ผักเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งในสวนของเราคือหัวไชเท้า โดยปกติแล้วพวกเขาจะปลูกหัวไชเท้าสีดำ แต่มีหัวไชเท้าหลายประเภท ผิวของรากอาจเป็นสีขาว สีเขียว หรือสีแดง แม้ว่าเนื้อของพันธุ์ทั้งหมดมักจะเป็นสีขาวและหนาแน่นก็ตาม มีผักหลายชนิดในฤดูหนาวและฤดูร้อนขึ้นอยู่กับระยะเวลาการบริโภคผลิตภัณฑ์ และผักทุกชนิดก็ให้ประโยชน์ รากผักใช้ในการทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดี แต่การแก้ไอโดยไม่มีหัวไชเท้าเป็นเรื่องยาก
ลักษณะของหัวไชเท้าสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
หัวไชเท้าอยู่ในวงศ์ Criferous
สำหรับพื้นที่เปิดโล่งมีพันธุ์ผักสองปีหรือพันธุ์ฤดูหนาวและประจำปี หากคุณหว่านพืชเร็ว ต้นไม้จะบานในฤดูร้อน ซึ่งเป็นการสิ้นสุดฤดูปลูก. พันธุ์ฤดูหนาวใช้เวลาในการพัฒนานานกว่า ดังนั้นจึงไม่มีเวลาที่อบอุ่นในการสร้างเมล็ด
คุณสมบัติของการปลูกราก ได้แก่ :
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิต่ำ
- ต้องการแสง ความอุดมสมบูรณ์ของดิน
- รักความชื้น;
- ง่ายต่อการดูแล
- ผลผลิตขึ้นอยู่กับกฎของเทคโนโลยีการเกษตร
ผักไม่ชอบปลูกหนาแน่น เพื่อการเจริญเติบโตและการก่อตัวของพืชรากขนาดใหญ่อย่างเหมาะสมคุณต้องปลูกเมล็ดให้ห่างจากกัน 30-45 เซนติเมตรโดยปลูกให้ลึก 2-3 เซนติเมตร
ถึง เก็บหัวไชเท้าตลอดฤดูหนาวคุณต้องปลูกเมล็ดในที่โล่งไม่ช้ากว่ากลางเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม สำหรับใช้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง - ปลายเดือนเมษายน
สำหรับการเพาะเลี้ยงคุณต้องให้อาหารดินด้วยแร่ธาตุเชิงซ้อนด้วยแอมโมเนียมไนเตรต, ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์ ก่อนปลูกควรใส่ปุ๋ยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักในพื้นที่จะดีกว่า 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ในช่วงฤดูร้อน แปลงหัวไชเท้าจำเป็นต้องกำจัดวัชพืช คลายตัว และรดน้ำ
พันธุ์หัวไชเท้า
หัวไชเท้าแบ่งออกเป็นพันธุ์ตามความเร็วการสุก มีทั้งแบบต้นฤดู กลางฤดู และปลายฤดู นอกจากนี้ผักยังแบ่งตามสีของรากเป็นสีดำ สีขาว สีเขียว และสีแดง มีรูปร่างและขนาดของผลไม้และรสชาติแตกต่างกัน
สีดำ
พันธุ์หัวไชเท้าสีดำมีรากที่มีลักษณะกลม ทรงกรวย หรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หัวไชเท้าสีดำมีผิวหนาแน่นมีผิวเรียบหรือหยาบกร้าน ข้างใต้มีเนื้อสีขาวชุ่มฉ่ำอยู่ รสชาติของหัวไชเท้าดำนั้นฉุนและขม ผลไม้มีน้ำมันหอมระเหยและวิตามินซีจำนวนมาก
ฤดูหนาวสีดำกลม
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่สุกช้า เนื่องจากจะสุกใน 110–120 วันหลังหยอดเมล็ด มีเปลือกสีดำปกคลุมไปด้วยร่องและเนื้อสีขาวมีรสเผ็ด ร้านค้าจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
กลางคืน
หัวไชเท้าสุกใน 75 วัน ผักรากกลมมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม เนื้อมีรสหวานจัด
หมอ
หัวไชเท้าดำพันธุ์ฤดูหนาวมีคุณค่าในด้านคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม ผลไม้มีเนื้อฉ่ำและมีรสขมเล็กน้อย พวกเขามีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม
มูร์ซิลกา
หนึ่งในพันธุ์ต่อมาผลิตพืชที่มีรากกลมซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตรและมีน้ำหนัก 300 กรัม ผักจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ลุงเชอร์โนมอร์
ผักจะสุกงอมทางเทคนิคใน 75–90 วัน ผักรากกลมมีรสชาติฉุนและมีรสหวาน ผิวสีเข้มเรียบหรือมีรอยย่น ใช้เป็นอาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว
กระบอก
พันธุ์กลางฤดูมีความโดดเด่นด้วยผลไม้ทรงกระบอกยาว น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 200–20 กรัม เนื้อหวานเผ็ดมีรสชาติดีจึงนำมาใช้ในสลัด ข้อดี ได้แก่ ความต้านทานต่อการแตกร้าว
เชอร์นาฟกา
พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาเพื่อการเก็บรักษาในฤดูหนาว รากผักที่มีเนื้อสีขาวเหมือนหิมะมีน้ำหนัก 260 กรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 เซนติเมตร
เชอร์โนโมรอคกา
หัวไชเท้าดำสายพันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้มีชื่อเสียงในด้านผักที่มีรากขนาดใหญ่ครึ่งกิโลกรัมผลไม้ทรงกลมใช้ในสลัดและหั่นเป็นชิ้น พวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
ยาดำ
ผลผลกลมแบนสีดำจะสุกใน 70–90 วัน ข้างใต้เนื้อเรียบมีเนื้อสีขาวหนาแน่น น้ำหนักของชิ้นงานหนึ่งชิ้นอยู่ระหว่าง 200 ถึง 500 กรัมโดยมีความยาว 10 เซนติเมตร ผักนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค มันเก็บได้ดีในฤดูหนาว
สีขาว
ผักรากสีขาวไม่เผ็ดเท่าผักดำ แต่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบๆ ชวนให้นึกถึงหัวไชเท้า ส่วนใหญ่ผลไม้จะยาวออก หัวไชเท้าขาวหรือหัวไชเท้าต่างจากพันธุ์อื่นๆ ตรงที่สามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารผิดปกติและเบื่ออาหาร
มิโนวาซิ
หัวไชเท้าชนิดย่อยของญี่ปุ่นมีรสชาติละเอียดอ่อน โดยมีส่วนบนของผลไม้มีรสหวาน พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงถึง 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ในขณะที่น้ำหนักของการปลูกหนึ่งรากสามารถสูงถึง 1.5 กิโลกรัม ความหลากหลายกลัวอุณหภูมิต่ำ
ฮีโร่มอสโก
daikon ในช่วงกลางฤดูของการคัดเลือกในประเทศจะครบกำหนดภายใน 80–85 วัน พืชรากทรงกระบอกยาว 75 เซนติเมตรจุ่มหนึ่งในสามลงไปในดิน น้ำหนักของผลไม้ถึง 1-2 กิโลกรัม
กาลันชา
หัวไชเท้าต้องใช้เวลาประมาณ 70 วันจึงจะสุก ความหลากหลายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม - ละเอียดอ่อนพร้อมความขมเล็กน้อย เนื้อสีขาวเหมือนหิมะใช้ทำสลัด ผลไม้มีลักษณะการเก็บรักษาที่ดี
ฟันมังกร
พืชรากทรงกรวยยาวยาว 60 เซนติเมตรลงสู่ดินจนหมด ความหลากหลายทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและไม่หลุดร่วง สุกใน 70–75 วัน
มังกร
พันธุ์กลางฤดูมีชื่อเสียงในด้านพืชรากทรงกรวยทรงกระบอกที่มีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัมผักมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงผลไม้ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว
วาคูลา
ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่โล่ง Daikon พอใจกับผลไม้ฉ่ำสีขาวหลังจาก 50–60 วัน แนะนำให้ใช้ผักเพื่อการบริโภคสดและการเก็บรักษาในฤดูหนาว เหมาะสำหรับเป็นอาหารประเภทอาหารและทารกเนื่องจากมีเนื้อนุ่มไม่มีรสขม
แรด
Daikon สุกเร็วใน 53–57 วัน ผักที่มีรากยาวซึ่งมีหัวสีเขียวมนจะขยายลงไปในดินหนึ่งในสามของความยาวและดึงออกมาได้ง่าย เนื้อสีขาวฉ่ำมีรสหวานสดชื่นไม่ฉุน ผลผลิต Daikon สูงถึง 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ซาช่า
หัวไชเท้าสีขาวพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมคือสุกเร็ว ผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกจะได้รับหลังจาก 35–45 วัน ผลหัวไชเท้าทรงกลมมีเนื้อฉ่ำกรอบมีรสเผ็ดหวาน ผลไม้ที่มีน้ำหนัก 200–400 กรัมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 เดือน
สีเขียว
หัวไชเท้าสีเขียวถือเป็นเจ้าของสถิติปริมาณแร่ธาตุ เรียกว่า Margelan หรือจีนตามสถานที่เกิด หนึ่งในพืชที่ไม่โอ้อวดที่สุดได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
เทพธิดาสีเขียว
รูปร่างโค้งมนที่ถูกต้องและสีเขียวที่สวยงามเป็นลักษณะของความหลากหลาย ผลไม้ที่มีน้ำหนัก 400 กรัมมีความขมเล็กน้อย รากพืชจะสุกหลังจาก 60–63 วัน หัวไชเท้าทนต่อการออกดอกและมีชื่อเสียงในด้านความเก่งกาจของมัน
ชาวใต้
ผลิตภัณฑ์ที่สุกเร็วมีลักษณะให้ผลผลิตสูง รสชาติดีขึ้น และมีคุณสมบัติเป็นยา ผักรากกลมรูปไข่หนัก 250 กรัม หุ้มด้วยเปลือกหยาบสีเขียว เนื้อสีขาวฉ่ำ
มาร์เกลันสกายา
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะได้รับใน 60–65 วัน ขุดรากพืชได้มากถึง 6 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตรผลไม้มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางและมีสีเขียวทั้งด้านบนและด้านใน
สีแดง
ผักสีแดงที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์มีข้อดีหลายประการ คือ มีรสหวาน ไม่มีรสขม เนื้อสีขาว มีหลายพันธุ์ที่มีสีชมพูตรงกลางและผิวขาว
โลโบ โทรยานโดวา
หัวไชเท้าจีนหรือโลโบ มีผลขนาดใหญ่ เนื้อหวานละเอียดอ่อน ฤดูปลูกของพันธุ์นี้ใช้เวลา 80 วัน ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีชมพู มีน้ำหนักถึง 700 กรัม เก็บเกี่ยวพืชรากได้มากถึง 6.5 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร
สีแดงยาว
พันธุ์ฤดูร้อนมีรากที่ยาวและมีน้ำหนัก 150 กรัมและยาว 14 เซนติเมตร ใต้ผิวหนังสีแดงบางๆ มีเนื้อสีขาวชุ่มฉ่ำ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
มานตังค์ฮอง
ลูกผสมมีความโดดเด่นด้วยความสามารถทางการตลาดของผลไม้สูงและการเติบโตอย่างรวดเร็ว ผลไม้ที่แบนนั้นปกคลุมไปด้วยผิวสีขาวแกมเขียวด้านบนและด้านในสีแดงเข้ม รสชาติของเนื้อใกล้เคียงกับหัวไชเท้า: กรอบ, ฉ่ำ, เผ็ดเล็กน้อย
ผู้หญิง
ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ ความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำและเวลากลางวันที่สั้น หัวไชเท้ามีความทนทานต่อการออกดอก ระยะเวลาการพัฒนาวัฒนธรรมคือ 68 วัน รากมีสีแดง มีลักษณะกลม มีหัวทรงกรวย หนัก 100 กรัม เนื้อมีสีขาวและฉ่ำ
ฤดูหนาวสีแดง
ผลไม้สุก 75–90 วันนับจากงอก มีรูปร่างกลมมีสีแดง หนักได้ถึง 200 กรัม หัวไชเท้ามีเนื้อสีขาวรสหวาน แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
