การปลูกและดูแลผักชีฝรั่งในที่โล่งจะเติบโตอย่างไรและมากแค่ไหน

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่น แต่ผักก็มาถึงมุมโลกซึ่งฤดูร้อนจะเย็นกว่าและมีน้ำค้างแข็งในช่วงต้นไม่นานมานี้ พืชได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของทั้งก้านใบและรากสีเขียว หากต้องการปลูกผักชีฝรั่งในพื้นที่โล่ง คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านเทคนิคการเกษตรเป็นพิเศษ มีความจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขหลายประการเพื่อให้พืชผลเผ็ดผลิตผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพตลอดฤดูร้อน

ประเภทและพันธุ์ของผักชีฝรั่ง

ในบรรดาพืชผักประเภทต่างๆ มีสมุนไพรล้มลุกและประจำปี มีลักษณะดังนี้:

• ลำต้นตั้งตรง;
• ใบไม้สีเขียวขนนกที่มีโทนสีเข้มและสีอ่อน
• ระบบรากในรูปแบบของแท่งรูปกรวย
• ดอกไม้รูปหัวใจสีขาวหรือสีเขียว
• เมล็ดรูปไข่ขนาดเล็ก

ผักชีฝรั่งมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานสูงต่ออุณหภูมิต่ำตลอดจนคุณสมบัติในการรักความชื้น

มีความแตกต่างระหว่างรากผักชีฝรั่งซึ่งในปีแรกของฤดูปลูกจะผลิตผลไม้ครีมหรือสีขาวที่ดูเหมือนแครอท ใช้ รากผักชีฝรั่ง ใช้เป็นเครื่องเทศและเป็นยารักษาโรคได้ด้วย ผักประเภทนี้ยอดนิยม ได้แก่ เบอร์ลินเนีย อินทรี รากเบอร์ลิน และรากน้ำตาล

หลายๆ คนชอบปลูกผักเพื่อเป็นผักใบเขียว ก้านใบสีเขียวที่มีใบมีกลิ่นหอมจะได้มาในช่วงปีแรกของชีวิตพืช พร้อมตัดเมื่องอก 40-60 วัน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงสลัด อาหารจานหลัก และซุปที่ไม่มีสมุนไพรรสเผ็ดฉ่ำ ชาวสวนจำนวนมากหว่านผักชีฝรั่งทุกๆ 2 สัปดาห์ เพื่อจัดหาสมุนไพรที่มีประโยชน์ให้ตัวเองตลอดฤดูร้อนและฤดูหนาว

ผักชีฝรั่งใบพันธุ์ต่างๆมีมูลค่าดังต่อไปนี้:

• พุ่มไม้ Festivalnaya ที่แข็งแกร่ง
• การเก็บเกี่ยวสุกเร็ว
• คริสตัลสีเขียวที่ให้ผลผลิตสูง
• Natalka ต้านทานโรค

ผักชีฝรั่งหยิกใช้เป็นไม้ประดับมีดอกกุหลาบหนาแน่นมีใบลูกฟูกที่มีขอบหยัก พืชหยิกได้รับการพัฒนาพันธุ์: Bogatyr, Esmeralda ในบรรดา "ชาวต่างชาติ" เราสามารถสังเกตผักชีฝรั่ง Mooskrause, Rialto, ยักษ์อิตาลี, Titan

ผักชีฝรั่ง: ใช้ร่วมกับพืชชนิดอื่น

ในบรรดาความลับของการปลูกผัก เราสามารถเน้นการปลูกพืชหมุนเวียนที่เหมาะสมที่กระท่อมฤดูร้อนได้สำหรับผักทุกชนิด มีผักรุ่นก่อนและเพื่อนบ้านที่ไม่ดี ซึ่งวัฒนธรรมนี้พบว่าเข้ากันได้ยาก เมื่อคุณไม่คิดถึงเรื่องนี้และปลูกพืชตามต้องการ การเก็บเกี่ยวผักให้อุดมสมบูรณ์เป็นเรื่องยาก

สำหรับผักชีฝรั่งในฐานะตัวแทนของตระกูลอัมเบรลล่า คุณต้องมีแปลงที่ก่อนหน้านี้มีหัวหอม มะเขือเทศ บวบและสควอชมาก่อน สมุนไพรรสเผ็ดให้ความรู้สึกดีแทนกะหล่ำปลีและแตงกวา

ไม้ล้มลุกมักปลูกร่วมกับผักชีลาว ผักชี หรือแครอท เตียงที่มีหญ้าตั้งอยู่ติดกับการปลูกมะเขือเทศและพืชตระกูลถั่ว

เตียงที่มีสมุนไพรมีกลิ่นหอมจะช่วยปกป้องสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่จากศัตรูพืชได้อย่างดีเยี่ยม

เมื่อปลูกผักชีฝรั่ง

ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกพืชเครื่องเทศ สามารถปลูกด้วยต้นกล้าหรือโดยตรงจากเมล็ดในสวน

ในวิธีแรกให้เตรียมกล่องที่มีส่วนผสมของสารอาหาร จากนั้นวางเมล็ดหญ้าไว้ใกล้กันในดินชื้น เวลาที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้าคือ 1 เดือนก่อนย้ายลงในพื้นที่โล่ง หากพวกเขาต้องการขยายพันธุ์โดยใช้รากก็ควรปลูกในภายหลัง สำหรับวิธีนี้ ให้ใช้รากผักที่มีน้ำหนัก 50-60 กรัม และมีความยาวไม่เกิน 15 เซนติเมตร สามารถลดความยาวได้โดยการตัดส่วนล่างด้วยใบมีดแล้วโรยด้วยขี้เถ้าไม้

หากต้องการหว่านลงดินโดยตรง ให้เลือกเวลาที่หิมะละลาย เนื่องจากเมล็ดไม่กลัวอุณหภูมิต่ำจึงสามารถปลูกผักได้ในช่วงปลายเดือนเมษายน - ก่อนวันที่ 10 พฤษภาคม หากเตรียมวัสดุปลูกอย่างถูกต้องต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 20

จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ให้หว่านผักชีฝรั่งทุกๆ 2 สัปดาห์เพื่อให้ได้สมุนไพรสดอย่างต่อเนื่อง

ในฤดูหนาว เมล็ดพืชจะปลูกเมื่อมีอากาศหนาวเย็นเมื่ออุณหภูมิในระหว่างวันอยู่ที่ 2-5 องศาเซลเซียส และมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยในเวลากลางคืน เมล็ดแห้งจะถูกวางไว้ในร่องแล้วโรยด้วยดินด้านบน มีความจำเป็นต้องปกป้องพวกมันจากการงอกเพื่อไม่ให้เครื่องเทศตาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้คลุมเตียงด้วยวัสดุคลุมดินแล้วติดฟิล์มไว้ด้านบน สิ่งสำคัญในการหว่านก่อนฤดูหนาวคือสภาพอากาศจะเย็นลงและหิมะตกเร็วขึ้นซึ่งจะช่วยรักษาเมล็ดจากการแช่แข็งและความตาย

การเตรียมต้นกล้า

หากคุณต้องการได้ใบผักชีฝรั่งในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องใช้วิธีการปลูกต้นกล้า:

1. เตรียมกล่องไว้ล่วงหน้าลึก 20-30 เซนติเมตร หลังจากฆ่าเชื้อภาชนะแล้ว ให้เติมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการลงไป จะดีเมื่อมีชั้นระบายน้ำที่ด้านล่างซึ่งจะช่วยให้ความชื้นไม่นิ่งในภาชนะ
2. ต้องการดินจากดินสวนสองส่วนและพีทและฮิวมัสหนึ่งส่วน
3. ควรให้อาหารผสมดินทันทีด้วยปุ๋ยแร่ที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
4. พันธุ์ใบจะถูกเลือกโดยให้สุกเร็ว
5. ก่อนที่จะวางเมล็ดลงในดินพวกเขาจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
6. เมล็ดปลูกในหลุมลึก 1.5-2 เซนติเมตร
7. หลังปลูกให้รดน้ำดินด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เพื่อให้ต้นกล้าปรากฏตรงเวลาพวกเขาต้องการอากาศบริสุทธิ์และการรดน้ำสม่ำเสมอ อุณหภูมิอากาศไม่ควรเกิน 20 องศา และไม่ต่ำกว่า 17

ที่ระดับสองใบต้นกล้าจะถูกทำให้บางลงโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 1-2 เซนติเมตร สองสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายต้นกล้าผักชีฝรั่ง พวกเขาเริ่มแข็งตัวโดยการนำออกไปในที่โล่ง

คุณสามารถปลูกต้นกล้าผักในภาชนะบนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจกได้

คุณสมบัติของการปลูกผักชีฝรั่งในที่โล่ง

บ่อยครั้งที่มีการเลือกพื้นที่เปิดโล่งสำหรับปลูกสมุนไพรเพื่อไม่ให้ดูแลต้นกล้าได้ยาก

ในที่ที่มีแสงสว่างให้เตรียมดินล่วงหน้า ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยในอัตรา 4-5 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของเตียง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงปุ๋ยแร่ธาตุหากปลูกผักในฤดูหนาว

การเตรียมเมล็ดพันธุ์รวมถึงการแช่ใน:

• น้ำอุ่นหนึ่งวัน
• สารกระตุ้นการเจริญเติบโต
• สารละลายวอดก้าเป็นเวลา 20 นาที
• แช่ขี้เถ้าไม้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เลือกวิธีใดวิธีหนึ่งที่ช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นในดิน เพื่อเร่งการงอก ให้เติมปูนขาวเล็กน้อยลงในร่อง แต่เมล็ดที่แช่น้ำไว้จะงอกเร็วในดินชื้น

เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงวัสดุปลูกจะต้องแห้งมิฉะนั้นการงอกอย่างรวดเร็วจะทำให้ต้นกล้าตายจากน้ำค้างแข็ง

เมล็ดผักชีฝรั่งปลูกพร้อมกับเมล็ดผักกาดหอมเล็กน้อย หลังงอกเร็วขึ้นและทิศทางของต้นกล้าจะถูกกำหนดโดยพวกเขา วิธีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะคลายดินเพื่อช่วยให้เมล็ดแตกออกจากเปลือกโลก

ความลึกของการปลูกผักชีฝรั่งคือ 2 เซนติเมตร ควรปลูกผักชีฝรั่งในประเทศด้วยริบบิ้นสองบรรทัดโดยมีระยะห่างระหว่างกัน 40-50 เซนติเมตร

ต้นกล้าของพืชผักจะปรากฏใน 15-20 วัน

หลายคนขยายพันธุ์ผักด้วยราก ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ตัดให้เหลือ 8-10 เซนติเมตร ฆ่าเชื้อ แล้วฝังไว้ในดิน โดยเหลือตอไว้สูงจากพื้นดิน 2 เซนติเมตร ความเขียวขจีจะเริ่มก่อตัวภายใน 2 สัปดาห์ สิ่งที่เหลืออยู่คือการดูแลเธออย่างเหมาะสม

ดูแลอย่างไรให้ถูกวิธี

ผักรากรสเผ็ดนั้นไม่โอ้อวดและดูแลง่าย แต่เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับพืชอะโรมาติกไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มี:

• รดน้ำปกติ
• การใช้ปุ๋ย
• การทำให้ผอมบาง;
• คลายและกำจัดวัชพืชบนเตียง
• การตัดแต่งก้านใบบังคับด้วยใบสีเขียว

การปรากฏตัวของต้นกล้าบนเตียงสวนเป็นสัญญาณสำหรับการปลูกพืชแบบติดกันโดยใช้จอบหรือผู้ปลูกฝังที่ระดับความลึก 5-6 เซนติเมตร ขั้นตอนนี้จะดำเนินการ 3-4 ครั้งในช่วงฤดูร้อน

ระหว่างการถ่าย วัชพืชจะถูกควบคุมด้วยตนเอง

การทำให้ผอมบางครั้งแรกที่ระดับ 2 ใบจะดำเนินการโดยทิ้งระยะห่าง 2 เซนติเมตรหลังจากหนึ่งเดือน - 5 เซนติเมตร หน่อที่ถูกดึงออกมานั้นใช้เพื่อจุดประสงค์เพื่อเป็นอาหารหรือบรรจุกระป๋อง

รดน้ำผักชีฝรั่ง

สมุนไพรจำเป็นต้องรดน้ำเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของใบและก้านใบ หากขาดความชุ่มชื้น ใบไม้จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และดอกกุหลาบของใบไม้จะมีรสชาติรุนแรงและสูญเสียกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไป

รดน้ำแปลงผักทุกๆ 2-4 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ คุณไม่ควรให้น้ำแก่พืชมากเกินไป พวกมันเหี่ยวเฉาและหยุดเติบโต

สำหรับการเพิ่มความชื้น ให้ใช้น้ำที่อุณหภูมิห้องและตกตะกอน

การให้อาหารผักชีฝรั่ง

ในช่วงฤดูปลูกผักต้องการการใส่ปุ๋ยในรูปของสารอินทรีย์และแร่ธาตุ หากใส่ปุ๋ยลงในพื้นที่ก่อนปลูกหลังจากทำให้พืชผอมบางครั้งแรกจะมีการเติมแอมโมเนียมไนเตรตที่ซับซ้อน (15 กรัม) เกลือโพแทสเซียม (10 กรัม) และซูเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม) ส่วนประกอบทั้งหมดละลายในน้ำ 10 ลิตร

ครั้งที่สอง หลังจากทำขั้นตอนแรก 2-3 สัปดาห์ ปริมาณสารอาหารจะเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า

มีความจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบนเตียงด้วยหญ้าพร้อมกับทำให้ดินชุ่มชื้น ด้วยวิธีนี้องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นช่วยเร่งฤดูปลูกผัก

การตัดแต่งผักชีฝรั่ง

มีการตัดแต่งพันธุ์พืชใบเป็นประจำเพื่อให้มีการเจริญเติบโตสีเขียวอย่างต่อเนื่อง สำหรับขั้นตอนนี้ ให้เลือกการยิงสูง 10 เซนติเมตรควรเริ่มตัดจากด้านนอกของพุ่มไม้จะดีกว่า ไม่จำเป็นต้องบีบแค่ส่วนบน ตัดหน่อลงไปที่พื้น ในกรณีนี้พุ่มไม้จะฟื้นตัวเร็วขึ้น

การตัดแต่งกิ่งในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อเตรียมผักสำหรับจัดเก็บในฤดูหนาว ต่อมากิ่งและใบจะเริ่มสูญเสียความชุ่มฉ่ำและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคเชื้อราที่พืชมักพบบ่อยที่สุด:

• โรคราแป้ง;
• เสา;
• โรคใบไหม้ Alternaria หรือโรคเน่าดำ
• การพบเห็นสีขาวหรือเซพโทเรีย
• สนิม.

โรคปรากฏขึ้นอันเป็นผลมาจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม การติดเชื้อสามารถระบุได้จากจุดบนใบและทำให้แห้ง

เพื่อกำจัดรอยโรคให้ใช้ยาพิเศษ: "หอม", "สิ่งกีดขวาง" เพื่อป้องกันพวกมันจะต่อสู้กับเศษซากพืชและทำลายพวกมัน

ในบรรดาศัตรูพืชที่เป็นอันตราย ได้แก่ ตัวอ่อนของผีเสื้อหางแฉก ด้วงหมัด และเหาไม้ ซึ่งทำลายความเขียวขจีของพืช ยาฆ่าแมลงจะช่วยคุณจากปรสิต จะได้รับการรักษา 2-3 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 10 วัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผักชีฝรั่งเก็บเกี่ยวได้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ปลูก มีหลายพันธุ์ที่ต้องใช้เวลา 55-60 วันจึงจะโตเต็มที่ทางเทคนิค ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ 100 วันยังไม่เพียงพอ มีการตัดแต่งกรีนตลอดฤดูปลูกของพืช นำไปแช่แข็งหรือตากแห้งเพื่อเติมลงในอาหารในฤดูหนาว อัตราผลตอบแทนต่อตารางเมตรอยู่ในช่วง 2 ถึง 5 กิโลกรัม

การเก็บเกี่ยวรากผักในฤดูใบไม้ร่วงจะสิ้นสุดภายในวันที่ 25 กันยายน ผลไม้จะถูกล้างออกจากดินและปล่อยให้แห้ง จากนั้นนำไปวางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศที่ดีและอุณหภูมิอากาศภายใน 0 องศา ผักรากจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้นในทรายเปียก

รากที่สับหรือบดจะถูกทำให้แห้งใต้หลังคาและใส่ในขวดแก้วผลไม้หั่นบาง ๆ จะถูกแช่แข็งและใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร