Elderberry สีแดงเป็นที่นิยมในหมู่คนเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดอกไม้ของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้าน - เพื่อเตรียมทิงเจอร์สำหรับโรคหวัด, ไข้หวัดใหญ่, เจ็บคอ, เบาหวาน, ความไม่สมดุลของฮอร์โมน, การเผาไหม้และโรคผิวหนัง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยว Elderberry สีแดง เนื่องจากการรักษาคุณสมบัติของมันขึ้นอยู่กับการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
การเลือกเวลาสำหรับดอกไม้ที่มีอายุมากกว่า
Elderberries จะเก็บเกี่ยวในช่วงที่ดอกบานเต็มที่ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดถือเป็นช่วงที่ดอกยังไม่บานทั้งหมดช่อดอกที่เปิดเต็มที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมากที่สุดซึ่งมีคุณค่าในการแพทย์พื้นบ้าน ควรเก็บดอกไม้ในสภาพอากาศอบอุ่นและแห้ง
ผลเบอร์รี่จะถูกเลือกเมื่อใด?
ต่างจากเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ เอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ผลไม้ดิบเป็นพิษและไม่ควรรับประทาน
เก็บเกี่ยวผล Elderberry หลังจากสุกเต็มที่ - ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือกันยายน
สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาที่ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ ผลสุกมีความยืดหยุ่นและความหนาแน่น หากคุณเก็บช้าผลเบอร์รี่จะเหี่ยวย่นกึ่งแห้งและไม่เหมาะที่จะใช้เนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป ควรเก็บผลเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงแล้วตากให้แห้งเป็นกลุ่ม
คอลเลกชันเปลือกไม้
นอกจากดอกไม้และผลเบอร์รี่แล้ว เปลือกต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อีกด้วย มันถูกรวบรวมในเดือนเมษายนจากกิ่งอายุสองปีในช่วงที่ดอกตูมสุก เฉพาะเปลือกไม้สีเข้มด้านบนเท่านั้นที่ถูกตัดออก หลังการเก็บเปลือกควรตากให้แห้งในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก
เครื่องมือที่จำเป็น
ในการเก็บเกี่ยว คุณจะต้องใช้กรรไกรคมๆ หรือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง เนื่องจากผลเอ็ลเดอร์เบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวเป็นกระจุก ต้องลับใบมีดเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อพืช เป็นการดีกว่าที่จะรวบรวมพืชผลในตะกร้าหรือถาดเพื่อให้สามารถกระจายการเก็บเกี่ยวได้อย่างเท่าเทียมกัน ในการเก็บพืชผลแห้งคุณจะต้องใช้ภาชนะแก้วที่ปิดสนิทซึ่งไม่อนุญาตให้ความชื้นซึมผ่าน
เทคนิคการสะสม
ควรเก็บดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ในช่วงที่ดอกบาน โดยแยกออกจากก้านช่อดอก หลังจากเก็บดอกไม้แล้ว ควรตากให้แห้งแล้วกรองผ่านตะแกรง ควรเก็บดอกไม้ไว้ที่อุณหภูมิความชื้นไม่เกิน 14 เปอร์เซ็นต์
ผลไม้สุกจะถูกรวบรวมเป็นกระจุก หลังการเก็บเกี่ยวจะต้องเกลี่ยช่อเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้งในอากาศหลังจากนั้นผลไม้จะแห้งในเครื่องอบหรือเตาอบ ผลไม้แห้งจะต้องแยกออกจากกิ่ง
เปลือกจะถูกรวบรวมจากกิ่งที่มีอายุสองปี ทำความสะอาดชั้นบนสุดแล้วขูดออก แยกและทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบ รากของพืชจะถูกรวบรวมในปลายฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะแห้งในลักษณะเดียวกันและบดให้เป็นผงสม่ำเสมอ
กฎการจัดเก็บ
ดอกไม้ที่รวบรวมสามารถเก็บไว้ได้ 24 เดือนที่อุณหภูมิอากาศ +5 ถึง +25 องศาเซลเซียส และความชื้นในอากาศไม่เกิน 65% ผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหกเดือน เปลือกของพืชสามารถเก็บไว้ได้สามปี และรากของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้ห้าปี
แอปพลิเคชัน
Elderberry สีแดงต่างจาก Elderberry สีดำที่ไม่ได้ใช้ในการแพทย์อย่างเป็นทางการ แต่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน นอกจากนี้แม้ว่าผลเบอร์รี่ของพืชจะมีรสชาติแย่กว่าเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำและผลไม้ที่ไม่สุกถือว่าเป็นพิษและการรับประทานพวกมันอาจทำให้เกิดพิษได้ แต่ผลเบอร์รี่ยังสามารถนำไปใช้ในการทำอาหารได้หลังการอบร้อน
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ดอกไม้และผลเบอร์รี่ของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในการเตรียมทิงเจอร์ยาหลายชนิดที่ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคไขข้อ ยาต้มจากรากของพืชใช้เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ
สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร วันละสามครั้งก่อนอาหารให้ดื่มน้ำเอลเดอร์เบอร์รี่หนึ่งร้อยมิลลิลิตรและกินน้ำมันพืช การฉีดยาจะใช้เวลาหนึ่งเดือนและทำซ้ำในสองสัปดาห์ต่อมาหากจำเป็น
การแช่เปลือกของพืชช่วยรักษาโรคหอบหืดในหลอดลม
รากบดหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 300 มิลลิลิตรผสมเป็นเวลาสองชั่วโมงและรับประทานวันละสามครั้งครึ่งแก้ว
ทิงเจอร์ดอกเอ็ลเดอร์ใช้รักษาโรคไขข้อ ปวดศีรษะ และหวัด ดอกไม้บดสองช้อนชาเทน้ำเดือดจำนวน 250 มิลลิลิตรแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ดื่มยา 100 มิลลิลิตรวันละสองครั้ง
ในการประกอบอาหาร
Elderberries สีแดงผลิตน้ำผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว ในการเตรียมมันคุณจะต้องลวกผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงแล้วนำน้ำที่ได้ไปต้ม คุณสามารถกินน้ำผลไม้ได้ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน
น้ำผลไม้มีผลเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญตามธรรมชาติ
ผลสุกสดของพืชใช้ทำแยม แยม และน้ำซุปข้น น้ำซุปข้นทำจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลแล้วจุดไฟ จากนั้นควรนำส่วนผสมที่ได้ไปต้มใส่ในขวดและพาสเจอร์ไรส์
แยมทำจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งโดยเติมน้ำสะอาดจำนวนเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ถูกบดและต้มกับน้ำตาลและน้ำจนข้น
