วิธีทำให้ดอกลาเวนเดอร์แห้งที่บ้าน ระยะเวลาในการเก็บและเตรียมการ

ลาเวนเดอร์เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและมีกลิ่นหอมแปลกตา ช่อดอกมีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์จำนวนมาก ใช้ในการตกแต่งช่อดอกไม้ ทำชา น้ำมันหอมระเหย หรือแม้แต่ของหวาน วิธีทำให้แห้ง ลาเวนเดอร์ที่บ้านเพื่อให้วัตถุดิบไม่สูญเสียสารอาหารระหว่างการแปรรูป

เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?

ควรเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์เมื่อเริ่มบานสะพรั่ง ลักษณะเฉพาะของไม้ดอกคือดอกจะบานจากบนลงล่างและไม่จำเป็นต้องรอให้ช่อดอกบานทั้งหมด สิ่งสำคัญคือดอกล่างเปิดระยะเวลาการออกดอกของพืชจะเริ่มประมาณกลางเดือนมิถุนายน

แม้ว่าระยะเวลาการออกดอกของลาเวนเดอร์จะค่อนข้างนานและประมาณ 3-4 เดือน แต่ก็ไม่แนะนำให้ชะลอการเก็บเกี่ยว ยิ่งช่อดอกถูกตัดในภายหลัง สารอาหารก็ยิ่งน้อยลง หากคุณรอจนถึงสิ้นฤดูร้อน คุณจะไม่สามารถตัดช่อดอกออกได้อีกต่อไป พวกเขาจะมีเมล็ดและช่อดอกดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหารหรือชงชาอีกต่อไป

การปลูกลาเวนเดอร์ควรเก็บเกี่ยวในช่วงเย็นหรือช่วงเช้าตรู่ ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศไม่ร้อนและแสงแดดไม่ส่อง แต่เวลาที่ดีที่สุดถือเป็นช่วงเช้าตรู่ก่อนพระอาทิตย์ขึ้น ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างยามเช้ายังไม่แห้งบนต้นไม้

กระบวนการรวบรวม

หากต้องการตัดช่อดอก ให้ใช้กรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งที่แหลมคมเท่านั้น หลังจากการตัดแต่งกิ่งแล้ว ไม่ควรมีรอยยับบนลำต้น การตัดด้วยเครื่องมือตัดแต่งกิ่งทื่อส่งผลเสียต่อสุขภาพของพุ่มไม้ คุณควรเล็มไม่เกินหนึ่งในสามของก้านทั้งหมด หากตัดมากกว่านี้ระบบรูทอาจตายได้ และเนื่องจากพืชเป็นไม้ยืนต้นหากคุณตัดช่อดอกไม่ถูกต้องคุณอาจสูญเสียพุ่มไม้ทั้งหมดได้

ยิ่งพุ่มไม้มีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีช่อดอกมากขึ้นเท่านั้น และในช่วงฤดูร้อนจะมีการเก็บเกี่ยวมากขึ้น ในปีแรกของการปลูกพืช 1-2 ช่อจะถูกตัดออกจากพุ่มไม้ หลังจากผ่านไป 2-3 ปี จำนวนช่อดอกไม้อาจเกิน 10 ช่อ

ลาเวนเดอร์แห้งได้อย่างไร?

การอบแห้งลาเวนเดอร์เพื่อไม่ให้ร่วงหล่นตามกฎง่ายๆ ก่อนอื่นคุณไม่ควรตากวัตถุดิบให้โดนแสงแดด เฉพาะห้องที่ปิด มืด และระบายอากาศได้ดีเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง คุณสามารถทำให้ช่อดอกแห้งภายใต้ทรงพุ่มแบบร่างได้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้โดนแสงแดด

ก้านที่ตัดแล้วจะถูกรวบรวมเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วมัดด้วยด้ายหรือหนังยาง หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ก้านก็จะมีขนาดลดลง และถ้าคุณใช้ด้าย ช่อดอกไม้ก็อาจจะแตกออกจากกัน แขวนไว้ด้วยดอกไม้

หากคุณตากช่อดอกไม้ให้แห้ง ช่อดอกจะยังคงมีสีสดใสเหมือนเดิม ภายใต้สภาวะธรรมชาติ ชิ้นงานจะแห้งเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์ เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่ลาเวนเดอร์แห้ง คุณต้องตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ หากดอกไม้เริ่มร่วงหล่น แสดงว่าช่อดอกไม้แห้งแล้ว

อีกวิธีหนึ่งในการเตรียมวัตถุดิบสำหรับฤดูหนาวคือการนำช่อดอกไปตากแดดให้แห้ง นี่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด ในระหว่างการตากกลางแดด สารที่เป็นประโยชน์บางชนิดจะระเหยไป แต่ถ้าหมดเวลาก็สามารถใช้ได้ ไม้ตัดดอกวางบนพื้นผิวเรียบ พลิกกลับเป็นประจำเพื่อให้ชิ้นส่วนแห้งเท่ากัน ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในการทำให้ดอกลาเวนเดอร์แห้งด้วยวิธีนี้

เก็บ ลาเวนเดอร์ในอพาร์ตเมนต์ ในถุงผ้าหรือขวดแก้ว ไม่แนะนำให้ใช้ถุงพลาสติกในการจัดเก็บ ในนั้นวัตถุดิบจะเน่าเปื่อยและอาจขึ้นราได้ นอกจากนี้เมื่อเก็บวัตถุดิบในถุง ต้นไม้จะสูญเสียกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ไป ควรใช้จานเซรามิกในการจัดเก็บ ในภาชนะดังกล่าวลาเวนเดอร์จะยังคงมีกลิ่นหอมจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า