คำอธิบายพันธุ์และประเภทของถั่วลิสง ประโยชน์และโทษ การปลูกและการดูแลรักษา

ถั่วลิสงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และมีหลายประเภทและหลากหลาย การปลูกพืชชนิดนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก วัฒนธรรมหยั่งรากในสภาพอากาศที่อบอุ่น ไม่ต้องรดน้ำมาก และไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสถานที่และดิน

คำอธิบายของถั่วลิสง

ถั่วลิสงเป็นพืชประจำปี มีความสูง 25-45 ซม. ความสูงสูงสุดคือ 70 ซม. ในบางสายพันธุ์ มีรากแก้วแตกแขนงและลำต้นตรงใบยาว รูปขนนกแหลม ยาวได้ถึง 11 ซม. มีขอบแหลม บุปผาด้วยช่อดอกสีเหลืองแดงหรือสีขาว ระยะเวลาออกดอกจะอยู่ในช่วงกลางฤดูร้อน ผลมีลักษณะบวม มีลักษณะเป็นวงรี มีถั่วอยู่ข้างใน หมายถึงพืชตระกูลถั่ว

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของถั่วลิสง

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 567 กิโลแคลอรี ในจำนวนนี้จัดสรรไขมัน 49 กรัมคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมโปรตีน 26 กรัม

ถั่วลิสงมีกรดไขมันจำนวนมาก ส่วนประกอบหลักของถั่วคือน้ำมัน

กรดไขมันที่รวมอยู่ในน้ำมัน:

• อาราชินี;
• สเตียริก;
• เสื่อน้ำมัน;
• โอเลอิก;
• ปาล์มมิติก;
• ไมริสติก;
• เซโรตินิก;
• ลิกโนเซริก;
• ลอริก

นอกจากกรดแล้วถั่วยังประกอบด้วย:

• โปรตีน;
• แป้ง;
• ซาฮารา;
• กรดอะมิโน;
• วิตามิน B, A, E;
• พิวรีน;
• กลูเตนิน

องค์ประกอบย่อยที่รวมอยู่ในองค์ประกอบประกอบด้วย:

• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• แคลเซียม.

ประเภทและพันธุ์ของถั่วลิสง

พันธุ์ถั่วลิสงแทบไม่ต่างกันเลย ต่างกันที่ขนาดผล ผลผลิต และความสูง

เวอร์จิเนีย

การเจริญเติบโตเป็นไปได้เป็นช่อและยอด มีความสูงไม่เกิน 50 เซนติเมตร ฝักที่มีผลไม้จะอยู่ห่างจากผิวดินประมาณ 5-10 เซนติเมตร ถั่วชนิดนี้ใช้สำหรับทำขนม มันถูกเพิ่มลงในเค้ก ช็อคโกแลต ไอศกรีม และถั่วลิสงเค็มที่เตรียมไว้

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• นอร์ทแคโรไลนา;
• ชูลามิต;
• เกรกอรี;
• เพอร์รี่;
• วิลสัน
• นกนางนวล

สเปน

ผู้ก่อตั้งสายพันธุ์และพันธุ์อื่นๆ มีการปลูกเป็นพันธุ์หลักมาเป็นเวลานานและมีการใช้อย่างแพร่หลายในทุกอุตสาหกรรม ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ถั่วลิสงพันธุ์ใหญ่ก็ถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากขึ้น พืชไม่สูง - สูงถึง 50 ซม. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอผลผลิตเฉลี่ยเมล็ดมีขนาดเล็กปกคลุมไปด้วยเปลือกสีแดงสดปัจจุบันปลูกเพื่อแปรรูปเป็นเนยถั่วและสเปรด

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• เบ้งสเปน;
• นาตาลทั่วไป;
• แทมสแปน 90;
• แกนสีขาว
• ดาว;
• ดาวหาง;
• อาร์เจนติน่า

นักวิ่ง

กลุ่มของพันธุ์เหล่านี้ได้รับการพัฒนาในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ 20 ต้นไม้มีขนาดเล็กและมีความยาวได้ถึง 50 เซนติเมตร ใบจะยาวและมีระยะห่างกันหนาแน่น ถั่วพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่กว่าและมีรสชาติดี ผลผลิตอยู่ในระดับสูง พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• จอร์เจียกรีน
• นักวิ่งเบ้ง;
• แบรดฟอร์ดรันเนอร์;
• ยักษ์อียิปต์
• หอม 458;
• แทมราน.

หนังแดง

มีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีชมพูแดง พืชมีความสูงถึง 1 เมตร มักมีใบอยู่พืชมีความเขียวชอุ่ม แต่ละฝักประกอบด้วยถั่วสามตัว

รัฐเทนเนสซี

ปลูกในสหรัฐอเมริกา มีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่หุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดง สูงประมาณ 1 เมตร มีสองประเภท: พันธุ์เท็กซัสเรดและไวท์ ส่วนหลักของถั่วที่ได้จะถูกส่งไปแปรรูปและทำจากเนยถั่ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของถั่วลิสง

ถั่วลิสงมีผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ต่ออายุเซลล์เก่า
• ช่วยเพิ่มความจำและกระตุ้นระบบประสาท
• มีผลอหิวาตกโรค;
• ห่อหุ้มกระเพาะอาหารมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร
• กระตุ้นการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน;
• ช่วยเพิ่มศักยภาพของผู้ชาย
• มีผลดีต่อการได้ยิน
• ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานเป็นเวลานานทำให้รู้สึกหิว
• ส่งเสริมการลดน้ำหนักเมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

สำคัญ! ห้ามรับประทานถั่วลิสงหากคุณแพ้ โรคภูมิแพ้ชนิดนี้เป็นอันตรายมากและอาจถึงแก่ชีวิตได้

ถั่วเป็นอันตรายในสถานการณ์ต่อไปนี้:

• ถั่วลิสงดิบจำนวนมากทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• สำหรับโรคข้อต่อใด ๆ แนะนำให้ลดถั่วในอาหาร
• หากคุณกินถั่วที่เน่าเสียจะทำให้เกิดพิษร้ายแรงคุณต้องตรวจสอบผลไม้อย่างรอบคอบก่อนรับประทาน
• การบริโภคถั่วอย่างไม่จำกัดจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและย่อยยาก

ใบสั่งยา

ถั่วลิสงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ตำรับอาหารช่วยขจัดอาการของโรคบางชนิด สูตรอาหารพื้นฐาน:

1. ถั่ว 100 กรัมเทลงในน้ำ 400 มล. แล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกระบายออกและรับประทานในตอนเช้าในขณะท้องว่าง ยาต้มจะกำจัดอาการอักเสบในปอดและมีฤทธิ์ขับเสมหะ
2. ถั่ว 100 กรัม เทน้ำ 800 มล. ต้มเป็นเวลา 10 นาที ใช้ยาต้มร่วมกับถั่วลิสง ช่วยลดอุณหภูมิและช่วยต่อสู้กับโรคหวัด
3. ถั่วลิสงคั่วหนึ่งแก้วต่อวันช่วยรับมือกับโรคเวิร์ลฮอฟ
4. ถั่วดองในน้ำส้มสายชู 6% โดยไม่ต้องเอาเปลือกออก ใส่หนึ่งวันและใช้เวลา 10 ชิ้นต่อวัน ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
5. ผลไม้จำนวนหนึ่งถูกบดและทอด ผสมกับมาร์ชแมลโลว์สับ เทนมต้มสุก 500 มล. ทิ้งไว้ 20 นาที เทส่วนผสมลงในกระติกน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง รับประทาน 100 มล. 3-4 ครั้งต่อวัน ช่วยรับมือกับต่อมลูกหมากอักเสบ ระยะเวลาการรักษาคือ 10 วัน

การปลูกถั่วลิสง

ในการปลูกถั่วลิสงในสวนจำเป็นต้องแบ่งเขตพันธุ์ให้ถูกต้องในแต่ละพื้นที่เพื่อเพิ่มจำนวนต้นกล้า เมล็ดจะปลูกที่บ้านในภาชนะแล้วจึงย้ายลงดิน คุณสามารถปลูกเมล็ดได้โดยตรงในพื้นที่เปิดโล่ง แต่การติดผลจะล่าช้า เตรียมต้นกล้าตั้งแต่เดือนเมษายน

ย้ายต้นกล้าลงในดินอุ่น เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 13°C เวลาที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือกลางเดือนพฤษภาคม หว่านถั่วเป็นแถว โดยรักษารูปแบบระหว่างแถว 60 ซม. และระหว่างต้น 20 ซม. ฝังไว้ในดินลึก 7 ซม. หลังจากย้ายลงดินแล้ว พืชถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือและถูกเนินเขา

สำคัญ! สำหรับการหว่านแนะนำให้เลือกเมล็ดขนาดใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้ว สิ่งนี้จะเพิ่มจำนวนต้นกล้า.

วิธีดูแลพืช

จุดสำคัญคือการทำถั่วลิสงเป็นประจำ ครั้งแรกจะดำเนินการ 10 วันหลังดอกบาน การออกดอกเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ดอกจะบานในตอนเช้าและจางหายไปในตอนเย็น การรดน้ำจะดำเนินการขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ในสภาพอากาศแห้งให้รดน้ำทุกๆ 10-12 วัน โดยคำนึงถึงฝนด้วย การรดน้ำดินมากเกินไปสามารถทำลายพืชได้จำเป็นต้องให้แน่ใจว่าดินชื้นตลอดเวลา ใช้ดริปเปอร์เพื่อการชลประทานหรือน้ำอุ่น หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว รดน้ำให้หมด สำหรับการปลูกถั่วลิสง ควรมีแสงสว่างอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคหลักที่ส่งผลต่อพุ่มไม้:

• โรคราแป้ง. ใบไม้ถูกปกคลุมไปด้วยสีขาว ค่อยๆ ตายและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ป้องกันการพัฒนาด้วยยาฆ่าเชื้อรา ให้ใช้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
• โรคฟิลลอสติซิส มีจุดสีน้ำตาลที่มีขอบสีม่วงปรากฏบนใบไม้ สารฆ่าเชื้อราใช้สำหรับการควบคุม
• จุดดำ.พัฒนาที่ความชื้นสูง มีจุดดำปรากฏบนใบแพลตตินัมและเติบโตช้าๆ
• โรคเหี่ยวเฉา ประจักษ์โดยการก่อตัวของเน่าในราก การพัฒนาของพืชหยุดลง ลำต้นบางส่วนค่อยๆ ตาย และพุ่มไม้ก็ตาย
• สีเทาเน่า ส่วนใหญ่ความเสียหายมักเกิดขึ้นหลังดอกบาน มีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนส่วนต่างๆ ของลำต้นและใบ และการก่อตัวของผลจะหยุดลง

สัตว์รบกวนที่โจมตีพุ่มไม้:

• เพลี้ย. เพื่อการป้องกันชั้นบนสุดของดินที่อยู่ถัดจากต้นไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยฝุ่นยาสูบและขี้เถ้า
• คลิกด้วง พวกมันเจาะเปลือกถั่วลิสงและกินถั่วจากด้านใน เพื่อเป็นการป้องกัน จะมีการเจาะรูเล็กๆ ใกล้พืชผล และเหลือแครอทหรือหัวบีทไว้เพื่อล่อแมลง หลุมถูกปิดด้านบนด้วยไม้อัดหรือกระดานกว้าง และหลังจากกระตุ้นกับดักแมลง กับดักแมลงก็จะถูกทำลาย

สภาพการรวบรวมและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อถั่วลิสงเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและผลไม้ออกมาจากฝักโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม สิ่งสำคัญคืออย่าชะลอช่วงเวลานี้ เนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เหมาะสมจะทำลายผลผลิต กระบวนการนี้เกิดขึ้นในสองขั้นตอน ในระยะแรกพืชทั้งหมดจะถูกรวบรวมและสร้างเพลาขึ้นมา ปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน ขั้นตอนที่สอง แยกฝักออกจากก้าน ผลไม้ตากแห้งที่อุณหภูมิ 40°C ในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี

ถั่วลิสงจะถูกเก็บในรูปฝักและนำออกก่อนใช้งาน ห้องที่มีอุณหภูมิอากาศคงที่ 8-10 °C เหมาะสำหรับการจัดเก็บ วางผลไม้บนชั้นวางเป็นชั้น ๆ หนาไม่เกิน 10 ซม. หรือใส่ถุงผ้า