ในเขตภูมิอากาศของเรา การปลูกผัก เช่น ผักกาดขาว ได้รับความนิยม ผักนี้มาหาเราจากปักกิ่งซึ่งเป็นที่นิยมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก ผักสลัดดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากมีลักษณะเฉพาะ “ปักกิ่ง” มีวิตามิน เช่น A, C, E, K, B และเบต้าแคโรทีน ธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นต่อการทำงานที่ดีของร่างกาย เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี แมงกานีส ทองแดง ซีลีเนียม ไขมันเล็กน้อย โปรตีนจากพืช และคาร์โบไฮเดรต
สลัดประเภทนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยจะรับประทานดิบ ตุ๋น ต้ม หรืออบทางที่ดีควรกินสดๆ วิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดไว้
ชาวสวนหลายคนสงสัยว่า - กะหล่ำปลีจีนชนิดใดให้เลือกปลูกบนแปลงของพวกเขา? ตอนนี้เราจะตรวจสอบพันธุ์ผักเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดซึ่งปลูกไว้แล้วและผลิตโดยผู้เพาะพันธุ์ในรัสเซียตอนกลาง
พันธุ์กะหล่ำปลีจีน
- ขนาดของรัสเซีย - ลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูงเติบโตในทุกสภาวะ เวลาในการสุกของหัวกะหล่ำปลีแตกต่างกันไปตั้งแต่ 75 วันขึ้นไป หัวกะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใบด้านนอกมีสีเขียวสดใส ด้านในเป็นใบเหี่ยวย่นครีมสีเหลืองขาว ขนาดของกะหล่ำปลีถึง 4 กิโลกรัม ความหลากหลายสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและทนต่อโรคได้ ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย นี่คือ "ปักกิ่ง" ที่ใหญ่ที่สุดที่ไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม ตามชื่อของมันความหลากหลายนั้นพูดถึงผลไม้ที่มีขนาดใหญ่
- Cha cha เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เมล็ดที่ปลูกบนต้นกล้าพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจาก 45-50 วัน โดยเฉลี่ยแล้ว f1 Cha ที่โตเต็มที่จะมีน้ำหนัก 3 กิโลกรัม เหมาะสำหรับการปลูกในรัสเซียตอนกลาง Beyo ผลิตเมล็ดพันธุ์ที่ดีและมีคุณภาพสูง
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง Bilko f1 เป็นลูกผสมที่มีความสุกปานกลางระยะเวลาตั้งแต่ปลูกบนสันเขาจนถึงเก็บเกี่ยวได้ 65 วัน หัวกะหล่ำปลีสุกมีน้ำหนักมากถึง 15 กิโลกรัม อายุการเก็บรักษาของพันธุ์นี้ประมาณ 2 เดือน รสหวานใบเหลือง กะหล่ำปลี Bilko f1 สามารถต้านทานต่อการก่อตัวของหน่อได้เช่นเดียวกับโรคยอดนิยม
- กะหล่ำปลีริตชี่ - เมื่อสุกถึงขนาด 2.5 กิโลกรัมก็ปลูกเพื่อบริโภคโดยตรง Ritchie f1 มีความทนทานต่อโรคยอดนิยม เช่น แบคทีเรียในเมือกเมล็ดที่ผลิตโดย Bejo
- นิก้าเป็นกะหล่ำปลีจีนพันธุ์ปลายเหมาะสำหรับปลูกในแปลงส่วนตัวอายุการเก็บรักษาของพันธุ์นี้ไม่เกิน 3 เดือน น้ำหนักถึง 3 กิโลกรัม เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี Nika ได้มากถึง 12 กิโลกรัมจาก 1 ตารางเมตร เมื่อตัดใบจะมีสีเขียวและเหลือง ทนต่อปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เช่นรากไม้ของพืชตระกูลกะหล่ำและการออกดอก นิก้าใช้สดและหมัก
- กะหล่ำปลียูกิ f1 เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วชาวสวนปลูกกะหล่ำปลีนี้ไว้ใต้ฟิล์มเพื่อการเก็บเกี่ยวที่รวดเร็ว มีความต้านทานต่อโรคสูง
- ไฮดราเป็นพันธุ์กลางฤดูผ่านไป 60 วันตั้งแต่ปลูกจนถึงสุกใบมีสีเขียวเข้มมีรอยย่น เขียวชอุ่ม หัวเปิดเล็กน้อย “ปักกิ่ง” ประเภทนี้ไม่เหมาะที่จะเก็บไว้และรับประทานได้ทันทีหลังเก็บเกี่ยว Beyo จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ด้วย
- กะหล่ำปลีจีน Manoko f1 เป็นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็วของปักกิ่ง มีขนาดหัวเล็ก - มากถึง 1 กิโลกรัม โมนาโกสามารถต้านทานโรคยอดนิยมได้ ใบไม้มีสีเขียวอ่อนและไม่ถูกทำลายระหว่างการขนส่ง
- แก้วเป็นพันธุ์กลางฤดู ปลูกถึงเก็บเกี่ยว 70 วัน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลางประมาณ 2 กิโลกรัม สีของใบเป็นสีเหลืองเขียว ผักต้องการการดูแลและเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย
- ใบกว้างปักกิ่งเป็นกะหล่ำปลีพันธุ์แรกๆ ไม่มีความต้านทานต่อรากไม้ ฤดูปลูกคือ 50 วัน ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
- คำอธิบาย Gorki f1 เกือบจะเหมือนกับพันธุ์ Nika แต่ผลไม้มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยประมาณ 2.5 กิโลกรัมกะหล่ำปลีถูกเก็บไว้อย่างดีและเหมาะสำหรับการดอง ผลิตโดยบริษัทเกษตรบีโย
- Vesnyanka เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วฤดูปลูกใช้เวลา 35 วันมีใบเหมาะสำหรับการบริโภคโดยตรงในรูปแบบของสลัด สายพันธุ์ไม่เสี่ยงต่อการโบลต์
- แอสเทน - น้ำหนักของผักถึง 1.5 กิโลกรัมมีรูปร่างกลมมีใบสลัดสีเขียวเข้ม
ผักกาดขาวปลีที่ดีที่สุดเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม บริษัท ผู้ผลิตต่างๆ จัดหาเมล็ดพันธุ์ให้กับรัสเซีย หนึ่งในนั้นได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในด้านบวกด้วยเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง - นี่คือ บริษัท Bejo จากฮอลแลนด์
Colourism - มันคืออะไรและจะต่อสู้กับมันได้อย่างไร
เมื่อเวลากลางวันกินเวลานาน กะหล่ำปลีจีนมีแนวโน้มที่จะสร้างยอด เพื่อป้องกันความรำคาญนี้ ชาวสวนใช้วิธีการควบคุมต่อไปนี้
การเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมเป็นวิธีหลักในการขจัดปัญหา สำหรับช่วงเวลากลางวันที่ยาวนาน กะหล่ำปลีจีนพันธุ์ต้านทานดอก เช่น Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton และ Optico มีความเหมาะสม
วิธีที่สองในการต่อสู้คือการควบคุมตนเอง ดังนั้นในดินที่ได้รับการปฏิสนธิโดยรักษาระยะห่างระหว่างพืชไว้ 30-40 เซนติเมตรหากต้นกล้าแข็งตัวออกรากจะเสียหายจากนั้นก็จะมีการออกดอก
คุณควรเลือกสถานที่สำหรับต้นกล้าในสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง แต่ไม่มีลมแรง ดินสำหรับต้นกล้าควรได้รับการปฏิสนธิด้วยไนโตรเจนและโพแทสเซียม ก่อนปลูกจะต้องใส่ปุ๋ยหมักลงในดิน
วิธีปลูกกะหล่ำปลีในสวนของคุณเอง
ในสภาพภูมิอากาศของเรา กะหล่ำปลีจีนปลูกได้สองวิธีเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทั่วไป - ต้นกล้าและเมล็ด ลองพิจารณาดู วิธีการปลูกผักกาดขาวปลี ในเลนของเรา
การเตรียมต้นกล้าเพื่อการเพาะปลูกต่อไปบนสันเขาเกิดขึ้นดังนี้เมล็ดกะหล่ำปลีปลูกในดินที่เตรียมไว้ที่ระดับความลึก 1 เซนติเมตรที่ระยะ 2 เซนติเมตรในภาชนะที่มีพีท เป็นเวลา 3 วัน รดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่น
เมื่อเมล็ดงอก ภาชนะจะถูกวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่าง และหลังจากผ่านไป 25 วัน ต้นกล้าจะถูกวางในตำแหน่งหลักที่เติบโต รักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้า 35-40 เซนติเมตร ควรมีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 50 เซนติเมตร ดินถูกบดอัดหลังปลูก เมื่อปลูกคุณต้องจัดการรากอย่างระมัดระวังการแตกหักจะทำให้ผักร่วง
การหว่านเมล็ดจะดำเนินการดังนี้ การปลูกบนพื้นดินจะดำเนินการในสภาพอากาศอบอุ่นและมีแดดจัด เจาะรูสำหรับปลูกที่ระยะ 40 x 50 เซนติเมตร เมล็ดปลูกให้มีความยาว 2 เซนติเมตรแล้วคลุมด้วยฟิล์มเพื่อการงอก
หลังจากการงอก ฟิล์มจะถูกเอาออก และการดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการคลายและไถพรวนดินรอบ ๆ ต้นไม้ รดน้ำและให้ปุ๋ย
ลักษณะของผักช่วยให้เก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล โดยปลูกครั้งแรกในเดือนพฤษภาคมและครั้งที่สองในเดือนกรกฎาคม
การเก็บเกี่ยว
ในการเตรียมสลัดจะมีการเด็ดใบด้านบนและรับประทานผักสำหรับจัดเก็บจะถูกตัดพร้อมกับก้านโดยยกยอดทั้งหมดขึ้น "ปักกิ่ง" พันธุ์ต่าง ๆ จะถูกเก็บไว้แตกต่างกัน - ตัวอย่างเช่นพันธุ์ที่ไม่ได้ปิดใบจะถูกบริโภคโดยตรงเป็นอาหารในระหว่างการเก็บรักษาใบจะเหี่ยวเฉาและหัวกะหล่ำปลีจะแห้ง หัวกะหล่ำปลีคลุมใบเก็บไว้ได้จนถึงเดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์ Nika พันธุ์ที่สุกช้าจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวและยังเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวอีกด้วย
เนื่องจากฤดูกาลปลูกผักคือ 2 เดือนคุณจึงสามารถเลือกเวลาปลูกและเก็บเกี่ยวได้อย่างอิสระ
กะหล่ำปลีต้นปักกิ่งจะใช้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเป็นอาหาร แต่พันธุ์กลางและปลายสามารถเก็บ หมัก และเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้
