คำอธิบายของพันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลาย Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina และอื่น ๆ

ผักยอดนิยมชนิดหนึ่งคือกะหล่ำปลีซึ่งมีการบริโภคทั้งดิบต้มตุ๋นดองและเค็ม ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนให้ความสำคัญกับพันธุ์ต่างๆ เช่น กะหล่ำปลีชูการ์โลฟ ในด้านความชุ่มฉ่ำ รสชาติที่ยอดเยี่ยม และความอเนกประสงค์ในการใช้งาน จนถึงฤดูใบไม้ผลิ พืชผักยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ ช่วยให้ร่างกายมนุษย์เติมเต็มการขาดฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน และวิตามิน

พันธุ์กะหล่ำปลีสุกช้ามีข้อดี

กะหล่ำปลีตอนปลายปลูกโดยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ให้ผลตอบแทนสูง
• อุดมไปด้วยวิตามินและน้ำตาล
• ไม่กลัวน้ำค้างแข็ง
• คงรสชาติไว้เป็นเวลานาน
• เพิ่มรสชาติเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลระหว่างการเก็บรักษา

ถอนออกแล้ว พันธุ์กะหล่ำปลีเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว สดและสำหรับดองฤดูหนาว ฤดูปลูกของกะหล่ำปลีตอนปลายใช้เวลา 115 ถึง 140 วัน สามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจกขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก

กะหล่ำปลีปลายสำหรับการเก็บรักษาสด

หากคุณต้องการเก็บกะหล่ำปลีเพื่อรับประทานในช่วงฤดูหนาว คุณจำเป็นต้องรู้ว่าควรบริโภคหลังจากเก็บเกี่ยวได้สองถึงสามเดือน ในตอนแรกส้อมจะมีรสขม แต่แล้วพวกมันก็จะชุ่มฉ่ำและหวาน

ผักนานาพันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ กะหล่ำปลี Valentina F1 หลังจากผ่านไป 140-180 วันลูกผสมจะผลิตหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นโดยมีน้ำหนักสามถึงห้ากิโลกรัม ด้านบนของส้อมถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้สีเขียวเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีน้ำเงิน และด้านในเป็นสีขาว กะหล่ำปลีวาเลนติน่าไม่กลัวน้ำค้างแข็งแม้ต่ำกว่าห้าองศา ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายคือ:

• ความต้านทานการแตกร้าว
• ความคล่องตัวในการขนส่ง
• ความปลอดภัยของส้อมเป็นเวลาเจ็ดเดือน
• ผลผลิตสูง

พันธุ์นี้ชอบความชื้น แสงแดด และพิถีพิถันเรื่องดิน เพื่อให้กะหล่ำปลีวาเลนติน่าให้ผลผลิตที่ดีจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขในการปลูกลูกผสมตอนปลาย

หากคุณต้องการได้กะหล่ำปลีหัวใหญ่และเก็บไว้จนถึงเดือนเมษายนคุณควรใส่ใจกับคำอธิบายของกะหล่ำปลี Stone Head กะหล่ำปลีสโตนเฮดซึ่งเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์จากโปแลนด์ ให้หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักมากถึงหกกิโลกรัม เป็นเวลากว่ายี่สิบปีที่ชาวเมืองในฤดูร้อนชื่นชอบผักสีขาวหลากหลายชนิดนี้เส้นละเอียดบนใบสีเขียวอ่อนนั้นอ่อนโยนมากจนในฤดูหนาวสามารถใช้หัวกะหล่ำปลีทำม้วนกะหล่ำปลีได้ กะหล่ำปลีหัวหินมีข้อดีหลายประการ:

• ให้ผลผลิตมาก
• มีรสหวาน
• ต้านทานโรค
• ไม่แตก;
• มีเนื้อสีขาวฉ่ำอยู่ข้างใน

อาหารต่าง ๆ ปรุงจากส้อมในฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติอร่อยมากแม้ว่าใบไม้จะค่อนข้างแข็งก็ตาม

ในบรรดาพันธุ์ดัตช์เราสามารถแยกแยะได้เช่นกะหล่ำปลี Atria F1 หัวไฮบริดขนาดใหญ่ที่ยืดตรงมีวางอยู่บนชั้นวางของร้านค้าและตลาด

หัวกะหล่ำปลีโตได้ถึงสิบกิโลกรัม กะหล่ำปลี Atria ไม่เน่าเสียแม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย ลูกผสมยังคงรักษารสชาติและความชุ่มฉ่ำไว้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไป ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดที่เกษตรกรเลือกพันธุ์พืชเพื่อปลูกในทุ่งของตน กะหล่ำปลีวาเลนติน่าก็เติบโตได้ดีเช่นกัน และกะหล่ำปลีสโตนเฮดได้รับการคัดเลือกจากเกษตรกรว่ามีประสิทธิผลมากที่สุด ไม่น่าแปลกใจเลยที่บทวิจารณ์ของกะหล่ำปลี Stone Head และ Atria เป็นเพียงแง่บวกเท่านั้น ผู้ปลูกผักสังเกตเห็นการปรับปรุงรสชาติของผักเมื่อระยะเวลาการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิหัวกะหล่ำปลีจะมีน้ำตาลและวิตามินมากกว่าหลังการเก็บเกี่ยว

หัวกะหล่ำปลีพันธุ์พิเศษมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม มันอาจจะเล็ก แต่รสชาติก็ไม่ได้แย่ไปกว่าลูกผสมอื่น ๆ ส้อมจะโตเต็มที่เร็วขึ้นด้วยการดูแลที่เหมาะสม และตรงกลางหัวสีเหลืองก็อร่อยกับสลัดและบอร์ชท์

Langedijker ลูกผสมดัตช์มีคุณสมบัติคล้ายกัน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่กะหล่ำปลีนี้เรียกว่ากะหล่ำปลีฤดูหนาว เช่นเดียวกับกะหล่ำปลี Stone Head ที่มีการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม หัวกะหล่ำปลีที่ไม่แตกและมีน้ำหนักถึงห้ากิโลกรัม พันธุ์ Langedijker มีปลั๊กรูปไข่และหนาแน่นซึ่งจะครบกำหนดหลังจาก 145-160 วัน Langedeyker ปลูกในพื้นที่โล่ง เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน-ตุลาคมขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าหลากหลายชนิด

ไฮบริดเจเนอเรชันใหม่เรียกว่า LS กะหล่ำปลีหัวกลมมีคุณค่าสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ในช่วงฤดูหนาว การขายกะหล่ำปลีหัวเล็กที่มีน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมที่มีเนื้อภายในสีขาวเหมือนหิมะจะประสบความสำเร็จเสมอ ไม่ใช่เหตุผลที่เกษตรกรจำนวนมากเลือกกะหล่ำปลี LS 251 F1 เพื่อปลูกในทุ่งของตน เนื้อผักมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับทำสลัด ซุป และอาหารจานหลัก

พันธุ์ยอดนิยมสำหรับการดอง

มีความจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับบรรจุกระป๋องโดยคำนึงว่าหัวกะหล่ำปลีมีความฉ่ำและหวาน Dutch Langedijker ก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน แต่ยังคงมีความขมอยู่มากหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลจากทุ่งนา

แต่ในบรรดาผักพันธุ์ปลายผักที่มีน้ำตาลอิ่มตัวเหมาะสำหรับการดอง:

1. ลักษณะของโคโลบอคไฮบริดประกอบด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ วิตามินสูง และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของลูกผสม ด้านบนของกะหล่ำปลี Kolobok ปกคลุมไปด้วยใบไม้สีเขียวเข้ม เช่นเดียวกับพันธุ์ Langedijker ซึ่งแนบชิดกัน และน้ำหนักของส้อมก็โดยเฉลี่ยมากกว่าสี่กิโลกรัมเล็กน้อย - สะดวกสำหรับการตัดเพื่อดอง กะหล่ำปลี Kolobok ให้ผลผลิตสูงถึงสิบถึงสิบสองกิโลกรัมต่อตารางเมตร
2. กะหล่ำปลีมอสโกตอนปลายได้รับความนิยมมาตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่สามสิบของศตวรรษที่ 20 กะหล่ำปลีหัวกลมที่หนาแน่นสามารถมีน้ำหนักได้ถึงสิบกิโลกรัมหากสภาพอากาศและการดูแลที่เหมาะสม ความหลากหลายเจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพอากาศ ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน เนื่องจากความหวานและความชุ่มฉ่ำของใบไม้ พันธุ์นี้จึงถูกเลือกสำหรับการดอง
3. พันธุ์มอสโกสาย 9 มีลักษณะคล้ายกัน แต่ส้อมจะเล็กกว่าเล็กน้อย โดยมีน้ำหนักมากถึงสี่กิโลกรัม การหมักจะสะดวกกว่าการหมักขนาดใหญ่มากดังนั้นสายมอสโกที่หลากหลายนี้จึงถูกเลือกสำหรับการบรรจุกระป๋อง
4. ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการหมักกะหล่ำปลีน้ำตาลก้อน มีรสขมเล็กน้อยหลังจากทำความสะอาด แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ส้อมก็จะมีรสหวาน และก็ถึงเวลาบรรจุกระป๋อง ความคิดเห็นเกี่ยวกับกะหล่ำปลีชูการ์โลฟบอกว่านี่เป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีสายหวาน ไม่มีความขมขื่นมีกรดแอสคอร์บิกอยู่มาก เมื่อปลูกแล้วผลผลิตของสินค้าที่วางตลาดจะมีมากกว่าร้อยละเก้าสิบ ขอบคุณรีวิวของกะหล่ำปลีชูการ์โลฟ ความหลากหลายนี้พบได้บ่อยที่สุดในหมู่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน
5. ในบรรดาพันธุ์ปลายนั้นไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงกะหล่ำปลี Crumont ซึ่งจะครบกำหนดทางเทคนิค 120-130 วันหลังจากการงอก สิ่งสำคัญคือต้องทราบถึงข้อดีของกะหล่ำปลีหัวเล็กที่มีแคลเซียมเกลือเหล็กวิตามินเอและซีสูงเป็นสารเหล่านี้ที่ร่างกายมนุษย์ขาดในฤดูหนาว

ชาวสวนเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลายเพื่อให้วิตามินแก่ตัวเองตลอดฤดูหนาว

เมื่อใดควรปลูกและดูแลพันธุ์ปลาย

การปลูกกะหล่ำปลีตอนปลายนั้นแตกต่างจากการปลูกผักประเภทอื่นที่มีระยะสุกเร็ว ในการรับหัวกะหล่ำปลีที่มีความหนาแน่นสูงคุณต้องปลูกกะหล่ำปลีให้ตรงเวลา เวลาผ่านไปนานมากนับตั้งแต่วันที่เกิดขึ้นจนถึงความสุกงอมทางเทคนิค - มากกว่าสามเดือน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกพันธุ์ที่สุกช้าให้เร็วที่สุด และที่นี่จะช่วยได้ต้นกล้าผักซึ่งเริ่มเตรียมในเดือนเมษายน

ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีจะขึ้นอยู่กับความยาวของฤดูปลูกของพันธุ์นั้นๆ โดยปกติจะเป็นปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม การปลูกพืชในภายหลังจะยากขึ้น พวกเขาอาจไม่โตเต็มที่และอ่อนแอ

ก่อนที่จะหว่านผัก เมล็ดพืชจะผ่านขั้นตอนการสอบเทียบและฆ่าเชื้อในน้ำร้อนคุณสามารถเร่งการงอกของเมล็ดได้โดยใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ใส่ถุงเมล็ดพืชลงในสารละลายเป็นเวลาสิบถึงสิบสองชั่วโมง

ใส่เมล็ดลงในดินที่เตรียมไว้ล่วงหน้า สำหรับบรรจุภัณฑ์ ให้เลือกทั้งถ้วยและกล่องแยกกัน ดินที่เลือกนั้นหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ วัสดุพิมพ์อาจประกอบด้วยดินสนามหญ้าและพีท ควรเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในดินจะดีกว่า ในการฆ่าเชื้อในดิน ให้บำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไตรโคไฟต์

ปลูกเมล็ดผักลงในดินสองเซนติเมตร ระยะห่างระหว่างหลุมไม่ควรน้อยกว่าห้าเซนติเมตร เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าจะงอกออกมาอย่างรวดเร็ว ภาชนะจะถูกคลุมด้วยฟิล์มหลังจากการรดน้ำปริมาณมาก คุณสามารถปลูกโดยตรงในดินเรือนกระจก วิธีการเตรียมและปลูกพืชอย่างถูกต้องสามารถดูได้ในวิดีโอ

หลังจากการงอก ฟิล์มจะถูกเอาออก และต้นกล้าต้องการการดูแลที่เหมาะสมในรูปแบบของ:

• รดน้ำปกติ
• การให้อาหาร;
• การจัดแสงเพิ่มเติม
• การปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิ

ก่อนที่จะย้ายกะหล่ำปลีไปยังพื้นที่โล่ง ต้นกล้าจะต้องแข็งแรงและมีอายุหกสิบวัน ควรย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่โล่งโดยมีต้นกล้าในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมตามรูปแบบ 60x60

การปลูกและดูแลในพื้นที่เปิดโล่งดำเนินการตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรผัก:

1. ก่อนที่จะวางต้นกล้าลงในหลุมให้เติมฮิวมัสห้าร้อยกรัม, แอมโมเนียมไนเตรตสองหรือสามตัว, ซูเปอร์ฟอสเฟตห้าตัวและเกลือโพแทสเซียมสี่กรัมลงไปบนพื้น
2. ความลึกของการปลูกต้นกล้าขึ้นอยู่กับใบเลี้ยง
3. ต้นกล้าทั้งหมดไม่ได้ปลูก ทิ้งพุ่มไม้ไว้สองสามต้นเพื่อทดแทนต้นที่ตายไปแล้ว
4. รดน้ำต้นไม้ให้มาก โดยแช่ดินให้ลึกสี่สิบถึงห้าสิบเซนติเมตร พุ่มไม้แต่ละต้นต้องใช้น้ำสองถึงสามลิตร
5. ต้องให้อาหารผักทุก ๆ สิบวัน
6. หัวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกไม่เกินกลางเดือนตุลาคม

ผลผลิตผักที่ดีนั้นได้มาจากการดูแลที่เหมาะสมเท่านั้น กะหล่ำปลีที่ปลูกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

วิธีการเลี้ยงผัก

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว หัวกะหล่ำปลีมักจะมีลักษณะง่วงและมีความหนาแน่นต่ำ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากขาดสารอาหารจากพืช

ผักพันธุ์ปลายต้องการการเติมสารอาหารให้กับดินอย่างต่อเนื่อง:

1. สิบวันหลังจากปลูกจะมีการให้อาหารครั้งแรกส่วนที่เหลือ - หลังจากสองถึงสามสัปดาห์
2. ในฐานะที่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ mullein จึงเหมาะสม โดยเจือจางในอัตราส่วน 1:7 ในครั้งแรก จากนั้น 1:5 พุ่มไม้ผักยังถูกเลี้ยงด้วยมูลนก แต่ความเข้มข้นของสารละลายจะน้อยกว่า - จาก 1:17 ถึง 1:15
3. ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับผัก ได้แก่ แอมโมเนียมไนเตรต (สี่สิบกรัม), ซูเปอร์ฟอสเฟต (ยี่สิบกรัม), เกลือโพแทสเซียม (สิบห้ากรัม) ปริมาณปุ๋ยที่ใช้ต่อน้ำสิบลิตร
4. ในช่วงฤดูร้อนกะหล่ำปลีที่ปลูกและดูแลอย่างถูกต้องจะได้รับแอมโมเนียมไนเตรตหกสิบกรัมและเกลือโพแทสเซียมสี่สิบกรัม นี่จะเพียงพอที่จะได้รับกะหล่ำปลีชั้นพิเศษ

ในช่วงฤดูปลูกกะหล่ำปลีตอนปลายจะได้รับอาหารสามถึงสี่ครั้ง วิดีโอจะแสดงวิธีการป้อนผักอย่างเหมาะสม

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

พวกเขาเลือกเวลาที่จะเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับว่าหัวกะหล่ำปลีไปที่ไหน สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว ให้ถอดส้อมออกในช่วงกลางถึงปลายเดือนตุลาคม

เลือกวันที่แห้งสำหรับการเก็บเกี่ยวหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ไม่จำเป็นต้องทิ้งหัวกะหล่ำปลีไว้ในที่เย็นเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นพวกมันจะเริ่มเน่า

สำหรับการจัดเก็บ ส้อมหนาแน่นจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน โดยที่อุณหภูมิอากาศจะอยู่ภายในศูนย์องศา และความชื้นจะอยู่ที่ 85 เปอร์เซ็นต์ วางหัวกะหล่ำปลีโดยให้ก้านลงในกล่องระแนง คุณสามารถแขวนส้อมบนเสาได้ คุณสามารถรับชมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเก็บหัวพันธุ์ปลายอย่างเหมาะสม

หากการปลูกผักทุกขั้นตอนประสบความสำเร็จ ก็จะเก็บเกี่ยวได้ตรงเวลา หัวกะหล่ำปลีสุกจะคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติไว้เป็นเวลานานและอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีจะเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์