ชื่อและลักษณะของพันธุ์แกะเนื้อที่ดีที่สุดและใหญ่การผสมพันธุ์

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 แกะได้รับการอบรมเพื่อใช้ขนแกะและหนังแกะ เนื้อขนสัตว์มีกลิ่นเฉพาะดังนั้นจึงไม่เป็นที่ต้องการ แต่เนื้อแกะซึ่งมีถิ่นกำเนิดในบริเตนใหญ่และนิวซีแลนด์ไม่มีกลิ่นเหม็น จากการคัดเลือก ทำให้มีการพัฒนาสายพันธุ์ในประเทศที่ทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรง พวกเขาโตเต็มที่และเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว สินค้าสามารถจำหน่ายได้ภายใน 6-8 เดือนหลังแกะเกิด

คุณสมบัติและลักษณะของพันธุ์เนื้อ

แกะที่ผลิตเนื้อมีความโดดเด่นด้วยโครงสร้างที่ใหญ่:

• หน้าอกกว้าง
• ด้านโค้งมน;
• ขาแข็งแรง
• บรรเทากล้ามเนื้อ
• ผิวบาง

พันธุ์เนื้อมีขนยาวและสั้น เขามีอยู่ในตัวผู้ แต่จะพบได้ยากในตัวเมีย แกะผู้เหนือกว่าแกะทั้งในด้านน้ำหนัก ส่วนสูง และความยาวลำตัว ประเภทของพันธุ์เนื้อ:

• หางมันเยิ้มหรืออ้วน
• เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม
• เนื้อและขนสัตว์
• สมูชโควี

คุณสมบัติหลักของสัตว์คือการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เมื่ออายุได้ 4 เดือน ลูกแกะจะมีน้ำหนักเพียงครึ่งหนึ่งของแกะตัวเต็มวัย เพศผู้มีน้ำหนัก 110 กิโลกรัม แกะมีน้ำหนักถึง 60 กิโลกรัม

พันธุ์เนื้อในประเทศ

ลักษณะทั่วไปของพันธุ์รัสเซีย:

• ร้อยละ 58 ของน้ำหนักซากเป็นเนื้อสัตว์เพื่อขาย
• น้ำหนักลูกแกะเมื่ออายุ 4 เดือนคือ 20-40 กิโลกรัม
• มักอยู่ในภาคเกษตรผสมผสาน

ในบรรดาสายพันธุ์ในประเทศ ส่วนใหญ่เป็นของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม รวมถึงอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และขนสัตว์

ที่นิยมมากที่สุด:

• Romanovskaya - ความหลากหลายถึงขนาดมีความโดดเด่นด้วยรูปแบบหลังค่อมและมีความอุดมสมบูรณ์สูง ตัวเมียตัวหนึ่งให้กำเนิดลูกแกะสามตัวภายในสองปี น้ำหนักของผู้ใหญ่เพศชายคือ 100 กิโลกรัมและเพศหญิง - 50 กิโลกรัม
• Kuibyshevskaya เป็นพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียโดยมีรากฐานมาจากภาษาอังกฤษ ตัวแกะถูกปกคลุมไปด้วยขนหยักหนา สัตว์ทนต่อความชื้นสูงและมีภูมิคุ้มกันโรคเชื้อราได้ดี
• คาตุมสกายา — พันธุ์ขนสั้นไม่มีเขาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ
• ภาคใต้ - ผสมพันธุ์ผ่านการคัดเลือกมียีนของสายพันธุ์คอเคเซียนเหนือ ครอกมีลูกแกะ 1-2 ตัว
• Gorkovskaya - แกะที่มีรูปร่างคล้ายถังและปากกระบอกปืนสั้นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์แล้วยังผลิตนมได้มาก จากผู้หญิงคนหนึ่งคุณจะได้รับ 150 ลิตรต่อปี
• คอเคเชียนเหนือ - ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยเนื้อที่ดีและขนที่มีคุณค่าซึ่งปรับให้เข้ากับชีวิตในสภาพอากาศที่รุนแรง สัตว์มีเขาที่เป็นพื้นฐาน
• ไซบีเรียตะวันตก - เกิดจากการผสมข้ามแกะ Kuban และ Siberian ผลผลิตสูงกว่าสายพันธุ์ในประเทศอื่น ๆ ถึง 10%

แกะเนื้อพันธุ์ที่เลี้ยงในรัสเซียทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและให้เนื้อฉ่ำและไม่มีกลิ่น

พันธุ์ต่างประเทศ

ลักษณะทั่วไปของสายพันธุ์ที่ปลูกในต่างประเทศ:

• น้ำหนักของสัตว์ที่โตเต็มวัย - 65-130 กิโลกรัม
• น้ำหนักลูกแกะเมื่ออายุ 4-5 เดือนคือ 35-60 กิโลกรัม
• พวกเขามีรูปลักษณ์ภายนอกที่ไม่ธรรมดา

พันธุ์ต่างประเทศยอดนิยมสำหรับเพาะพันธุ์ในฟาร์มและในครัวเรือนส่วนตัว:

• เทคเซล - สายพันธุ์หนักที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลแม้จะมีสารอาหารที่ไม่โอ้อวดก็ตาม
• พรีคอส - แกะเนื้อหลากหลายสไตล์ฝรั่งเศส ลูกอ่อนถึงน้ำหนักของตัวเมียที่โตเต็มวัย
• บาร์เบโดสแบล็กขลาด - พันธุ์ที่แปลกใหม่ที่คัดเลือกพันธุ์ญาติชาวอเมริกันที่มีเขา สัตว์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยผมสั้นและมีสีที่ผิดปกติ - ด้านสีแดงมีแถบสีดำที่ท้องและกีบ
• ดอร์เปอร์ - เพื่อพัฒนาพันธุ์แอฟริกาใต้ จึงได้มีการผสมพันธุ์ Tallow Persian และ Dorset Horned ดอร์เปอร์สสืบทอดสีดำบนศีรษะและลำคอมาจากเปอร์เซีย ร่างกายของพวกเขาเป็นสีขาว
• Wiltshire Horned - แกะอังกฤษไม่มีขนหนา ผิวหนังของพวกมันปกคลุมไปด้วยขนแข็งคล้ายขนม้า หัวของตัวผู้ประดับด้วยเขามนโค้งลง

สายพันธุ์เนื้อและขนสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง ได้แก่ Vendean ซึ่งเป็นสายพันธุ์ฝรั่งเศสที่เพาะพันธุ์เพื่อผลิตเนื้อลายหินอ่อน ซากประกอบด้วยเยื่อกระดาษร้อยละ 80 บุคคลหนึ่งคนยังผลิตขนแกะได้มากถึงห้ากิโลกรัมต่อปี

พันธุ์จากประเทศเพื่อนบ้าน

น้ำหนักแกะเฉลี่ยเป็นกิโลกรัม:

• เพศชาย - 90-190;
• เพศหญิง - 75-120;
• ลูกแกะเมื่ออายุ 4 เดือน - 40

สายพันธุ์ที่เพาะพันธุ์ในทาจิกิสถาน อุซเบกิสถาน และเติร์กเมนิสถาน จัดเป็นเนื้อสัตว์และขนสัตว์ แต่ก็มีแกะไม่มีขนด้วย

สายพันธุ์หลักของประเทศเพื่อนบ้าน:

• Saradzhinskaya - มักเป็นสีขาวไม่ค่อยมีสีดำ แกะให้น้ำมันหมูและนม พรมทำจากขนแกะซาราจิน
• ทาจิกิสถาน - มีผมยาวหนาซึ่งมีคุณค่าต่อความแข็งแกร่ง
• Gissar - โดดเด่นด้วยรูปร่างที่หนักหน่วงไม่มีผมและขาเรียวยาว ภาวะเจริญพันธุ์ต่ำได้รับการชดเชยด้วยนมจำนวนมากในเพศหญิง
• edilbaevskaya - เติบโตในคาซัคสถานไม่โอ้อวดในการให้อาหาร ลูกแกะพร้อมสำหรับการฆ่าเมื่ออายุ 5 เดือน
• ใจดาราเป็นพันธุ์ที่มีเนื้อมันเยิ้มและมีขนหยาบ ลักษณะเฉพาะของภายนอกคือลำตัวยาวบนขาสั้น
• คาลมิค — เนื้ออันมีค่าได้มาจากสัตว์เล็ก เนื้อของบุคคลที่โตเต็มที่จะได้กลิ่นเฉพาะ พันธุ์ Kalmyk มีความทนทานและสามารถเก็บไว้ในทุ่งหญ้าได้ตลอดทั้งปี

สายพันธุ์เอเชียกลางสะสมไขมันและเพิ่มน้ำหนักแม้จะมีสารอาหารที่ไม่ดีก็ตาม

สายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

แกะหางอ้วนซึ่งพบได้ทั่วไปในเอเชียกลางมีขนาดใหญ่ สำหรับการสะสมไขมันในร่างกายจะมีถุงพิเศษ - หางอ้วน สัตว์อยู่รอดได้ด้วยโภชนาการที่ไม่ดีเนื่องจากมีสารสำรองสะสมอยู่ในหางที่มีไขมัน ถุงไขมันตั้งอยู่ด้านหลังและมีน้ำหนักถึง 30 กิโลกรัม

พันธุ์ใหญ่ ได้แก่ แกะ Gissar, Edilbaevskaya และ Kalmyk ความหลากหลายที่ใหญ่ที่สุดคือซัฟฟอล์ก สังเกตได้เนื่องจากมีขนสีดำที่ขาและหัว ขนตามตัวเป็นสีขาวหรือสีทอง

พันธุ์ขนาดใหญ่ที่มีประสิทธิผลและอุดมสมบูรณ์ ได้แก่ Romanovskaya และ Finnish Landrace แกะ Romanovka มีน้ำหนัก 100 กิโลกรัม และให้ลูกแกะ 2-5 ตัวต่อลูกแกะ ฟินแลนด์แลนด์เรซมีน้ำหนัก 85-100 กิโลกรัม และผลิตลูกแกะ 3-4 ตัวปีละสองครั้ง

แกะตัวไหนดีกว่าที่จะเลือก?

สายพันธุ์เนื้อสัตว์สำหรับการผสมพันธุ์ทางอุตสาหกรรมหรือในบ้านจะถูกเลือกตามน้ำหนักและความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์ ตัวชี้วัดพันธุ์ที่นิยมในประเทศและต่างประเทศสามารถเปรียบเทียบได้ในตารางต่อไปนี้:

เกษตรกรผู้มีประสบการณ์เรียกพันธุ์ Romanov ว่าเป็นสากลและดูแลง่าย พันธุ์ในประเทศเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์เพื่อความต้องการส่วนตัวเช่นเดียวกับการรีดนม แกะ Romanov จำหน่ายในเรือนเพาะชำในท้องถิ่น

มักจะเป็นไปได้ที่จะซื้อแกะต่างประเทศพันธุ์แท้เฉพาะในสถานรับเลี้ยงเด็กต่างประเทศเท่านั้น ค่าขนส่งจะถูกบวกเข้ากับราคาซื้อ สัตว์จะต้องใช้เวลาในการปรับตัวหลังจากการขนส่งเป็นเวลานาน

ดังนั้นเพื่อความต้องการส่วนบุคคลควรเลือกพันธุ์ในประเทศจากสถานรับเลี้ยงเด็กในท้องถิ่นจะดีกว่า

ข้อดีและข้อเสียของพันธุ์เนื้อ

การเลี้ยงแกะเพื่อเป็นเนื้อตามความต้องการของคุณและเพื่อขายนั้นให้ผลกำไรเนื่องจากข้อดีดังต่อไปนี้:

• สัตว์กินพืชทุกชนิด - สัตว์กินพืชกินสมุนไพรสด ผักหัว ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ในกรณีที่ไม่มีอาหารสด พวกมันจะกินหญ้าหมัก หญ้าแห้ง และอาหารผสม
• ความอดทน - สายพันธุ์ในประเทศและต่างประเทศทนต่อความเย็นและความร้อนได้ดี
• ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง - แกะเนื้อมีความทนทานต่อโรคติดเชื้อและเชื้อรา
• ผลผลิตสูง - ผลิตนม น้ำมันหมู และขนสัตว์ในปริมาณมาก

พันธุ์ที่ผลิตเนื้อสัตว์สามารถเก็บไว้ในทุ่งหญ้าได้ตลอดทั้งปี มีความโดดเด่นด้วยอัตราการรอดชีวิตสูงของสัตว์เล็ก

ข้อบกพร่อง:

• เป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงสัตว์ที่โตเต็มวัยให้มีน้ำหนักเป็นประวัติการณ์ในเวลาอันสั้น - การเพิ่มของน้ำหนักจะลดลงเมื่อโตเต็มวัย
• เนื้อของคนเฒ่าจะได้รสชาติและกลิ่นแกะมันเยิ้ม

เกษตรกรผู้มีประสบการณ์จะไม่เลี้ยงปศุสัตว์ที่มีอายุเกินสิบเดือนเพื่อใช้อาหารสัตว์อย่างมีเหตุผลและผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

รายละเอียดปลีกย่อยของเนื้อหา

ก่อนที่จะซื้อจะมีการเลือกและเตรียมสถานที่สำหรับแกะ วัวตัวเล็กจะถูกเลี้ยงในสองวิธี:

• แผงลอยทุ่งหญ้า - สัตว์ใช้เวลาส่วนใหญ่ในโรงนาและไปเดินเล่นในคอกโล่ง
• ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ - แกะอาศัยอยู่บนทุ่งหญ้าในที่โล่ง โดยจะเข้ามาในบ้านเฉพาะในสภาพอากาศเลวร้ายเท่านั้น

การเลี้ยงสัตว์แบบอิสระจะดีกว่าเนื่องจากวัวอยู่ในอากาศบริสุทธิ์และกินอาหารตามธรรมชาติ เนื้อแกะที่เลี้ยงในทุ่งหญ้ามีมูลค่าสูงกว่าเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่คุณต้องติดตามฝูงและเลือกพื้นที่สำหรับเลี้ยงสัตว์อย่างระมัดระวัง

หญ้าพิษพบได้ในทุ่งหญ้าตามธรรมชาติ สถานที่ที่ปลอดภัยสำหรับการเลี้ยงสัตว์ ได้แก่ ที่ราบกว้างใหญ่ พื้นที่แห้ง หรือเชิงเขา มวลสีเขียวในพื้นที่ธรรมชาติถูกใช้ไป 60 เปอร์เซ็นต์ เพื่อเพิ่มการบริโภคเป็นเก้าสิบเปอร์เซ็นต์และมั่นใจในความปลอดภัยของสัตว์ จึงมีการหว่านที่ดินเป็นพิเศษ

หากไม่มีพื้นที่ที่เหมาะสมในบริเวณใกล้เคียง คุณจะต้องจัดเตรียมโรงเก็บแกะและรักษาความสะอาดของแผง อาหารของแกะเนื้อประกอบด้วยหญ้าสดหรือหญ้าหมัก ซีเรียลเข้มข้น และผัก วัวขุนเพื่อฆ่านานถึงหกถึงสิบเดือน เครื่องป้อนอาหารควรได้รับการเติมเสมอ สัตว์ยังต้องการของเหลวปริมาณมาก แกะที่มีขนหนาและยาวจะถูกตัดขนปีละ 1-2 ครั้งและกีบของพวกมันจะได้รับการดูแล เมื่อเก็บในคอกจะไม่มีเวลาเสื่อมสภาพและต้องตัดแต่งกิ่งทุกๆ 3 เดือน