คำอธิบายของผักชีพันธุ์ที่ดีที่สุด (ผักชี) สรรพคุณและการเพาะปลูก

Cilantro เป็นสมุนไพรประจำปีและมีกลิ่นหอมเฉพาะ เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะด้านรสชาติทำให้พืชชนิดนี้แพร่หลายในด้านการทำอาหาร การใช้ผักชีหลากหลายชนิด คุณสามารถเปลี่ยนการรับรู้ของอาหาร และนำนวัตกรรมมาสู่สูตรอาหารที่คุ้นเคยได้

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวในรัสเซีย

ในรัสเซีย ผักชีเริ่มแพร่กระจายค่อนข้างเร็ว ในขั้นต้นโรงงานตั้งรกรากอยู่ในอาณาเขตของประเทศในยุโรปทางตะวันตกและภาคกลาง นับเป็นครั้งแรกที่เคานต์ Apraksin นำผักชีในรูปแบบของเมล็ดพร้อมกับโป๊ยกั๊กไปยังรัสเซียจากสเปน แจกจ่ายเมล็ดผักชีเพื่อการเพาะปลูกให้กับชาวนาในหมู่บ้าน Krasnoye จังหวัด Voronezh ในบรรดาเมล็ดโป๊ยกั๊กมีเมล็ดผักชีซึ่งพวกเขาต้องการทำลายเหมือนวัชพืช เมื่อเวลาผ่านไป มีการชิมพืชผักชีและใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

คำอธิบายของความหลากหลาย

เมล็ดผักชีเป็นพืชสมุนไพรในวงศ์ Apiaceae แม้จะมีกลิ่นที่ผิดปกติ แต่พืชก็ยังครองตำแหน่งสูงในบรรดาเครื่องเทศที่รู้จักทั้งหมด ในบรรดาพืชน้ำมันหอมระเหยทั้งหมดที่ปลูกในรัสเซีย ผักชีมีสัดส่วนมากกว่า 75% ของพื้นที่

รูปร่าง

ต้นผักชีมีความสูงถึงประมาณ 70 ซม. มีลำต้นที่โค้งมนแตกแขนงออกจากฐาน มีรากที่มีรูปร่างคล้ายแกนตั้งตรง และใบที่ผ่าแบบมีหนามแหลม ขอบใบผักชีอาจเป็นหยักหรือเป็นแฉกสามแฉก ในช่วงออกดอกพืชจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีชมพูอ่อนหรือสีขาวเล็ก ๆ พับไว้ในร่ม ผลผักชีสุกมีสีเข้มยาวประมาณ 50 มม. ผลผักชีทรงกลมมีสีน้ำตาลอมเหลืองและเมื่อกดแล้วจะแตกออกเป็นทรงกลมขนาดเล็กสองอัน

องค์ประกอบทางเคมี

ผักชีรสเผ็ดอุดมไปด้วยรูติน วิตามินบีและซี แคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม เมล็ดผักชีแห้งจะมีกลิ่นฉุนเย็นและมีกลิ่นหอมชัดเจน เนื่องจากกระบวนการทำให้แห้งจะกำจัดอัลดีไฮด์ ทรานส์-ไตรเซดีนอล-2 ออกจากต้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

พืชน้ำมันหอมระเหยถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ผักชีเสริมสร้างอาหารด้วยวิตามิน A และ C;
• เมล็ดพืชส่งเสริมการรักษารอยถลอก ลดความเจ็บปวด รักษาเสถียรภาพของกระบวนการย่อยอาหารและการทำงานของตับ ช่วยในการรักษาริดสีดวงทวารและขจัดอาการท้องผูก
• การบริโภคผักชีบ่อยครั้งจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ
• ผักใบเขียวช่วยเพิ่มความอยากอาหารกระตุ้นกระบวนการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้เสริมสร้างหลอดเลือดและส่งผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด
• ผักชีช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารปกติสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• การเพาะเลี้ยงน้ำมันหอมระเหยช่วยรักษารูปร่างของคุณและต่อสู้กับน้ำหนักตัวส่วนเกิน

มันเติบโตที่ไหน?

ผักชีชนิดใดก็ได้จะงอกได้ดีกว่าในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และมีปฏิกิริยาเป็นกรดเล็กน้อย เมื่อเลือกสถานที่สำหรับ ปลูกผักชี คุณควรหลีกเลี่ยงดินเหนียวหนักซึ่งมีเปลือกโลกหนาแน่น คุณสามารถปลูกผักชีได้ไม่เฉพาะบนเตียงในสวนที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่บ้านด้วย

คุณค่าทางโภชนาการ

ผักชี 100 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 1% ของความต้องการรายวัน, โปรตีน 3% และไขมัน 1% ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของพืชเป็นกรัมคือ 3.7 กรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 52% ของพลังงานทั้งหมดจากการให้บริการหรือ 15 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่รวมของผักชีคือ 23 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบของผักใบเขียวประกอบด้วยน้ำตาล 0.9 กรัมและไฟเบอร์ 2.8 กรัม ผักชีไม่มีไขมันทรานส์หรือคอเลสเตอรอล วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ เบต้าแคโรทีน อัลฟาแคโรทีน วิตามิน A, E และ K ผักชียังมีองค์ประกอบมาโครและธาตุขนาดเล็กอีกจำนวนหนึ่ง

เครื่องเทศผักชี

ผักชีเป็นเครื่องเทศที่พบได้ทั่วไปในอาหารอินเดีย จอร์เจีย และอาหารตะวันออกอื่นๆ ผักชีรวมอยู่ในสูตรอาหารสำหรับผักดอง ขนมอบ น้ำหมัก และเหล้า ด้วยรสชาติที่เบา ผักชีจึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศอื่นๆ เช่น ใบโหระพา ผักชีลาว พริก และมิ้นต์ ส่วนผสมยอดนิยมของผักชีและยี่หร่า ผักชียังรวมอยู่ในส่วนผสมมาซาลาของอินเดียและเครื่องปรุงรสแกงด้วย

ประโยชน์และโทษ

ผักชีมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ใช้สำหรับอาการซึมเศร้า โรคหวัด และเบาหวาน น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเครื่องเทศมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านไวรัสได้ดี และถูกขับออกทางระบบทางเดินปัสสาวะ ช่วยรักษาไตและกระเพาะปัสสาวะ

แม้จะมีลักษณะที่เป็นประโยชน์ของผักชี แต่การบริโภคผักชีที่เพิ่มขึ้นก็สามารถส่งผลเสียได้ สีเขียวมีข้อห้ามสำหรับความผิดปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำและโรคหลอดเลือด ผักชีสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อย ผู้หญิงในระหว่างการให้นมบุตรหรือตั้งครรภ์จำเป็นต้องใส่ผักชีในอาหารในปริมาณที่จำกัด

ประเภทของผักชี

ผักชีมีหลากหลายพันธุ์ซึ่งมีลักษณะรสชาติลักษณะลักษณะการเพาะปลูกและตัวบ่งชี้อื่น ๆ ที่แตกต่างกัน ผักชีประเภทต่อไปนี้แพร่หลายมากที่สุดในหมู่ชาวสวน:

กองหน้า

แนะนำให้ใช้เป็นผักสลัดและเครื่องเทศ พันธุ์หอมสูง ให้ผลผลิต 1.3–1.5 กก./ตร.ม. ม.

โบโรดิโน

ผักชีพันธุ์กลางฤดู สุกใน 40-45 วัน น้ำหนักต้นละประมาณ 25–30 กรัม ผลผลิต 2.5 กก./ตร.ม. ม.

คิน-ซา-ดาซา

พืชตั้งตรงที่มีการแตกแขนงอ่อนแอ คุณสมบัติที่โดดเด่นคือการไม่มีสีแอนโทไซยานินของร่ม ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 1.5–1.6 กก./ตร.ม. ม.

ราชาแห่งตลาด

พันธุ์ไม้ที่มีพืชพรรณหนาแน่น ใบมีขนาดกลาง สีเขียวเข้ม เรียบ ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลาย ได้แก่ กลิ่นอะโรมาติกสูงและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง อัตราผลผลิต - 2.9 กก./ตร.ม. ม.

ปิกนิก

ผักชีชนิดหนึ่งที่โตเร็ว สุกใน 35 วัน ใบมีขนาดใหญ่ขอบหยัก ผลผลิต - 3.2 กก./ตร.ม. ม.

น่ารัก

ผักชีพันธุ์ต่าง ๆ ที่สุกช้า ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 35 วัน ต้นไม้ขนาดเล็กสูงได้ถึง 40 ซม. ผลผลิต - 3.2 กก./ตร.ม. ม.

ชิโก

ไม้ใบดีสูง 50–60 ซม. พันธุ์กลางฤดูจะเติบโตใน 40–45 วัน ผลผลิตต่ำ - ประมาณ 0.8–1.2 กก./ตร.ม. ม.

อเล็กเซเยฟสกี้

ผักชีหลากหลายชนิดที่มีใบเรียบและช่อดอกรูปร่ม ความสูงของต้น 85-90 ซม. อัตราผลผลิต - 1.4 กก./ตร.ม. ม.

เรย์

ผักชีพันธุ์เล็กน้ำหนัก 20–40 กรัม สูงประมาณ 50 ซม. มีโปรตีน 9% ซึ่งมากกว่ามาตรฐานถึง 2 เท่า ผลผลิตพืชอยู่ที่ 1.5–1.7 กก./ตร.ม. ม.

กำลังเติบโต

เมล็ดผักชีสามารถงอกได้แม้ในอุณหภูมิแวดล้อมต่ำเริ่มต้นที่ 6 องศาเซลเซียส คุณสามารถเริ่มหว่านพืชได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยวางเมล็ดไว้ในดินเปิด ชาวสวนจำนวนมากปลูกพืชในหลายขั้นตอนโดยเว้นช่วงพักระหว่างสองสัปดาห์ อนุญาตให้เริ่มหว่านผักชีได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมจนถึงสิ้นฤดูร้อน หว่านเมล็ดขนาดใหญ่เป็นแถวกว้างโดยเว้นช่องว่างประมาณ 40 ซม. ความลึกที่เหมาะสมสำหรับการวางเมล็ดคือ 2–3 ซม.

ผักชีต้นสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงปลายได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ถึง 7 องศาในเวลาเดียวกันเพื่อการเจริญเติบโตและการได้รับผักชีที่ดีจำเป็นต้องมีสภาวะที่อบอุ่น - มากกว่า 20 องศาเซลเซียส

นอกจากนี้ต้นกล้ายังต้องการแสงแดด ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงบริเวณที่มืดเมื่อปลูก หากไม่มีแสงแดด พุ่มผักชีจะยืดขึ้นและไม่เกิดพืชหนาทึบ ที่ดินสำหรับการเพาะปลูกจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์ แนะนำให้ปลูกผักชีหลังกะหล่ำปลี มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว และมันฝรั่ง โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย ผักชีขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดเท่านั้น

การดูแล

ผักชีสดไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎมาตรฐานบางประการ ประการแรก การรดน้ำอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืช ความต้องการรดน้ำสูงสุดเกิดขึ้นเมื่อต้นฤดูปลูก ในระหว่างการสุกของเมล็ดและระยะการแตกหน่อ จำเป็นต้องรดน้ำปานกลาง หากมีฝนตกเป็นเวลานาน อาจไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ เนื่องจากความชื้นส่วนเกินทำให้เกิดโรคเน่าได้

ในช่วงเดือนแรกของการปลูกผักชี หลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง คุณควรคลายดินชั้นบนออกอย่างระมัดระวังเพื่อปรับปรุงการเติมอากาศของราก มิฉะนั้นพืชจะเติบโตช้าลงอย่างมาก ในการปลูกพืชผักที่มีความหนาแน่นสูง ต้นกล้าจะต้องถูกตัดแต่งหรือทำให้ผอมบางในช่วงการเจริญเติบโตของใบที่สอง

ศัตรูพืชและโรค

เมื่อปลูกผักชีมีความเสี่ยงที่จะเกิดศัตรูพืชรุนแรง สิ่งที่อันตรายที่สุดคือผู้กินเมล็ดผักชีซึ่งแทะผลไม้และสร้างความเสียหายอย่างมากต่อพืชผล เมื่อเข้าไปในผลไม้ ตัวอ่อนจะเริ่มทำงานและเคี้ยวเอนโดสเปิร์มออกไป หากตรวจพบศัตรูพืชบนเตียง จำเป็นต้องหว่านเมล็ดที่ผ่านการบำบัดและกำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่องพร้อมขุดอย่างระมัดระวังต่อไปนอกจากผู้กินเมล็ดพืชแล้ว ผักชียังอาจได้รับผลกระทบจากหนอนกระทู้ผักในฤดูใบไม้ร่วง แมลงลายและร่มอีกด้วย วิธีต่อสู้กับพวกมันคล้ายกันและสามารถใช้ปุ๋ยฆ่าแมลงเป็นมาตรการเพิ่มเติมได้

โรคที่ส่งผลต่อผักชี ได้แก่ โรครามูลาเรียและโรคราแป้ง Ramulariasis ส่งผลกระทบต่อพืชที่มีความชื้นมากเกินไปและมีน้ำค้างแข็งคงที่ จุดด่างดำปรากฏบนใบของพืชผลซึ่งค่อยๆปกคลุมไปด้วยคราบจุลินทรีย์ เมื่อเวลาผ่านไปพืชที่ได้รับผลกระทบก็จะตาย โรคราแป้งเป็นโรคเชื้อราที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากพืชชนิดหนึ่งไปยังพืชใกล้เคียง ใบของพืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น มาตรการหลักในการกำจัดโรคผักชี ได้แก่ การให้อาหารเป็นระยะ การปฏิบัติตามกฎการดูแล และการใส่เมล็ด

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ควรตัดพืชพรรณก่อนที่ต้นไม้จะเริ่มตั้งก้านดอก หากดอกตูมปรากฏขึ้นแล้วผักใบเขียวจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และเริ่มมีรสขม เมื่อเก็บเกี่ยว แนะนำให้ทิ้งก้านใบเล็กๆ สูงประมาณ 10 ซม. เพื่อให้ผักชีสามารถงอกใหม่ได้ ในเวลาเดียวกันคลื่นลูกที่สองของการเก็บเกี่ยวที่เต็มเปี่ยมนั้นไม่ได้เติบโตเสมอไปและถ้ามันโตขึ้นใบก็จะเล็กลง การเก็บเกี่ยวผักชีอาจใช้เวลาหลายวันหากปลูกไม่สม่ำเสมอ

คุณสามารถเก็บผักชีได้หลายวิธี ที่บ้าน ผักใบเขียวจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ดีเมื่อทิ้งไว้ในตู้เย็น ต้นไม้สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในขวดได้ สิ่งสำคัญคือผักชีถูกปิดผนึกและไม่มีอากาศเข้าไป การทิ้งผักชีสดไว้ในถาดสุญญากาศจะเก็บไว้ได้ประมาณ 8-10 วันหากจำเป็นต้องเก็บรักษาผักชีไว้ในระยะยาวควรใช้วิธีการแช่แข็งเกลือการทำให้แห้งและการดองจะดีกว่า

หากคุณต้องการทิ้งสมุนไพรสดไว้สำหรับฤดูหนาวควรตากให้แห้งจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ล้างพืชด้วยน้ำสะอาดและกำจัดฝุ่นและดินที่เหลืออยู่ให้หมด ขั้นแรกกรีนควรแห้งเล็กน้อยหลังจากนั้นคุณต้องตัดแล้วเกลี่ยบนแผ่นกระดาษเป็นชั้นบาง ๆ ให้แห้งสนิท คุณสามารถตากผักชีให้แห้งในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดีหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศา ควรเทผักชีแห้งลงในขวดแก้วหรือถุง เมื่อแห้งมีอายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งปี

โดยใช้วิธีการแช่แข็งก็สามารถทำได้ บันทึกผักชี มีสีเขียวเข้ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างปล่อยให้แห้งใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะปิดสนิทแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ผักชีสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่ -18 องศา เป็นเวลาหนึ่งปี ควรแบ่งผักชีออกเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อให้ได้ปริมาณที่เหมาะสมตลอดเวลา

น้ำมันผักชี

น้ำมันรสเผ็ดที่สร้างขึ้นโดยใช้สมุนไพรถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอโรมาเธอราพี การแพทย์ และอุตสาหกรรมอื่นๆ รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันพืชผักชีออร์แกนิกประกอบด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยผ่อนคลาย ลดอหิวาตกโรค และให้ความอบอุ่น การเติมน้ำมันผักชีลงในอาหารประจำวันของคุณ คุณสามารถป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ อาการท้องอืด และอาหารไม่ย่อยได้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำมันผักชีธรรมชาติส่งเสริมความอยากอาหารที่ดี การหลั่งของต่อม และการผลิตน้ำย่อย

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน แนะนำให้บริโภคน้ำมันผักชีผสมกับน้ำผึ้ง 1-3 หยดทุกวัน

การใช้ผลิตภัณฑ์น้ำมันภายนอกช่วยในการรักษาอาการปวดข้อเนื่องจากโรคไขข้อหรือโรคข้ออักเสบ ตลอดจนบรรเทาอาการกระตุกและกล้ามเนื้อกระตุก เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการติดเชื้อ น้ำมันผักชีจึงใช้สำหรับโรคผิวหนังและการอักเสบ ผลสงบเงียบของน้ำมันบรรเทาความกังวลใจและปรับปรุงสภาพในสถานการณ์ที่ตึงเครียด แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับความเหนื่อยล้าทั่วไปและภูมิคุ้มกันลดลง

แอปพลิเคชัน

สรรพคุณทางยาของผักชี อนุญาตให้นำไปใช้ในการแพทย์พื้นบ้านได้ การแช่เมล็ดผักชีมีประโยชน์อย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคหวัด สมุนไพรแห้งต้มในน้ำเดือดใช้เพื่อขจัดกลิ่นปาก ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของผักชีสามารถทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาทสำหรับความผิดปกติทางประสาทและฮิสทีเรีย เพื่อเตรียมสารสกัด เมล็ดพืชสีเขียวจะผสมกับวอดก้า

บางครั้งชาทำจากเมล็ดของไม้ล้มลุกซึ่งเหมาะที่จะดื่มขณะเตรียมคลอดบุตร ควรเริ่มดื่มเครื่องดื่มจากพืช 2-3 สัปดาห์ก่อนคลอดตามแผน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าในระหว่างตั้งครรภ์คุณต้องบริโภคผักชีในปริมาณที่จำกัดเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้

ยาต้มเมล็ดผักชีใช้รักษาโรคไข้หวัดใหญ่และอาการเจ็บคอ การมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของพืชช่วยให้ผู้ป่วยหายอย่างรวดเร็วและสุขอนามัยของช่องปาก ในการบำบัดพื้นบ้าน ยาต้มและการแช่ผักชีใช้ในการรักษากลากและโรคผิวหนังโดยการประคบบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนัง เมื่อล้างด้วยน้ำผักชีจะทำให้ผิวนุ่มและเนียน

พืชชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมสดใส พืชนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ หรือเก็บเกี่ยวสด เพิ่มผักชีสดลงในอาหารเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือโรยบนจานที่เสร็จแล้วเพื่อเพิ่มสีสดใสและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ผักชีเหมาะสำหรับการผสมกับสลัดผัก ซุปไขมันต่ำ ปลาและเนื้อสัตว์

น้ำมันผักชีถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามเพื่อผลิตโทนิคทำความสะอาดและโลชั่นดูแลผิว การเตรียมเครื่องสำอางที่ใช้เพื่อกำจัดสิวและสิว ต่อสู้กับผิวหนังที่เป็นขุยและบวม ครีมที่มีผักชีเป็นการเตรียมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการฟื้นฟูและรักษาสุขภาพผิวให้แข็งแรง ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมที่มีผักชีช่วยป้องกันผมหงอกก่อนวัย ขจัดรังแค และทำให้การหลั่งของต่อมไขมันคงที่

คุณยังสามารถใช้ผักชีเพื่อลดน้ำหนักได้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคได้กับอาหารทุกประเภทที่มีผักใบเขียวอยู่ในอาหาร ผักชีช่วยกระตุ้นการเผาผลาญเร่งในร่างกาย ขณะรับประทานอาหาร แนะนำให้ทานสมูทตี้กับผักและสมุนไพร การปรากฏตัวของผักชีในค็อกเทลดังกล่าวทำให้มีความแข็งแรงและกระฉับกระเฉงช่วยให้ทนต่อการออกกำลังกายและลดน้ำหนักได้อย่างแข็งขัน