คุณสมบัติของการปลูกและดูแลรากผักชีฝรั่งในพื้นที่เปิดโล่ง

รากผักชีฝรั่งเป็นพืชผักที่อาศัยอยู่ในสวนอย่างต่อเนื่อง วัฒนธรรมนี้ทนความหนาวเย็นและไม่โอ้อวด ด้วยความระมัดระวังเล็กน้อยผู้พักอาศัยในฤดูร้อนก็สามารถเตรียมผักที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวให้ตัวเองได้

เครื่องเทศรากช่วยเพิ่มรสชาติของซุปและสลัด เตรียมอาหารอิสระจากมัน เครื่องปรุงรสสำหรับคอร์สแรกที่ใช้รากผักชีฝรั่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงห้องครัวโดยไม่ใช้พืชที่มีกลิ่นหอมนี้

ข้อดีของเครื่องเทศรากคือการเก็บรักษาที่ยาวนานและหลากหลาย สามารถแช่แข็ง ใส่เกลือ หรือเก็บไว้ในชั้นใต้ดินได้ รากเผ็ดจะยังคงรสชาติและคุณสมบัติของผู้บริโภคไว้

คุณสมบัติของรากผักชีฝรั่งที่กำลังเติบโต

ผักชีฝรั่งใบที่กำลังเติบโต ชาวสวนยังสามารถรับมือกับรากได้ แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมด้วย:

• พืชรากชอบดินที่หลวมและระบายอากาศได้
• เพื่อให้ได้ผลไม้ใต้ดินควรปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตร (รดน้ำ ใส่ปุ๋ย คลาย)
• การปรุงรสของรากนั้นปลูกบนเตียงในสวนในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่าง (สำหรับบังคับกรีนในฤดูหนาว)

ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์มีวัสดุปลูกเพียงพอ ผักรากอะโรมาติกต่อไปนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน:

• ผลผลิต (ความยาวรากสูงถึง 20 ซม. แสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช)
• อัลบา (โตได้ถึง 290 กรัม ไม่มีเส้นขนบนรากหลัก และเก็บไว้อย่างดี)
• สุดท้าย (ส่วนราก (ใต้ดิน) เติบโตได้ถึง 200 กรัม ผลไม้จะถูกปรับระดับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะถูกเปิดเผยในการเก็บรักษา);
• น้ำตาล (มูลค่าสำหรับการทำให้ส่วนรากสุกเร็ว, เติบโตได้ถึง 60 กรัม, สีขาวอมเทา, รสหวาน)
• อีเกิล (พันธุ์ดัตช์ พืชรากอยู่ในแนวเดียวกัน เติบโตได้มากถึง 140 กรัม มีคุณค่าสำหรับผลผลิตสูงและการใช้รากอย่างสากล)

เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ ชาวสวนจะประเมินเวลาการสุก ผลผลิตของราก รสชาติ และตัวเลือกการใช้

วันที่ลงจอด

รากผักชีฝรั่งเป็นพืชทนความหนาวเย็น อนุญาตให้ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งทันทีที่ดินอุ่นขึ้นถึง 4 องศาเซลเซียส สิ่งนี้มักเกิดขึ้นทันทีหลังจากที่ดินละลาย สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาด เวลาปลูก: ผักชีฝรั่ง ต้องใช้ความชื้นมากในการงอกเมล็ดพืชจะไม่งอกในดินแห้ง

มีงานมากมายในสวนในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถหว่านพืชทนความเย็นได้ก่อนฤดูหนาว เมล็ดของเครื่องเทศรากจะงอกได้ดีเมื่อสภาพอากาศเหมาะสม

สำหรับการปลูกควรเลือกเวลา 2-2.5 สัปดาห์ก่อนที่อากาศจะหนาวจัด เมล็ดต้องใช้เวลาในการบวม แต่พวกเขาไม่ควรมีเวลางอก การหว่านจะดำเนินการโดยใช้เมล็ดแห้งเท่านั้น ด้วยวิธีการปลูกวัสดุนี้ขอแนะนำให้ใช้เพิ่มอีก 30%.

การเลือกไซต์ลงจอด

เพื่อให้ได้รากที่ต้องการคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับสันเขา:

1. รากพาร์สลีย์ชอบดินร่วน (ซึมผ่านความชื้นและระบายอากาศได้) ดินร่วนปนทราย ดินสด-พอซโซลิค และดินร่วนปนเบาเหมาะอย่างยิ่ง
2. สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด ในบริเวณที่มีร่มเงา รากจะเล็กลง
3. สันไม่ควรถูกน้ำท่วม: ผักชีฝรั่งเน่าง่าย
4. การปลูกจะต้องได้รับการปกป้องจากลมและลมหนาวทางตอนเหนือ เป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกพืชรากทางด้านทิศใต้ของอาคาร
5. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรุ่นก่อน พืชรากให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมรองจากบวบ ฟักทอง และแตงกวา ไม่แนะนำให้ปลูกหลังพืชที่มีสะดือ (แครอท, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย)

โปรดจำไว้ว่า: ต้องเตรียมที่นั่งล่วงหน้า เมื่อปลูกพืชรากในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูใบไม้ร่วงเมื่อหว่านก่อนฤดูหนาว - ล่วงหน้าหนึ่งเดือน

ผักชีฝรั่งรากน้ำตาล: ปลูกในพื้นที่โล่ง

น้ำตาลเป็นเครื่องเทศรากที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากสุกเร็ว ให้ผลผลิต และความพิเศษ (รสหวาน) เมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโล่งต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:

1. ก่อนปลูกห้ามมิให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส: รากจะหยาบและสูญเสียความสามารถทางการตลาด
2. ควรเติมดินด้วยแร่ธาตุเชิงซ้อนตามคำแนะนำของผู้ผลิต
3. ควรใช้ปุ๋ยเมื่อขุด (บนดาบปลายปืนของพลั่ว) ในเวลาเดียวกันให้กำจัดวัชพืชออก: พวกมันยับยั้งเครื่องเทศของราก
4. ทำเครื่องหมายแถวที่ระยะห่าง 20 ซม. จากกัน ทำร่องลึก 2 ซม.
5. เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิแนะนำให้รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมฮิเมตอุ่น ๆ
6. ปลูกเมล็ดให้ห่างจากกัน 3-4 ซม. วางเมล็ด 3 เมล็ดต่อหลุม (เพื่อหลีกเลี่ยงช่องว่าง)
7. โรยด้วยดินแล้วบีบลง
8. เพื่อรักษาความชื้น (ระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ) ให้คลุมสันด้วยลูตร้าซิล
9. ผักชีฝรั่งใช้เวลานานในการงอก ควรชุบพันธุ์พืชอย่างสม่ำเสมอโดยใช้วัสดุไม่ทอ

หลังจากการงอกควรทิ้งต้นที่แข็งแรงไว้หนึ่งต้น ส่วนที่เหลือจะต้องกำจัดวัชพืชออก

ปลูกผักชีฝรั่งรากที่บ้าน

ชาวสวนบางคนใช้รากผักชีฝรั่งเพื่อบังคับผักใบเขียวที่บ้านในฤดูหนาว ในกรณีนี้จำเป็นต้องสังเกต:

1. สภาพอุณหภูมิ ก่อนเกิดอุณหภูมิ 4-10 องศาเซลเซียส จากนั้น 15-20 องศาเซลเซียส
2. ความชื้น. ต้องทำให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ แต่ไม่แนะนำให้รดน้ำต้นไม้มากเกินไป: รากปรุงรสเน่าง่าย
3. การส่องสว่าง. ในสภาพในร่ม รากผักชีฝรั่งจะต้องได้รับแสงสว่างนานถึง 16-18 ชั่วโมง
4. การให้อาหาร มีการใส่ปุ๋ยระหว่างการปลูก หากพืชหดหู่พืชจะได้รับแร่ธาตุที่ซับซ้อนหลังการตัด

เมื่อบังคับความเขียวขจีจากรากก็มีโอกาสที่ลูกศรดอกไม้จะปรากฏขึ้น.

ผักชีฝรั่งรากน้ำตาล: ปลูกในเรือนกระจก

ชาวสวนหลายคนพยายาม ปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก. สิ่งนี้ต้องใช้พื้นที่ว่าง ข้อดีของน้ำตาลคือทำให้สุกเร็ว เมื่อหว่านในฤดูหนาว พืชจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะวางพืชเรือนกระจกหลัก

โดยปกติแล้วน้ำตาลจะปลูกในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อนเมื่อมีรังสีเพิ่มขึ้น: ณ สิ้นเดือนมกราคม เมื่ออากาศเย็นกะทันหัน แนะนำให้คลุมต้นด้วยลูตร้าซิลหนา (60 กรัม/ตร.ม.)

คุณสมบัติของการดูแล

ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่คนสวนจะต้องดูแลเครื่องเทศรากอย่างง่าย

กฎการรดน้ำ

รากอะโรมาติกทนแล้งในระยะสั้น แต่รสชาติของพืชรากกลับแย่ลง ควรชุบสันเขาหลังจากที่ชั้นบนสุดแห้งแล้ว

ขอแนะนำให้ใช้น้ำอุ่นเพื่อการชลประทาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทลงในภาชนะล่วงหน้า ควรรดน้ำผักชีฝรั่งในตอนเช้าหรือเย็น ในช่วงที่มีฝนตกเป็นเวลานาน ควรปิดสันเขาด้วยฟิล์ม

น้ำสลัดยอดนิยม

ก่อนที่จะปลูกเมล็ดเครื่องเทศรากจะมีการเติมปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนลงในดิน หลังจากการงอกของต้นกล้าแนะนำให้ให้อาหารพวกมันครั้งเดียวด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมสมุนไพรหมักแช่:

• เติมวัชพืชที่ไม่มีรากลงในภาชนะ
• เติมน้ำ;
• ปิดฝาแล้วนำไปตากแดด
• หลังจากเริ่มการหมักให้เจือจางการแช่ด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 8 แล้วใช้ป้อนผักชีฝรั่ง

หลังจากที่ยอดเติบโต 10-15 ซม. ควรใส่ปุ๋ยแร่ สะดวกกว่าถ้าใช้แบบละลายน้ำได้ การให้อาหารเพิ่มเติมไม่สมเหตุสมผล: ผักชีฝรั่งจะมองหาสารอาหารในชั้นบนของดิน ไม่สวยงามแม้แต่ราก

โรคและแมลงศัตรูพืชที่เป็นไปได้ของรากผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งอ่อนแอต่อโรคบางชนิด:

• peronosporosis (ใบได้รับผลกระทบจากจุดแล้วยอดแห้ง);
• เน่าขาว (รากป่วยพวกมันนิ่มและหายไป);
• การพบเห็นสีขาว (จุดเกิดขึ้นบนส่วนพื้นดินจากนั้นเนื้อเยื่อจะนิ่มและเน่า);
• สนิม (ยอดเปลี่ยนเป็นสีแดงและแห้ง)

โรคเกิดขึ้นเนื่องจากการละเมิดกฎการดูแล. หากปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร ชาวสวนจะได้รับรากที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

สัตว์รบกวน

ทำให้เกิดความเสียหายต่อการปลูกมากที่สุด ไซลิดแครอท. เธอวางไข่ที่โคนราก ตัวอ่อนที่ฟักออกมาจะสร้างความเสียหายให้กับพืช

เพื่อการป้องกันขอแนะนำให้ปัดฝุ่นพืชที่มีส่วนผสมของเถ้าและฝุ่นยาสูบ การคลุมเตียงด้วยลูตร้าซิลที่มีความหนาแน่น 17 กรัม/ตารางเมตร ในช่วงฤดูร้อนของแมลงจะเป็นประโยชน์

ศัตรูพืชตัวที่สองคือเพลี้ยอ่อน มันถูกปลูกโดยมด ในการต่อสู้คุณควรทำลายมด (ในเดือนเมษายน) และล้างเพลี้ยอ่อนด้วยสบู่สีเขียวหรือทาร์

เพื่อป้องกันแมลงวันแครอท ให้ฉีดพ่นพืชด้วยน้ำโดยเติมน้ำมันก๊าด (1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร) แต่ด้วยวิธีนี้รากจะมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ชาวสวนที่มีประสบการณ์กำจัดศัตรูพืชด้วยการปลูกหัวหอมและกระเทียมไว้ข้างผักชีฝรั่ง.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เวลาในการขุดรากผักชีฝรั่งมาในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะถูกยกขึ้นอย่างระมัดระวังด้วยคราด เครื่องมือนี้สร้างความเสียหายให้กับพืชรากน้อยที่สุด

ต้นไม้ที่ขุดขึ้นมาจะถูกเขย่าจากพื้นดินและตากแดดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

จากนั้นยอดจะถูกตัดออก หากคุณวางแผนที่จะบังคับกรีนจากส่วนรากในฤดูหนาว ให้ทิ้งตอไว้ 1-2 ซม. เมื่อจัดเก็บให้ตัดจุดที่เติบโตพร้อมกับส่วนหนึ่งของการครอบตัด วิธีนี้จะช่วยให้ผักชีฝรั่งชุ่มฉ่ำ

ในตู้เย็นรากจะถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติกที่มีรูพรุน ชาวสวนบางคนคลุมพืชรากด้วยทรายเปียกแล้วหย่อนลงในห้องใต้ดิน

ผักชีฝรั่งเก็บเกี่ยวยังคงรสชาติและสารอาหารไว้เมื่อแช่แข็ง ควรล้างราก สับ และใส่ในภาชนะหรือถุงสมุนไพรรากมีรสชาติดีเมื่อแช่ในช่องแช่แข็ง ทำให้รากพร้อมใช้ตลอดทั้งปี