รายละเอียดและลักษณะขององุ่นพันธุ์ Kishmish ศตวรรษการเพาะปลูกและการดูแลรักษา

องุ่นพันธุ์เซ็นจูรี่มีประวัติการปลูกองุ่นมายาวนานทั่วโลก ลักษณะเด่นของผลเบอร์รี่คือการไม่มีเมล็ดโดยสิ้นเชิงซึ่งกำหนดว่ามันเป็นของลูกเกดหลากหลายชนิด วัฒนธรรมสวนได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าดีที่สุดเพราะมีคุณสมบัติที่คุ้มค่ามากมายที่ควรค่าแก่การเรียนรู้ก่อนปลูก

ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาความหลากหลาย

แหล่งกำเนิดของพันธุ์ Century คือรัฐแคลิฟอร์เนียของสหรัฐอเมริกา การทดลองครั้งแรกเกี่ยวกับการสร้างสรรค์ได้ดำเนินการในยุค 60 Kishmish ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในยุค 80 และเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์สองสายพันธุ์ - จักรพรรดิ Pirovano 75

ข้อดีและข้อเสียขององุ่นเซ็นจูรี่

ข้อดีของพันธุ์ลูกผสมคือไม่ต้องการมากต่อสภาพการเจริญเติบโต ชาวสวนหลายคนถือว่าความมั่นคงของการเก็บเกี่ยวและประสิทธิภาพสูงเป็นข้อได้เปรียบหลัก คุณสมบัติเชิงบวก ได้แก่ :

• ความต้านทานต่อความเครียดความสามารถในการทนต่อสภาพการเจริญเติบโตที่ยากลำบาก
• ภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคองุ่น
• รสชาติผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม
• รูปลักษณ์ที่สวยงามของผลไม้และความสามารถในการทนต่อสภาพการขนส่งในระยะยาว
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

องุ่นเป็นพันธุ์สากลเนื่องจากสามารถบริโภคสดหรือแห้งได้ ในเวลาเดียวกันลูกเกดยังทำหน้าที่เป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่าในฤดูหนาวหรือเมื่อมีผลไม้สดไม่เพียงพอ ข้อเสียของความหลากหลายคือการที่ผลเบอร์รี่ไม่สามารถรักษาคุณภาพไว้ได้ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว

ลักษณะและลักษณะทางชีวภาพ

ศตวรรษหมายถึงองุ่นโต๊ะที่มีระยะเวลาการผลิตผลไม้โดยเฉลี่ย ระยะเวลาการสุกของพวงคือ 120-125 วัน

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตของเถาวัลย์

แม้ว่าความหลากหลายนั้นจะได้รับการอบรมครั้งแรกในสหรัฐอเมริกา แต่ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมามันก็แพร่หลายไปทั่วโลก ปัจจุบันมีการเติบโตอย่างแข็งขันใน CIS, ชิลี, อาร์เจนตินาและแอฟริกาใต้ในประเทศของเรายังไม่ผ่านการทดสอบพันธุ์อย่างเป็นทางการ ดังนั้นจึงยังไม่อยู่ในทะเบียนความสำเร็จในการผสมพันธุ์

แนะนำให้ใช้ศตวรรษเพื่อการเพาะปลูกในภาคกลางและภาคใต้เนื่องจากในภาคเหนือมีความร้อนไม่เพียงพอที่จะทำให้สุกและไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำมากได้

ต้านทานฟรอสต์

ศตวรรษเป็นพืชประเภททนความเย็นจัด ดวงตาสามารถมีชีวิตอยู่ได้ที่อุณหภูมิต่ำถึง -25 ⁰C. แม้ว่าจะสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ แต่แนะนำให้คลุมต้นไม้ไว้ในบริเวณที่มีอากาศหนาวเย็น สำหรับพืชที่มีอายุต่ำกว่า 6 ปี จำเป็นต้องมีโครงสร้างป้องกัน

ภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อ

พืชสวนมีความต้านทานต่อโรคติดเชื้อองุ่นได้ดี ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความสามารถสูงในการต้านทานศัตรูองุ่นที่อันตรายที่สุด - โรคราน้ำค้างและออยเดียม

พารามิเตอร์ภายนอกของพุ่มไม้

คำอธิบายของพันธุ์องุ่นเน้นย้ำว่าพันธุ์องุ่นเซ็นจูรี่ต้องการการสนับสนุน เนื่องจากมีหน่อที่แข็งแรงและสูง ในปีแรกสามารถสูงได้หลายเมตร พืชมีลักษณะเป็นเถาวัลย์ที่แข็งแกร่งและปล้องสั้นซึ่งมีส่วนช่วยในการยึดเกาะที่มั่นคง

การผสมเกสรของพืช

พืชชนิดนี้ผลิตดอกกะเทย ด้วยคุณสมบัตินี้ Century จึงไม่จำเป็นต้องมีการปลูกองุ่นพันธุ์อื่นในบริเวณใกล้เคียง

ปริมาณการเก็บเกี่ยว

ผลเบอร์รี่จะรวมตัวกันเป็นกระจุกขนาดใหญ่ซึ่งมีน้ำหนักถึง 700 กรัม ผลไม้เองก็รับน้ำหนักได้มากถึง 10 กรัมซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีสำหรับพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด

ขนาดและรสชาติรวมของผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่รูปวงรีสีขาวเหลืองจะรวมตัวกันเป็นกระจุกขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเป็นทรงกรวย เนื้อผลไม้มีความโดดเด่นด้วยเนื้อและรสชาติที่กลมกลืนกันเมื่อสุกเต็มที่จะได้สีลูกจันทน์เทศที่น่าพึงพอใจ ภายในองุ่นไม่มีเมล็ดเลย ปริมาณน้ำตาลในน้ำผลไม้คือ 13% ความเป็นกรด 6 กรัม/ลิตร

เทคโนโลยีการลงจอด

การจะเก็บเกี่ยวผลผลิตนั้นต้องใช้เวลาระยะหนึ่งและผ่านขั้นตอนต่างๆ เช่น การเลือกต้นกล้า การเตรียมดินสำหรับปลูก การดูแลต้นไม้ และการฤดูหนาวให้ประสบผลสำเร็จ การผลิตผลไม้ครั้งแรกสามารถคาดหวังได้ในปีที่ 3 ดังนั้นงานบางรอบจะต้องทำให้เสร็จทุกปี

พื้นที่ที่มีแสงแดดเหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบถาวรในพื้นที่ร่มเงาตัวชี้วัดผลผลิตจะลดลงอย่างมาก การปลูกสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ก่อนปลูก รากของพืชจะถูกฆ่าเชื้อและบำบัดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเพื่อความอยู่รอดที่ดีขึ้น การปลูกจะเกิดขึ้นเป็นเส้นคู่โดยรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้าและแถว การปลูกตามแนวผนังอาคารจะช่วยปกป้องต้นไม้จากลม แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องใช้ระยะห่างจากฐานราก 1 เมตร

เมื่อปลูกในดินหนักความลึกของหลุมควรมีความลึกอย่างน้อย 80 ซม. และกว้าง 60 ซม. การระบายน้ำจะช่วยปรับปรุงการซึมผ่านของความชื้นและการซึมผ่านของอากาศในดินด้วยเหตุนี้จึงใช้หินบดอิฐแตกหรือทราย มีการเติมปุ๋ยแร่และฮิวมัสลงในรูที่อยู่ด้านบน เมื่อปลูกยอดรากจะกระจายเท่า ๆ กันปกคลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์อัดแน่นและรดน้ำ

การเจริญเติบโตและการดูแล

คุณภาพของการเจริญเติบโตและการออกผลองุ่นโดยตรงขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎการเพาะปลูกทางการเกษตร ข้อกำหนดพื้นฐานเกี่ยวข้องกับการรับรองคุณค่าทางโภชนาการของดินสำหรับการปลูก การตัดแต่งกิ่ง และการรดน้ำตามเวลาที่กำหนด

ชลประทาน

พืชต้องการการรดน้ำอย่างเพียงพอ ปัจจุบันการชลประทานดำเนินการโดยวิธีหยดเหนือพื้นดินและใต้ดินความสำคัญเป็นพิเศษนั้นติดอยู่กับการรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของหน่อตลอดจนในระหว่างการแตกหน่อเพื่อการสร้างผลเบอร์รี่ที่ดีขึ้น

การให้อาหารทางใบและราก

หน่อองุ่นมีลักษณะการเติบโตที่รวดเร็วซึ่งต้องการสารอาหารที่เพียงพอในการดูแลรักษา ดินอุดมไปด้วยปุ๋ยอินทรีย์ในรูปปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักตลอดจนสารเติมแต่งแร่ธาตุในรูปของเกลือโพแทสเซียมและซูเปอร์ฟอสเฟต หนึ่งในปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับองุ่นคือมูลนกซึ่งมีองค์ประกอบเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืช

จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทุกๆ 2 ปี เมื่อใช้สารเคมีจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต ในฤดูใบไม้ผลิมีการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต และในฤดูใบไม้ร่วงจะใช้ปุ๋ยโปแตชหรือขี้เถ้าไม้

การบีบและขึ้นรูปเถาวัลย์

พืชต้องมีการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้เป็นระยะ ทุก ๆ 6 ม² ไม่ควรเกิน 24 ช็อต พวกเขายึดติดกับการตัดแต่งกิ่งขนาดกลางซึ่งทำให้เหลือ 6-8 ตา การบีบต้นอ่อนช่วยให้พุ่มไม้เติบโตและแข็งแรงขึ้น ในบางกรณีก็ช่วยให้ผลไม้สุกเร็วขึ้น

การรักษาและป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

บ่อยครั้งที่การปลูกพืชต้องทนทุกข์ทรมานจากลูกกลิ้งใบไม้ซึ่งหลังจากเจาะใต้เปลือกไม้แล้วก็เริ่ม "กิน" พืชจากภายใน เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชจะใช้ยาเป้าหมาย

ศัตรูที่อันตรายสำหรับองุ่นอีกชนิดหนึ่งคือไฟโตซีราซึ่งสามารถแพร่พันธุ์ได้เร็วมาก เมื่อปรากฏขึ้นจะสังเกตเห็นความเสียหายต่อใบรากและก้านใบของพุ่มองุ่นเพื่อต่อสู้กับแมลงจะใช้การฉีดวัคซีนที่มีต้นตอที่ดื้อต่อการรักษาทางเคมีและกับดักพิเศษ

ฤดูหนาว

หากต้องการฤดูหนาวในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น ต้นอ่อนจะต้องได้รับที่พักพิง ฉนวนป้องกันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชอายุต่ำกว่า 4 ปี การตัดสินใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับการออกแบบโครงสร้างจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ลดลงในฤดูหนาว ข้าวกล้าสามารถทนต่อการลดลงถึง -25 ⁰ค.

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว หน่อจะถูกลบออกจากฐานรองรับและวางในแนวนอน ชาวสวนบางคนสร้างชั้นป้องกัน 20 ซม. จากตะไคร่น้ำใบไม้ที่ร่วงหล่นหรือขี้เลื่อย ส่วนส่วนอื่นๆ หุ้มเพิ่มเติมด้วยโครงสร้างรูปสามเหลี่ยมหรือเส้นใยอะโกรไฟเบอร์บนส่วนโค้ง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จในการปลูกพืชในฤดูหนาวเพื่อป้องกันผลกระทบของ "ความร้อนสูงเกินไป" ของยอดองุ่น

วิธีการเพิ่มผลผลิต

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการปลูกที่กำหนดไว้สำหรับพันธุ์ต่างๆ สุขภาพของพืชและคุณภาพของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับความเพียงพอของสารอาหาร การตัดแต่งกิ่งและกำจัดหน่อเก่าและชำรุดอย่างทันท่วงทีช่วยให้เกิดการกระจายที่ถูกต้องซึ่งส่งผลดีต่อผลผลิตของพืชผล

ระยะเวลาการสุกของผลไม้และการเก็บผลเบอร์รี่

คำอธิบายของความหลากหลายพูดถึงการสุกของผลไม้หลังจาก 125 วัน การเก็บเบอร์รี่เกิดขึ้นในเดือนกันยายน ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังปลูก ซึ่งอาจเป็นวันแรกของเดือนหรือทศวรรษที่สอง พวงองุ่นสามารถอยู่บนยอดได้จนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก

สรรพคุณการใช้องุ่นเซ็นจูรี่

ตั้งแต่สมัยโบราณ องุ่นถือเป็นยาบำรุงและบำรุงที่ดีเยี่ยมผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อองค์ประกอบและคุณสมบัติของเลือดดังนั้นการบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำจึงมีผลดีต่อไขกระดูกและระบบไหลเวียนโลหิต น้ำผลไม้หนึ่งแก้วสามารถเติมเต็มการขาดโพแทสเซียมและวิตามินบีในแต่ละวัน

องุ่นสดใช้ทำน้ำผลไม้ มูสลี สลัดผลไม้ และขนมหวาน คุณสมบัติพิเศษของพันธุ์เซ็นจูรี่คือความคล่องตัวในการใช้งานซึ่งถือเป็นวัตถุดิบในอุดมคติสำหรับการเตรียมลูกเกด