การปลูกและดูแลกระเทียมป่า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการเก็บเกี่ยว พันธุ์ต่างๆ

Ramson เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่ได้รับความนิยมจากคนจำนวนมาก วัฒนธรรมนี้มีใบสีเขียวอ่อนซึ่งมีรสชาติคล้ายกระเทียมและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก Ramson มักพบในป่าผลัดใบอันร่มรื่นในที่ต่ำและหุบเขาลึก พื้นที่การเจริญเติบโตของมันกว้างมาก ในเวลาเดียวกันหลายคนมีความสนใจในลักษณะเฉพาะของการปลูกและการดูแลกระเทียมป่าตลอดจนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการเตรียมการ

คำอธิบายและคุณสมบัติ

ไม้ยืนต้นนี้เป็นของตระกูล Amaryllis และสกุล Allium มีลักษณะเป็นกระเปาะยาวขนาดเล็กซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 เซนติเมตร ใบสีเขียวมีรูปร่างเป็นวงรียาวและเติบโตจากลำต้นเป็นคู่ นอกจากนี้ขนาดยังยาว 5-7 เซนติเมตร

การออกดอกของพืชเริ่มต้นด้วยการที่ก้านดอกออกเป็นช่อดอกรูปร่ม ขนาดของมันคือ 13-15 เซนติเมตร หลังจากออกดอกสิ้นสุดผลไม้จะปรากฏบนพุ่มไม้ในรูปแบบของกล่องเมล็ด ประกอบด้วยเมล็ดกลม

พืชชนิดนี้อยู่ในประเภทอีเฟเมอรอยด์ ส่วนภาคพื้นดินเริ่มพัฒนาในต้นฤดูใบไม้ผลิและตายสนิทในฤดูร้อน ขอแนะนำให้เริ่มเก็บกระเทียมป่าก่อนออกดอก เนื่องจากใบของมันจะหยาบตามอายุ ดังนั้นควรเลือกความเขียวขจีครั้งแรกในเดือนเมษายน-พฤษภาคม

เมล็ดกระเทียมป่าที่แตกเป็นเสี่ยงจะงอกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม พืชยังสามารถขยายพันธุ์พืชได้ หากคุณต้องการปลูกกระเทียมป่าในสวนของคุณ คุณควรขุดหัวป่ามาปลูกในแปลงของคุณ

Ramson มักเรียกว่าหัวหอมหมี นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพืชมักถูกหมีกินหลังจำศีล พวกเขากินทั้งส่วนที่เป็นพื้นดินและหัวเพื่อเติมเต็มวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่หมดไป

พันธุ์ยอดนิยม

กระเทียมป่าพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. หูหมี - โดดเด่นด้วยขนาดที่เล็กและให้ผลผลิตสูง วัฒนธรรมมีลักษณะใบกว้างและอวบน้ำ พืชสามารถต้านทานต่อการติดเชื้อราได้ อย่างไรก็ตามบางครั้งพืชผลต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคที่เน่าเปื่อยของหลอดไฟซึ่งนำไปสู่ความตาย พันธุ์ Bear's Ear ผลิตผักสดได้มากถึง 2 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร
2. ลูกหมี - โดดเด่นด้วยใบยาวและขนาดที่ใหญ่กว่า ในช่วงสุกพืชจะมีความสูงถึง 35-45 เซนติเมตร ความยาวของใบอยู่ที่ 8-25 เซนติเมตร กระเทียมป่าพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะด้วยผลผลิตโดยเฉลี่ย ด้วยการดูแลที่เหมาะสม คุณจะได้รับพื้นที่สีเขียวมากถึง 1.5 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร
3. ความละเอียดอ่อนของหมีเป็นพืชขนาดกลางที่ให้ผลผลิตสูง ใบมีความยาวถึง 15 เซนติเมตร ในเวลาเดียวกันความสูงของพืชผลจะต้องไม่เกิน 20-30 เซนติเมตร จาก 1 ตารางเมตร คุณสามารถรับสมุนไพรสดได้ถึง 2 กิโลกรัม

ข้อแนะนำในการเพาะปลูก

ขอแนะนำให้ปลูกกระเทียมป่าในฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีที่พบไม่บ่อยนัก การดำเนินการนี้จะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ การงอกจากเมล็ดจะปรากฏหลังจากผ่านไป 1-1.5 ปีเท่านั้น ทางที่ดีควรหว่านในเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

หลอดไฟเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้โรงงานพัฒนาได้ตามปกติสิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย:

1. สีเขียวเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกกระเทียมป่าตามแนวรั้ว อาคาร หรือต้นไม้ ทางที่ดีควรทำเช่นนี้จากทิศตะวันออกหรือทิศเหนือ การปลูกใกล้ต้นไม้ถือว่าประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ความจริงก็คือแมลงจำนวนมากแห่กันไปที่ดอกกระเทียมป่าที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะมีส่วนร่วมในกระบวนการผสมเกสร
2. Ramson สามารถปลูกไว้ใกล้เตียงกับมะเขือเทศได้ กลิ่นกระเทียมของพืชจะช่วยขับไล่ปรสิตและป้องกันมะเขือเทศจากโรคใบไหม้
3. ความเมื่อยล้าของน้ำเป็นอันตรายต่อกระเทียมป่ามาก ดังนั้นน้ำบาดาลจึงต้องอยู่ลึกพอสมควร
4. หากพื้นที่น้ำท่วมต้องจัดให้มีการระบายน้ำ ควรประกอบด้วยหินบด กรวด และทราย
5. Ramson สามารถเติบโตได้ในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี ดังนั้นคุณต้องให้อาหารพีทปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสในพื้นที่ล่วงหน้าสิ่งสำคัญคือดินจะเบาและหลวม
6. หลังจากฤดูหนาว คลุมด้วยหญ้าที่กระจัดกระจายในบริเวณปลูกจะต้องกระจาย Ramson สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้เล็กน้อย
7. ดอกไม้ดอกแรกที่ปรากฏบนลำต้นในฤดูใบไม้ผลิจะต้องถูกเด็ดออก ขั้นตอนนี้ช่วยให้พืชมีความแข็งแรงและแข็งแรงขึ้น
8. Ramson เข้าสู่วัยผู้ใหญ่ในปีที่สี่ของชีวิตเท่านั้น ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไปคุณควรเริ่มเก็บสมุนไพรรสเผ็ด

หากปลูกพืชอย่างถูกต้องก็สามารถเก็บเมล็ดจากพืชได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มพื้นที่ใต้พืชผล

ดูแลอย่างไรให้ถูกวิธี

การดูแลกระเทียมป่าเป็นเรื่องง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

1. รักษาความชื้นในดินปานกลางให้คงที่ มีความจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้เมื่อดินเริ่มแห้ง ในขณะเดียวกัน จำนวนการรดน้ำในช่วงพักตัวซึ่งเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนก็ลดลง
2. อย่าลืมคลุมเตียงด้วยต้นไม้ ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นและความอบอุ่นในช่วงที่อากาศหนาวจัด อนุญาตให้ใช้พีท ฟาง และใบไม้เก่าเป็นวัสดุคลุมดินได้ ในฤดูใบไม้ผลิจะต้องถอดที่พักพิงออก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำลายถั่วงอกที่บอบบาง
3. แม้ว่าวัฒนธรรมจะไม่กลัวน้ำค้างแข็ง แต่ก็รู้สึกดีขึ้นที่อุณหภูมิ +10 องศาขึ้นไป ในขณะเดียวกันความร้อนจัดก็ส่งผลเสียต่อพืชเช่นกัน
4. ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ สำหรับ 1 ตารางเมตร ขอแนะนำให้ใช้แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 20 กรัม อนุญาตให้ใช้ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยได้เช่นกัน
5. ในระหว่างการก่อตัวของหน่อให้ใช้ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงการสุกของเมล็ดและการสร้างหัว
6. กำจัดวัชพืชในแปลง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องคลายการปลูก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

Ramson เป็นพืชผลที่มีคุณค่ามากซึ่งมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยวิตามินบี ซี เอ นอกจากนี้พืชยังมีกรดโฟลิก ไอโอดีน ซีลีเนียม สังกะสี และฟลูออรีนอีกด้วย

กระเทียมป่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

1. ไฟตอนไซด์ช่วยรับมือกับจุลินทรีย์และปรสิตที่ทำให้เกิดโรค ในการทำเช่นนี้หลอดไฟของพืชจะถูกขูดและเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกห่อด้วยผ้ากอซ การประคบสามารถใช้กับบาดแผลที่เป็นหนองได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับไลเคนและไมโคสได้ เพื่อกำจัดอาการน้ำมูกไหล คุณต้องใส่ผ้ากอซที่มีเนื้อกระเทียมป่าเข้าจมูก สำหรับ Trichomonas colpitis ต้องใส่เหน็บเข้าไปในช่องคลอดวันละ 2 ครั้ง - เช้าและเย็น
2. ปริมาณวิตามินซีสูงในกระเทียมป่าช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในช่วงที่มีการระบาดของไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อไวรัสอื่นๆ
3. พืชมีผลโทนิคต่อร่างกายมนุษย์ ช่วยทำความสะอาดลำไส้ของเสียและสารพิษและปรับปรุงสภาพของระบบไหลเวียนโลหิต กระเทียมป่าสามารถรักษาโรคข้อได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ใบของมันถูกใช้ในรูปแบบของการบีบอัด
4. การบริโภคกระเทียมป่าในช่วงฤดูใบไม้ผลิจะมีประโยชน์เมื่อร่างกายได้รับการปรับโครงสร้างใหม่ หากคุณกินใบของพืช 15 ใบต่อวัน คุณจะสามารถรับมือกับอาการง่วงนอนที่เพิ่มขึ้น ลดความดันโลหิต และกำจัดความผิดปกติของลำไส้ได้

เพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณ คุณสามารถรับประทานใบ ลำต้น และหัวของกระเทียมป่าได้ สีเขียวใช้สด สามารถรับประทานเป็นกับข้าวหรือใส่สลัดได้ กระเทียมป่าสามารถดองและทำให้แห้งได้

สามารถแช่แข็งได้หรือไม่

พืชมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อสดการรักษาความร้อนทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ ต้องล้างใบกระเทียมป่าหั่นและเติมลงในสลัด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าพวกมันมีกลิ่นหอมของกระเทียมที่เด่นชัด ซึ่งสามารถเอาชนะรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้

สูตรทำอาหาร

Ramson มักใช้สำหรับวัตถุประสงค์บนโต๊ะและใช้เป็นเครื่องปรุงรส นี่เป็นเพราะกลิ่นกระเทียมที่เด่นชัดของพืช สามารถเพิ่มสมุนไพรในหลักสูตรที่หนึ่งและสองได้ มันถูกใส่ลงในไส้สำหรับพาย ผักใบเขียวสามารถดองและเค็มได้

บ่อยครั้งที่มีการใช้กระเทียมป่าเพื่อเตรียมอาหารประจำชาติ ในอาหารคอเคเซียน ใบของพืชใช้ในการเตรียมซอสและหมักสำหรับเนื้อสัตว์ ชาวเยอรมันทำพาสต้าจากผักใบเขียวซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับผักและเนื้อสัตว์ พวกเขายังกินใบเผ็ดสดกับขนมปังด้วย

ใครไม่ควรกินกระเทียมป่า?

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้อักเสบ ไม่ควรรับประทานผักใบเขียวดังกล่าว นอกจากนี้สตรีมีครรภ์ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ส่งผลให้มีน้ำเสียงเพิ่มขึ้นและอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบควรจำกัดปริมาณผักใบเขียวในอาหารของตน

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือมีอาการแพ้พืชชนิดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าผักใบเขียวสามารถเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมู หากบริโภคมากเกินไปผลิตภัณฑ์อาจทำให้ระบบย่อยอาหารผิดปกติและนอนไม่หลับได้

Ramson เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากซึ่งมีวิตามินและธาตุหลายชนิด ในขณะเดียวกันการปลูกพืชก็ไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆของเทคโนโลยีการเกษตร ในการทำเช่นนี้คุณต้องรดน้ำและให้ปุ๋ยแก่พืช