แผนที่การพัฒนาพันธุ์แกะในรัสเซียและภูมิภาคที่อุตสาหกรรมได้รับการพัฒนา

การเลี้ยงแกะเป็นกิจกรรมการทำฟาร์มร่วมกันตลอดประวัติศาสตร์ ตัวอย่างพันธุ์ที่เลี้ยงเป็นพิเศษมักกลายเป็นความภาคภูมิใจของเจ้าของ เช่นเดียวกับที่อื่นๆ ของโลก การเลี้ยงแกะในรัสเซียก็มีผลกำไร ท้ายที่สุดแล้ว วัวตัวเล็กประเภทนี้สามารถผลิตขนแกะ เนื้อ และนมได้ การดูแลค่อนข้างง่าย - การตั้งปากกาไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนทางการเงินจำนวนมากและสามารถเก็บทุ่งหญ้าได้ตลอดฤดูร้อน

แนวโน้มอุตสาหกรรม

ทิศทางการพัฒนาการเลี้ยงแกะขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภคโดยตรง เมื่อเริ่มใช้ผ้าฝ้าย ขนแกะก็หยุดเป็นที่ต้องการ ทั้งหมดนี้เกิดจากต้นทุนขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลเดียวกัน อุตสาหกรรมนี้จึงมุ่งมั่นที่จะรักษาเสถียรภาพ เนื่องจากราคาขนแกะกำลังสูงขึ้น

เพื่อให้การเลี้ยงแกะในรัสเซียคงอยู่ในระดับที่ยอมรับได้นั้น จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนในระดับรัฐ แนวโน้มของนโยบายการครอบงำผลิตภัณฑ์ของตนเองนั้นชัดเจน - ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์เหล่านี้จะเพิ่มขึ้น การใช้งานของพวกเขาในสาขาการแพทย์ การทำให้งาม และการสร้างแบบจำลองก็สามารถมองเห็นได้เช่นกัน

จำนวนแกะในรัสเซีย

จนถึงปี 2019 จำนวนสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กในรัสเซียค่อยๆ ลดลง จาก 22.6 ล้านคนในปี 2559 เป็น 20.6 ล้านคนในปี 2562

ข้าว. 1. จำนวนแกะในรัสเซีย พ.ศ. 2544-2561 และคาดการณ์ปี 2562

แต่อย่างที่คุณทราบสัตว์สองประเภทอยู่ในหมวดหมู่นี้ - แกะและแพะ ไม่มีข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับปริมาณของแต่ละสายพันธุ์แยกกัน Rosstat ไม่ได้ทำการคำนวณดังกล่าว อย่างไรก็ตามจำนวนแกะโดยประมาณคือ 91.5%

ที่น่าสนใจสำหรับปี 2562-2568 มีกลยุทธ์ทั้งหมดเพื่อเพิ่มจำนวนปศุสัตว์ขนาดเล็ก

แกะมีบทบาทสำคัญที่นี่ หลังจากปี 2015 สัตว์ Dutch Texel จำนวน 400 ตัวถูกนำเข้ามาในประเทศ มีจำหน่ายในฟาร์มที่ผ่านการรับรองซึ่งมีข้อกำหนดพิเศษ - เพิ่มจำนวนสัตว์ 200 ตัวต่อปีแกะเหล่านี้เลี้ยงในสภาพเดียวกับแกะในประเทศ ในขณะนี้การเติบโตกำลังได้รับแรงผลักดัน

โครงสร้างปศุสัตว์

ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็กแต่ละแห่งจะอยู่ในหนึ่งในสองภาคส่วน:

1. ทางการค้า. คิดเป็นประมาณ 53% ของจำนวนสัตว์ทั้งหมด ในภาคนี้ แกะจะถูกเลี้ยงเพื่อจุดประสงค์ทางธุรกิจ วิสาหกิจทางการเกษตรหรือเกษตรกรรมใด ๆ ที่เป็นองค์กรเชิงพาณิชย์
2. ส่วนตัว. ไร่นาที่ใช้เลี้ยงแกะนั้นมีอยู่ทั่วไปทั่วประเทศ เกษตรกรเลี้ยงสัตว์ตามความต้องการของตนเองและไม่ได้จดทะเบียนเป็นผู้ประกอบการ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แกะเชิงพาณิชย์มีจำนวนแกะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่สัตว์เหล่านี้สามารถจัดหาได้และการจดทะเบียนฟาร์มผู้ประกอบการใหม่โดยเกษตรกร

การกระจายทางภูมิศาสตร์

พื้นที่เลี้ยงแกะค่อนข้างกว้างขวาง อย่างไรก็ตาม ในแต่ละทิศทางที่มีการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์เชิงพาณิชย์ มีพื้นที่ของตัวเองและมีสภาพภูมิอากาศที่แน่นอน ในพื้นที่ภูเขา การผลิตขนแกะหยาบ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์นมมีอิทธิพลเหนือกว่า

พื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย เช่น ภูมิภาคโวลก้า มีหินกึ่งละเอียดเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากมีทุ่งหญ้าชุ่มฉ่ำ ขนแกะจึงมีคุณภาพดีเยี่ยม หัวเรื่องของประเทศที่ตั้งอยู่ในไซบีเรียให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ที่นั่นมีพื้นที่ขนาดใหญ่ซึ่งส่งผลดีต่อการรักษาจำนวนแกะ

การผสมพันธุ์

การเพาะพันธุ์แกะในประเทศดำเนินการปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่องเนื่องจากจำเป็นสำหรับการเพาะพันธุ์แกะสายพันธุ์ใหม่ที่ทำกำไรได้มากกว่าจากมุมมองของผู้บริโภคโดยทั่วไปอุตสาหกรรมนี้พึ่งตนเองได้จึงไม่จำเป็นต้องนำเข้าสายพันธุ์ใหม่จากต่างประเทศ

ทะเบียนการผสมพันธุ์ของรัสเซียมีความโดดเด่นด้วยกลุ่มแกะดังต่อไปนี้:

• ผมหยาบ (Edilbayevskaya, Tushino, Tuva หางสั้นอ้วน, Romanov, Lezgin, Karachay, Kalmyk หางอ้วน, Buryat, Andean และ Agin สายพันธุ์);
• smushkovo-milk (พันธุ์ Karakul);
• ขนแกะกึ่งละเอียด (Tsigean, North Caucasian, Gorno-Altai, ขนเนื้อโซเวียต, Texel, Kuibyshev, สายพันธุ์เนื้อทางใต้และทาชลิน);
• ขนแกะเนื้อละเอียด (Stavropol, ขนแกะขนละเอียดของสหภาพโซเวียต, Salsk, ขนแกะขนยาว Manych, Kulunda, ขนแกะเนื้อละเอียดคอเคเชียน, ขนแกะเนื้อละเอียด Transbaikal, พันธุ์ดาเกสถานภูเขา, กรอซนีและโวลโกกราด)

มีการผลิตเนื้อสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กในรัสเซียจำนวนเท่าใด

กลไกของกระบวนการเก็บสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กและการผลิตเนื้อสัตว์ทำให้สามารถเพิ่มการผลิตเนื้อแกะได้ ในปี 2019 มีการผลิตเนื้อสัตว์มากกว่า 7,300 ตันเล็กน้อย ในขณะเดียวกันคาดว่าการเติบโตประจำปีของตัวบ่งชี้นี้จะอยู่ที่ 2-3% ต่อปี

อย่างไรก็ตาม ภูมิภาคชั้นนำสามอันดับแรกที่ผลิตเนื้อแกะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา (ตัวเลขระบุเปอร์เซ็นต์ของปริมาณทั้งหมดของรัฐ):

• ดินแดนสตาฟโรปอล (12%);
• สาธารณรัฐคาลมีเกีย (9.3%);
• สาธารณรัฐดาเกสถาน (7.3%)

ข้าว. 2. การผลิตเนื้อแกะในรัสเซียปี 2562

การนำเข้าเนื้อแกะไปยังรัสเซีย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการนำเข้าเนื้อแกะจากประเทศอื่นไปยังรัสเซียลดลง ตั้งแต่ปี 2008 เมื่อมีการนำเข้าเนื้อแกะ 17.2 ตันเข้ามาในประเทศของเรา การนำเข้าผลิตภัณฑ์นี้ลดลงเป็นประจำ จากข้อมูลของ Rosstat ในปี 2019 ตัวเลขนี้อยู่ที่ประมาณ 3.7 ตัน

การเลี้ยงปศุสัตว์โดยทั่วไป (เช่นเดียวกับการเลี้ยงแกะโดยเฉพาะ) กำลังได้รับความนิยมในหมู่เกษตรกรในประเทศของเรา ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าในอนาคตความพอเพียงของรัสเซียในด้านเนื้อสัตว์ของสัตว์เหล่านี้จะอยู่ที่ 98% ควรกล่าวถึงด้วยว่าการเพิ่มการผลิตเนื้อแกะทำให้สามารถส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศได้ซึ่งนำไปสู่การปรับปรุงสถานการณ์ทางเศรษฐกิจของประเทศ.