พันธุ์กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับปี 2024 สำหรับภูมิภาคและเงื่อนไขต่างๆ

กะหล่ำปลีปลูกทั่วรัสเซียเป็นผักทั่วไป พิจารณารายชื่อพันธุ์กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดในปี 2567 ตามเวลาที่ทำให้สุกสำหรับการปลูกในโรงเรือนสำหรับภูมิภาคของประเทศสำหรับการจัดเก็บและแปรรูปในระยะยาว: การดองและการดอง และกะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ ที่สามารถปลูกได้ในแปลงสวนในบ้านมีอะไรบ้าง

กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งในปี 2567

พันธุ์ทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มตามเวลาการทำให้สุกโดยแผนกนี้อนุญาตให้เก็บหัวกะหล่ำปลีในช่วงฤดูกาล สินค้าในยุคแรกใช้รับประทาน ปรุง และขาย สินค้าล่าช้าใช้จัดเก็บ หากพื้นที่เตียงมีขนาดใหญ่ก็จะมีห้องในสวนให้เลือกหลากหลายจากกลุ่มใดก็ได้

แต่แรก

มิถุนายนมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีหัวกลมซึ่งมีน้ำหนักถึง 0.9-2.4 กก. ความหนาแน่นประมาณ 4.0 คะแนน
• ก้านที่มีความยาวปานกลาง
• รสชาติที่ดี;
• ตั้งแต่ 1 ตร.ม. m สามารถเก็บได้ที่ 3.6-6.4 กก.
• 97% ของผลิตภัณฑ์ถือเป็นเชิงพาณิชย์

เนื่องจากกะหล่ำปลีต้นนั้นอยู่ได้ไม่นาน

ประโยชน์ของโนโซมิ:

• กะหล่ำปลีหัวกลมมีสีเหลืองอยู่
• ตอสั้น
• น้ำหนัก – 1.3 กก. ความหนาแน่นอยู่ที่ 4.5 คะแนน
• ผลผลิต 3-3.2 กก.
• ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ที่วางตลาด – 90%

ข้อเสียประการหนึ่งคือการจัดเก็บสั้น

กลางฤดู

กะหล่ำปลี Slava Gribovskaya มีข้อดี:

• หัวกะหล่ำปลีกลมหนาแน่น (4.3 คะแนน) น้ำหนัก 2.2-4.5 กก.
• ตอขนาดปานกลาง
• ผลผลิตที่ 6.5-8.9 กก.
• สินค้าเชิงพาณิชย์ภายใน 91-97%

ข้อเสียของความหลากหลาย: กะหล่ำปลีหัวใหญ่ซึ่งเก็บไม่สะดวก

กะหล่ำปลี Nadezhda สามารถปลูกเพื่อการบริโภคเชิงพาณิชย์และการดองได้ ข้อดี:

• ขนาดและความหนาแน่นเฉลี่ย
• น้ำหนัก – 2.4-3.4 กก.
• ก้านสั้น
• ผลผลิต - 6.9-11.1 กก. ต่อตารางเมตร ม.

ข้อเสียของความหลากหลาย: ได้รับผลกระทบจากการเน่า

ช้า

ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์ปลายคือความสามารถในการเก็บไว้เป็นเวลานาน

นอกจากข้อได้เปรียบนี้แล้ว พันธุ์ Aggressor ยังมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ก้านสั้น
• กะหล่ำปลีน้ำหนัก 2.5-3 กก.
• อัตราผลตอบแทน – ภายใน 4.3-6.5;
• การเก็บเกี่ยวในตลาดได้ 92-96%;
• ความต้านทานต่อฟิวซาเรียม

ข้อเสียของพันธุ์: ใบแข็งและหนาแน่น

พันธุ์ Amager มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• น้ำหนักเฉลี่ย 2.6-3.6 กก.
• การขนส่ง;
• รักษาคุณภาพ
• รสชาติดีขึ้นระหว่างการเก็บรักษา
• ผลผลิต – 3.5-6 กก.
• ความต้านทานการแตกร้าว

ข้อเสีย: ความหนาแน่นของศีรษะ, ความไวต่อแบคทีเรียและเชื้อรา

พันธุ์สำหรับเรือนกระจก

กะหล่ำปลีสามารถปลูกได้ในสภาพเรือนกระจก เงื่อนไขหลักคือพืชจะต้องสุกเร็วและทนทานต่อโรค

ข้อดีของพันธุ์ Legat:

• ตอสั้น
• กะหล่ำปลีมีน้ำหนัก 0.9-1 กก.
• ความหนาแน่นของใบ – 4 คะแนน;
• รสชาติเยี่ยม;
• ผลผลิต – 1.9-2.3 กก.
• 89% ของการเก็บเกี่ยวสามารถจำหน่ายได้

ข้อเสีย: หากได้รับการดูแลไม่เพียงพอจะได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช

Golden Hectare มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ตอไม้เล็ก
• หัวกะหล่ำปลี - 1.6-3.3 กก.
• ผลผลิตสูง - 5-8 กก.
• ผลผลิต – 90-99%.

สามารถปลูกเพื่อการบริโภคสดเท่านั้น

พันธุ์ที่ดีที่สุดของประเภทต่างๆ

นอกจากกะหล่ำปลีขาวแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการปลูกกะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ อีกด้วย ลองพิจารณาพันธุ์กะหล่ำดอกซาวอยและกะหล่ำบรัสเซลส์ที่สามารถปลูกบนเตียงสวนในแปลงครัวเรือนส่วนตัวได้

สี

พันธุ์ฟาร์โกมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• สีขาวเหลือง
• หัวใหญ่หนาแน่น
• รสชาติเยี่ยม;
• ความสม่ำเสมอ

สามารถปลูกได้ในแปลงสวนเท่านั้น

พันธุ์ Stargate มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ความสุกเร็ว
• หัวขนาดกลาง
• ผลผลิตสูง - 6.9 กก. ต่อตารางเมตร ม.

แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในฤดูร้อนสำหรับการบริโภคสด

บร็อคโคลี

Cabbage Surfing มีไว้สำหรับใช้ในการปรุงอาหารที่บ้าน

ข้อดี:

• ความสุกเร็ว
• ความสูงของพืชโดยเฉลี่ย
• หัวขนาดกลางมากถึง 1 กก.
• รสชาติเยี่ยม;
• เก็บเกี่ยว - 3.7 กก. ต่อตารางเมตร ม.

สามารถปลูกได้ในแปลงส่วนตัวเท่านั้น

Belstar ซึ่งเป็นพันธุ์ที่สุกช้ามีข้อดีดังต่อไปนี้:

• พืชที่มีความสูงปานกลาง
• หัวกลมขนาดกลาง - มากถึง 1 กก.
• รสชาติดี;
• ผลผลิต - 4 กิโลกรัมต่อเมตร

แนะนำให้ปลูกในแปลงสวนในฟาร์มส่วนตัว

บรัสเซลส์

ข้อดีของกะหล่ำปลี Komandor:

• สามารถใช้แช่แข็ง ปรุงอาหาร หรือรับประทานสดได้
• หัวกลมขนาดปานกลางสีเขียว
• 1 ต้นมีการสร้าง 20-40 ชิ้น น้ำหนัก 0.45-0.55 กก.
• จากตร.ม. m เก็บได้ 1.8 กก.

แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในฟาร์มส่วนตัว

กระเจี๊ยบมีวัตถุประสงค์เพื่อแปรรูปและรับประทานสด ข้อดี:

• หัวขนาดกลางสีเขียวน้ำหนัก 13 กรัม
• เก็บเกี่ยว - 1.1-1.7 ต่อตารางเมตร ม.;
• การก่อตัวของหัวที่เป็นมิตร

จุดด้อย: ความหนาแน่นและรสชาติน่าพอใจ

ซาวอย

พันธุ์ Melissa มีข้อดี:

• สามารถปลูกได้ในแปลงส่วนตัวและทุ่งนา
• สามารถเก็บรักษาได้นาน 4-5 เดือน
• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• รสชาติเยี่ยม;
• ความต้านทานต่อการแตกร้าวและการหลอมรวม

จุดด้อย: ผลผลิตเฉลี่ย

กะหล่ำปลีทองตอนต้นนอกเหนือจากการทำให้สุกเร็วแล้วยังมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำปลีและตอขนาดกลาง
• ไม่แตก;
• อัตราผลตอบแทนที่โดดเด่น - 2.8-3.2 กก. ต่อตารางเมตร ม.

สร้างหัวเล็ก - หัวละ 0.7-0.8 กก.

อิทธิพลของภูมิภาคต่อการเลือก

กะหล่ำปลีใด ๆ จะเติบโตได้ดีกว่าในภูมิภาคที่มีการแบ่งเขต ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ชนิดของดิน และสภาพอากาศ การเลือกตามภูมิภาคเป็นเกณฑ์ที่ควรคำนึงถึงเสมอ

สำหรับรัสเซียตอนกลาง

พันธุ์กะหล่ำปลีขาว Kazachok เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วและมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนัก 0.8-1.2 กก.
• ขาไม่ยาว
• การทำให้สุกพร้อมกัน
• ความหนาแน่นที่ดี
• เก็บเกี่ยวจากทุกตาราง ม. – 3.1-4.6 กก.
• ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคขาดำ, แบคทีเรีย, คลับรูท

ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากศัตรูพืช

ตามลักษณะของมัน พันธุ์ Rind ยังถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด:

• แอปพลิเคชันสากล
• สุกกลาง;
• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• หัวสุกมีรสชาติดีเยี่ยม
• จากเตียงหนึ่งเมตรคุณจะได้รับ 9 กก.

ไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บในฤดูหนาว

สำหรับไซบีเรีย เทือกเขาอูราล และดินแดนอัลไต

คุณภาพที่สำคัญสำหรับพันธุ์ที่จะปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็นและไม่แน่นอนคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งความสามารถในการทนต่อผลกระทบของสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยที่มักเกิดขึ้น

ข้อดีของพันธุ์ Sibiryachka 60:

• สามารถบริโภคสดและหมักได้
• ความหนาแน่นและขนาดของหัวปานกลาง
• ผลผลิตสูง - 3.4-8.5 กก.
• เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว พืชผลมากกว่า 89-96% ก็สามารถจำหน่ายได้

ไม่คงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เตกีล่าเป็นกะหล่ำปลีกลางฤดูที่มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ขาสั้น;
• น้ำหนัก – 2.3-3 กก.
• อร่อย;
• ต่อตารางเมตรจะได้ 5.2-6.3 กก.
• 94% ของผลิตภัณฑ์สามารถวางตลาดได้
• ทนต่อเชื้อรา รากไม้ และโรคเหี่ยว

อาจแตกร้าวสามารถเก็บไว้ได้ในระยะเวลาอันสั้น

สำหรับภูมิภาคอบอุ่นและภูมิภาคมอสโก

มีหลายพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาคเนื่องจากมีความสามารถรอบด้าน

Cabbage Flash มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ขาสั้น;
• น้ำหนัก – 1-1.3 กก.
• หนาแน่นมาก
• ให้ผลผลิตสูงถึง 2.9-3.3 กก. ต่อเตียงเมตร
• ความสามารถทางการตลาดของผลไม้ – 89%

ข้อเสีย ได้แก่ ความอ่อนแอต่อโรค

พันธุ์โปโตแมคตอนปลายใช้สำหรับการเพาะปลูกในแปลงส่วนตัวและเป็นที่รู้กันว่ามี:

• ขาสั้น;
• รสชาติเยี่ยม;
• ผลผลิตมาตรฐาน
• เปอร์เซ็นต์ผลผลิตสูง

จุดด้อย: ไม่แนะนำให้เก็บไว้

พันธุ์ Centurion ยังมีคุณสมบัติที่น่าดึงดูดสำหรับชาวสวน:

• อายุการเก็บรักษานาน
• น้ำหนัก – 1.7-2.5 กก.
• รสชาติเยี่ยม;
• ผลผลิตสูงสุด – 6.5 กก.

จุดด้อย: ผลผลิตของหัวเชิงพาณิชย์ต่ำ

การคัดเลือกพันธุ์สำหรับการดองและการดอง

สำหรับการดองคุณต้องเลือกกะหล่ำปลีบางพันธุ์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติกรอบและมีกลิ่นหอม ใบกะหล่ำปลีต้องมีวิตามิน แร่ธาตุ และโดยเฉพาะน้ำตาลเป็นจำนวนมาก ความหนาแน่นก็มีความสำคัญเช่นกัน ใบของกะหล่ำปลีต้นนั้นบางนุ่มและมีรสชาติที่แสดงออกเล็กน้อย ใช้ในสลัด แต่พันธุ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาและการดอง

พันธุ์ที่สุกช้าและสุกปานกลางมักถูกเลือกไว้สำหรับการดองและการหมัก พวกเขามีสารที่มีประโยชน์ตามความเข้มข้นที่ต้องการ และใบมีความหนาแน่นเพียงพอที่จะคงความแข็งและกรุบกรอบ ในเวลาเดียวกันใบไม้ก็ชุ่มฉ่ำซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

กะหล่ำปลีฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ได้ 6 เดือนซึ่งถือเป็นข้อดีเช่นกันเพราะสามารถหมักได้ตลอดฤดูหนาวเมื่อผักสดมีไม่เพียงพอ

หัวหน้าของขวัญ:

• มีน้ำตาล - 4.7-6.2%;
• หนาแน่นปานกลางและฉ่ำ
• ใหญ่ - 2.6-4.4 กก.

ข้อเสียประการหนึ่งคือก้านหนา

Amager เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมในด้านคุณสมบัติ:

• ความหนาแน่นสูง
• ปรับปรุงรสชาติในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา
• ไม่แตก;
• ขนส่งได้

ในระหว่างการเก็บรักษาจะได้รับผลกระทบจากเนื้อร้ายและราสีเทา

การเลือกกะหล่ำปลีที่ดีที่สุดสำหรับเตียงในบ้านของคุณไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีพันธุ์ที่หลากหลาย จากสิ่งที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มอบให้ชาวสวนทุกคนสามารถเลือกได้หลากหลายโดยไม่คำนึงถึงประสบการณ์ในการเพาะปลูกคุณต้องดูวัตถุประสงค์ของภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศด้วย โดยมุ่งเน้นไปที่ผลผลิต ขนาดหัว ความสามารถในการจัดเก็บ และความสามารถในการขนส่ง