คำอธิบายของพันธุ์ไก่เพื่อการผลิตเนื้อสัตว์และไข่เพื่อเพาะพันธุ์ที่บ้าน

การใช้พันธุ์เนื้อและไข่ของไก่เพื่อเพาะพันธุ์ที่บ้านเป็นกิจกรรมที่คุ้มค่าและน่าสนใจ เนื่องจากไม่โอ้อวดการผลิตไข่ค่อนข้างสูงน้ำหนักสดสูงและคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่ได้จึงทำให้สัตว์ปีกดังกล่าวไม่เพียงถูกเลี้ยงโดยเจ้าของฟาร์มส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟาร์มขนาดกลางและขนาดใหญ่พอสมควรด้วย

คุณสมบัติของเนื้อไก่และไข่

ไก่เนื้อและไข่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. ความเป็นไปได้ในการได้รับผลิตภัณฑ์สองประเภทหลัก - ไข่และเนื้อไก่
2. การเจริญเติบโตทางเพศอย่างรวดเร็ว - แม่ไก่ไข่สามารถออกไข่ได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือน
3. ลักษณะที่สมดุล - นกในสายพันธุ์เหล่านี้มีลักษณะนิสัยที่สงบและขาดความก้าวร้าวในพฤติกรรม

นอกจากนี้ตัวเมียในทิศทางนี้ยังเป็นแม่ไก่ที่ยอดเยี่ยมและเอาใจใส่อีกด้วย ด้วยเหตุนี้เมื่อผสมพันธุ์ลูกหลานจึงมักไม่จำเป็นต้องใช้ตู้ฟักราคาแพงต่างๆ

ข้อดีและข้อเสียหลัก

ข้อดีหลักของไก่เนื้อและไข่ ได้แก่ :

• พลังสูง
• ไม่เรียกร้องเงื่อนไขการควบคุมตัว
• เปอร์เซ็นต์การปฏิสนธิสูง
• แนวโน้มที่สำคัญในการหาอาหาร (ร่างกายของนกจะสลายอาหารที่บริโภคได้เร็วที่สุด);
• คุณภาพทางอาหารที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไข่

ข้อเสียของสัตว์ปีกดังกล่าว ได้แก่ :

1. ช้าเมื่อเทียบกับพันธุ์เนื้อบริสุทธิ์ อัตราการเพิ่มของน้ำหนักสด
2. มีความเสี่ยงสูงในการลดจำนวนปศุสัตว์เมื่อเก็บไว้ในพื้นที่จำกัด (กรงนก กรง)
3. การผลิตไข่น้อยด้วยการดูแลที่ไม่ดี

สายพันธุ์ที่ดีที่สุด

มีไก่เนื้อและไข่มากกว่า 200 สายพันธุ์ในโลก ที่พบบ่อยที่สุดและเป็นที่นิยมจะอธิบายไว้ด้านล่าง

ออสตราโลปขาวดำ

Australorps - ไก่ที่มีสีดำเขียวชอุ่ม ขนนก มองเห็นได้ชัดเจน มีหย่อมสีขาวเว้นระยะเท่ากัน หัวเล็กหงอนตั้งตรงรูปใบไม้สีแดง ขาสั้นมีสีคล้ำชัดเจนขนอ่อนของนกมีสีอ่อน และผิวหนังใต้ขนมีสีขาว

น้ำหนักสูงสุดของไก่คือ 2.6 กิโลกรัม ไก่ - ไม่เกิน 2.2 กิโลกรัม ในช่วงเวลาหนึ่งปีผลผลิตของออสตราโลปส์ในการผลิตไข่คือ 200-220 ฟอง

แอดเลอร์ ซิลเวอร์

ไก่สีเงินแอดเลอร์มีขนนกสีเหลืองอ่อนมีรูปร่างที่หนาแน่นมาก - หน้าอกและหลังขนาดใหญ่ หัวขนาดใหญ่และโค้งมนมีหงอนรูปใบไม้จะงอยปากอันทรงพลังและขาที่ไม่มีขนที่มีสีเหลืองสดใส

การผลิตไข่ค่อนข้างน้อย - ไม่เกิน 180 ชิ้น น้ำหนักของตัวผู้ถึง 4 กิโลกรัมตัวเมีย - ไม่เกิน 3 กิโลกรัม

ไวท์มอสโก

ไวท์มอสโกเป็นสายพันธุ์ที่คัดเลือกโดยรัสเซีย มีลักษณะเป็นขนนกสีขาวบริสุทธิ์ ขายาวและแข็งแรง โครงสร้างค่อนข้างทรงพลัง มีหงอนสีแดงรูปใบไม้ร่วงหล่นบนยอดหัวขนาดกลาง

ผลผลิตของ White Moscow ค่อนข้างดี: การผลิตไข่สูงสุดคือ 220 ฟอง น้ำหนักของไก่สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 3.5 กิโลกรัม ในขณะที่แม่ไก่ไข่สามารถมีน้ำหนักได้ไม่เกิน 3 กิโลกรัม

ยักษ์ใหญ่แห่งฮังการี

ยักษ์ฮังการีมีขนสีน้ำตาลเข้มที่สวยงาม ลำตัวใหญ่โต หัวเล็กมีหงอนที่ไม่เด่น และมีตาสีเหลือง น้ำหนักของไก่และไก่โตเต็มวัยคือ 3.6 กิโลกรัม การผลิตไข่ก็ไม่เลว - มากถึง 180-200 ชิ้น

ไวแอนดอตต์

ลวดลายขาวดำอยู่ประจำที่และสงบ ไก่ไวแอนดอตต์ มีผลผลิตไข่ปีละน้อย (มากถึง 175 ชิ้น) น้ำหนักสดค่อนข้างมาก (มากถึง 4.0-4.2 กิโลกรัม)

ปลาแซลมอนซากอร์สกายา

สายพันธุ์รัสเซียที่ไม่โอ้อวดและมีประสิทธิผลสูง ตัวเมียสามารถผลิตไข่ขนาดใหญ่ได้มากถึง 250-260 ฟองต่อปีน้ำหนักสดของนกที่โตเต็มวัยถึง 3.6 (ไก่โต้ง) และ 2.7 (ไก่) กิโลกรัม

แคลิฟอร์เนียสีเทา

สายพันธุ์ที่มีลักษณะนิสัยสงบและไม่ก้าวร้าว ไก่ไข่กำมะถันแคลิฟอร์เนียมีการผลิตไข่สูง - มากถึง 240 ฟอง

ด้วยการให้อาหาร การบำรุงรักษา และการดูแลที่เหมาะสม ไก่และไก่โต้งแคลิฟอร์เนียเกรย์จะมีน้ำหนักตัวได้มากถึง 3-3.5 กิโลกรัม

คูชินสกายา ยูบิลีนายา

นกสายพันธุ์นี้มีลำตัวขนาดใหญ่ ขนสีน้ำตาลอ่อน และหงอนตั้งตรงเป็นหยัก การผลิตไข่ - มากถึง 220 ชิ้น; น้ำหนักสดของนกที่โตเต็มวัยสามารถถึง 4 กิโลกรัม

มาราน

พันธุ์ฝรั่งเศสคัดสรร ตัวแทนของมันมีสีขนนกที่สวยงามมาก ลำตัวใหญ่และหนาแน่น ขาสั้นและไม่มีขน ในหนึ่งปี ตัวเมียสามารถผลิตไข่ขนาดใหญ่ได้มากถึง 170 ฟองด้วยเปลือกสีช็อคโกแลต ชื่นชม ไก่มารัน เนื่องจากเติบโตอย่างรวดเร็วและยังมีรสชาติของเนื้อที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

มอสโกสีดำ

สายพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายกับมอสโกไวท์ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือขนสีดำสลับกับเฉดสีทองแดง

นิวแฮมป์เชียร์

สายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในสวนหลังบ้านส่วนตัวและฟาร์มสัตว์ปีก การผลิตไข่สูงถึง 220 ชิ้นต่อปี น้ำหนักสดของผู้ใหญ่อยู่ระหว่าง 2.5 (ไก่) ถึง 3.5 (ไก่โต้ง) กิโลกรัม

ออร์พิงตัน

ออร์พิงตันเป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะขนนกหลากสี ลำตัวใหญ่ และขาเล็ก น้ำหนักสดของผู้ใหญ่อยู่ที่ 4.5 กิโลกรัม การผลิตไข่ของแม่ไก่ไข่โดยเฉลี่ย - ไม่เกิน 160 ชิ้น

พลีมัธร็อค

พันธุ์อเมริกันที่มีขนนกหลากสี โดดเด่นด้วยตัวบ่งชี้ผลผลิตดังต่อไปนี้: น้ำหนักสดสูงสุดของนกที่โตเต็มวัย - 5 กิโลกรัม, การผลิตไข่ต่อปี - 200-210 ชิ้น

โปลตาวา เคลย์ลีย์

สายพันธุ์ของการคัดเลือกยูเครน มีลักษณะพิเศษคือมีรูปร่างใหญ่โต แขนขาสีเหลืองไม่มีขนและมีความยาวสั้น มีหงอนสีชมพูสีทับทิมที่ยอดหัวค่อนข้างเล็ก ผลผลิตของโรงงานดิน Poltava สำหรับผลิตภัณฑ์ไข่ต่อปีสูงถึง 210 ชิ้น น้ำหนักสดเมื่อปลูกสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 3.8 กิโลกรัม

พันธุ์พุชกิน

ประกอบด้วยสองสาย - Sergiev Posad (มอสโก) และเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก นกตัวนี้มีลำตัวขนาดใหญ่ปกคลุมไปด้วยขนนกสีขาวและสีเทาหลากสี ขามีความยาวปานกลางไม่มีขนสีครีม หัวมีลักษณะกลมและมีขนาดกลาง หวีมีขนาดเล็กตั้งตรงรูปใบไม้ (ใกล้เส้นมอสโก) หรือรูปดอกกุหลาบ (ใกล้เส้นเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก)

สายพันธุ์นี้มีตัวบ่งชี้ผลผลิตโดยเฉลี่ย: การผลิตไข่ของแม่ไก่ไข่ไม่เกิน 200 ฟอง น้ำหนักสดของบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่อยู่ระหว่าง 2 ถึง 3 กิโลกรัม

โรดไอแลนด์

ไก่เนื้อและไข่สายพันธุ์ดั้งเดิมซึ่งมีลำตัวขนาดใหญ่ ขนนกสีน้ำตาลแดง และหวีตั้งตรงรูปใบไม้ ตัวเมียโรดไอส์แลนด์ผลิตไข่ได้มากถึง 200-210 ฟองต่อปี ไก่และไก่โต้งโรดไอส์แลนด์สำหรับผู้ใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 3.8-4 กิโลกรัม

ที่ปิดหูของชาวยูเครน

สายพันธุ์ยูเครนที่แพร่หลายก่อนหน้านี้นี้ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตปานกลาง ปัจจุบันหาได้ยาก ลักษณะเฉพาะของที่ปิดหูของยูเครนคือขนกระจุกเล็ก ๆ ที่หู

ไก่ไข่สามารถผลิตไข่ได้มากถึง 190 ฟอง ด้วยการดูแลและการให้อาหารที่เหมาะสม ไก่และไก่แจ้ปิดหูของยูเครนมีน้ำหนักถึง 3.5 กิโลกรัม

ฟาเวโรลส์

มีขนนกอันเขียวชอุ่มและมีลักษณะ "หนวด" บุคคลที่โตเต็มวัยของสายพันธุ์นี้มีน้ำหนักมากถึง 4 กิโลกรัม การผลิตไข่ไก่ 180 ชิ้น

เครื่องโกนหนวด

สายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดจากดัตช์ มีขนนก 3 สี ได้แก่ สีขาว สีน้ำตาลเข้ม และสีเข้ม นกที่โตเต็มวัยมีน้ำหนักเฉลี่ย 2 กิโลกรัม น้ำหนักสดต่ำของนกได้รับการชดเชยด้วยการผลิตไข่ที่สูง - ไก่ไข่ของสายพันธุ์นี้ผลิตไข่ได้ 220-250 ฟองต่อปี

เหตุใดการเลี้ยงไก่เนื้อและไข่จึงทำกำไรได้?

ข้อดีของการเลี้ยงไก่พันธุ์เหล่านี้คือ:

1. รับผลิตสินค้า 2 ประเภท คือ ไข่ไก่ และไก่บ้าน.
2. ไม่โอ้อวดต่อสภาวะและความต้านทานต่อโรค
3. การรับไก่ด้วยวิธีธรรมชาติ - ไก่ประเภทนี้เป็นแม่ไก่ที่ดูแลซึ่งไม่จำเป็นต้องซื้อไก่หรือตู้ฟักแบบพิเศษ

นอกจากนี้สายพันธุ์เหล่านี้ยังมีธรรมชาติที่ไม่ซับซ้อนดังนั้นการดูแลนกจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก

วิธีการเลือกไก่?

คุณควรซื้อไก่ไว้เลี้ยงที่บ้านที่ฟาร์มสัตว์ปีกหรือจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์และไข่บางสายพันธุ์

เมื่อซื้อไก่จะมีการประเมินสิ่งต่อไปนี้:

1. ลักษณะที่ปรากฏ - ไก่ที่มีสุขภาพดีนั้นถูกปกคลุมไปด้วยขนปุย ดวงตาของพวกมันเปิดกว้างและเป็นมันเงา ปีกเล็ก ๆ ถูกกดลงบนลำตัวอย่างแน่นหนา
2. พฤติกรรม - ไก่ที่แข็งแรงจะยืนอย่างมั่นใจ เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว และส่งเสียงดัง

ไก่ที่ป่วยถูกปกคลุมไปด้วยขนที่พันกัน ดวงตาของมันปิดลงครึ่งหนึ่ง และพฤติกรรมของมันก็เฉื่อยชาหรือเฉื่อยชาโดยสิ้นเชิง