คำอธิบายของพันธุ์แอปเปิ้ล Antonovka ลักษณะและพันธุ์การเพาะปลูกและการดูแลรักษา

ต้นแอปเปิล Antonovka เป็นทางออกที่ดีสำหรับสวนผลไม้ทุกชนิด ผลไม้มีกลิ่นหอมปลูกในรัสเซียมาเกือบ 200 ปีแล้ว ในอดีตที่ผ่านมา พันธุ์นี้ถูกนำมาใช้ในพืชสวนอุตสาหกรรม ปัจจุบันมีความเกี่ยวข้องในฐานะสารพันธุกรรม ลักษณะพันธุ์ของมัน (ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง รสชาติ ระยะเวลาการสุก) ยังคงมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน

ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาความหลากหลาย

ตามสมมติฐาน แอปเปิ้ลโทนอฟไม่ได้เป็นผลมาจากการคัดเลือกทางวิทยาศาสตร์ ประวัติความเป็นมาที่แน่นอนของต้นกำเนิดไม่เป็นที่รู้จักแม้แต่กับนักวิทยาศาสตร์ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าความหลากหลายนั้นเป็นลูกผสมโดยบังเอิญซึ่งได้มาจากการข้ามต้นแอปเปิ้ลป่าที่มีรูปแบบการปลูก

เป็นครั้งแรกที่ S.V. Batov นำเสนอพันธุ์แอปเปิ้ลต่อชุมชนวิทยาศาสตร์ในนิทรรศการที่จัดขึ้นที่เมือง Novgorod (พ.ศ. 2439) เพื่อเป็นเกียรติแก่ Anton นักทำสวนสมัครเล่นซึ่งมีต้นแอปเปิ้ลพบในสวนเขาตั้งชื่อมันว่า Antonovka Tulskaya อีกชื่อหนึ่งคือ Antonovka Dukhovaya ชื่อที่สองมาจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของผลแอปเปิ้ลสุก

Antonovka ได้รับการอธิบายว่าเป็นวาไรตี้อย่างเป็นทางการโดยนักประดิษฐ์วิทยา M.V. Rytov ในหนังสือของเขา "Russian Apples" ซึ่งจัดพิมพ์โดยเขาเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 การศึกษารายละเอียดของพันธุ์ Antonovka ในภายหลัง (พ.ศ. 2472) ดำเนินการโดย I.V. Michurin ผลงานของเขามีคำอธิบายของ Antonovka 26 สายพันธุ์

พื้นที่ปลูก

แอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมยังคงเป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนแม้ว่าจะมีรูปแบบและพันธุ์ลูกผสมใหม่มากมายก็ตาม ภูมิภาคและพื้นที่ที่คุณจะพบ Antonovka พันธุ์ต่าง ๆ ในสวน:

• มอสโก;
• เพนซา;
• ตูลา;
• ไบรอันสค์;
• เคิร์สต์;
• โวโรเนซสกายา

ต้นแอปเปิ้ลพันธุ์เหล่านี้ปลูกในเบลารุสและยูเครน พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดบางชนิดสามารถพบได้ในสวนของชาวอัลไต, อูราลและไซบีเรียในฤดูร้อน Antonovka ยังปลูกในภูมิอากาศของตะวันออกไกล

คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์

แบรนด์ Antonovka รวบรวมต้นแอปเปิ้ลที่ปลูกมากกว่า 200 สายพันธุ์ ทั้งหมดนี้เติบโตในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ลักษณะพันธุ์และอายุขัยของพันธุ์ Antonovka ที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันสภาพภูมิอากาศมีอิทธิพลต่อพวกเขา ต้นไม้มีอายุยืนยาว ระยะเวลาการติดผลสามารถอยู่ได้นานถึง 40 ปี ในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์มีคำอธิบายของตัวอย่างเดี่ยวที่มีอายุถึง 200 ปี

ความสูงของต้นไม้และความกว้างของมงกุฎ

เมื่อต้นแอปเปิ้ลโตเต็มที่ มันก็มีขนาดที่น่าประทับใจ กิ่งก้านโครงกระดูกหลักนั้นทรงพลัง แผ่ขยายออกไปด้านข้างเป็นวงกว้าง มีลักษณะคล้ายมงกุฎที่กางออกคล้ายลูกบอล เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 10 เมตร ต้นไม้สูง 6-8 เมตร

แม้ว่ากิ่งก้านจะมีขนาดที่น่าประทับใจ แต่ก็ไม่ต้องการการรองรับ พวกเขาทนต่อภาระได้อย่างปลอดภัยในปีที่มีประสิทธิผลสูงสุด เปลือกบนยอดของต้นแอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาลสีของใบเป็นสีเขียวสดใส รูปร่างใบเป็นรูปวงรี ผิวใบมีรอยย่น ขอบใบไม่เรียบ ในช่วงออกดอก ต้นแอปเปิลจะเต็มไปด้วยดอกสีขาวและสีชมพูขนาดใหญ่

คำอธิบายของผลไม้

ผลไม้ Antonovka อุดมไปด้วยเพคติน (14%) น้ำตาล (9.2%) และประกอบด้วย:

• วิตามินซี;
• P-active และแทนนิน;
• กรดที่สามารถไตเตรทได้หนึ่งเปอร์เซ็นต์

ผลมีลักษณะกลม อาจมีซี่โครงเล็กน้อยที่ก้นผล เยื่อกระดาษมีสีครีมและมีโทนสีเหลือง มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ กลิ่นหอมของมันเข้มข้นและน่ารื่นรมย์ ผิวเป็นสีเขียวมีโทนสีเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองระหว่างการเก็บรักษา

แอปเปิ้ลจัดอยู่ในประเภทใหญ่น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 120-150 กรัม ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมนั้นหายาก ผลสุกสามารถเก็บไว้ได้นาน 3 ถึง 4 เดือน เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติจะพัฒนาความหวานมากขึ้น

การผสมเกสร

ชนิดย่อยของ Antonovka ทั้งหมดต้องการแมลงผสมเกสรจำเป็นต้องมีต้นแอปเปิ้ลที่ออกผลหลายต้นในสวนเพื่อที่จะได้เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมในฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งเพิ่มผลผลิตของ Antonovka:

• หญ้าฝรั่น Pepin;
• เวลซีย์;
• โป๊ยกั๊ก.

ระยะเวลาการเจริญเติบโต

พันธุ์ Antonovka แตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก ทั้งหมดมาช้าจัดเป็นรูปแบบฤดูหนาวสุกภายใน 110-120 วัน การเก็บเกี่ยวผลไม้เริ่มหลังวันที่ 15-20 กันยายน

ความหลากหลาย	เวลารับ	เวลาครบกำหนดที่ถอดออกได้	เวลาที่ผู้บริโภคสุกงอม
ขนม	10-25 กันยายน	ตั้งแต่วันที่ 20 กันยายน ถึง 6 ตุลาคม	ตั้งแต่วันที่ 6 ตุลาคมถึง 5 มีนาคม
สามัญ	21-30 กันยายน	1-10 ตุลาคม	ตั้งแต่วันที่ 11 ตุลาคม ถึง 5 เมษายน
ทอง
ใหม่

เก็บเกี่ยว

ปลายเดือนกันยายนเป็นช่วงเก็บแอปเปิ้ลที่สุก สามารถอยู่ได้จนถึงกลางเดือนตุลาคม การเก็บเกี่ยวจะเพิ่มขึ้นเมื่อต้นไม้โตเต็มที่ จากสถิติพบว่าต้นแอปเปิลอายุ 20 ปีที่แข็งแรงให้ผลได้ประมาณ 200 กิโลกรัม บันทึกผลผลิตบันทึก - จาก 500 ถึง 1,000 กิโลกรัมต่อต้น

ในช่วงครึ่งแรกของชีวิต ต้นแอปเปิลจะออกผลทุกปี การติดผลในภายหลังจะเป็นระยะ ต้นไม้จะบานและออกผลในปีแรก และพักในปีที่สอง ต้องเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดก่อนฤดูใบไม้ร่วงแรกจะมีน้ำค้างแข็ง พวกเขาทำให้สุกและได้รับสีเหลืองทองที่มีลักษณะเฉพาะระหว่างการเก็บรักษา

การขนส่งและการเก็บรักษา

ผลไม้ของ Antonovka ที่ปลูกในพื้นที่ทางตอนเหนือของสหพันธรัฐรัสเซียจะถูกเก็บไว้นานกว่า การเก็บเกี่ยวพันธุ์ภาคใต้ยังคงรักษาคุณสมบัติของผู้บริโภคไว้ได้น้อยกว่า 2-3 สัปดาห์ เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยได้นานขึ้น แอปเปิ้ลจึงถูกจัดเก็บตามกฎบางประการ:

• อย่าเขย่าต้นไม้เอามือเอาผลไม้ออกจากกิ่งใส่แอปเปิ้ลที่ร่วงหล่นเพื่อแปรรูป
• สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวให้เก็บผลไม้ 1-2 สัปดาห์ก่อนสุกงอมทางเทคนิค
• รักษาภาชนะจัดเก็บด้วยยาฆ่าเชื้อรา
• ย้ายแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนัง
• ควรทิ้งและแปรรูปผลไม้ที่เสียหาย
• วางผลไม้ในภาชนะเป็นชั้น ๆ
• เก็บพืชผลที่อุณหภูมิ +2 °C

ในห้องที่เก็บ Antonovka จำเป็นต้องจัดให้มีระบบระบายอากาศ

ต้านทานฟรอสต์

Antonovka ไม่กลัวฤดูหนาวที่หนาวจัดผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือปลูกต้นแอปเปิ้ลโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในแง่ของความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งมีเพียงลายอบเชย, Anise และ Grushovka Moskovskaya เท่านั้นที่แข่งขันกับมันได้

ต้นไม้ที่โตเต็มวัยสามารถต้านทานความเย็นจัดได้ ต้นอ่อนสามารถแข็งตัวได้ในฤดูหนาวโดยมีหิมะเพียงเล็กน้อย และพวกมันยังต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในต้นฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วย เพื่อปกป้องรากจากการแช่แข็ง วงกลมของลำต้นของต้นไม้จะถูกคลุมด้วยหญ้า และลำต้นจะถูกห่อด้วยหนังสือพิมพ์ ผ้ากระสอบเก่า และปกคลุมไปด้วยกิ่งสปรูซ

ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

แนวทางการป้องกันโรคและเทคโนโลยีทางการเกษตรที่ดีอย่างเป็นระบบช่วยลดโอกาสการเกิดโรคให้เหลือน้อยที่สุด Antonovka vulgare ทนต่อการตกสะเก็ด ความน่าจะเป็นของโรคราแป้งที่ปรากฏบนใบของ Antonovka นั้นเป็นค่าเฉลี่ย

กฎสำหรับการปลูกต้นไม้

การปลูกต้นไม้ให้ผลผลิตต้องใช้เวลาหลายปี เวลาผ่านไปนานก่อนที่ต้นแอปเปิลจะออกผล สุขภาพของต้นแอปเปิลในอนาคตขึ้นอยู่กับคุณภาพของการปลูก การเลือกสถานที่ที่ถูกต้อง และการดูแลในภายหลัง

เวลาที่เหมาะสมที่สุด

การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ เริ่มงานปลูกหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นถึง 5-10 °C ในเวลานี้ดอกตูมบนต้นผลไม้จะบวม แต่ไม่บาน ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาว อนุญาตให้ปลูกต้นฤดูใบไม้ร่วงได้

คำนวณเวลาของงานปลูกเพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาหยั่งราก โดยเฉลี่ยแล้วการรูตจะใช้เวลาสูงสุด 2-3 เดือน

การเลือกและการเตรียมสถานที่

การให้ความชุ่มชื้นมากเกินไปส่งผลเสียต่อระบบรากของ Antonovkaสิ่งนี้จะถูกนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่ ทางออกที่ดีที่สุดคือส่วนใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ของสวนที่ได้รับการปกป้องจากลมเหนือและลมพัด ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตได้ดีบนเนินเขาทางใต้

บริเวณนั้นควรมีแสงแดดส่องถึงพอสมควร ทั้งนี้ ลักษณะและรสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับระดับความสว่างด้วย ยิ่งมีแสงแดดมากเท่าไร แอปเปิ้ลก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดิน แต่ต้นไม้จะพัฒนาและให้ผลดีกว่าบนดินสีดำและดินร่วน

ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเตรียมพื้นที่สำหรับการเพาะปลูก:

• ขุดขึ้นมา;
• เลือกรากวัชพืช
• เพิ่มอินทรียวัตถุ - ปุ๋ยคอกเน่า 6 กก./ตร.ม., พีท 10 กก./ตร.ม.
• เพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุ (superฟอสเฟต 30 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 35 กรัม)

การเตรียมต้นกล้า

ตรวจสอบต้นกล้าใด ๆ ก่อนปลูก ทดสอบรากว่าแข็งตัวแล้วกรีดกรีดเล็กน้อย รอยตัดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลเป็นสัญญาณของเนื้อเยื่อที่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง

รากทั้งหมดที่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง เน่าเสียและแห้งจะถูกตัดออก งานนี้ดำเนินการด้วยเครื่องมือที่สะอาดและคมชัด ต้นกล้าที่มีระบบรากแห้งจะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 วัน หากหลังจากเวลานี้ต้นไม้ไม่มีเวลาฟื้นตัวก็จะถูกโยนทิ้งไป

กระบวนการและโครงร่าง

เมื่อปลูกไม้ผลเป็นแถวจะมีการทำเครื่องหมายแถวเพิ่มขึ้น 5-6 ม. ระยะห่างในแถวควรอยู่ที่ 3-4 เมตร ตัวเลขไม่ได้ถูกดึงออกมาจากอากาศบางๆ มงกุฎของต้นไม้โตเต็มวัยกว้าง (สูงถึง 8 ม.) ซึ่งนำมาพิจารณาและขุดหลุมโดยเพิ่มทีละ 3-4 ม. มีการติดตั้งเสารองรับยาวสูงสุด 1.2 ม. ในหลุมที่เตรียมไว้และ เนินเขาก่อตัวอยู่ตรงกลาง

วางต้นไม้ไว้บนนั้น รากแผ่กระจายไปทั่วพื้นผิวเนินเขา หลุมเต็มไปด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และอัดแน่นโดยไม่มีแรงกดดันมากเพื่อไม่ให้รบกวนระบบราก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอรากไม่ได้ถูกคลุมด้วยดิน ควรสูงจากระดับพื้นดิน 5-7 ซม.ในที่สุดต้นกล้าก็ได้รับการรดน้ำอย่างดีและผูกไว้กับเสา
การดูแลต้นแอปเปิ้ลตามฤดูกาล

ความหลากหลายไม่จู้จี้จุกจิก แต่ต้องได้รับการดูแล แพคเกจดูแลตามฤดูกาล ได้แก่ การเตรียมดินสำหรับปลูก รดน้ำ และใส่ปุ๋ย

การดูแลดิน

การดูแลเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิ ขุดดินระหว่างแถวขึ้นและคลายวงลำต้นของต้นไม้ ใช้ชุดปุ๋ยมาตรฐาน: ซูเปอร์ฟอสเฟต, โพแทสเซียมไนเตรต, เถ้า ในฤดูใบไม้ผลิ - ยูเรีย หลังจากทาแล้วให้รดน้ำดินให้มาก

เพื่อรักษาความชื้นจึงคลุมดิน ใช้วัสดุอินทรีย์ใดๆ:

• พีท;
• ขี้เลื่อย;
• ฮิวมัส;
• ปุ๋ยหมัก;
• ปุ๋ยคอก.

การใช้ปุ๋ยคอกก็ให้ผลดี ความชื้นยังคงอยู่ในดินและพืชจะได้รับสารอาหารไนโตรเจน ความหนาของชั้นคลุมด้วยหญ้าคือ 8 ซม.

การใส่ปุ๋ย

เพื่อให้ต้นแอปเปิ้ลทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้ดีและไม่ป่วยการใส่ปุ๋ยจะดำเนินการสามครั้ง มีการใช้แร่ธาตุแห้งและปุ๋ยอินทรีย์เป็นครั้งแรกในต้นฤดูใบไม้ผลิระหว่างการเพาะปลูกดิน

ก่อนออกดอก ต้นไม้จะถูกรดน้ำที่รากด้วยสารละลายปุ๋ยแร่หรือการแช่มัลลีน อัตราปุ๋ยนำมาจากคำแนะนำ การแช่ mullein เจือจางด้วยน้ำ 1:10 การใส่ปุ๋ยใด ๆ รวมกับการให้น้ำปริมาณมากจะช่วยป้องกันการเผาไหม้ของสารเคมีที่ราก

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

ในพื้นที่ทางภาคเหนือซึ่งมีฤดูร้อนชื้นและเย็น ต้นแอปเปิ้ลจะไวต่อผลและสะเก็ดใบ ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาว ต้นไม้จะเป็นโรคราแป้ง แมลงศัตรูพืชเป็นอันตรายต่อทุกสภาพอากาศ โดยเฉพาะกับต้นอ่อน

มาตรการป้องกันที่ช่วยลดความเสี่ยง:

• การรวบรวมและการทำลายใบไม้ที่ร่วงหล่น
• ฤดูใบไม้ร่วงขุดวงกลมลำต้นและระยะห่างของแถว
• การล้างกิ่งก้านและลำต้นโครงกระดูก
• การรักษามงกุฎในฤดูใบไม้ร่วงด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต
• การบำบัดต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยยาฆ่าแมลง (“Nitrafen”, “DNOC”);
• กำจัดศัตรูพืช 3 เท่าด้วย “ฟูฟานอน” ในช่วงฤดูปลูก
• เพื่อป้องกันการตกสะเก็ดต้นไม้จึงถูกฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อรา "Skor", "Horus", "Fitosporin"

หากต้องการบันทึกพืชผลจากการตกสะเก็ดให้ใช้ผลิตภัณฑ์ Strobi การรักษาที่ดำเนินการในระยะเริ่มแรกของโรคจะหยุดการพัฒนาของโรค การป้องกันและรักษาโรคราแป้งดำเนินการตามรูปแบบเดียวกับตกสะเก็ด

ในบรรดาศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวถูกคุกคามโดยมอด codling ตัวอ่อนของมัน (ตัวหนอน) กินแอปเปิ้ลออกไป แมลงที่เป็นอันตรายอื่นๆ แมลงเกล็ด เพลี้ยอ่อน ด้วงดอกแอปเปิ้ล เป็นแขกที่หายากใน Antonovka เพื่อป้องกันพวกเขาจึงใช้มาตรการป้องกันแบบดั้งเดิม

การตัดแต่งกิ่งและการสร้างมงกุฎ

พวกเขาเริ่มจัดการมงกุฎของต้นแอปเปิ้ลเมื่อต้นไม้มีอายุครบ 2 ปี ตั้งแต่ปีนี้และทุกปีหลังจากนั้น Antonovka กิ่งที่เสียหายและอ่อนแอจะถูกตัดแต่ง หากต้องการให้ทำการตัดแต่งกิ่งต้นกล้าอายุ 2 ปี:

• ตัดมงกุฎของหน่อกลางออก
• กิ่งก้านโครงกระดูกจะสั้นลงหนึ่งในสามของความยาวทั้งหมด

เมื่อมงกุฎเติบโตและเต็มยอด ยอดด้านข้างของต้นแอปเปิลจะสั้นลงเป็นระยะ หนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของกิ่งก้านยืนต้นทั้งหมดถูกตัดออกจากต้นไม้อายุยี่สิบปี

ป้องกันความเย็นและสัตว์ฟันแทะ

ในช่วงปีแรกลำต้นของต้นอ่อนได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชโดยคลุมด้วยสารละลายชอล์ก ต้นไม้ที่โตเต็มที่ (ลำต้น, กิ่งก้าน) สามารถทำให้ขาวด้วยมะนาว เพื่อป้องกันสัตว์ฟันแทะและอุณหภูมิต่ำ ลำต้นถูกห่อด้วยกิ่งกระสอบตาข่ายหรือต้นสน (สน) เก่า

คลุมด้วยหญ้าคลุมทั่วบริเวณลำต้นของต้นแอปเปิ้ลเพื่อป้องกันไม่ให้รากแข็งตัวในฤดูหนาว ใช้สิ่งที่มีอยู่:

• ปุ๋ยหมัก;
• ฮิวมัส;
• ขี้เลื่อยเน่าเปื่อย
• พีท

ชั้นคลุมด้วยหญ้าเพื่อปกป้องราก Antonovka จากการแช่แข็งอย่างเต็มที่ควรมีอย่างน้อย 10 ซม.

คุณสมบัติของช่วงออกดอกและติดผล

รังไข่ปรากฏขึ้นระหว่างการผสมเกสรข้าม คุณอาจถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลหากไม่มีต้นแอปเปิ้ลผสมเกสรอื่น ๆ ในสวน

วันที่สุกและวิธีการตรวจสอบความสุกของแอปเปิ้ล

ต้นแอปเปิ้ลของ Antonovka พันธุ์ต่าง ๆ ส่วนใหญ่จะสุกช้า พวกเขาเริ่มถูกรวบรวมก่อนที่ความสุกงอมทางเทคนิคจะเริ่มขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วเวลาเก็บเกี่ยวของ Antonovka พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวยอดนิยมจะตกอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน, ตุลาคม)

ในเดือนสิงหาคมเฉพาะ Antonovka รูปแบบฤดูร้อนเท่านั้นที่ทำให้สุกซึ่งมีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่าและอายุการเก็บรักษาสั้น ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนในภูมิภาคมอสโกเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในช่วงปลายเดือนตุลาคม พันธุ์เดียวกันในยูเครนและดินแดนครัสโนดาร์จะสุกในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน

แอปเปิ้ลสุกจะถูกระบุด้วยสีของเมล็ด ถ้าเป็นสีขาวแสดงว่าผลไม่สุก ถ้าเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าผลสุก ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลเพื่อจัดเก็บเมื่อยังไม่สุกและถึงกำหนดเมื่ออยู่ในที่เก็บ ผิวจะเปลี่ยนสีระหว่างการเก็บรักษา และรสชาติของเนื้อจะเข้มข้นมากขึ้น

ประเภทที่มีอยู่

ข้อมูลที่รวบรวมโดยนักวิทยาศาสตร์บ่งชี้ว่ามีต้นแอปเปิลหลายชนิดย่อย ลักษณะสำคัญของ Antonovka รูปแบบเก่าและค่อนข้างใหม่มีความแตกต่างเล็กน้อย พันธุ์ที่พบมากที่สุดแสดงอยู่ในตาราง

ความหลากหลาย	ลักษณะเฉพาะ
หลอด Antonovka	การเก็บรักษาผลไม้ในระยะยาว
อันโตนอฟกา สเต็ปนายา	ปลูกในภูมิภาคที่ฤดูร้อนแห้งแล้ง
อันโตนอฟกา เบลายา	พบในเบลารุส
อันโตนอฟกา สวีท	พื้นที่เก็บข้อมูลน้อยมาก
อันโตนอฟกา ฤดูใบไม้ร่วง	ผลไม้ขนาดใหญ่

สามัญ

ผลมีลักษณะกลมมีซี่โครง ในช่วงเก็บเกี่ยว สีของแอปเปิ้ลจะเป็นสีเขียวและมีสีเหลืองเล็กน้อย ผิวของ Antonovka เปลี่ยนเป็นสีเหลืองระหว่างการเก็บรักษา เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว สีเหลืองอ่อน โครงสร้างเป็นเม็ดเล็กผลไม้แอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและหวานปริมาณน้ำตาลในเนื้อเกินกว่า 9%

ข้อดีของ Antonovka สามัญ:

• ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
• วัตถุดิบคุณภาพสูงสำหรับชิ้นงานประเภทต่างๆ
• ต้นกล้าถูกใช้เป็นตอ;
• ผลไม้ทนต่อการขนส่งในระยะยาวได้ดี
• การพังทลายอยู่ในระดับต่ำ

ข้อเสียของต้นแอปเปิ้ล: ความต้านทานโดยเฉลี่ย (อ่อนแอ) ต่อเชื้อโรคตกสะเก็ด, การติดผลไม่สม่ำเสมอ

ขนม

งานของ S.I. Isaev เขาใช้สารพันธุกรรม: Pepin Saffron, Antonovka vulgaris ลูกผสมฤดูหนาว ความแข็งแรงในการเจริญเติบโตของต้นไม้นั้นโดยเฉลี่ยเมื่ออายุมากขึ้นมงกุฎก็จะมีรูปร่างโค้งมนในปีแรกจะเป็นทรงกลม

ใบมีสีเขียวปนเหลืองและมีขอบหยัก ดอกมีสีขาวอมชมพูขนาดใหญ่ คำอธิบายของผลไม้:

• น้ำหนัก 200 กรัม
• ลิ้มรสความเปรี้ยวเล็กน้อย
• ผิวมีสีเขียวอ่อนและมีสีครีม
• บลัชออนลายสีแดง
• เนื้อไม้มีกลิ่นหอม

ระดับของภูมิหลังทางการเกษตรมีอิทธิพลต่อผลผลิต โดยเฉลี่ยแล้วผลผลิตจากต้นหนึ่งต้นคือ 40-120 กิโลกรัม การติดผลเร็วกว่าเริ่มที่ 3 ปี ผลไม้สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของต้นแอปเปิ้ลอยู่ในระดับปานกลาง ภูมิภาคที่แนะนำสำหรับการปลูกของหวาน Antonovka:

• ทางตอนใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย
• แถบกลาง;
• ยูเครน;
• เบลารุส

ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวรุนแรง จะใช้เฉพาะต้นตอที่ทนต่อความเย็นจัดเท่านั้น ในสวนของเทือกเขาอูราลลูกผสมนั้นปลูกในรูปแบบเก่า

ทอง

Antonovka ทำให้สุกในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคมตามระยะเวลาการทำให้สุกจะรวมอยู่ในกลุ่มพันธุ์ปลายฤดูร้อน ผลไม้มีอายุไม่ยืนยาว แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ รสชาติไม่เข้มข้นมากขึ้นระหว่างการเก็บรักษา น้ำหนักผลไม้เฉลี่ยอยู่ระหว่าง 150 ถึง 180 กรัม ผิวของแอปเปิ้ลมีสีเหลืองฟาง ระยะเวลาการติดผลเริ่ม 5 ปีหลังจากปลูก ข้อดีของ Antonovka Zolotoy คือการต้านทานความหลากหลายต่อเชื้อโรคตกสะเก็ด

อันโตนอฟกา โนวายา

คัดเลือกโดย S. F. Chernenko พันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซียและสวนของภูมิภาค Black Earth Antonovka ทั่วไปและต้นแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมของ Babushkino คัดเลือกระดับชาติถูกนำมาเป็นสารพันธุกรรม ผลผลิตสูงสุดของ Antonovka Novaya ถูกบันทึกไว้ที่ 445 กิโลกรัม ตัวชี้วัดผลผลิตของต้นแอปเปิ้ลปกติมีความผันผวนประมาณ 200 กิโลกรัม

ต้นไม้สูงมีความสูงตั้งแต่ 5 ถึง 6 เมตร มงกุฎของ Antonovka กว้างถึง 8 ม. แผ่กว้างไม่หนาและมีรูปร่างโค้งมน ลักษณะผลไม้:

• น้ำหนักมากถึง 120 กรัมแต่ละชิ้นงานสูงถึง 200 กรัม
• ผิวมีสีเหลืองอ่อน
• เบลอ, บลัชออนสีแดง;
• โครงสร้างของเยื่อกระดาษมีความหนาแน่นสีขาวมีความชุ่มฉ่ำ
• รสชาติหวานอมเปรี้ยวคลาสสิกมีรสเผ็ด
• กลิ่นหอมปานกลาง
• รูปร่างเป็นรูปทรงหัวหอมสม่ำเสมอมีซี่โครงเล็กน้อย

ต้นแอปเปิ้ลเริ่มมีผลในปีที่ 4 หรือ 5 ของชีวิต เวลาเก็บเกี่ยว Antonovka คือตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ความสุกของผู้บริโภคเกิดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม ผลไม้จะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ ข้อดีของ Antonovka Nova: ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว, ผลผลิต ข้อเสีย: ความไวต่อการตกสะเก็ด

ชาวสวนที่ปลูก Antonovka ให้การประเมินเชิงบวกต่อความสามารถในการปรับตัวของต้นแอปเปิ้ล ผลผลิตของต้นไม้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและคุณภาพของการดูแลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับแยม แยม เหล้า ทิงเจอร์ และ สูตรแอปเปิ้ลแช่อิ่ม ถูกคิดค้นขึ้นโดยเฉพาะสำหรับ Antonovka