ประเทศชั้นนำด้านการเพาะพันธุ์แกะและประเทศที่มีการพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ซึ่งมีปศุสัตว์มากขึ้น

การเลี้ยงแกะถือเป็นภาคส่วนปศุสัตว์ชั้นนำแห่งหนึ่งของโลก เนื่องจากยังคงมีความต้องการขนแกะและลูกแกะคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่อง ในภูมิภาคที่มีพื้นที่ทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ แกะจะได้รับการอบรมสำหรับเนื้อสัตว์และหนังแกะเพื่อการบริโภคภายในประเทศและเพื่อการส่งออก ประเทศชั้นนำในการเพาะพันธุ์แกะ ได้แก่ จีน ออสเตรเลีย อินเดีย ซึ่งมีจำนวนสัตว์ตั้งแต่ 50 ถึง 140 ล้านตัว

บ้านแห่งการเลี้ยงแกะ

บรรพบุรุษของแกะในประเทศถูกเชื่องโดยมนุษย์เมื่อ 6-8 พันปีก่อนคริสต์ศักราช ต้องขอบคุณแกะ ผู้คนจึงได้รับแหล่งอาหารและเสื้อผ้าที่อบอุ่นตลอดทั้งปี ฝูงแกะกลุ่มแรกปรากฏในตุรกี ซีเรีย ในบริเวณระหว่างแม่น้ำไทกริสและยูเฟรติส ซึ่งเป็นพื้นที่ธรรมชาติที่เอื้ออำนวยต่อการเลี้ยงสัตว์ ความเชี่ยวชาญของการเลี้ยงปศุสัตว์สาขานี้คือการเพาะพันธุ์แกะ

การเลี้ยงแกะแบ่งออกเป็นภาคส่วนย่อย:

• การได้รับเนื้อสัตว์
• ขนสัตว์;
• หนังแกะและ smushka;
• การผลิตผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

สินค้าส่งออกชนิดหนึ่ง ได้แก่ ลำไส้แกะ ซึ่งใช้ในการผลิตไส้กรอก ไส้กรอก และในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

สายพันธุ์ยอดนิยม: ตัวบ่งชี้ตามประเทศ

ความเชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์แกะขึ้นอยู่กับความต้องการภายในประเทศ ความพร้อมของทุ่งหญ้า และสภาพภูมิอากาศ จีนเป็นผู้นำระดับโลกในด้านการผลิตเนื้อแกะ (1/3 ของอุปทานทั่วโลก) ประเทศกำลังพัฒนาและใช้วิธีการปลูกแกะเนื้ออย่างเข้มข้น รวมถึงการเพาะพันธุ์แกะขนเนื้อดี

ออสเตรเลียเป็นประเทศแห่งแกะ จำนวนฝูงในฟาร์มแกะมีถึง 200,000 ตัว การเพาะพันธุ์แกะเชี่ยวชาญด้านขนแกะ ทุกปี หนังแกะขนแกะเนื้อดีปริมาณ 1/3 ของโลกจะถูกตัดที่นี่ สายพันธุ์ที่โดดเด่นคือเมอริโน

ในนิวซีแลนด์ มีการเลี้ยงพันธุ์เนื้อ ขนสัตว์ และขนสัตว์ในท้องถิ่น ประเทศนี้เป็นผู้ส่งออกขนสัตว์และลูกแกะรายใหญ่ที่สุด

ในยุโรป ประเทศที่เลี้ยงแกะที่เก่าแก่ที่สุดคืออังกฤษ ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านพันธุ์เนื้อและขนแกะที่ให้ผลผลิตสูง ได้แก่ วิลต์เชียร์ฮอร์นและเวนสลีย์เดล สหราชอาณาจักรเป็นผู้ส่งออกเนื้อแกะชั้นนำ

การส่งออกของอิหร่านและปากีสถานถูกครอบงำโดยคารากุล (หนังแกะ) อิสราเอลเป็นผู้จัดหาผลิตภัณฑ์นมหมักแกะถูกนำไปยังแอฟริกาใต้เมื่อ 200 ปีที่แล้วโดยชาวโปรตุเกส ปัจจุบันประเทศนี้ครองตำแหน่งผู้นำในทวีปแอฟริกาในการเพาะพันธุ์แกะเนื้อและขนแกะ ในอเมริกาเหนือจำนวนแกะไม่มีนัยสำคัญ: ในสหรัฐอเมริกา - มากถึง 80,000 ตัวในแคนาดา - มากถึง 900,000 ตัว

พันธุ์แกะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศชั้นนำในการเลี้ยงแกะ:

ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้ แกะที่ได้รับความนิยมและความแพร่หลายสูงสุด ได้แก่ เมอริโนและคอรีเดล (1/4 ของจำนวนแกะทั้งหมด)

มีแกะกี่สายพันธุ์ในโลก?

ในช่วงหลายพันปีที่ผ่านมา มีการพัฒนาแกะประมาณ 600 สายพันธุ์ ที่แพร่หลายที่สุดคือ 20 ชนิด ประชากรสัตว์ทั่วโลกมีมากกว่า 1 พันล้านตัว

พื้นที่เพาะพันธุ์แกะที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในเขตกึ่งเขตร้อน เขตร้อน ทะเลทราย และกึ่งทะเลทราย ซึ่งมีพื้นที่ทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ ภูมิประเทศของการเลี้ยงแกะขยายไปถึงเอเชีย แอฟริกา ออสเตรเลีย อเมริกาใต้ และยุโรป

ตามจำนวนเป้าหมายประเทศชั้นนำ ได้แก่ :

• จีน – มากกว่า 140 ล้านคน
• ออสเตรเลีย - ประมาณ 100 ล้านคน
• อินเดีย - ประมาณ 60 ล้านคน
• อิหร่าน – มากกว่า 50 ล้านคน
• นิวซีแลนด์ - มากกว่า 40 ล้านคน

ในสหราชอาณาจักร แอฟริกาใต้ ตุรกี ปากีสถาน และสเปน ประชากรแกะเข้าใกล้ 30 ล้านหรือมากกว่านั้น มีสัตว์ประมาณ 20 ล้านตัวในรัสเซีย

ประเทศชั้นนำสำหรับการนำเข้า/ส่งออกผลิตภัณฑ์แกะ

ในประเทศที่มีประชากรสัตว์จำนวนมาก มีการเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์มากขึ้น

ผู้ผลิตเนื้อแกะหลัก:

• ออสเตรเลีย;
• นิวซีแลนด์;
• บริเตนใหญ่;
• ปากีสถาน.

ผู้ส่งออกชั้นนำ ได้แก่ ออสเตรเลีย สหราชอาณาจักร และนิวซีแลนด์ ผู้นำเข้า: สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป แคนาดา ผู้นำในการผลิตขนสัตว์และซัพพลายเออร์หลักสู่ตลาดโลก ได้แก่:

• ออสเตรเลีย;
• นิวซีแลนด์;
• อาร์เจนตินา;
• อุรุกวัย;
• ปากีสถาน.

นิวซีแลนด์เชี่ยวชาญในการเพาะพันธุ์แกะขนละเอียด ซึ่งส่งออกเป็นอันดับหนึ่งของโลก ในแอฟริกา แอฟริกาใต้เป็นผู้จัดหาเนื้อแกะให้กับประเทศเพื่อนบ้าน โดยประชากรแกะในแอฟริกาใต้คิดเป็น 3% ของทั้งหมดในโลก อินเดียเป็นหนึ่งในประเทศที่มีประชากรแกะมากที่สุดในโลก แต่การเลี้ยงแกะนั้นล้าหลังมาก พันธุ์ขนหยาบในท้องถิ่นได้รับการอบรมเพื่อผลิตเสื้อผ้าประจำชาติ (ผ้าคลุมไหล่และผ้าพันคอ)

แนวโน้มการพัฒนาพันธุ์แกะในรัสเซีย

ตั้งแต่ทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา จำนวนแกะในสหพันธรัฐรัสเซียลดลงอย่างต่อเนื่อง ตลอด 20 ปีที่ผ่านมา ลดลงจาก 58 ล้านหัว เป็น 14 ล้าน (พ.ศ. 2551) ผู้ผลิตในรัสเซียกำลังประสบปัญหาการขาดแคลนขนสัตว์ โดยเฉพาะขนสัตว์เนื้อดี ทุกปีมีการส่งออกขนสัตว์มากถึง 18,000 ตันไปยังประเทศโดยมีการผลิตของตัวเอง 42,000 ตัน สถานการณ์นี้เกี่ยวข้องกับความไม่ทำกำไรของฟาร์มแกะที่เลี้ยงแกะขนแกะ

สาเหตุ:

• งานปรับปรุงพันธุ์ไม่เพียงพอ
• การแก่ของฝูง;
• ขาดห้องปฏิบัติการรับรองขนสัตว์เพื่อการส่งออก

การเลี้ยงแกะแพร่หลายในเขตคอเคซัสเหนือ (40% ของประชากร) ทางใต้ (25%) และเขตสหพันธรัฐไซบีเรีย (15.5%) มีฟาร์มแกะขนาดใหญ่ใน Dagestan, Kalmykia, Volgograd, Astrakhan และ Republic of Tyva ฟาร์มเหล่านี้รับประกันการผลิตเนื้อแกะที่วางตลาดในสหพันธรัฐรัสเซียในภูมิภาคอื่น เนื่องจากมีแกะจำนวนน้อย จึงมีการผลิตเนื้อแกะตามความต้องการของตนเอง

การเลี้ยงแกะตอบสนองความต้องการของประชากรในด้านผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบแบบดั้งเดิมในสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง การเลี้ยงแกะในโลกมีความเข้มข้นขึ้นและความต้องการผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้นนั้นมาพร้อมกับการเพาะพันธุ์แกะสายพันธุ์ใหม่ที่มีประสิทธิผลมากขึ้น

ปัจจุบันมีพันธุ์ขนสัตว์ 39 สายพันธุ์ในรัสเซีย ได้แก่ :

• 14 ขนแกะเนื้อดี
• 11 ขนแกะกึ่งละเอียด;
• 2 ขนกึ่งหยาบ;
• 12 ผมหยาบ

ความเป็นไปได้ในการเพาะพันธุ์แกะในภูมิภาคชั้นนำ (ดาเกสถานและคาลมีเกีย) ได้หมดลงแล้วเนื่องจากมีทุ่งหญ้าจำนวนมาก แต่ภูมิภาคอื่นๆ มีศักยภาพที่สำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรม

เงินอุดหนุนและผลประโยชน์สำหรับเกษตรกรในสหพันธรัฐรัสเซีย

โครงการของรัฐบาลกลางเพื่อการพัฒนาพันธุ์แกะในช่วงปี 2557 ถึง 2563 จัดให้มีมาตรการในการเพิ่มจำนวนแกะโดยเฉพาะแกะแกะ (มากถึง 16.8 ล้านตัว) เพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมสิ่งทอและอุตสาหกรรมเบาสำหรับวัตถุดิบ มีการวางแผนที่จะกระตุ้นผู้ผลิตด้วยการจัดสรรเพิ่มเติม 500 ล้านรูเบิลจากงบประมาณของรัฐบาลกลาง

ด้วยการสนับสนุนของรัฐ เกษตรกรผู้เลี้ยงแกะต้องเผชิญกับภารกิจในการเพิ่มผลผลิตโดยใช้สายพันธุ์ใหม่ ทรัพยากรธรรมชาติ และความเชี่ยวชาญเฉพาะทางในระดับภูมิภาคที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ยุทธศาสตร์ของรัฐในอีก 5 ปีข้างหน้าคือการปรับปรุงคุณภาพและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาดโลก ตัวชี้วัดที่บรรลุผลควรตอบสนองความต้องการภายในประเทศสำหรับเนื้อแกะและขนสัตว์ และเพิ่มศักยภาพในการส่งออก

ตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นไป ผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์จะสามารถประกันแกะจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ ไฟไหม้ และโรคระบาดได้อาสาสมัครของสหพันธ์จะได้รับเงินทุนจากรัฐบาลเพื่อการพัฒนาภาคอุตสาหกรรมเกษตรตามโครงการของพวกเขา เกษตรกรผู้เลี้ยงแกะในท้องถิ่นมีโอกาสได้รับเงินอุดหนุนสำหรับการซื้อพันธุ์พันธุ์และค่าชดเชยสำหรับการส่งมอบผลิตภัณฑ์ไปยังสถานที่แปรรูป

ข้อผิดพลาดของเกษตรกรในการซื้อ/ขายแกะ

เมื่อซื้อลูกแกะ ผู้เริ่มต้นในการเลี้ยงแกะควรหาผู้เชี่ยวชาญที่จะเป็นผู้กำหนดสุขภาพของสัตว์เล็กและการเพาะพันธุ์

ธุรกรรมจัดทำขึ้นเป็นลายลักษณ์อักษรซึ่งระบุถึงแบรนด์ เพศ สายพันธุ์ อายุ

ผู้ขายจะต้องจัดเตรียมใบรับรองจากสัตวแพทย์และใบรับรองพันธุ์ คุณไม่ควรพึ่งพาคำรับรองจากผู้เพาะพันธุ์ เมื่อขายสัตว์คุณควรนำใบเสร็จรับเงินจากผู้ซื้อเพื่อรับเอกสารและเงิน

คำแนะนำจากเกษตรกรผู้เลี้ยงแกะที่มีประสบการณ์

ในการสร้างฝูงผสมพันธุ์จำเป็นต้องซื้อตัวผสมเทียมที่มีสุขภาพดีและโตเต็มวัย สำหรับแกะ 60-70 ตัว แกะ 1 ตัวก็เพียงพอแล้ว แต่ต้องมีคู่แข่งในฝูง (ตัวผู้ 2-3 ตัว) เพื่อการกระตุ้น เมื่อเลือกสัตว์ผสมพันธุ์ควรคำนึงถึงสภาพร่างกายโดยทั่วไปด้วย เขาจะต้องมีการกัดที่ถูกต้องและไม่มีสัญญาณของโรคโลหิตจาง วัณโรค หรือกีบเน่า ลักษณะทางเพศของแกะควรแสดงออกมาอย่างชัดเจน โดยไม่มีร่องรอยของการฝ่อหรือโรคใดๆ

หลังจากตัดสินใจเลี้ยงแกะแล้ว คุณควรทำความคุ้นเคยกับผู้เพาะพันธุ์แกะในท้องถิ่น และปรึกษาเกี่ยวกับสายพันธุ์ อาหาร และสภาพความเป็นอยู่ ในกรณีนี้คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบการจัดองค์กรทางเศรษฐกิจ (LH, LLC, ฟาร์มชาวนา) ซึ่งขึ้นอยู่กับจำนวนเงินอุดหนุนที่ได้รับและการชำระภาษี