วิธีปลูกและดูแลฟักทองในที่โล่ง

ฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยการเติบโตและการดูแลในพื้นที่โล่งไม่ได้นำเสนอปัญหาใด ๆ แม้แต่กับคนสวนที่ไม่มีประสบการณ์ได้รับการปลูกฝังใน Rus มาเป็นเวลานานและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารรัสเซียเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ บางครั้งผักก็ถูกประเมินค่าต่ำเกินไป แต่ตอนนี้หลังจากความนิยมในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผักก็กลับมากลับมาอยู่ในตำแหน่งที่สูญเสียไปอีกครั้ง

ฟักทอง: คำอธิบายของวัฒนธรรมสวน

ฟักทองทั่วไป (Cucurbita pepo) หรือเปลือกแข็งเป็นไม้ล้มลุกประจำปีของตระกูล Cucurbitaceae มีลำต้นห้าเหลี่ยมบาง ๆ มีซี่โครงแหลมและมีหนามแหลมยาวถึง 8-10 เมตร ระบบรากมีการแตกแขนงสูงโดยมีส่วนตรงกลาง ไม้เรียวยื่นลึกถึง 3 เมตร และขอบกิ่งก้านผิวเผิน

ใบขนาดใหญ่ห้าแฉกหรือห้าแฉก มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25-30 ซม. โคนรูปหัวใจ สลับกัน นั่งอยู่บนก้านใบยาวและปกคลุมไปด้วยขนสั้นแข็งและมีหนาม ดอกไม้รูประฆังเดี่ยวขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองสดใสหรือสีส้มเหลืองบนก้านดอกมียางจะบานในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมและมีการผสมเกสรข้ามซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดจากผึ้ง

ผลไม้รูปเบอร์รี่ หลายเมล็ด เปลือกแข็ง ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 15-40 ซม. และหนักประมาณ 20 กก. (มีตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กก.) สุกในแปลงแตง สวนผัก หรือในชนบท ในพื้นที่โล่งในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน รูปร่าง ขนาด และสีของฟักทองแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นอย่างมาก เมล็ดรูปไข่แบนยาว 1-3 ซม. ปกคลุมไปด้วยเปลือกไม้สีขาวอมเหลืองและมีขอบเด่นชัดตามขอบ

ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำฟักทองพันธุ์ต่อไปนี้สำหรับพื้นที่เปิดโล่งซึ่งเหมาะสำหรับการปลูกในเกือบทุกภูมิภาค:

1. รอยยิ้ม. พุ่มไม้ที่ให้ผลผลิตสูงทำให้สุกเร็ว (85-90 วันหลังงอก) โดยมีผลไม้ลายสีส้มสดใสขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 1.5 กิโลกรัม เนื้อมีรสหวานกรอบมีรสเมลอน เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 5 เดือน
2. กระ.พันธุ์ที่สุกเร็วด้วยผลไม้จุดสีเขียวอ่อนขนาดเล็กกลมแบน (มากถึง 3 กก.) เนื้อสีส้มมีรสหวานและมีลักษณะคล้ายลูกแพร์ ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันได้ดีและมีอายุการเก็บรักษาที่ดี
3. ภาษารัสเซีย พุ่มไม้ปีนเขาที่สุกเร็วและทนความหนาวเย็นมีผลไม้สีส้มเข้มเป็นมันน้ำหนัก 3-4 กก. ภายในมีเนื้อส้มหวานอร่อย มันมีรสชาติเหมือนแตง
4. ซอร์กา. สุกเร็วปานกลางด้วยผลปล้องสีเทาเข้มน้ำหนักประมาณ 5 กก. ปกคลุมไปด้วยจุดสีส้มอมชมพูสดใส เนื้อส้มสดใสฉ่ำหวาน อร่อย และมีแคโรทีนสูง ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อโรคต่างๆที่เพิ่มขึ้น
5. การบำบัด พันธุ์ต้น (90 วัน) ผลไม้แบนขนาดใหญ่มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 5 กก. มีสีเทาและมีตาข่ายสีอ่อนกว่า อาจคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
6. วิตามิน. พันธุ์มัสกัตสุกปลายมีผลไม้สีเขียวรูปไข่ยาวน้ำหนักมากถึง 6-6.5 กก.
7. บัตเตอร์นัท. ลูกจันทน์เทศผลไม้ขนาดเล็ก (มากถึง 1 กก.) รูปทรงลูกแพร์สุกช้าพร้อมผลไม้สีเทาอ่อน

คุณสมบัติของการปลูกฟักทอง: วิธีเลือกสถานที่ปลูก

การปลูกฟักทองในพื้นที่โล่งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ มีข้อกำหนดพิเศษในการสลับหรือการปลูกพืชหมุนเวียน หลังจากฟักทองไม่สามารถปลูกแตงได้ (แตงโม บวบ แตง แตงกวา) สารทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับฟักทองคือผักตระกูลกะหล่ำหรือพืชตระกูลถั่ว (กะหล่ำปลี, หัวบีท, มะเขือเทศ, หัวหอม) สามารถปลูกทดแทนในที่เดียวกันได้ไม่ช้ากว่า 5-6 ปี

ข้อกำหนดด้านแสงสว่าง

วิธีที่ดีที่สุดคือปลูกฟักทองในพื้นที่เปิด มีแสงสว่างเพียงพอ มีแสงแดด อากาศถ่ายเทสะดวก และแห้ง วัฒนธรรมที่รักความร้อนไม่สามารถทนต่อลมหนาวที่มีลมแรงได้จึงแนะนำให้ปลูกไว้ทางด้านทิศใต้ของอาคาร แนวรั้ว หรือผนัง ซึ่งจะป้องกันลมในเวลากลางวัน และในเวลากลางคืนจะปล่อยความร้อนที่สะสมในระหว่างวันออกมา

ในกรณีนี้เถาวัลย์ยาวของพืชสามารถมุ่งตรงไปยังพื้นผิวแนวตั้งของรั้ว บ้าน หรือโรงนา เนื่องจากผลไม้จะสุกเร็วขึ้นและดีขึ้นเมื่อถูกแสงแดดส่องถึง ฟักทองต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6-7 ชั่วโมงต่อวัน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้าหรือเมล็ดพืช

การปลูกต้นกล้าฟักทองและการหว่านเมล็ดในดินบนเว็บไซต์จะดำเนินการเฉพาะหลังจากที่ดินที่ระดับความลึก 10-12 ซม. อุ่นขึ้นถึง +10 °C เท่านั้น อุณหภูมิในเวลากลางวันควรอยู่เหนือ +8...+10 °C หากใช้วิธีการเพาะเมล็ดตัวเลขนี้ควรมากกว่า +13...+15 °C กลางคืนอากาศไม่ควรเย็นต่ำกว่า +3 °C ในกรณีอื่นจำเป็นต้องคลุมต้นกล้าในเวลากลางคืน

เวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค วันที่หว่านในภูมิภาคมอสโกส่วนใหญ่มักจะตกในช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคมเมื่อปลูกฟักทองในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียพวกเขาจะขยับเข้าใกล้กลางเดือนมากขึ้น

ดินในการปลูกควรเป็นอย่างไร?

พืชฟักทองพัฒนาได้ดีและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ในดินที่อุดมสมบูรณ์ อุดมสมบูรณ์ มีการระบายน้ำ และอบอุ่น พืชชนิดนี้จะไม่เติบโตในดินเหนียว หนัก และชื้นเกินไป ดินสำหรับฟักทองควรมีปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย

ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง ต้องกำจัดออกซิไดซ์โดยใช้แป้งปุยหรือโดโลไมต์ หรือใช้ขี้เถ้าไม้บดได้

เพื่อที่จะปลูกฟักทองอย่างเหมาะสมในกระท่อมฤดูร้อนในโซนกลางแนะนำให้เตรียมเตียงไว้ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง พื้นที่ที่ปราศจากพืชผลและวัชพืชก่อนหน้านี้ จะต้องมีการปฏิสนธิอย่างดีเมื่อขุดลึกอย่างน้อย 20-25 ซม. ให้เพิ่มส่วนประกอบต่อไปนี้ต่อ 1 ตร.ม.:

• ฮิวมัส - 5 กก. หรือปุ๋ยคอก - 7 กก.
• โพแทสเซียมคลอไรด์ - 15 กรัม
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 30 กรัม

หากจดหมายมีน้ำหนักมากก็ให้คลายโดยการเติมทรายแม่น้ำหยาบ ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดจากนั้นต้องเทน้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ +80 ° C เพื่อฆ่าเชื้อโรค

การปลูกฟักทองในสวน (ระยะเวลาปลูก เทคโนโลยีการหว่าน การเก็บต้นกล้า การเตรียมเมล็ด)

เทคโนโลยีการเกษตรฟักทองในแปลงสวนหรือสวนผักนั้นขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นเป็นอย่างมาก ก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะปลูกพืชในต้นกล้าหรือหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง คุณควรศึกษาคุณลักษณะของสภาพอากาศในภูมิภาคและประเมินปัจจัยทางธรรมชาติก่อน ในโซนกลางและละติจูดเหนือการปลูกฟักทองสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของต้นกล้าเท่านั้นมิฉะนั้นพืชที่ชอบความร้อนจะไม่มีเวลาที่จะออกผลเต็มที่

การหว่านเมล็ดในที่โล่ง

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจะต้องคัดแยกวัสดุปลูกโดยเหลือเพียงเมล็ดทั้งหมดที่มีความหนาแน่นและไม่เสียหาย จากนั้นนำไปแช่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง โดยมีอุณหภูมิคงที่ภายใน +40...+50 °C หลังจากนั้นจะเริ่มกระบวนการงอกของเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้เมล็ดที่บวมจะถูกห่อด้วยผ้านุ่มชุบน้ำหมาด ๆ วางไว้ 3-5 วันในที่อบอุ่นและสว่าง (บนขอบหน้าต่าง) และชุบน้ำเป็นระยะ อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า +20 °C

การหว่านเมล็ดจะดำเนินการโดยใช้เทคโนโลยีดังต่อไปนี้:

1. ในเตียงที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะมีการเจาะรูที่ระยะห่างกันอย่างน้อย 0.6-0.8 ม. สำหรับพันธุ์ปีนเขายาวจะเพิ่มขึ้นเป็น 1.2-1.5 ม. เหลือประมาณ 1-1.2 ม. ระหว่างแถว
2. แต่ละหลุมเทน้ำอุ่นประมาณ 2-3 ลิตร
3. เมล็ดปลูกที่ความลึก 8-9 ซม. (ในดินเบา) ในดินหนักและหนาแน่นความลึกปลูกไม่เกิน 5-6 ซม. แต่ละหลุมใส่ 2-3 เมล็ดจากนั้นจึงเหลือต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุด ส่วนที่เหลือถูกฉีกออก
4. โรยด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการของพีท ฮิวมัส ดินสวน และปุ๋ยคอก จากนั้นคลุมด้วยหญ้าฮิวมัสหรือพีท
5. การปลูกถูกคลุมด้วยฟิล์มหรือวัสดุคลุมอื่น ๆ ซึ่งยึดไว้อย่างแน่นหนารอบปริมณฑล
6. หลังจากการงอกของต้นกล้าที่พักพิงจะถูกลบออกหรือยกขึ้นบนเฟรม คุณสามารถทิ้งมันไว้บนเตียงในสวนเพื่อตัดถั่วงอกเป็นรูปกากบาท

การปลูกฟักทองในต้นกล้า

กระบวนการสุกของฟักทองนั้นใช้เวลาค่อนข้างนานผลไม้จากพันธุ์สุกช้าและผลใหญ่สามารถเก็บเกี่ยวได้เพียง 120-140 วันหลังหยอดเมล็ด เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด ขอแนะนำให้ปลูกพืชโดยใช้ต้นกล้า คุณสามารถปลูกต้นกล้าในอพาร์ทเมนต์บนขอบหน้าต่างได้นอกจากนี้ยังใช้เรือนกระจกความตื่นตระหนกหรือกรอบฟิล์มด้วย

เมื่อปลูกต้นกล้าด้วยวิธีเรือนกระจกจำเป็นต้องเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์อย่างระมัดระวังมากขึ้น พืชจะต้องต้านทานโรคและเลือกพันธุ์สำหรับโรงเรือนตามนั้น

หลังจากแช่และมีลักษณะเป็นถั่วงอกแล้ว เมล็ดงอกจะปลูกในถ้วยพลาสติก ขวดพลาสติกหรือถุงนมที่หั่นแล้ว พีทหรือหม้อธรรมดาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ภาชนะจะเต็มไปด้วยดินพรุสำเร็จรูปหรือดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมของฮิวมัส 1 ส่วนและดินสนามหญ้า 4 ส่วน ขอแนะนำให้เติมซูเปอร์ฟอสเฟต (5 กรัม) เกลือโพแทสเซียม (4 กรัม) และแอมโมเนียมไนเตรต (4 กรัม) ลงในถังของส่วนผสมนี้

ดินในชามรดน้ำด้วยน้ำอุ่นและปลูก 1 เมล็ดตรงกลางให้มีความลึก 1.5-2 ซม. โรยด้วยพีทด้านบนจากนั้นปิดภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์มแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจก ต้นกล้าที่ปลูกแล้วจะถูกปลูกลงบนพื้นบนเว็บไซต์หลังจากที่ได้รับความอบอุ่นอย่างดี (อย่างน้อย +12 °C) สามารถเตรียมดินล่วงหน้าได้โดยการคลุมด้วยฟิล์มเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือเทน้ำร้อนประมาณ 2-3 ลิตรลงในแต่ละหลุม

พืชถูกวางไว้ในหลุมที่ด้านล่างซึ่งชั้นของฮิวมัสผสมกับขี้เถ้าถูกเทลงไปจากนั้นจึงคลุมด้วยดินสวนรดน้ำอีกครั้งและคลุมดิน หากคุณใช้วิธีการปลูกฟักทองแบบต้นกล้า การปลูกและดูแลพืชผลในพื้นที่เปิดโล่งจะคล้ายกับวิธีการเพาะเมล็ด

วิธีการดูแลฟักทองอย่างถูกต้อง?

ไม่ว่าจะปลูกต้นกล้าอย่างไรก็ควรดูแลฟักทองจนเก็บเกี่ยวในลักษณะเดียวกัน หลังจากปลูก 5-7 วัน ควรคลุมดินในหลุมอีกครั้งด้วยปุ๋ยหมัก พีท ตำแยสับ ซากพืชหรือเข็มสน จำเป็นต้องคลายและกำจัดวัชพืชระหว่างแถวทุกๆ 10-14 วัน ในตอนแรกคุณสามารถลึกลงไปได้ถึง 12 ซม. แต่หลังจาก 4-5 สัปดาห์พวกเขาก็คลายตัวได้ลึกไม่เกิน 5-8 ซม. เพื่อไม่ให้รากเสียหาย

เพื่อดึงดูดแมลง (ผึ้ง) ที่ผสมเกสรดอกไม้ ให้ฉีดพุ่มฟักทองด้วยน้ำตาลหรือน้ำน้ำผึ้ง (1 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร) ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก เมื่อผึ้งไม่บิน การผสมเกสรจะดำเนินการด้วยตนเองเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยของรังไข่ที่ไม่มีการผสมเกสร กลีบดอกจะถูกฉีกออกจากดอกตัวผู้ และอับเรณูที่เหลือ (เกสรตัวผู้) จะสัมผัสกับเกสรตัวเมียบนดอกตัวเมีย

จะสร้างพืชได้อย่างไร?

มวลสีเขียวบนต้นกล้าฟักทองอ่อนเติบโตอย่างรวดเร็ว เถาวัลย์ยาวกระจายไปในทิศทางที่ต่างกัน เพื่อให้โรงงานยังคงอยู่ในอาณาเขตที่จัดสรรไว้ จำนวนของโรงงานจะต้องถูกทำให้เป็นมาตรฐานหน่อยอดและส่วนหนึ่งของหน่อจะถูกบีบออกจากพุ่มไม้เพื่อกระตุ้นการพัฒนาของลำต้นด้านข้างซึ่งเกิดการก่อตัวของดอกตัวเมีย

ในเวลาเดียวกันจะทำการบีบและกำจัดหน่อที่ซอกใบส่วนเกินที่โตเป็น 6-8 ซม. ออกและใบที่ไม่จำเป็นก็ถูกฉีกออกด้วย ขนตาแต่ละเส้นจะถูกบีบเมื่อถึง 1.5 ม. จัดวางในทิศทางที่ต้องการแล้วโรยด้วยดิน เพื่อให้ผลไม้มีขนาดใหญ่ขึ้น รังไข่ส่วนเกินจะถูกตัดออกและทิ้งไว้บนก้านแต่ละอัน

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยฟักทอง

เทคโนโลยีที่ถูกต้องในการปลูกฟักทองในพื้นที่เปิดโล่งเกี่ยวข้องกับการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำและปริมาณมาก (ไม่ต่ำกว่า +20 °C) น้ำบาดาลเย็นหรือน้ำบาดาลอาจทำให้ระบบรากเน่าเปื่อยและทำให้พืชตายได้ การรดน้ำอุ่นช่วยให้เกิดดอกเพศเมีย ความชื้นเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงออกดอก ติดผล และการเจริญเติบโต หากการรดน้ำไม่ดีก็จะมีขนาดเล็ก

ให้อาหารฟักทอง เริ่มดำเนินการหลังจากมีใบ 5-6 ใบ ขั้นตอนต่อไปจะดำเนินการเมื่อขนตาด้านข้างเริ่มมีการพัฒนา ต่อจากนั้นจะมีการใส่ปุ๋ยทุก 2 สัปดาห์ตลอดฤดูปลูก

สำหรับการให้อาหารคุณสามารถใช้:

• เม็ดไนโตรฟอสก้าแห้ง - 10 กรัมต่อ 1 ต้น (กระจัดกระจายอยู่ใต้พุ่มไม้)
• สารละลายไนโตรฟอสกา - 15 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร (รดน้ำแต่ละพุ่มด้วยปุ๋ย)
• ขี้เถ้าไม้ - 1 ถ้วยต่อพุ่มไม้
• สารละลาย mullein (1:8) ในอัตรา 1 ถังต่อ 5-6 ต้น (ในช่วงติดผล 1 ถังต่อ 3 พุ่ม)

จะป้องกันฟักทองจากศัตรูพืชและโรคได้อย่างไร?

การปลูกฟักทองในพื้นที่เปิดโล่งสัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเกิดโรคเชื้อราที่เกิดจากความชื้นมากเกินไป ได้แก่:

1. โรคราแป้ง.ใบมีดถูกเคลือบด้วยสีขาวซึ่งแผ่ไปถึงก้านใบและลำต้น สเปรย์ด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (2 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง), โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (3 กรัมต่อถัง) หรือส่วนผสมบอร์โดซ์ (1%)
2. แบคทีเรีย มีจุดสีน้ำตาลและแผลปรากฏบนใบและผล การฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ (1%) และสารละลายซิงค์ซัลเฟต (0.02%) ช่วยได้
3. เน่าขาว การเคลือบสีขาวหนาครอบคลุมทุกส่วนเหนือพื้นดินของพืชและพุ่มไม้ก็ค่อยๆเน่าเปื่อย การปลูกพืชจะโรยด้วยถ่านบดหรือปุย
4. รากเน่า ใบไม้และเถาวัลย์เปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้วแตกสลาย เพื่อการป้องกัน พุ่มไม้จะได้รับการรักษาด้วย Previkur ทุก 2-3 สัปดาห์

แมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดที่โจมตีฟักทองคือไรเดอร์และเพลี้ยอ่อน เพื่อต่อสู้กับพวกมัน ให้ใช้ยอดมันฝรั่งและเปลือกหัวหอม สารละลายเกลือแกงหรือสบู่ และการแช่บอระเพ็ด ในกรณีที่เกิดความเสียหายอย่างรุนแรง ให้ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง (คาร์โบฟอส แอ็คเทลลิก ซิตกอร์ และอื่นๆ) เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์แนะนำให้คำนึงถึงลักษณะของพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในท้องถิ่น ในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงจะปลูกฟักทองพันธุ์ต้านทานโรค

ฟักทอง: เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะเก็บเกี่ยว

ผลไม้สุกถูกตัดด้วยมีดคม ๆ เหลือก้าน 5-6 ซม. ความสุกงอมถูกกำหนดโดยลักษณะดังต่อไปนี้:

• ก้านเป็นไม้
• ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง
• เปลือกโลกแข็งและสว่างขึ้น

ควรเก็บเกี่ยวในวันที่แห้งและมีแดดก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ตัวอย่างที่ยังไม่สุกจะถูกรับประทานหรือแปรรูปทันที เก็บผลไม้สุก ฟักทองสามารถเก็บไว้ที่บ้านในฤดูหนาวในอพาร์ทเมนต์ที่อุณหภูมิห้อง (ใต้เตียงในตู้กับข้าว)