลเกิดขึ้นที่มือในระยะเริ่มแรกของการทำให้สุกผลจะมีสีเขียวและไม่แตกต่างจากมะเขือเทศพันธุ์แดงทั่วไป แต่ในกระบวนการสุกผลไม้จะได้เบอร์กันดีสีเข้มและมีโทนสีฟ้าสดใส ผลไม้มีรูปร่างกลมสม่ำเสมอและมีน้ำหนัก 140-180 กรัม
ผลผลิตอยู่ในระดับสูง ผักสุกชุดแรกเริ่มเก็บเกี่ยวได้ 90-100 วันหลังปลูก
คำอธิบายที่ระบุไว้ของพันธุ์นี้บ่งชี้ถึงความต้านทานสูงของมะเขือเทศต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ
มะเขือเทศนี้เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป ใช้ในห้องครัวเช่นเดียวกับมะเขือเทศทั่วไป ในการเตรียมอาหาร น้ำผลไม้ ซอสมะเขือเทศ และซอสต่างๆ ผลไม้เป็นเลิศสำหรับการบรรจุกระป๋อง
นอกจากนี้ชุดลักษณะที่ประกาศของมะเขือเทศดังกล่าวยังบ่งบอกถึงความไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและการดูแลรักษาตลอดจนการขนส่งที่ดีเยี่ยม
วิธีการปลูก
พันธุ์นี้ปลูกตามแบบแผนมาตรฐาน ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจก
ในระยะเริ่มแรกจะมีการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น พวกเขาจะถูกแยกใส่ภาชนะที่แยกจากกัน และหลังจากมีใบจริงหลายใบปรากฏขึ้น คุณสามารถปลูกต้นกล้าในดินเปิดได้อย่างปลอดภัย
สิ่งสำคัญที่ต้องจำ! มะเขือเทศปลูกในดินเปิดหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิลดลง
หากต้องการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นคุณสามารถปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกได้
การดูแลมะเขือเทศประกอบด้วยมาตรการตามธรรมชาติ เช่น การรดน้ำ การกำจัดวัชพืช การคลาย การกำจัดวัชพืช และการใส่ปุ๋ย หากจำเป็น
มะเขือเทศพันธุ์บลูเบอร์รี่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักไม่เพียง แต่มีสีที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
