ไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายคนไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับทามาริลโลด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามทุกวันนี้ผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวน สามารถปลูกได้ในเรือนกระจกหรือในที่โล่ง จากหนึ่ง ต้นมะเขือเทศ คุณสามารถเก็บพืชผลได้ 10-15 กิโลกรัม ก่อนที่จะปลูกพืชชนิดนี้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีปลูกและรับประทานทามาริลโลก่อน
คำอธิบาย
ผลไม้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง แต่ปัจจุบันผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดคือนิวซีแลนด์จากที่นั่นมีการส่งออกผลมะเขือเทศจำนวนมาก
พืชค่อนข้างสูงและสามารถเติบโตได้สูงถึง 3-4 เมตร ผลไม้ของมันดูเหมือนมะเขือเทศธรรมดา มีผิวเรียบมีรูปร่างเป็นวงรีคล้ายไข่ไก่และมีรสหวาน ความกว้างของผลประมาณ 5 ซม. และความยาว 10-15 ซม.
ทามาริลลามีหลายประเภทหลัก:
- สีแดง. ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ผลของพืชมีเมล็ดสีแดง เนื้อสีส้ม และผิวสีแดงเข้ม ผลไม้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับเตรียมอาหารต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับตกแต่งอีกด้วย
- ทอง. ผลไม้ค่อนข้างฉ่ำและมีเนื้อมาก มีขนาดใหญ่กว่าผลไม้พันธุ์อื่นมาก
- สีเหลือง. ขนาดผลทามาริลโลสีเหลืองมีขนาดไม่ใหญ่มาก ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือรสชาติเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีรสหวานมากกว่าพันธุ์สีแดงและสีทองมาก
พืชชนิดนี้ทุกพันธุ์ไม่กลัวแมลงและทนทานต่อโรคต่างๆ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลไม้มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์องค์ประกอบย่อยและวิตามินจำนวนมาก คุณสามารถใช้ทามาริลโลแทนผลไม้อื่นๆ ได้ ผลไม้ของพืชมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A และ C จำนวนมาก นอกจากนี้ยังขาดโซเดียมและคอเลสเตอรอลอีกด้วย
ทามาริลโลมักใช้เพื่อลดอาการวิงเวียนศีรษะและปวดศีรษะระหว่างการกำเนิดทางระบบประสาท
คุณสมบัติของการเพาะปลูก
เพื่อให้เข้าใจวิธีการปลูกต้นมะเขือเทศอย่างถูกต้องคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของกระบวนการนี้
การปลูกต้นกล้า
ก่อนปลูกคุณต้องได้รับเมล็ดก่อนทามาริลโลเป็นลูกผสมและไม่สามารถปลูกเมล็ดพันธุ์เองได้ ดังนั้นคุณต้องซื้อมัน ขอแนะนำให้ปลูกเป็นต้นกล้าในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์
ขั้นแรกวัสดุปลูกจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% ในการทำเช่นนี้ให้วางลงในของเหลวเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปลูกได้ ควรวางเมล็ดไว้ในหม้อโดยให้ห่างจากกัน 2-4 ซม. จากนั้นจึงหุ้มด้วยฟิล์มพลาสติก การปลูกต้นกล้าควรดำเนินการในห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 25-30 องศา ใบแรกบนต้นกล้าจะปรากฏขึ้นภายในไม่กี่สัปดาห์
การปลูกในที่โล่ง
การปลูกต้นกล้าควรทำเมื่อมีความสูงมากกว่าหนึ่งเมตรเท่านั้น ส่วนใหญ่แล้วต้นกล้าจะโตขนาดนี้ภายในต้นเดือนกรกฎาคมหรือปลายเดือนพฤษภาคม พื้นที่สำหรับต้นมะเขือเทศควรมีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันจากลมแรง
ก่อนปลูกต้นกล้าจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในดิน คุณควรเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุและฮิวมัสลงไป นอกจากนี้หลุมในอนาคตอันใกล้นี้คุณจะต้องติดตั้งหมุดพิเศษสำหรับรัดพุ่มไม้ หากปลูกมะเขือเทศหลายต้น ระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ประมาณ 80-90 ซม.
การดูแล
เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และอร่อยคุณต้องดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสม
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
มีความจำเป็นต้องรดน้ำต้นมะเขือเทศเป็นประจำ ในสภาพอากาศเย็นก็เพียงพอที่จะรดน้ำผลไม้สัปดาห์ละครั้ง ในวันที่อากาศร้อน ควรรดน้ำต้นไม้บ่อยขึ้น - 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
สามารถใช้ของเหลวในการใส่ปุ๋ยในดินได้ ปุ๋ยสำหรับมะเขือเทศ. หากจำเป็นให้เติมยาที่ออกฤทธิ์นานลงไปได้
ตัดแต่ง
การตัดแต่งต้นมะเขือเทศต้องทำอย่างต่อเนื่องหนึ่งปีหลังจากการติดผลครั้งแรก โทมาริลโลจะต้องถูกตัดแต่งเพื่อให้ความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร ซึ่งจะช่วยให้กิ่งก้านของพืชพัฒนาได้ดีขึ้น
เพื่อให้หน่อใหม่ปรากฏบ่อยขึ้นคุณจะต้องกำจัดกิ่งที่ออกผลแล้วทุกปี
คุณสามารถตัดแต่งต้นไม้ได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากคุณทำเช่นนี้ในต้นฤดูใบไม้ผลิผลไม้จะสุกเร็วขึ้นมาก
การกิน
ทามาริลโลใช้ในการปรุงอาหารค่อนข้างบ่อย แต่บางคนไม่รู้ว่าจะรับประทานอย่างไร ผลไม้ที่รับประทานไม่เพียงสดเท่านั้น คุณสามารถกินทามาริลโลกับเนื้ออบในเตาอบหรือหัวหอมทอดในกระทะ ผลไม้เป็นชิ้นใช้ทำแซนด์วิชและท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่า พาย สตูว์ และลาซานญ่า
มักเติมทามาริลโลลงในซุป ซอส อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และน้ำซุปข้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำของหวานได้: โยเกิร์ต, แยม, น้ำผลไม้, แยมผิวส้ม, มูส
อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนกลับชอบทานแบบดิบๆ ในการทำเช่นนี้จะต้องปอกเปลือกผลไม้เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ หากต้องการกำจัดอย่างรวดเร็วต้องนำผลไม้ไปแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นสามารถใช้มีดเอาผิวหนังออกได้อย่างง่ายดาย หากคุณไม่ต้องการเอาเปลือกออก ก็เพียงพอที่จะหั่นผลไม้สดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก
บทสรุป
ต้นมะเขือเทศทามาริลโลมีผลฉ่ำและเป็นเนื้อ การเติบโตมันค่อนข้างง่าย ผู้ที่คุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการปลูกและดูแลล่วงหน้าจะปลูกทามาริลโลได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ
