ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตงอก วิธีปลูก และปลูกที่บ้าน

ข้าวโอ๊ตงอกกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ส่วนใหญ่มักจะใส่ถั่วงอกข้าวโอ๊ตลงในสลัด อย่างไรก็ตาม ยังสามารถนำไปใช้ทำเครื่องดื่มได้อีกด้วย การใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญและคำนึงถึงข้อห้ามหลักด้วย

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

ข้าวโอ๊ตงอก 100 กรัมมี 299.5 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• โปรตีน 10.1 กรัม
• ไขมัน 4.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 57.8 กรัม
• มีใยอาหาร 10.7 กรัม

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีองค์ประกอบที่สมดุลมาก นอกจากนี้ถั่วงอกยังมีใยอาหารอยู่มาก ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและอำนวยความสะดวกในการดูดซึมผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ถั่วงอก 100 กรัมมีองค์ประกอบมาโครดังต่อไปนี้:

• โพแทสเซียม 421 มิลลิกรัม
• แคลเซียม 117 มิลลิกรัม
• ซิลิคอน 1,000 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม 135 มิลลิกรัม
• โซเดียม 75 มิลลิกรัม
• กำมะถัน 96 มิลลิกรัม
• ฟอสฟอรัส 361 มิลลิกรัม
• คลอรีน 119 มิลลิกรัม

ผลิตภัณฑ์นี้ยังรวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่าอีกด้วย ถั่วงอก 100 กรัมประกอบด้วย:

• โบรอน 2,740 ไมโครกรัม
• วาเนเดียม 200 ไมโครกรัม
• เหล็ก 11 มิลลิกรัม
• ไอโอดีน 7.5 ไมโครกรัม
• โคบอลต์ 8 ไมโครกรัม
• แมงกานีส 5250 มิลลิกรัม
• ทองแดง 600 ไมโครกรัม
• โมลิบดีนัม 39 ไมโครกรัม;
• ซีลีเนียม 23.8 ไมโครกรัม;
• ฟลูออไรด์ 1,117 ไมโครกรัม;
• โครเมียม 12.8 ไมโครกรัม;
• สังกะสี 3,610 มิลลิกรัม

ถั่วงอก 100 กรัมมีวิตามินดังต่อไปนี้:

• วิตามินเอ 0.02 ไมโครกรัม;
• ไทอามีน 0.5 มิลลิกรัม
• ไรโบฟลาวิน 0.1 มิลลิกรัม
• โคลีน 110 มิลลิกรัม
• ไพริดอกซิ 0.3 มิลลิกรัม
• โฟเลต 27 ไมโครกรัม
• วิตามินอี 2.8 มิลลิกรัม
• วิตามินเอช 15 ไมโครกรัม
• วิตามินพีพี 1.5 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตงอก

ถั่วงอกนำประโยชน์ที่จับต้องมาสู่ผู้คน ด้วยการใช้งานทำให้สามารถบรรลุผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• เพิ่มปริมาณพลังงาน
• ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
• ฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร
• กระตุ้นการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ทำความสะอาดตับของไขมันและสารพิษ
• สร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด
• ตรวจสอบระดับเกล็ดเลือดปกติ
• ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน
• รักษาความอยากอาหาร
• ปรับปรุงสภาพผิว
• ทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• กระตุ้นการทำงานปกติของสมองและไขสันหลัง
• ปรับพารามิเตอร์ความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงสภาพของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• รับมือกับความเหนื่อยล้า
• ป้องกันการเกิดภาวะเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ

ด้วยการใช้ถั่วงอกข้าวโอ๊ตอย่างเป็นระบบ คุณสามารถปรับปรุงลักษณะเส้นผม ผิวหนัง และเล็บได้อย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นเพราะองค์ประกอบมีแคลเซียมและทองแดงสูง ถั่วงอกยังรวมถึงแมงกานีสซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ปกป้องต่อมไทรอยด์ และกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ

นอกจากนี้ แมงกานีส เช่น โทโคฟีรอล ยังถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลังอีกด้วย สารเหล่านี้ช่วยรับมือกับระดับอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นและลดความเสี่ยงของกระบวนการที่ผิดปกติในเนื้อเยื่อ

ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ช่วยให้ผู้หญิงคืนสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติและรับมือกับความผิดปกติของรังไข่

วิธีการปลูก

มีหลายทางเลือกในการปลูกข้าวโอ๊ต ช่วยให้แต่ละคนสามารถเลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเขาได้

ในเวอร์มิคูไลต์

เวอร์มิคูไลท์เป็นแร่ธาตุที่ชาวสวนมักใช้เป็นวัสดุปลูก คุณสมบัติหลักคือความสามารถในการดูดซับความชื้นจำนวนมาก

หากต้องการปลูกข้าวโอ๊ตด้วยวิธีนี้ แนะนำให้ทำดังนี้:

1. แช่ธัญพืชและเวอร์มิคูไลต์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. เทวัสดุพิมพ์ลงในภาชนะที่เตรียมไว้โดยให้เหลือขอบประมาณ 3 เซนติเมตร
3. หว่านข้าวโอ๊ต
4. ห่อภาชนะด้วยฟิล์มแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่าง
5. หลังจากการงอกสามารถเอาฟิล์มออกได้
6. หน่อแรกจะปรากฏใน 3 วัน

ในสารตั้งต้น

ในการปลูกพืชแนะนำให้ซื้อดินต้นกล้าที่ได้มาตรฐานจากร้านค้า ในการหว่านคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เติมดินและน้ำลงในภาชนะเล็กน้อย
2. หว่านข้าวโอ๊ตโดยวางเมล็ดให้อยู่ใกล้กัน
3. โรยเมล็ดด้วยดินด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องเติมภาชนะจนสุดขอบ มิฉะนั้นดินจะเริ่มร่วงหล่น
4. รดน้ำดินอีกครั้งด้วยน้ำอุ่น อย่างไรก็ตาม ควรทำในปริมาณที่พอเหมาะ
5. ห่อภาชนะด้วยฟิล์มเพื่อให้ได้ปรากฏการณ์เรือนกระจกและย้ายไปไว้ในที่ร่มแต่อบอุ่น
6. เมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้นต้องเอาฟิล์มออกและย้ายภาชนะไปที่ขอบหน้าต่าง

ในผ้ากอซ

ตัวเลือกสำหรับการปลูกข้าวโอ๊ตนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีจานเพาะเชื้อพลาสติก แนะนำให้ใช้ 2 ภาชนะ อันหนึ่งกว้างกว่านั้นใช้เป็นถาดอันที่สองเป็นภาชนะสำหรับปลูก ควรเจาะด้านล่างของภาชนะที่สองด้วยสว่านหลายครั้งและวางบนพาเลท

เพื่อเร่งกระบวนการงอกต้องแช่ข้าวโอ๊ตไว้ ในการทำเช่นนี้ให้เทเมล็ดพืชลงในภาชนะใด ๆ ปิดด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ แล้วห่อด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ถั่วงอกฟักออกมา จากนั้นคุณจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. พับผ้ากอซเป็น 3-4 ชั้น
2. วางในจานเพาะเชื้อที่มีรูพรุน
3. ชุบผ้ากอซแล้ววางธัญพืชลงไป
4. ปิดโครงสร้างด้วยฟิล์ม
5. ข้าวโอ๊ตงอกด้วยวิธีนี้จะใช้เวลา 1 สัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผ้ากอซยังคงชื้นอยู่ตลอดเวลา

วิธีการงอกข้าวโอ๊ตที่บ้าน

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกข้าวโอ๊ตด้วยตัวเอง มันไม่ต้องใช้เวลามาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ สำหรับการงอกอนุญาตให้ใช้เฉพาะข้าวโอ๊ตเปล่าเท่านั้น
2. จัดเรียงและล้างเมล็ดอย่างระมัดระวัง โอนไปยังภาชนะเติมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ แล้วเอาเมล็ดที่ลอยอยู่ออก ควรทิ้งเมล็ดธัญพืชคุณภาพสูงไว้ 3-5 นาที แล้วล้างออกอีกครั้ง
3. เทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงบนเมล็ดพืชแล้วทิ้งไว้ 12-14 ชั่วโมง
4. สะเด็ดน้ำ ล้างข้าวโอ๊ต แล้วใส่ลงในขวดแก้ว ปิดฝาด้วยรูแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ +20-23 องศา

หน่อแรกควรปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นในภายหลัง หากไม่มีต้นกล้าหลังจากผ่านไป 3 วัน แสดงว่าเมล็ดมีคุณภาพต่ำ เมล็ดงอกสามารถรับประทานหรือปลูกลงดินได้ สำหรับสัตว์เลี้ยงสามารถปลูกข้าวโอ๊ตลงบนพื้นได้ทันทีและให้หน่อสีเขียว

สูตรยาแผนโบราณที่มีข้าวโอ๊ตแตกหน่อ

ข้าวโอ๊ตแตกหน่อสามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารพื้นบ้านต่างๆ ที่ช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ทิงเจอร์ข้าวโอ๊ตแตกหน่อ

เพื่อเตรียมทิงเจอร์ที่มีประโยชน์ คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตงอก 100 กรัม
• วอดก้า 1 ลิตร

ก่อนอื่นคุณต้องปลูกข้าวโอ๊ต จากนั้นจะต้องผสมกับวอดก้าแล้วทิ้งไว้ 3 สัปดาห์ ในบางครั้งจะต้องเขย่าภาชนะเพื่อให้กระบวนการดำเนินไปอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านผ้าหนาๆ

ทิงเจอร์เสริมความเข้มแข็งทั่วไป

สำหรับทิงเจอร์นี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ทิงเจอร์ข้าวโอ๊ตงอก 50 มิลลิลิตร
• ทิงเจอร์ motherwort 20 มิลลิลิตร
• ทิงเจอร์ eleutherococcus 50 มิลลิลิตร
• ทิงเจอร์ตะไคร้จีน 20 มิลลิลิตร

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมและเขย่าให้เข้ากัน รับประทานครั้งละ 1 ช้อนเล็ก วันละ 2 ครั้ง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ก่อนมื้ออาหาร ในการรวมเอฟเฟกต์ต้องล้างทิงเจอร์ด้วยยาต้มโรสฮิป มีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรงโดยรวม

ทิงเจอร์สำหรับความเหนื่อยล้า

สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

• ทิงเจอร์ข้าวโอ๊ตงอก 30 มิลลิลิตร
• ทิงเจอร์รากโสม 20 มิลลิลิตร
• ทิงเจอร์ motherwort 20 มิลลิลิตร

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมและเขย่าให้เข้ากัน รับประทานครั้งละ 20-30 หยด วันละ 2 ครั้ง แนะนำให้ทำก่อนอาหาร 30 นาทีล้างด้วยน้ำต้มสุก

ทิงเจอร์สำหรับอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงในผู้สูงอายุ

ในการสร้างผลิตภัณฑ์นี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ทิงเจอร์ข้าวโอ๊ตงอก 100 มิลลิลิตร
• ทิงเจอร์ motherwort 70 มิลลิลิตร
• ทิงเจอร์ Eleutherococcus 250 มิลลิลิตร

ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันและเขย่า รับประทานวันละ 2 ครั้ง 30-40 หยด ก่อนอาหาร 30 นาที คุณต้องดื่มองค์ประกอบด้วยน้ำต้มสุก

สูตรอาหารที่มีถั่วงอก

ข้าวโอ๊ตงอกมีสารที่มีคุณค่ามากมาย เพื่อเพิ่มผลเชิงบวกและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวัน สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้เมล็ดข้าวโอ๊ตที่แตกหน่อจะช่วยขจัดผลที่ตามมาจากโรคต่างๆและจะนำความสุขมาสู่นักชิม

เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคธัญพืชสดโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดด้วยความร้อน ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใส่ถั่วงอกจำนวนหนึ่งลงในโจ๊กมันฝรั่งและซุปบด มันมีประโยชน์ในการผสมสลัดผักเข้าด้วยกัน

ถั่วงอกกับผลไม้แห้ง

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตงอก 6 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ มะเดื่อหรือลูกพรุน
• วันที่ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกแพร์แห้ง 2 ลูก;
• แอปเปิ้ลแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและจัดเรียงผลไม้แห้ง ต้องเติมน้ำต้มสุกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาที เทลงในตะแกรง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำและสับ จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตเทน้ำมะนาวแล้วปล่อยให้ชง

ถั่วงอกกับโคห์ราบีและถั่ว

เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพขอแนะนำให้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตงอก 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ถั่วปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอนหรือส้ม

ขั้นแรกคุณต้องบดถั่วโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือปูน จากนั้นจะต้องขูดโคห์ราบีบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมและเพิ่มความสนุก เทน้ำมะนาวลงบนสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชัน

อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีต่อไปนี้:

• แพ้กลูเตน;
• ปฏิกิริยาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์
• การกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร;
• โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ

คุณไม่ควรให้ข้าวโอ๊ตงอกแก่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เมื่ออายุ 8-12 ปี ปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 1 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใยหยาบ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อลำไส้เล็กของเด็ก และทำให้การดูดซึมแคลเซียมลดลง นอกจากนี้ถั่วงอกข้าวโอ๊ตยังสามารถส่งผลเสียต่อโรคถุงน้ำดีได้ ในกรณีที่เกิดปัญหาดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องขอคำปรึกษาจากแพทย์ก่อน

ควรพิจารณาว่าธัญพืชหรือข้าวโอ๊ตคุณภาพต่ำที่ได้รับสารเคมีอาจเป็นอันตรายได้แม้กระทั่งกับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง หากต้องการกำจัดเมล็ดพืชเหล่านี้ต้องเติมน้ำ เมล็ดที่ไม่ดีทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

ข้าวโอ๊ตแตกหน่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งควรมีอยู่ในอาหารของผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินได้ อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์ทั้งหมดเป็นสิ่งสำคัญมาก