ผู้ปลูกผักชื่นชอบหัวไชเท้าญี่ปุ่นและปลูกในสวนของตนทั่วโลก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาหัวไชเท้าหลายสายพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยพิบัติจากสภาพอากาศอื่นๆ จำเป็นต้องเลือกชนิดของหัวไชเท้าตามลักษณะดินของภูมิภาคนั้น ๆ รวมถึงสภาพอากาศด้วย ผักที่มีรากยาวนั้นดีต่อสุขภาพและมีรสชาติดีกว่าหัวไชเท้า ความชุ่มฉ่ำของเนื้อและรสชาติที่ฉุนของผลไม้เป็นสิ่งที่ผู้ที่ชื่นชอบไดคอนสัมผัสได้
การจำแนกพันธุ์
หัวไชเท้าชนิดหวานปรากฏบนโต๊ะยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ด้วยการคัดเลือกอย่างระมัดระวังและการดัดแปลงพันธุกรรม ทำให้มี daikon มากกว่า 500 สายพันธุ์ปรากฏขึ้น ผลไม้มีรูปร่างที่แตกต่างกัน (ตั้งแต่ทรงกลมและรูปทรงกรวยไปจนถึงเกลียวรูปแกนหมุน) ความหนาแน่นของเส้นใย และความสว่างของรสชาติ
พันธุ์จะถูกจำแนกตามเวลาการหว่านและประเภทภูมิอากาศ เมื่อเลือกพันธุ์ต่างๆ จะดูว่าผักต้องได้รับแสงแดดมากเพียงใดในการทำให้สุกเต็มที่ มีหัวไชเท้าประเภทฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว
พืชรากแตกต่างกันไปตามตำแหน่งในดินและโครงสร้าง การเลือกดินสำหรับการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับประเภทของพืชผล
พันธุ์ Daikon ตามการจำแนกดิน
ผู้ที่จะปลูก daikon จำเป็นต้องเข้าใจลักษณะของหัวไชเท้าพันธุ์:
- พืชหัวกลุ่มคาเมโดะสามารถเจริญเติบโตได้ในดินทุกชนิด ดินทรายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผัก เส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก 5 เซนติเมตรและยาว 15 นิ้วทำให้หัวไชเท้าได้รับสารอาหารเพียงพอ ที่น่าสนใจคือหนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์อยู่บนพื้นผิวและไม่ลงสู่พื้น กลุ่มนี้ประกอบด้วยพันธุ์ต่างๆ เช่น คาเมโดะ และบ่อน้ำแข็งซึ่งมีรสชาติที่ถูกใจ พวกเขาไม่เพียงกินผลไม้เท่านั้น แต่ยังกินใบหัวไชเท้าด้วย
- ชิโระการิปลูกในพื้นที่ดินเหนียว การปลูกรากซึ่งมีรูปร่างคล้ายทรงกระบอกนั้นอยู่เหนือพื้นผิวสองในสาม หากต้องการเจาะทะลุชั้นดิน พันธุ์เบสบอล และ โจรไนติงเกล จำเป็นต้องใช้กำลัง ดังนั้นที่โคนผลยาว 30 เซนติเมตร จึงมีความหนา
- จมลงในดินเหนียวหนักเล็กน้อย พันธุ์หัวไชเท้าเป็นของสายพันธุ์โชโกอิน พืชหัวกลมยาว 20 เซนติเมตร สุกภายใน 60-100 วัน ในพื้นที่ที่มีดินหนักคุณต้องปลูกเมล็ดพืช ไดคอน ซาช่า,สโนว์ไวท์,กลิตเตอร์สีชมพู
- หัวไชเท้ามิยาชิเกะจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน พันธุ์ของกลุ่ม Dubinushka และ Elephant Tusk ต้องการดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หัวไชเท้าในชุดนี้มีความยาวได้ถึง 60 เซนติเมตร และจมอยู่ใต้น้ำครึ่งหนึ่ง
- ผักรากยาว 60 เซนติเมตร มีเส้นรอบวง 10 เส้น ในพันธุ์มิโนวาซิ หัวไชเท้าหลายชนิดมีความโดดเด่นด้วยการทำให้สุกเร็ว โดยปกติแล้วมีเพียงหนึ่งในสี่ของผลไม้เท่านั้นที่มองเห็นได้จากพื้นดิน พันธุ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ ขนาดรัสเซียและมังกร ลักษณะเฉพาะของหัวไชเท้าคือการไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ อุณหภูมิแม้แต่ 5 องศาเซลเซียสก็ถือว่าเย็นสำหรับผักในกลุ่มนี้
- รูปร่างของรากของหัวไชเท้าเนริมะนั้นน่าสนใจ ภายนอกดูเหมือนลูกแพร์สีขาวขุ่น ระยะเวลาการสุกของแยมมังกรเขียวและแยมขาวนานถึง 100 วัน
- ผลทรงกรวยของหัวไชเท้าของกลุ่ม Ninengo มีสีขาวและมีหัวสีเขียว ความยาวของการปลูกรากทรงกรวยคือประมาณ 60 เซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 หัวไชเท้าหลากหลายชนิด - ฟันของมังกร, ออมนิ, ซามูไร - ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและขาดการออกดอกแตกต่างกัน
ผักประเภทต่างๆ มีรูปร่างและความต้องการดินแตกต่างกัน แต่ปลูกได้ดีและให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง.
กลุ่มพันธุ์หัวไชเท้าตามภูมิอากาศ
หัวไชเท้ามีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะญี่ปุ่น ซึ่งมีสภาพอากาศชื้นและอบอุ่น เวลากลางวันตามธรรมชาติมีความยาวต่างกันจากละติจูดเขตอบอุ่น หัวไชเท้ามีสี่ประเภทซึ่งต้องการแสงกลางวันที่แตกต่างกัน
ผักพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิหรือฮารุควรปลูกเมื่อหิมะละลาย จากนั้นจึงเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน หากคุณปลูกหัวไชเท้าในช่วงกลางฤดูร้อน คุณจะมีเวลาเก็บเกี่ยวก่อนที่อากาศจะหนาว พันธุ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น - ภูมิภาคโวลก้า, ภูมิภาคมอสโก, ไซบีเรียและตะวันออกไกล
ฮัตสึหรือหัวไชเท้าฤดูร้อนพร้อมขุดได้ใน 50 วัน พวกเขาชอบความร้อน ดังนั้นสภาพภูมิอากาศทางตอนใต้ของรัสเซียจึงสบายสำหรับพวกเขา
พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงหรืออะกิมีคุณค่าในด้านความชุ่มฉ่ำและขนาดที่เหนือกว่าเมื่อเทียบกับหัวไชเท้าขาวชนิดอื่นๆ เป็นกลุ่มที่ยอมรับในการเพาะปลูกในพื้นที่ต่างๆ ของโซนกลางได้มากที่สุด. Daikon ไม่ต้องการเวลากลางวันที่ยาวนาน มันนอนหลับได้ดีในเวลาอันสั้น
Daikon ของกลุ่ม Fuyu ไม่เป็นที่รู้จักของชาวสวน ไม่มีประสิทธิภาพจากการปลูกหัวไชเท้าในกลุ่มนี้จึงไม่คุ้มที่จะปลูกผัก
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศที่ดีที่สุดตามระยะเวลาการทำให้สุก
ความกว้างใหญ่ของดินแดนและเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันในประเทศของเราหมายความว่าคุณจะต้องสามารถเลือกพันธุ์ไดคอนได้ สิ่งที่เหมาะสมสำหรับภูมิภาคมอสโกจะไม่สุกในไซบีเรีย แม้ว่าพืชผักจำนวนหนึ่งจะได้รับการพัฒนาให้เจริญเติบโตได้สำเร็จในเขตภาคกลางซึ่งมีสภาพอากาศอบอุ่นพอสมควรโดยไม่มีความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
การทำให้สุกเร็ว
หัวไชเท้าประเภทแรกๆ คือผักที่มีฤดูปลูกหลังปลูกประมาณ 40-50 วัน:
- หัวไชเท้า Sasha เป็นที่นิยมมาก นอกจากจะทำให้สุกเร็วแล้วยังทนต่อความหนาวเย็นอีกด้วย ผิวที่บอบบาง เนื้อฉ่ำที่มีรสหวานและเผ็ดเป็นคุณสมบัติหลักของลูกผสม
- พันธุ์มิโนวาซิมีลักษณะเนื้อเนื้อฉ่ำและหนาแน่นและมีรสหวาน รากทรงกระบอกจะสุกหลังจากผ่านไป 70 วัน การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้นาน
- Daikon ขนาดรัสเซียจะสุกประมาณ 40-45 วันหลังปลูก ข้อดีของหัวไชเท้าญี่ปุ่น คือ เนื้อบาง เนียน ผิวขาว เนื้อฉ่ำ กรอบ ความยาวของรากพืชคือ 0.5 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 เซนติเมตร ผักที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน น้ำหนักของลูกผสมสามารถอยู่ที่ 2 กิโลกรัมขึ้นไป
- เจ้าชายแห่งเดนมาร์กลูกผสมกลางต้นมีชื่อเสียงในด้านผลตอบแทนสูง เก็บเกี่ยวหัวไชเท้าได้มากถึง 2 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร รากผักยาว 8-10 เซนติเมตร มีเนื้อสีขาวและมีผิวสีแดง ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคและการออกดอกได้
- หลังจากผ่านไป 42 วัน หัวไชเท้าฤดูร้อนสีเขียวก็จะสุกงอม ผลทรงกระบอกเรียบมีความยาว 12 เซนติเมตรและหนัก 300 กรัม ที่ด้านบนรากจะเป็นสีเขียวจากนั้นสีจะเปลี่ยนเป็นสีขาว หัวไชเท้าใช้ในสลัดมันอยู่ได้ไม่นาน
- ลูกผสมเรดซามูไรมีรากพืชยาว 30 เซนติเมตร แต่ก็น่าทึ่งด้วยน้ำหนักที่มากถึง 4 กิโลกรัม ผิวของผลมีสีขาวและเนื้อมีสีชมพูอ่อน
- แต่สโนว์ไวท์มีคุณภาพการรักษาที่ดี ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือนในห้องใต้ดิน พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยผิวสีเขียวอ่อนด้านบนและมีเนื้อสีขาวเหมือนหิมะที่ชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน
ภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นในเดือนเมษายนเหมาะสำหรับสัตว์พันธุ์แรกๆ แต่พืชที่สุกเร็วต้องใช้เวลาในการปลูกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนในไซบีเรียและตะวันออกไกล
กลางฤดู
กลุ่มนี้มีลักษณะการสุกงอม 60-80 วัน
ผักมังกรมีรสหวานและผลมีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม และความยาวของรากพืชทรงกระบอกถึง 60 เซนติเมตร
ไดคอน ดูบินุชกา รับน้ำหนักได้ 1.5 กิโลกรัม ยาว 50 เซนติเมตร หัวไชเท้ามีรสหวานพร้อมความขมเล็กน้อยและเนื้อสีขาวเหมือนหิมะ
มีชื่อเสียงในด้านความต้านทานต่อความเย็น แวววาวสีชมพูไฮบริด. สามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีเวลากลางวันสั้น เนื้อสีชมพูกับผิวสีขาวของรากผักนั้นน่าสนใจ ความยาวของหัวไชเท้าเพียง 10 เซนติเมตร ผลมีลักษณะกลม
วัวตัวใหญ่มีน้ำหนักทารกในครรภ์ 3 กิโลกรัม ความสุกงอมทางเทคนิคของการปลูกรากเกิดขึ้นหลังจาก 75 วันลูกผสมเหมาะสำหรับการจัดเก็บและไม่กลัวอุณหภูมิต่ำ
หัวไชเท้าซีซาร์ญี่ปุ่นมีผลทรงกระบอกสีขาว เมื่อรากโตขึ้น มันก็จะลงไปในดินจนหมด
การทำให้สุกช้า
ความหลากหลายในการเก็บรักษาในฤดูหนาวมีลักษณะเป็นช่วงทำให้สุกช้า - 90-100 วัน ผักมีความโดดเด่นด้วยผลไม้จำนวนมาก แต่ในสภาพอากาศอบอุ่นพวกเขาจะไม่มีเวลาทำให้สุก
สิ่งที่ดีที่สุดคือ:
- ญี่ปุ่นมีความยาวรากถึง 3 กิโลกรัมและอายุการเก็บยาวนาน
- งาช้างที่มีความยาวทารกในครรภ์ 60 เซนติเมตร และหนัก 0.5 กิโลกรัม
- เนริมะซึ่งให้ผลผลิตรากสีขาวยาว 60 เซนติเมตรใน 100 วัน
เพื่อให้พันธุ์หัวไชเท้าที่สุกช้ามีเวลาทำให้สุกจึงปลูกในช่วงต้นเดือนเมษายน หากหว่านในภายหลังพวกเขาจะไม่สามารถทำให้คุณพอใจกับผลไม้ขนาดใหญ่ที่อร่อยได้
