สำหรับผู้ที่ปลูกกะหล่ำดอกในสวนแล้ว การปลูกบรอกโคลีในพื้นที่เปิดโล่งจะไม่ใช่เรื่องยากนัก ตามหลักการเดียวกันนี้คุณควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอในช่วงเวลากลางวันที่มีความเป็นกรดของดินต่ำและการปลูกและการดูแลรักษาจะทำให้คุณพอใจโดยไม่มีความแตกต่างและความลับจำนวนมาก เพื่อที่จะปลูกบรอกโคลีในรัสเซียตอนกลาง ไม่จำเป็นต้องสร้างโรงเรือนซ้อนกันในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ที่อุณหภูมิต่ำถึง -5 โดยไม่สูญเสียคุณภาพ 0กับ.
ลักษณะเฉพาะของการปลูกบรอกโคลีรวมถึงความยาวของกระบวนการปลูกพืช - ผลผลิตของพืชไม่ได้จบลงด้วยการกำจัดช่อดอกผลไม้หลัก ก่อนถึงเวลาที่กะหล่ำปลีจะโตเต็มที่ ช่อดอกขนาดเล็กแต่มีรูปร่างสมบูรณ์จะก่อตัวบนลูกเลี้ยง
การปลูกบรอกโคลีในเรือนกระจกไม่แตกต่างจากการปลูกบรอกโคลีในพื้นที่เปิดโล่งมากนัก ดังนั้นบทความนี้จะไม่กล่าวถึงหัวข้อนี้แยกกัน เราจะหารือเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกบรอกโคลีตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมไปจนถึงเงื่อนไขในการเก็บรักษาบรอกโคลีที่บ้านอย่างเหมาะสม
วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก
กฎสำหรับการปลูกผักตระกูลกะหล่ำนี้อนุญาตให้คุณใช้ทั้งวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาและที่เก็บจากสวนของคุณในระหว่างการเก็บเกี่ยวบรอกโคลีครั้งสุดท้าย การปลูกจากเมล็ดที่ซื้อในร้านค้าไม่ได้ยกเว้นความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคของต้นกล้าในภายหลัง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติต่อพวกมันในลักษณะเดียวกับเมล็ดจากเตียงในสวนของคุณเอง
โดยรวมแล้วผู้เพาะพันธุ์เรียกบรอกโคลีกะหล่ำปลีประมาณสองร้อยชนิดซึ่งการเพาะปลูกและการดูแลเป็นไปได้ในเขตภาคกลางของประเทศของเรา กล่าวอีกนัยหนึ่ง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเลือกและกำหนดพันธุ์ที่เหมาะสมหนึ่งหรือสองพันธุ์ คุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเวลาปลูกใดที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าบรอกโคลีจะปลูกในพื้นที่โล่งหรือในอาคาร หว่านด้วยเมล็ดพืช หรือหลังจากต้นกล้าถึงแล้ว วุฒิภาวะที่แน่นอน
ขั้นตอนแรกของการจัดระบบคือการแบ่งพันธุ์ตระกูลกะหล่ำออกเป็นระยะที่ทำให้สุก:
- ผักที่สุกเร็วจะเติบโตจนกว่าหัวจะสุกเต็มที่ใน 65 ถึง 90 วัน เมล็ดจะถูกหว่านในกล่องต้นกล้าในวันที่ 7-15 มีนาคม และย้ายลงดินในอีก 40-45 วันต่อมาไม่แนะนำให้บรอกโคลีสุกเร็วจากสวนบรรจุกระป๋องหรือผ่านกระบวนการที่ซับซ้อน - เหมาะสำหรับการรับประทานดิบ ในบรรดาพันธุ์ที่ดีที่สุดเรียกว่า Tonus, Lord, Monaco;
- ลักษณะของกะหล่ำปลีสุกปานกลางเมื่อเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีสุกเร็วนั้นมีแง่ดีมากกว่า - พันธุ์นี้สามารถดองได้แล้ว แต่ตั้งแต่ช่วงเวลาหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยวคุณจะต้องรอ 110-130 วัน มักจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวบรอกโคลีกะหล่ำปลีในช่วงกลางฤดูหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกบนดิน มีหลายพันธุ์ Gnome และ Fortuna;
- กะหล่ำปลีสุกตอนปลายจะปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมบนดินที่ได้รับความอบอุ่นอย่างทั่วถึง กะหล่ำปลีที่ปลูกมักจะเก็บเกี่ยวได้ที่ 145-150 วันและอายุการเก็บรักษาของสายพันธุ์นี้น่าทึ่งมาก - ประมาณหกเดือน พันธุ์ที่อยู่ภายใต้คำอธิบายนี้คือ Marathon, Agassi
นอกจากการแบ่งแยกที่ง่ายที่สุดตามระยะเวลาการสุกของบรอกโคลีแล้ว ลักษณะของการเพาะปลูกยังขึ้นอยู่กับว่าเมล็ดนั้นได้รับการประมวลผลในโรงงานก่อนจำหน่ายหรือไม่ ในบรรดาคำจารึกบนบรรจุภัณฑ์ที่ระบุข้อเท็จจริงนี้คุณสามารถอ่านคำชี้แจงได้สามประเภท:
- ธรรมดา - นั่นคือต้องมีการประมวลผล
- ได้รับคำสั่ง – ป้องกันโดยชั้นโพลีเมอร์พิเศษ
- เมล็ดแห้งมีขนาดใหญ่ มีลักษณะกลมมนและดูเหมือนเมล็ดห่อหุ้มไว้
เมล็ดประเภทหลังช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลบรอกโคลีอย่างมากในช่วงงอก
เมล็ดธรรมดามักไม่ค่อยถูกหยอดลงในหลุมทีละเมล็ดเนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็ก และต่อมาต้องกำจัดบรอกโคลีในสวนหรือในกล่องต้นกล้าออก เม็ดเคลือบช่วยลดความไม่สะดวกนี้เนื่องจากรูปร่างที่สะดวกและไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนการปลูกใหม่เนื่องจากถูกนำลงในพื้นที่เปิดโดยตรงการปลูกและดูแลบรอกโคลีไม่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ด ตราบใดที่ปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกบรอกโคลีทั้งหมด
วิธีเตรียมเมล็ด
วิธีปลูกบรอกโคลีจากวัสดุปลูกธรรมดา? การปลูกเมล็ดที่ไม่ผ่านการบำบัดทันทีนั้นเป็นอันตราย - ส่วนใหญ่เมล็ดจะตายจากเชื้อราหรือแมลงศัตรูพืชและพวกมันยังต้องแข็งตัวและกระตุ้นด้วย การกระทำของนักจัดสวนที่มีความสามารถสามารถจัดได้ตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:
- การคัดแยกเบื้องต้นแช่ด่างทับทิมสีชมพูอ่อนแล้วล้างสองครั้ง - หลังจากอาบน้ำในสารละลายแมงกานีสเมล็ดอาจเปลี่ยนเป็นสีแดง - นี่ไม่ใช่ปัญหา
- การอาบน้ำแบบตรงกันข้าม: ขั้นแรกให้นำเมล็ดไปแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที (50 0C) น้ำจากนั้นเป็นเวลา 5 นาที - เย็นมาก หลังจากนั้นเมล็ดในจานรองที่มีน้ำจะถูกวางไว้ในตู้เย็นซึ่งเก็บไว้เป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
- หลังจากแข็งตัวแล้ว บรอกโคลีในอนาคตจะถูกป้องกันจากศัตรูพืช เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายอย่างใดอย่างหนึ่งซึ่งการเจือจางจะต้องสอดคล้องกับคำแนะนำที่แนบมากับการเตรียมการ เหล่านี้คือ: "Epin", "Albit", "Agat-25"
ชาวสวนที่ปฏิเสธเคมีในการปลูกผักเป็นไปได้ โรคกะหล่ำปลี ป้องกันได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา - เช่นโดยเก็บเมล็ดไว้ในน้ำว่านหางจระเข้ที่เป็นยาเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
วิธีการปลูกต้นกล้า
วิธีการปลูกบรอกโคลีจากต้นกล้า? มีสองทางเลือก - ที่บ้านและในเรือนกระจก ตัวเลือกที่สอง (การปลูกพืชเรือนกระจก) เหมาะสมกว่าเนื่องจากคุณสามารถปลูกต้นไม้ได้มากขึ้น และพวกเขาจะเตรียมพร้อมรับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมได้ดีกว่าเด็กที่ "ทำเองที่บ้าน"เมล็ดจะปลูกในดินตั้งแต่วันที่ 20 เมษายนถึงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม และหลังจากนั้นหนึ่งเดือน ต้นกล้าส่วนใหญ่จะมีใบ 6 ใบ ซึ่งหมายความว่าพร้อมที่จะย้ายไปยังสถานที่ถาวร ส่วนใหญ่วิธีนี้ใช้กับพันธุ์กลางฤดู
ก่อนปลูกบรอกโคลีที่บ้านคุณต้องเตรียมกล่องที่เต็มไปด้วยดินให้มีความลึกอย่างน้อย 25 ซม. ดินควรหลวม ระบายอากาศได้ โรยบนชั้นระบายน้ำหนา วิธีการเพาะเมล็ด? - ลงในร่องที่มีน้ำหกหรือแต่ละรูชุบน้ำหมาด ๆ สิ่งสำคัญคือระยะห่างระหว่างเมล็ดพืชอย่างน้อย 3 ซม.
รักษาอุณหภูมิจนกระทั่งงอกภายใน 18-21 0C หลังจากสีเขียวปรากฏ 10-13 0C. ความชื้นในอากาศควรคงที่อย่างน้อย 60%
จำเป็นต้องเลือกไหม? - บังคับและในถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งหรือหม้อพีท หลังจากขั้นตอนนี้ พืชจะได้รับเวลาหลายวันในการทำความคุ้นเคยกับสภาพใหม่ จากนั้นจึงป้อนปุ๋ยน้ำสูตรอ่อนโยนซึ่งรวมถึงโบรอนด้วย
ผักจะถูกย้ายลงดินเมื่อใบแข็งแรงขึ้นและมีอย่างน้อยห้าใบ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นประมาณ 37-43 วันหลังหยอดเมล็ด
การปลูกบรอกโคลีในที่โล่ง
การเตรียมเตียงสำหรับต้นกล้าได้รับการดูแลล่วงหน้าและประการแรกคือการวัดความเป็นกรดของดินและลดปริมาณลงให้มากที่สุดหากผลการทดสอบเป็นบวก ระดับ pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีที่จะเติบโตโดยไม่มีโรคคือตั้งแต่ 6.7 ถึง 7.4 หน่วย ดินที่มีความเป็นกรดมากเกินไปเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้กะหล่ำปลีหยุดการเจริญเติบโตและใบเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือเหลือง
ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่งในตอนเย็นโดยรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้า 30 ซม. และ 50 ซม. ระหว่างแถว แต่ละหลุมใส่ปุ๋ยที่มีแร่ธาตุก่อนที่ต้นกล้าจะปรากฏขึ้น จากนั้นพืชก็ถูกปกคลุมไปด้วยดินโดยไม่ต้องสัมผัสกับใบล่าง มีความจำเป็นต้องเตรียมฟิล์มเพื่อที่ว่าในกรณีที่น้ำค้างแข็งคุณสามารถคลุมเตียงได้ทันที
ในช่วงสองสัปดาห์แรกหลังปลูก บรอกโคลีกะหล่ำปลีจะเพิ่มความไวต่อความเย็นและแม้กระทั่งที่อุณหภูมิ -1 0พืชทนทุกข์ทรมานและตาย
หากการปลูกด้วยเมล็ดควรสร้างสภาวะปากน้ำพิเศษเพื่อให้ต้นกล้ารู้สึกสบาย ปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดสามารถทำได้โดยใช้ขวดพลาสติกที่ตัดก้นออก แล้วจุ่มลงไปในดินพร้อมกับส่วนที่หั่น แล้วจึงหุ้มเมล็ดแต่ละเมล็ดไว้ การรดน้ำเพิ่มเติมและหากจำเป็นการรักษาพืชตลอดจนการให้อาหารบรอกโคลีจะเกิดขึ้นผ่านคอขวด ถอดการป้องกันออกหลังจากการสร้างใบที่สามบนต้นกล้า
หากมีการแตกหน่อมากกว่าหนึ่งอันในหลุมเดียว จะต้องถอดก้านส่วนเกินออก คุณไม่สามารถดึงต้นไม้ออกจากพื้นดินได้เนื่องจากระบบรากของต้นกล้า "พิเศษ" จะดึงต้นกล้าที่ต้องการไปด้วย - เราบีบถั่วงอกที่อ่อนแอออกแล้วปล่อยให้ต้นที่แข็งแรงที่สุด
การดูแลต้นกล้าในที่โล่ง
วิธีการปลูกบรอกโคลี? ไม่มีขั้นตอนใหม่ในการปลูกพืชชนิดนี้ - กะหล่ำปลีจะต้องถูกปลูกหลายครั้งคลายดินลึก 6-8 ซม. เป็นระยะ ๆ รดน้ำและซึ่งไม่จำเป็นสำหรับพืชดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลีและสำคัญสำหรับบรอกโคลี - การชลประทาน มักพบในใบและช่อดอกของผักที่อากาศร้อนจากขวดสเปรย์
ในความเป็นจริงการฉีดพ่นอย่างพอเหมาะสามารถทดแทนการรดน้ำทั้งหมดได้ 70% - ด้วยวิธีทำให้ดินชุ่มชื้นนี้ ไม่จำเป็นต้องคลายบ่อยมากและการใช้น้ำก็จะน้อยลง สามารถทำได้ทุกวัน ในวันที่มีเมฆมาก และไม่มีฝนตก - ทุกๆ 36 ชั่วโมง
การให้อาหารผักด้วยปุ๋ยคอกสามารถทำได้หลังจากเจือจางผักให้เป็นสารละลายแล้วเท่านั้น หากคุณไม่รักษาความเข้มข้นของการเจือจางไว้อย่างน้อย 1:4 คุณจะสังเกตเห็นอาการไหม้บนใบกะหล่ำปลีแทบจะในทันที ควรให้อาหารสองครั้งแรกด้วยสารละลาย mullein (ในวันที่ 13-14 จากการปลูก) และไนโตรฟอสเฟต (4 ช้อนชา) เจือจางด้วยโบรอน 2 กรัมในถังน้ำ - ซึ่งทำเสร็จแล้วเมื่อหัว ถูกสร้างขึ้น ปริมาณของเหลวที่ระบุจะกระจายไปทั่ว 5 บุช
ใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายในเดือนสิงหาคมและพุ่มไม้ที่ใหญ่ที่สุดจะได้รับน้ำปุ๋ยในปริมาณเท่ากันทุกประการกับพุ่มไม้ที่อ่อนแอ เจือจางในถังน้ำ: ซูเปอร์ฟอสเฟต 0.04 กก., ดินประสิว 0.02 กก., โพแทสเซียมซัลเฟต 0.01 กก.
บ่อยแค่ไหนที่คุณต้องขึ้นเนินกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับระดับของเตียง ความหลวมของดิน และวิธีการรดน้ำ ก่อนขั้นตอนแรกสามารถถอดใบล่างออกได้อย่างสมบูรณ์เพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย แต่มิฉะนั้นเจ้าของจะกำหนดความต้องการและความถี่ในการเสริมความแข็งแรงของลำต้นโดยอิสระ ตัวอย่างเช่นด้วยการชลประทานแบบหยดดินที่เก็บอยู่รอบ ๆ ลำต้นไม่ได้ถูกชะล้างออกไปเป็นเวลานาน แต่เมื่อรดน้ำด้วยสายยางรากจะถูกสัมผัสอย่างรวดเร็วและกะหล่ำปลีมักจะต้องได้รับการบำบัดสำหรับศัตรูพืชที่บุกโจมตีฐานอย่างรวดเร็ว ของพืช
และท้ายที่สุดมันสำคัญมาก - จำเป็นต้องเอาลูกเลี้ยงออกและทำตามขั้นตอนที่เรียกว่า "ลูกเลี้ยง" กับผักหรือไม่? เราอธิบาย - การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการในช่วงเวลาที่มีการวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวบรอกโคลีในเวลาเพียงไม่กี่วันสิ่งนี้ทำเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของช่อดอกกะหล่ำปลีเล็ก ๆ บนยอดด้านข้างดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะฉีกลูกเลี้ยงของบรอกโคลีออก
แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลเดียวกันเป็นครั้งที่สอง แต่ทำไมไม่ปล่อยให้ผักเติบโตต่อไปถ้ารสชาติของช่อดอกเล็ก ๆ นั้นไม่แย่ไปกว่าช่อดอกหลักล่ะ?
เมื่อเก็บเกี่ยวบรอกโคลีขึ้นอยู่กับการเลือกพันธุ์และระยะเวลาปลูก พันธุ์ใหม่ล่าสุดจะเก็บเกี่ยวหลังน้ำค้างแข็ง อีกทั้งยังมีความทนทานต่อการจัดเก็บมากที่สุดอีกด้วย สายพันธุ์แรกไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยสิ้นเชิง - หลังจากนอนราบไป 10-15 วันช่อดอกจะเริ่มเน่าดังนั้นจึงควรโรยด้วยน้ำทันทีหลังจากรวบรวมแล้วแช่แข็ง
หัวกะหล่ำปลีที่เก็บในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง - ณ สิ้นเดือนกันยายนต้นเดือนตุลาคม - อาจอยู่ในตู้เย็นจนถึงปีใหม่ สำหรับชาวสวนที่ชอบปลูกผักที่ดูแลง่ายนี้ จะดีกว่าถ้าเชี่ยวชาญการอนุรักษ์แบบต่างๆ - จากนั้นบรอกโคลีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปี
