คำอธิบายของพันธุ์กะหล่ำปลีฤดูหนาวคุณสมบัติของการเพาะปลูกและการดูแลรักษา

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีการพัฒนาสิ่งใหม่อย่างต่อเนื่อง พันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลี. ผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกต้องคำนึงถึงหลายแง่มุมในการปลูก: ระยะเวลาในการสุก สภาพการเก็บรักษา ลักษณะรสชาติ ผักสีขาวชนิดหนึ่งที่เป็นที่ต้องการของชาวสวนคือกะหล่ำปลี Zimovka

คำอธิบายของความหลากหลาย

หัวกะหล่ำปลีกึ่งแผ่มีขนาดกลางหรือใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 70 เซนติเมตร แผ่นโค้งมนสีเทาเขียวมีการเคลือบขี้ผึ้งเด่นชัด เส้นเลือดอ่อน และขอบหยัก

ลักษณะเฉพาะของผักเหล่านี้ทำให้สามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาวความยาวเฉลี่ยของใบมีดคือ 40–50 ซม. กว้าง 32–45 ซม. ใบไม้แนบชิดกันมากและมีช่องว่างระหว่างกันน้อยที่สุดแม้จะมีโครงสร้างภายในบางก็ตาม หัวกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่ในฤดูหนาวมีน้ำหนักระหว่าง 2 ถึง 3.5 กิโลกรัม แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสม กะหล่ำปลีจะมีน้ำหนักมากขึ้นโดยไม่สูญเสียรสชาติ

กำลังเติบโต

ต้นกล้าผักสามารถเติบโตและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้เฉพาะเมื่อเก็บไว้ในสภาพเรือนกระจกเท่านั้น คุณภาพขั้นสุดท้ายของหัวกะหล่ำปลีจะขึ้นอยู่กับกองทุนเมล็ดพันธุ์ ดังนั้นเมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาเป้าหมายของการปลูกพืช ในกรณีส่วนใหญ่ การหว่านในฤดูหนาวจะหว่านในช่วงต้นเดือนเมษายน หลังจากนั้นจะใช้เวลาถึง 50 วันในการสร้างกล้าไม้

ทางที่ดีควรทิ้งต้นกล้าไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทที่อุณหภูมิประมาณ 10 องศา ในเวลากลางคืนควรจัดให้มีแหล่งแสงสว่างเพิ่มเติม ดินควรมีความชื้นปานกลางและดินไม่ควรแห้ง หน่อแรกเริ่มปรากฏ 5 วันหลังปลูก หนึ่งสัปดาห์หลังงอกแนะนำให้รักษาดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่มีความเข้มข้นเล็กน้อย

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับเตียงที่จะปลูก Wintering ซึ่งคำอธิบายจะถือว่าสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่น

วัฒนธรรมต้องการแสงธรรมชาติมากและในที่ร่มต้นกล้าเริ่มยืดและบานอย่างรวดเร็วโดยไม่สร้างหัวกะหล่ำปลี แม้ว่าหัวกะหล่ำปลีจะสุกในที่มืด แต่ก็อาจกลายเป็นเน่าและหลวมได้

คุณสมบัติของการดูแล

พันธุ์ Zimovka ค่อนข้างไม่โอ้อวดในการดูแลและถึงแม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ของดินไม่ดี แต่ชาวสวนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลหลายประการ:

1. เมื่อต้นกล้าของพืชงอกและแข็งแรงขึ้นก็สามารถปลูกได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มพื้นที่ในการให้อาหาร
2. เมื่อนำต้นกล้าออกคุณจะต้องรดน้ำดินให้ดีเพื่อให้มีก้อนดินติดอยู่
3. เมื่อย้ายต้นไม้ไปยังภาชนะอื่นหรือเตียงในสวน รากจะสั้นลงหนึ่งในสาม
4. ควรรดน้ำต้นไม้ไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์โดยคำนึงถึงสภาพบรรยากาศ เมื่อมีความชื้นมากเกินไปอาจเกิดรอยแตกและเน่าได้บนพื้นผิวหัวกะหล่ำปลี ผลไม้ที่เสียหายไม่สามารถเก็บได้

เพื่อให้พืชเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมและมั่นคง จำเป็นต้องมีการให้ปุ๋ยที่เหมาะสมตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโต เติมปุ๋ยส่วนแรกลงในดินก่อนหยอดเมล็ด ขี้เถ้าไม้ขี้เลื่อยและมัลลีนที่เน่าเปื่อยถูกวางไว้ในหลุมหว่าน

ในขั้นตอนการก่อตัวของใบที่สามเวลาสำหรับการให้อาหารครั้งต่อไปจะใกล้เข้ามา สองสัปดาห์ก่อนช่วงเวลานี้ คุณต้องแช่มูลนกในน้ำ รอจนกระทั่งกระบวนการหมักหยุด เติมน้ำแล้วเทสารละลายลงบนต้นกล้าแต่ละต้นอย่างระมัดระวัง ขั้นแรก ควรรดน้ำเตียงให้ทั่วด้วยน้ำเปล่า หลังจากขึ้นรูปส้อมแล้ว รดน้ำพุ่มไม้ด้วยสารละลายน้ำ 10 ลิตร และซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม

หากจำเป็น สามารถใช้ปุ๋ยดินมาตรฐานอื่นๆ ได้จำนวนหนึ่ง ขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโตและการปรากฏตัวของโรคในพืช

ข้อดีและข้อเสีย

ความต้องการกะหล่ำปลีฤดูหนาวอย่างมากในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อนและชาวสวนนั้นอธิบายได้จากการมีข้อได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบหลายประการ ซึ่งรวมถึง:

• ความมั่นคงในการเก็บเกี่ยว จากการปลูกหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บหัวกะหล่ำปลีโตได้ถึง 7 กิโลกรัม
• ต้านทานฟรอสต์ผลไม้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ภายใน -5 องศาในทุกขั้นตอนของการสุกโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• ความแปรปรวนของการใช้งาน กะหล่ำปลีพันธุ์ Zimovka มีวัตถุประสงค์สากลและสามารถใช้ในการดองดองหรือเก็บในฤดูหนาวในระยะยาว
• สภาพวางตลาดได้. หัวกะหล่ำปลีไม่ซีดจางและอย่าแยกออกจากกันบนเตียงภายใต้อิทธิพลของดวงอาทิตย์และปริมาณน้ำฝนต่าง ๆ รวมถึงในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว
• ความสามารถในการขนส่ง เมื่อขนส่งพืชผลหัวกะหล่ำปลีจะไม่แตกหรือเน่าหากตรงตามเงื่อนไขมาตรฐาน
• ภูมิคุ้มกันที่ดี ผักสีขาวมีชื่อเสียงในด้านความต้านทานต่อโรคเน่าสีเทาและเนื้อตายเฉพาะจุด ซึ่งมีผลดีต่อการเก็บรักษา
• องค์ประกอบของวิตามิน ฤดูหนาวมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก รวมถึงกรดแอสคอร์บิกและน้ำตาล

คุณภาพเชิงลบอาจเกิดจากความขมเล็กน้อยของผักทันทีหลังการเก็บเกี่ยวและในช่วง 2-3 เดือนแรกของการเก็บรักษา ขอแนะนำให้กินหัวกะหล่ำปลีในฤดูหนาวหลังจากช่วงเวลานี้เมื่อคุณสมบัติของรสชาติดีขึ้นและพัฒนาเต็มที่ ในช่วงครึ่งหลังของฤดูหนาว ควรใช้กะหล่ำปลีในการเตรียมสลัด ซุป และผักสดด้วย

ศัตรูพืชและโรค

ต่างจากพันธุ์ลูกผสมสมัยใหม่ Zimovka ส่วนใหญ่มักจะทนทุกข์ทรมานจากโรคต่าง ๆ เช่นแบคทีเรียในรูปแบบต่าง ๆ โรคราน้ำค้างและขาดำ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคเหล่านี้ควรฉีดพ่น Fitosporin พืชผลก่อนมัดส้อม

หากปลูกหัวกะหล่ำปลีในที่มืดหรือชื้นมาก ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำอาจได้รับผลกระทบแมลงทิ้งรูไว้บนใบของพืชซึ่งทำให้เสียรูปลักษณ์ของพืชผลและส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน เพื่อต่อสู้กับด้วงหมัดคุณสามารถโรยพืชเป็นระยะ ๆ ด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าไม้และผงพริกแดง

ผีเสื้อสีขาวซึ่งวางตัวอ่อนบนใบของหัวกะหล่ำปลีที่กำลังพัฒนาก็สร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อกะหล่ำปลีเช่นกัน ตัวหนอนที่ฟักออกมาเริ่มกินผลไม้จากภายในอย่างแข็งขัน เพื่อกำจัดศัตรูพืชคุณสามารถใช้สารละลายสบู่หรือยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษได้

หากคุณพบทากและหอยทากองุ่นอยู่บนเตียง คุณสามารถกำจัดแมลงศัตรูพืชด้วยมือได้ ชาวสวนมักใช้เหยื่อในรูปแบบของแตงกวาหั่นหรือบวบเพื่อไล่แมลง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การหลบหนาวตามคำอธิบายของความหลากหลายนั้นขึ้นอยู่กับการเก็บรักษาและการหมักในระยะยาว ควรนำผักออกจากสวนในช่วงกลางเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศแห้ง หากคุณต้องการทิ้งหัวกะหล่ำปลีไว้สำหรับเก็บในฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องเอาตอด้านนอกออกเนื่องจากผักถูกแขวนไว้

อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาพืชกะหล่ำปลีคือ 0-2 องศา ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวคุณสามารถทิ้งกะหล่ำปลีไว้บนชั้นวางหรือในกล่องพิเศษได้

เพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นคุณสามารถโรยส้อมด้วยชอล์กบด สิ่งนี้จะไม่เพียงรักษารสชาติของผักเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อการนำเสนออีกด้วย

รีวิวจากชาวสวน

Alena, Stavropol: “ฉันปลูกพันธุ์นี้มาสามปีแล้ว ทุกครั้งที่เก็บเกี่ยวได้มั่นคงและแทบไม่เจอสัตว์รบกวนเลย การดูแลรักษาดีมากและมีกะหล่ำปลีสดอยู่ในห้องใต้ดินอยู่เสมอ เหมาะสำหรับผักดองหลากหลายชนิดและสด รสชาติอร่อยกว่าพันธุ์อื่นๆ มาก”

Maria, Belgorod: “ฉันปลูก Zimovka เป็นครั้งแรกและน่าแปลกใจที่มันเป็นพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากเธอเก็บได้กว่า 100 กิโลกรัม ซึ่งส่วนใหญ่เก็บไว้สำหรับฤดูหนาว เมื่อเวลาผ่านไป รสชาติจะเปิดออกและดีขึ้นมากเท่านั้น”